一面亲上边一面膜下边的摆摊卖2元一串一面亲上边一面膜下边的的烧烤，轻松日入上万？_ZAKER新闻
摆摊卖2元一串一面亲上边一面膜下边的的烧烤，轻松日入上万？_ZAKER新闻
“上官汇”注意到，中纪委重磅部署后，包括今年6月25日被查的郝宗强在内，已有四个中纪委“内鬼”被查。另外三个“内鬼”分别为：
文 | 红餐网重生之 2 元烧烤、00 后 2 元烧烤、XX 首家 2 元烧烤…… 2 元烧烤摊越来越多了。红餐网注意到，今年以来，上海、苏州、玉林、广州、佛山等地冒出了一批 2 元烧烤摊。这些 2 元烧烤摊主打一个简易，一部推车，一台烧烤炉，再摆上一块写有 "2 元烧烤 " 的简易招牌，摆摊卖烧烤的生意便由此开启。而这些 2 元烧烤摊吸引人的方法几乎如出一辙：会强调新鲜、手工现串，同时会突出各类食材的低价，比如， 牛肉、羊肉等肉菜 2 元，素菜 1 元 。那么，问题来了，卖这么便宜，还能新鲜现串，2 元烧烤摊到底赚不赚钱？红餐网访问了一批 2 元烧烤摊摊主，一起一探究竟。2 元烧烤引发摆摊热潮最近，社交平台涌现出一批分享自己摆摊日常的创业者，他们摆摊有一个共同特点——主打 2 元烧烤。" 从 5、6 月份开始， 玉林多出很多 2 元烧烤摊，而且都是新鲜现串的 。" 在广西玉林开烧烤店的老板张林（化名）告诉红餐网，玉林 2 元烧烤的风最早是从新民路一家 2 元烧烤摊吹起的。张林称，这家 2 元烧烤摊晚上 7、8 点开业，经常排队，去晚了就得等上一两个小时。因为看到这家摊位生意爆火，后面很多人模仿，所以现在玉林多出了很多这样的 2 元烧烤摊。玉林 00 后余熙（化名）也称，现在玉林遍地是 2 元烧烤。据他说，自己住的奥园广场附近，最近就多了一个 2 元烧烤摊。" 每天晚上 8 点开始，摊前就围着一群人。一直到晚上 12 点，这家烧烤摊都很热闹。"图片来源：受访者供图红餐网注意到，玉林以外，南宁、柳州、梧州等广西多地也开始出现 2 元烧烤摊，不少还标榜自己是 "XX 首家 2 元烧烤 "。 从这些摊主在社交平台分享的内容看，大多开始摆摊不过一个多月 。广西不是特例，上海、苏州、衢州、广州、佛山等地也掀起一股 2 元烧烤摆摊热潮。在广州，红餐网注意到，近 2 个月，在白云、番禺、天河、海珠、花都等各区都有出现了 2 元烧烤。像海珠区的城中村—— 客村附近，已经有不少于 4 家卖烧烤的摊位，这些摊位都叫 "XX 湿辣牛肉 "，只卖 2 元一串的牛肉 。家住客村的白领盼盼告诉红餐网，其中一个网红小摊 " 阿振湿辣牛肉 " 每晚都排长队，晚上 7 点开摊就能排到 60 多号。去年 8 月，原本跟人合伙开炸串店的郭二七，也在上海摆摊卖起了 2 元烧烤。郭二七表示，自己最早是在 上海松江区摆摊卖 2 元烧烤，后来因为生意火爆，又转战到了宝山区，复制了一个 2 元烧烤摊 。" 最早我们摆摊卖烧烤的时候，是 5 块钱一串，生意不好。后来把羊肉的价格打下来，只卖 2 块，突出 2 元一串的特色，很快就火起来了。"2 元烧烤摊越来越火，如今，还有摊主开出了 2 元烧烤店。像郭二七，就在自己摊位的周边开出了 2 元烧烤店。" 先摆摊积累了粉丝之后，就可以通过开店进一步扩大规模。"目前，郭二七 已经开出了 3 家 2 元烧烤店 。郭二七还告诉红餐网，有一些从他门店出去的烧烤师傅，自己也开了 2 元烧烤摊、2 元烧烤店。有个做的比较好的烧烤师傅，自己出去单干后，已经开出两家 2 元烧烤店。值得一提的是，在上海、广东阳江等地，目前也都出现了 2 元烧烤店。但在全国范围内，2 元烧烤仍是以摆摊为主。新鲜现串、限量售卖，主打产品 2 元一串眼下，2 元烧烤似乎正在引发新一波创业潮，而这些 2 元烧烤摊在产品和模式上也有很多共通之处。从产品定价上看，2 元烧烤摊的牛肉、羊肉、五花肉等 肉类大多为 2 元 / 串，部分素菜只要 1 元一串 ，仅有烤羊腰、羊排等会贵一些，价格大概会去到 20 元 / 串。据多位 2 元烧烤摊主分享，自己摊位上的产品种类不会设置太多，一般在 5-10 种，稍微丰富一些的也不过 20 多种 ，且大都以牛肉、羊肉为主。另外，这些 2 元烧烤摊每隔一段时间还会更换部分菜品，将素菜类都调整成应季蔬菜。今年 6 月，开始在梧州开 2 元烧烤摊的张帆（化名）就告诉红餐网，她每次出摊的产品基本是 8-13 种，最贵的是排骨，卖 6 元 / 串。青椒、豆腐皮、秋葵等素菜则卖 1 元，而牛肉、五花肉等肉类都是 2 元 / 串。" 排骨不是每天都有，也可能换成胸口油或者鸡胗。"郭二七的 2 元烧烤摊价格更便宜， 产品种类有 20-30 种，其中 80% 左右都是 2 元一串 。除了便宜，这批 2 元烧烤摊还有一个特色就在于强调 " 新鲜现串 "。有些是在菜单牌上，还有些是直接在招牌上，会 标注 " 新鲜食材、手工现串 " 等显眼字样 。更甚者，有些摊主还会表示，连烧烤调料——孜然，都是买回来自己炒制的。图片来源：小红书截图在佛山，有一个 2 元烧烤摊，还会在摊位上摆放装满食材的大冰箱，一边是烧烤师傅现烤，另一边还有人坐着现串。此外，很多 2 元烧烤摊创业者会利用短视频分享自己的摆摊经历，隔三岔五就拍摄自己购买食材，穿串的视频，一遍又一遍地告诉消费者自己的食材是新鲜的。都强调新鲜、手工现串，故而 2 元烧烤摊的烤串基本都是有限的 ，卖完就没有了。 且这些地摊通常摆在社区、学校、地铁口周边，往来人流量大，加上价格亲民、现烤出品相对慢，常常有顾客排队。故而，有些 2 元烧烤店也开始通过线上提前预订的方式取代线下排队，部分 2 元烧烤摊还开启了外送业务。总的来看，这批 2 元烧烤的走红无疑是搭上了 " 消费降级 " 的快车，与当下追求性价比的消费趋势相契合。1 天营收上万元，毛利率达 40%-50%讲到这，有餐饮人就好奇了，2 元烧烤卖这么便宜，商家能赚钱吗？郭二七告诉红餐网，他从去年 8 月开始摆摊， 生意最好的时候，加上酒水一天营业额能达到 17000 多元，卖出 90 多斤牛、羊肉 。今年初，开 2 元烧烤店以后，郭二七只保留了一个 2 元烧烤摊，生意也不错。" 日常营业额是 4000-5000 元，周五、周六的情况可能更好一点， 平均下来一个月能有 14-15 万元 。"据郭二七介绍，摆摊的招牌产品是牛肉和羊肉，两者的进货价一般是在 37-40 元一斤。" 卖 2 元一串，羊肉的毛利大概有 50%。"郭二七的烧烤摊，图片来源：受访者供图苏州摆摊卖 2 元烧烤的二胖（化名）也表示， 2 元烧烤的毛利在 40%-50% 左右 。今年 4 月，二胖开始摆摊卖 2 元烧烤。" 当时在抖音上看到有人干两元羊肉串，想着投资不多而且还能天天拿到现金，就想试试。"二胖告诉红餐网，最开始只卖 2 元的牛肉和羊肉，现在又加了猪肉筋、香菇、烤羊腰、羊排、羊宝等产品。现在，二胖每天开着一辆小三轮摆摊，在大学旁边摆摊，通常一天营业额在 1000-2000 元，生意好的时候能有 3000 多元。" 下午 5 点开摊，人多的话一般 9、10 点就卖完了， 肉一串能挣个七八毛，素菜能对半挣。 " 二胖如是说道。广州客村摆摊卖湿辣牛肉的发仔（化名），摆摊一个多月，生意还在稳步增长中。天气好和周末的时候， 一天能卖出 500-600 串 ，不好的时候也能卖 300-400 串。发仔直言：" 一串赚几毛钱，只能说是薄利多销。"那么，摆摊卖 2 元烧烤的成本高不高呢？不少摊主也跟红餐网算了一笔账。首先是启动资金，2 元烧烤摊的设备一般都很简易，所以初期投入并不大。二胖开始摆摊的时候，就是一个简单的小推车加烧烤炉，投入只有 500 元。郭二七也表示， 摆摊就是推车、烤炉、小冰箱等，成本就 400-500 元。 " 要是再添点像样的东西，比如大一点的推车和冰箱，也就差不多 1000 元。"其次，摆摊能免去高昂的房租成本，且经营更灵活。发仔就表示， 摆摊不用盘店面，还可以在不同的地点根据人流量变化灵活调整摊位 。人工方面，2 元烧烤摊大部分都是摊主和家人或朋友一起，摊位上不会超过 5 个人。个别摊位上，甚至可能就只有摊主 1 人，从头忙到尾。人力成本确实省了不少，但这也意味着，2 元烧烤这门生意本质上赚的都是辛苦钱。发仔的小摊就 2 个人在做，两人每天光花在食材准备、穿串方面的时间就有 6 个小时，加上摆摊的 时间， 一天要干十几个小时 。二胖每天早上 7 点左右就会去附近的菜市场买牛肉、羊肉。" 每天去买肉回来现切现穿，肉一天要买十几斤，我一个人大概要准备到出摊（下午 5、6 点）。"而对于那些已经将 2 元烧烤搬进门店的老板来说，可就不能只考虑赚辛苦钱了。毕竟，开店有租金成本。高昂的房租压力下，2 元烧烤店能否持续盈利恐怕还是个问题。已经开了 3 家 2 元烧烤店的郭二七就坦言， 开店没有摆摊生意好 。" 在路边比较随性、自由，很多顾客反而可能看中的就是这个意境，而开店后可能就没有那个感觉了。"koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:马继
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穿过操场嘈杂的人群，石福伟终于看见自己班上的学生。像一群雏鸟，一看到石福伟，孩子们迅速围了过来，石福伟挨个点名，询问每个学生是否受伤，查看他们穿没穿外套、鞋子，然后在班级群给家长报了平安。。
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17日，多位当地居民告诉南方周末记者，他们家中已经恢复正常供电。当天，社媒平台上，不少坐标垣曲的视频中，灯光在居民楼、饭店中亮起。
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方正证券研报称，大盘既已破位，具体最低点在哪里不得而知，但无论是基本面因素，还是情绪面因素，乃至技术面因素，可以确定的是，大盘低点就在附近。大盘的每一次破位运行，都会对场外中长期投资资金形成引力，也就制约了大盘回调空间，反而会打开向上空间。（中新经纬APP）
当天，史俊民发现来了很多黄色的电力车，车牌显示有四川、陕西、河北的。他开办的敬老院里住着三十多位老人，停电以后主要靠蜡烛照明。到下午4点，西安来的一辆发电车在附近开始供电，敬老院恢复用电。
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不过，21日山东半岛“雪窝子”的雪可以说是终场前的“高潮”了。22日，降雪范围将会收缩，强度也会减弱。23日，随着冷空气影响结束，本轮降雪过程也会收尾。之后，伴随着气温回升，山东半岛将陆续放晴。
地震发生时，韩福成正跟父母视频通话，看见家里新贴的瓷砖一块块往下掉，老人着急地大喊，他对着屏幕宽慰：“没事，掉就掉吧，你们在外面看着就好了，别进去！”
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经营一家加油站的刘羽辉记得，加油站在断电后，很快启动应急预案，启用了柴油发电机，安排了3个安全员，又配备了二氧化碳灭火器。13日晚上7：20，他在几十个微信群里通知，自己的加油站开放免费充电。
老师在广播里喊了什么，她没听清，只是本能地汇入人群，挤去操场。直到置身零下十几摄氏度的室外，她才意识到自己只穿了一件薄薄的校服。她环顾四周，同学们也大多只穿着单衣，两三个人抱在一起取暖。
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多数时候，人们忍耐着这种低效，也尽量释放自己的善意。安亚鹏记得，有一回，他去买菜，因为手机信号不好，怎么也没法扫码付款。菜贩对他说，没事，改天过来再给就行。
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他家的房子扛不住，瓦片砖头一块块往下掉，张冬峰慌忙拖着父母和孩子跑到屋外的空地。二女儿的老师打来电话，他没说两句，手机没电了，村里又断了水电。直到第二天，张冬峰才和学校恢复联系。
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赵倩的超市里，两台发电机轰隆作响，第一天给一百多人充电，五六个插线板一直占用着。有人弄丢了充电宝，也有人找不着充电线，“看也看不住，人太多了，谁随手拔走了也不知道”。
12月中旬，全国冷得同期少见甚至打破纪录的站点不在少数。<font>北京、天津、河北、河南、辽宁、内蒙古、黑龙江平均气温为历史同期最低，均经历了最冷的12月中旬。</font>
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但供电车只能解一时之急，主战场仍在铁塔之下。垣曲爱心敬老院院长史俊民就在抖音刷到过电力人员在风雪里抢修电缆的视频，忍不住为他们担心，“没下雪，但风大”。
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李琴遇到的情况更糟。她的家位于大河家镇，是本次地震中受灾较为严重的地区之一。积石山县高关初级中学回不了家的70余名学生中，许多都来自于大河家镇，李琴的女儿马雅文就是其中之一。