经济前沿-"热血少年 电视剧"-自带喜感的大鹅,为什么和冬天更配?_Z热血少年 电视剧AKER新闻

热血少年 电视剧自带喜感的大鹅,为什么和冬天更配?_Z热血少年 电视剧AKER新闻

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自带喜感的大鹅,为什么和冬天更配?_Z热血少年 电视剧AKER新闻

随着课程改革不断推进,幼儿园对课程资源的研究越来越重视。在对园本课程实施情况做调研分析时,我们发现,教师普遍有资源利用意识,但对于如何甄别、分析、梳理各类资源,如何基于资源的核心价值点生发适宜的活动,如何在资源—活动—经验间架起桥梁,还存在困惑,这也成了课程资源研究的难点。

本文来自微信公众号:地道风物 (ID:didaofengwu),作者:阿智,制图:刘耘硕,图片编辑:=G,原文标题:《中国最被低估的家禽,为什么和冬天更配?》,题图来自:虎嗅(拍摄:萬一)文章摘要大鹅因其独特风味,冬季备受欢迎。• 各地鹅肉烹饪技法丰富,风味独特• 广东人对鹅肉的热情推动了多样化料理• 冬季食用鹅肉,温暖而满足入冬了,这个冬天让全国人民魂牵梦萦的,都是鹅,鹅,鹅。不仅东北人又开始了抓大鹅、炖大鹅的经典副本,首都人民对鹅肉的热情也熊熊燃烧,清华北大人大三家学子为了烤鹅腿倾巢出动、在寒风里大排长龙,还反向推动各大高校食堂搞起了鹅腿的研发 ……小小的鹅腿能掀起如此热潮,实属罕见。这不仅仅是因为它价廉味美,背后大概也存在着一些北方人民的好奇之心,毕竟烤鸡腿在北方可不稀罕,可这鹅腿,到底是什么味儿的?——是啊,虽然我们都能把骆宾王的《咏鹅》倒背如流,可这鹅肉到底是什么滋味,可真一时之间说不上来。谁不爱这一口皮脆汁浓的鹅肉?摄影 / 刘艳晖鹅,这个在互联网自带话题度、甚至颇具喜剧色彩的物种,由鸿雁、灰雁驯化而来,剽悍的身体下藏着一身腱子肉,让不少农村长大的娃们都有过被大鹅撵着跑的童年噩梦;但就是我们如此熟悉的动物,在餐桌上出现的频率却远低于鸡和鸭,可能是因为它肌肉纤维粗壮,要想做得好吃并不简单,也可能是因为块头比较大,不那么适合家庭的烹饪和储藏 ……不过这区区小问题,完全不足以难倒聪明机智的中国人,自打春秋时期古人便已开始养鹅、食鹅,人们开动脑筋、发明出了众多种适合它的烹饪技法。广式烧鹅肉酥味美,潮汕卤鹅香气醇厚,还有江苏的咸水鹅、浙江的酱鹅、河南的固始鹅、东北的铁锅炖大鹅,道道都是经典,以各种各样的方式满足着国人的味蕾。中国吃鹅地图。制图 / 刘耘硕天气渐冷,正是来上一锅豪横的鹅肉饕餮狂欢的好时候,美味的大鹅,快到碗里来。一年吃掉 1.7 亿只,广东人到底有多爱鹅?要想找到大鹅最资深的伯乐,最好去广东。广东人不会浪费任何一只鹅的肥美,他们不仅能发挥鹅肉的百般长处,研究出烧鹅、卤鹅、蒸鹅、酒烹鹅等种种鲜美,烹饪的部位也绝不仅限于鹅胸鹅腿,从头到脚,从皮到内脏,一只大鹅能全部被广东人吃干抹净," 没有一只鹅能够游过珠江 ",这座一年能消灭 1.7 亿只鹅的吃鹅大省,战斗力恐怖如斯。身姿傲人的狮头鹅,不愧为 " 四大名鹅 " 之首。摄影 / 城市穿梭客这片对鹅最狂热的土地,也是目前全国最大的产鹅区,岭南的水土环境是大鹅的舒适区,水网密布的环境足够这些乡间散养的土鹅尽情撒欢儿,它们既能吃草也能吃谷,也不用经历被冻到掉膘的寒冬、自然足以完成进化、成为一只只实力强劲的 " 社会鹅 "。不信你看,仅广东一地,就把中国 "四大名鹅" 全部包圆儿了——潮汕狮头鹅、清远乌鬃鹅、阳江黄鬃鹅、江门马冈鹅。或许让广东人最发愁的事便是:今天吃什么鹅好呢?每个潮汕家庭都有着自己的卤鹅秘方," 百鹅百味 " 大抵如是。图 / 城市穿梭客潮汕的狮头鹅体型极巨,是卤鹅的最佳选择。狮头鹅全身上下都是宝,鹅肝肥美,鹅掌筋道弹牙,鹅头更是金贵,三年以上的老鹅头要价上千也不奇怪。之前深圳 " 卤大鹅补贴 " 掀起一阵备考热,网友们感叹,原来你们广东人人都会卤大鹅?——毕竟卤鹅既是广东人待客的大菜,也是祭祀 "拜老爷" 的必备品,更是他们平时夜宵打冷的日常。广东人家家户户都有自己的卤水配方,这是成就一锅卤鹅的精髓,只有加了南姜和各味中草药的独家卤汁,才能让沐浴出炉的卤鹅只只软烂鲜甜。一盘肉香、卤香、酒香齐飞的卤鹅,堪称宵夜场的王者。摄影 / 城市穿梭客而广府一带的街头最常见的就是烧鹅,广州人爱用乌鬃鹅或者马冈鹅做烧鹅,把鹅做除毛处理之后再将各种酱料塞入鹅肚,用绳扎紧,再上皮水、晾干、入炉。做最地道的古井烧鹅要用荔枝木,经过荔枝木与封闭泥炉的熏焗之后,烧鹅不仅散发着火香气,也有荔枝的清香,通身还闪烁着诱人的糖色,切成块再蘸上酸梅酱送入口中,既有满满的脂肪浓香,又不至于腻人,伴上一碗白粥可太滋润了。深井烧鹅,必得是刚出炉的才最 " 靓 "。摄影 / 黄小华顺德这座美食之都,对鹅也有自己的深度理解,在饭店里宴客必然要点上一锅火焰醉鹅,这道佳肴的大部分步骤都在食客眼皮底下完成,不仅美味还具有观赏性——把鹅肉和秘制酱汁倒进锅里翻炒煸熟,然后不加一滴水,用整瓶红米酒倒进锅里咕嘟咕嘟炖煮,高温之下酒精也随之挥发,此时在锅盖外点起火,会有火苗熊熊窜出、包围整个锅身,景象相当惹眼,与此同时锅里的肉也能充分锁住酒香,这一道醉鹅佳肴,好看、更好味!和广府菜、潮汕菜不同,客家的烹鹅做法更家常化。客家人爱吃碌鹅,这个 " 碌 " 是在锅里转动的意思,要用老抽给鹅身做个全面按摩,再在锅里小火滚动几个来回、煎出焦香的硬皮之后再焖煮一会儿,方能成就这场美味。除此之外,广东人做鹅还有千种手法,白切更清甜,燎蒸更香浓 …… 从选料到制作,老广饕餮们可谓是为鹅提供了一本相当齐全的赏味指南,鹅有此如此伯乐,也算 " 死得其所 "。潮汕人为神明准备的重要献礼:卤鹅。摄影 / 王裕生老鹅、糟鹅、风鹅、酱鹅:江浙人烹鹅花样这么多?必得来一趟江苏才知道,这里对鹅的执着程度不输广东。人都说 "南京鸭,扬州鹅",扬州是名副其实的 " 鹅城 ",早在唐朝时,诗人姚合就在《扬州春词》里记录过当时的扬州," 有地惟栽竹,无家不养鹅 ";如今的扬州仍旧保留着这份偏爱,只有鹅肉有着街头巷尾出摊的权利,在这里,卖老鹅的家当配置都是一水儿的三轮车,车上塞着油亮亮的老鹅,看得人垂涎欲滴,当地有条望月路是大名鼎鼎的 " 老鹅一条街 ",几家老店神仙打架尤其热闹,随便找一家尝尝,都是经典的扬州味。扬州人说的老鹅其实就是盐水鹅,只有一年以上、皮薄肉满的成年鹅,才能被抓来做老鹅,抹盐腌好之后再进行卤制,调味都能充分沁入鹅肉里,等到开吃的时候再浇上鹅油和卤水,裹满了汁水的鹅肉口感爽滑得紧。来上半胛老鹅,再打包点鹅肠、鹅胗回家下饭,这是扬州人每天都在上演的幸福日常。跟偏爱盐水鹅的扬州不同,苏州人喜食 " 糟货 ",糟鹅是所有糟货里最具代表性的一种,用陈糟、黄酒、白酒混合做成糟卤,倒入炖鹅的原汤中,这样做出来的鹅肉 " 糟 " 香扑鼻,是夏天最好的宵夜。到了秋冬季,江苏人就开始做风鹅了,风鹅的做法也相当独具一格,不取鹅毛,只掏空内脏塞上香料,然后留待时间让其自然风干。做好的风鹅肉质酥香,嗦起骨来也相当有味,可以炖汤也可以切冷盘,还能和各类食材搭出 "cp",比如糯米蒸风鹅、竹笋炖风鹅 …… 江苏人过年的餐桌上,少不了它的一番装点。白斩鹅,宁波人餐桌上的常驻嘉宾。摄影 /Biwei再往南走一走,浙江人也贡献了不少烹鹅的妙方," 清词三大家 " 之一的朱彝尊,在《食宪鸿秘》中就有记录当地坛鹅和封鹅的做法,坛鹅,是将鹅煮半熟再细切,和着各种香料装入小口坛内,一层肉、一层料地按实,箬叶扎口,放在锅中煮熟再食用。而封鹅,则是在干净的鹅外抹一层香油,腹腔内放入茴香、葱,然后用长葱裹起来,放入锡罐中,再放进锅中煮熟食用,如此做出来的封鹅 "味凝重而美"。如今的浙江人多吃酱鹅,嘉兴一带做酱鹅,要经过洗、腌、醒、烹、熬等等步骤,最富有观赏性的一步是将锅里煮至入味的大鹅挑起,再舀起浓郁的卤汁一遍遍浇在鹅身上,直到它镀上一层赏心悦目的红亮酱色,一道酱鹅也就大功告成,咸甜交融的这样一道酱鹅,相当贴合南方人的口味。在江浙,爱鹅之心,人皆有之。摄影 / 许志伟麻辣鹅、鹅火锅、铁锅炖,大鹅还有多少种打开方式?其实不拘于岭南和江浙,南方一带养鹅都是比较普遍的,各地都发展出了属于自己的风味哲学,江苏的另一位邻居安徽也很擅长做鹅,不仅皖南老鹅汤相当知名,长丰县的吴山贡鹅,相传在唐末五代十国时期就已经是贡品了;江西人擅长用粉蒸肉的技法做粉蒸鹅,蒸熟的粉蒸鹅肉质丰腴细腻,鲜甜软糯;而福建也藏着鹅肉的至味,到武夷山不仅要记得喝好茶,更要记得吃上一顿岚谷熏鹅,周身裹着辣椒的鹅在铺满茶叶和糯米的大锅里熏烤而成,滋味香辣,吃得人酣畅淋漓。口味浓烈的鹅肴不在少数,荣昌卤鹅就是潮汕卤鹅传到川渝地区的麻辣版,而四川麻辣鹅,则是一种 " 旅居 " 江苏的四川特产——据说是洪泽的油田工人里有一些四川老乡想吃家乡味,就用洪泽当地的老鹅加上四川特色的卤水改良而成,一小盘麻辣鹅凝聚着川人相隔千里的思乡情;而湖南永州一带的血鹅,则是不折不扣的湘式风味,煸干鹅肉之后倒上啤酒,再淋上一圈鹅血,不爱内脏的人想必吃不惯,但重口味爱好者可真爱惨了。香味浓郁的湖南米粉鹅,鹅肉一抿即化。摄影 / 肖旖雪这个季节里正适合吃些热腾腾的好味,贵州老饕们青睐鹅肉火锅,鹅肉要在事先炖足十个小时的汤头里一滚,没一会儿就能煮出扑鼻的鹅肉香,再配上各种鹅肉卤味,这一桌可谓是不饱不归;而东北餐馆里的铁锅炖大鹅,此时也正是菜单上的顶级头牌,从冰天雪地的户外钻进温暖的室内,炖上一只雪乡里的溜达鹅,在铸铁大锅里再贴上两个饼子,这滋味,嘎嘎美!和东北的铁锅炖大鹅一样,河南的固始人也打破了 " 南方人才会做鹅 " 的既有印象,来了信阳不吃上一顿固始鹅等于白来,一大锅的鹅肉、鹅杂辅以鹅油鹅汤熬制的秘制卤汁,吃完之后灵魂里有一片也彻底留在了中原大地上。大鹅不仅自成一道餐桌上的闪亮风景,和主食联手,又能搭出一道道质朴的家常美味,东莞人必要举荐一道烧鹅濑粉,烧鹅皮脆肉滑,整齐地码在濑粉上,看了就让人食欲大开;烧鹅饭、鹅肉面,更是不少人每日的活力来源 …… 端上家家户户餐桌的鹅肉,如今仍成就着国人一日又一日的平凡幸福。在吃鹅这件事上,国人是认真的。摄影 / 吴学文本文来自微信公众号:地道风物 (ID:didaofengwu),作者:阿智,图片编辑:=G

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编辑:李文信

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“这个童谣简单易懂,朗朗上口。我的小孩听了几遍后,就基本学会了。”番禺区市桥中心小学学生家长李爽发现,孩子会唱这首童谣后,对于防溺水记忆深刻。。

7月30日,音乐家演奏完小提琴协奏曲《梁山伯与祝英台》后,一名斯洛伐克运动员起身鼓掌。新华社记者沈伯韩摄

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7月30日,中国队第二棒选手覃海洋在池边关注队友比赛。新华社记者夏一方摄

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“我当年也是准备学考古的,后来没有学成。”听完陈星灿的介绍,总书记亲切地说,“考古是花钱的行当,过去没有钱,现在应该加大投入,把考古工作做好。研究中华文明的起源很重要,要继续深入做下去。”

走进博物馆展厅,犹如走进一个天马行空的梦幻世界。

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■崔浩浩解放军报特约记者高群

当地时间24日上午9时许,悬挂着中南两国国旗的编队舰艇驶入开普敦港区。随着编队舰艇缓缓靠泊开普敦港维多利亚码头,中国驻南非大使馆武官、驻开普敦总领事及使领馆工作人员,当地华侨华人代表,以及南非海军官兵代表等150余人在码头迎接。当地华侨华人持巨幅五星红旗和欢迎横幅迎接编队的到来。编队官兵在甲板上整齐列队,向码头人群挥手致意。

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警车刚出派出所2分钟,应军鸿就来电话了:“你们不用过来,事情我们已经处理了。”

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中国共产党成立100多年来,始终高度重视家国情怀对于铸牢中华民族共同体意识的重要作用,推动家国情怀深深融入中华民族的血脉之中。在中国共产党的领导下,中华民族伟大复兴迎来了前所未有的光明前景。“五十六族兄弟姐妹是一家,五十六种语言汇成一句话,爱我中华”,唱出了各民族的心声,成为时代强音。习近平总书记强调:“我国56个民族都是中华民族大家庭的平等一员,共同构成了你中有我、我中有你、谁也离不开谁的中华民族命运共同体。”在强国建设、民族复兴的新征程上,我们要牢固树立中华民族共同体意识,厚植家国情怀,深刻认识中华文明突出的统一性从根本上决定了中华民族各民族文化融为一体、即使遭遇重大挫折也牢固凝聚,决定了国土不可分、国家不可乱、民族不可散、文明不可断的共同信念,决定了国家统一永远是中国核心利益的核心,决定了一个坚强统一的国家是各族人民的命运所系,让家国情怀在中华民族现代文明的建设中得到进一步升华。

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目前,中山大学校领导和职能部门领导班子已梳理48个问题,院系及附属医院列出76份问题清单。学校研究确定调研成果转化清单和专项整治方案,台账式、项目化推进整改,打通堵点淤点难点,切实解决突出问题。

更为重要的是,这种家国一体、家国同构的观念,经由士大夫阶层的传承和弘扬形成了家国情怀,这种家国情怀是认同中华文明、维护中华文明的一种强烈表达。唐代韩愈所谓:“大夫文武忠孝,求士为国,不私于家”;宋代陆游临终前赋诗:“王师北定中原日,家祭无忘告乃翁”;明代王阳明所说:“大人者,以天地万物为一体者也,其视天下犹一家,中国犹一人焉”;顾炎武在明亡之后宣称:“保天下者,匹夫之贱与有责焉耳矣”。可以说,这种家国情怀是中国传统社会爱国主义精神的思想基础。

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传统防溺水宣传教育以说教居多,如何开展更加生动有趣的宣传教育,让预防溺水知识真正入耳入心?“我们借助童谣通俗易懂、易于普及的特点,在歌词中融入防溺水的基本内容,运用游戏、绘画、演唱、情景剧等多种方式,推动学校大力推广,引导学生们广泛传唱。”番禺区教育局相关负责人表示。

从数据看,今年端午节期间,佛罗伦萨小镇中国大陆地区6个小镇总营业额及客流量较2022年同期均增长近20%;天津市奥特莱斯累计实现销售5200万元,同比增长64.6%,客流量10.7万人次,同比增长69.9%。“五一”假期,首创奥莱全国十五城创造了5天超4.1亿元销售额,吸引了近180万客流;王府井旗下奥莱销售同比增幅达93%;5月1日当天,青浦百联奥莱销售额创下开业17年来的最高纪录。

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据介绍,暑假期间,番禺区中小学校、幼儿园每周至少向学生家长发送一条包含防溺水在内的安全提示信息。学校每年对可能会私自下水游泳的学生进行排查,建立工作台账,加强跟踪教育管理,并密切与家长联动,提醒家长加强监管。各学校积极发挥朋辈力量,建立学生互相提醒机制,将住址相邻的学生组成预防溺水“学生联防小组”。小组成员相互交流防溺水知识,制定小组防溺水公约。

发布于:新民市