已满十八带好纸巾从此转人已满十八带好纸巾从此转人鸡排产业启示录:“天花板”也撑不住了?正豪大大鸡排大陆门店全部关闭
已满十八带好纸巾从此转人鸡排产业启示录:“天花板”也撑不住了?正豪大大鸡排大陆门店全部关闭
在那届春节晚会上,万沙浪先是载歌载舞地演唱了《娜鲁湾情歌》,随后与大陆当红女歌手韦唯共同演唱了一首互诉海峡两岸人民思念心声的《相聚在龙年》,唱到最后,万沙浪泪流满面,与在座的嘉宾观众紧紧相拥,感人至深的画面至今仍令人难忘。
本报(chinatimes.net.cn)记者方凤娇 上海报道曾在内地掀起“比脸还大的鸡排”流行热潮的鸡排界“天花板”正豪大大鸡排,如今也撑不住了。正豪大大鸡排微信公众号近日宣布上海新世界城店月底关闭,其在中国大陆地区所有门店将陆续于12月31日之前闭店。对于闭店事宜,公司方面称因经营策略改变闭店,后续暂无重启计划。2010年,来自台湾士林夜市的正豪大大鸡排登陆内地,掀起了一股“比脸还大的鸡排”流行热潮,消费者对此记忆犹新。如今却将在大陆全线闭店,许多消费者对此感到惋惜,并感慨“时代变化太快了,可能鸡排的时代过去了”。对此,餐宝典研究院院长、餐饮分析师汪洪栋对《华夏时报》记者表示,在竞争激烈的炸鸡排市场,正新鸡排等品牌在规模上比正豪大大鸡排更有优势,后者市场空间会被压缩。另外,消费者对于油炸食品的消费意愿有所降低,这也是一个因素。耕耘大陆市场12年后告别“各位豪粉们,再见了。”12月6日,正豪大大鸡排官微发文称,上海新世界城店将于12月26日停止营业。其在中国大陆地区的所有门店将陆续于12月31日前闭店。中国香港特别行政区、中国台湾地区及海外授权地区门店仍照常经营。公司表示,因经营策略改变闭店,后续暂无重启计划。在评论区,许多网友表达着不舍。“突然说关店了,感觉还挺好吃的。”“时代变化太快了,可能鸡排的时代过去了。”“真正从小吃到大,会想念你们的”“工作11年吃了11年”“最喜欢的鸡排,没有之一”。还有微博网友表示“卷不过了”“鸡排店太多了”“餐饮行业洗牌加速,正豪大大鸡排撤出大陆是明智之举,减少亏损,聚焦市场。但品牌得不断创新,不然还是会被市场淘汰。”根据红餐大数据的相关信息显示,正豪大大鸡排成立于1992年,始于中国台湾的士林夜市,2012年进入中国大陆市场,以“不切不剪”的一整块大鸡排著称。据品牌公众号,由于山寨横行,为了加以区分,“豪大大鸡排”在名称前加上“正”字,改为“正豪大大鸡排”作为中国大陆地区品牌名称。去年底,正新鸡排被报道门店数量从鼎盛时期的2.5万家降至1万多家。餐饮行业数据库窄门餐眼显示,截至目前,正新鸡排的门店数量为10806家,比去年同期的11904家进一步减少。其中,大陆地区目前处于开业状态的门店仅有9家,覆盖江浙沪及西藏四个省份:无锡5家门店、宁波2家门店、上海1家门店、西藏1家门店。值得一提的是,“正豪大大鸡排”微信公众号早在去年7月份已停止更新,直至此次发文“告别”,里面的自助点餐服务已经不能使用,目前招商热线处于无法接通的状态。窄门餐眼数据显示,正豪大大鸡排在选址上,更偏爱商场的B1层、1层,在具有较大人流量的同时,也意味着较高的租金成本。反映在客单价上,正豪大大鸡排客单价23.36元,高于大部分同行,正新鸡排、口水鸡排客单价为14.3左右,第1佳大鸡排客单价为16.4元左右。正豪大大鸡排属于“上海豪篷实业有限公司”旗下品牌。现中国大陆所有门店统一名称为:正豪大大鸡排,海外及中国港澳台地区名称为:豪大大鸡排。据天眼查,上海豪篷实业有限公司成立于2010年1月,法定代表人为郭霄燕,注册资本110万人民币。经营范围包括餐饮管理、市场营销策划、企业形象策划等,由郭霄燕、邢丽娜共同持股。分支机构信息显示,该公司拥有10余家分支机构,仅上海豪篷实业有限公司第三分公司为存续状态,其余均已注销。炸鸡排如何历久弥香?窄门餐眼数据显示,以“鸡排”冠名的品牌有75家,行业内呈现“一家独大”态势,正新鸡排凭借10806家门店数排名第一,此外,超过200家门店数的鸡排品牌仅有口水鸡排、第1佳大鸡排、正豪大大鸡排。汪洪栋对本报记者表示,从行业层面来看,市场竞争非常激烈。正新鸡排等品牌在规模上更有优势,但是对于和谐品牌来讲,他们的产品区别不是很大。对于正豪大大鸡排来讲,市场空间会被压缩。另外,从消费者的角度来看,虽然健康意识的提升,消费者对于油炸食品的消费意愿有所降低,这也是一个因素。他认为,从品牌角度来讲,正豪大大鸡排最大的问题还是品牌层面的保护做得不够。市场上,山寨众多,消费者根本就分不清到底哪个才是正牌。就是很多业内人士也难以分辨,这是最大的问题。另外,公司在产品创新方面也不足,产品的质量也跟之前有明显下降,引发了消费者吐槽。在营销方面也没有任何亮点,与其他品牌相差巨大。因此掉队,甚至被淘汰也就不难理解。事实上,不仅是正豪大大鸡排,市场上的许多挑战是行业品牌都面临的问题。中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《华夏时报》记者采访时认为,行业另外一家头部品牌正新鸡排,在这两年整体关店率也非常高。在其他休闲小吃的挤压之下,鸡排这类产品门槛不高,而太高门槛的品类市场已经没有太大的发展空间,从整个产业端结合消费端来看,鸡排没有太高的品牌调性,整个品类创新升级迭代的空间也不大;同时,在食品安全方面也备受诟病。在汪洪栋看来,对于炸鸡排领域而言,挑战主要还是体现在市场上,包括正新鸡排也出现了大面积关店的情况,这说明市场上的消费者要求提升,但是这些品牌还是在按原有的思路在做,没能发现市场的变化与消费者趋势的变化。此外,经营成本的压力,食品安全方面的监管都是很大的挑战。作为鸡排界的天花板,如今正豪大大鸡排跌落神坛,行业品牌该如何引以为戒,避免重蹈覆辙?汪洪栋认为,相关品牌在产品创新方面需要下很大功夫,企业需要贴近消费者,洞察消费者趋势,进而推出更适合消费者口味的产品。此外,消费场景的拓展也是一个思路,是否能发展其他的消费场景,来弥补当下场景的不足,比如拓展更多的门店类型与其他的模式。“总体而言,炸鸡排市场不是新的行业,不是新的品类,消费者有基础,所以如果能针对行业的痛点(如对油炸食品不健康的担忧)等进行改进升级,还是能够抓住机会。”汪洪栋说。未来,炸鸡类行业企业除了要在产品方面下功夫,还要在品牌的打造、渠道的拓展等方面继续努力。还要针对当下年轻人注重消费体验的提升,赢得他们的好感,加强黏性。责任编辑:徐芸茜 主编:公培佳koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:马宏宇
TOP1热点:拍全家福时仙女棒意外引燃鞭炮
这些村的多位村民表示,当时制定拆迁方案和签订拆迁协议,过程都是不公开、不透明的“暗箱操作”。交房时,因为诚功公司声称“不交原件就拿不到钥匙”,村民手中的拆迁安置协议原件也都被收走。。
中国领导人明确告诉布林肯:中国尊重美国的利益,不会去挑战和取代美国。同样,美国也要尊重中国,不要损害中国的正当权益。任何一方都不能按照自己的意愿塑造对方,更不能剥夺对方正当发展权利。
TOP2热点:手绘春节年俗壁纸
有未能参加此次访疆团的日本民众向《环球时报》记者表达了遗憾之情,薛剑透露说,下一次的访疆团已在筹划当中,会尽快发布相关信息,希望该活动能够持续推进,让更多日本民众有机会亲访新疆。
TOP3热点:黄子弘凡春晚表演一个三折叠国精产品一品二品国精破解
随后的比赛中,国足以4:0击败来访的缅甸国足。现场球迷悬挂了巨幅标语:“目光所至为华夏,五星闪耀为信仰。以吾辈之青春,捍盛世之中华。”
TOP4热点:周润发称拍唐探1900是圆梦又深又㴬精XXXXX凹凸
公开资料显示,位于洪山区、东湖高新区等地的南湖成功花园、南湖名都、阳光上城、光谷8号、彩虹郡、中南SOHO、岭上府、理公馆等知名楼盘,开发商均为与黄大发相关联的地产公司。
此外,国六b排放标准还增加了实际道路行驶排放监测(RDE),只有RDE监测结果不超过标准限值且符合20万公里耐久要求的车型,才能满足国六b排放标准要求。
TOP5热点:梁家辉在春晚后台哭了3次xaxwaswaswasxilxilxkino778
随着政府阳光采购政策的不断深化推进,团餐市场有望进一步扩容。根据中国饭店协会发布的《2022年度中国团餐发展报告》预测,团餐行业将会保持10%的增长率,预计2023年达到约2万亿元市场规模,2026年将达到3.6万亿左右。
TOP6热点:敖丙他爸出场 哇声一片旅行者让雷电将军怀上小宝宝
按照5月8日生态环境部、工信部、商务部、海关总署、市场监管总局发布的《关于实施汽车国六排放标准有关事宜的公告》,自2023年7月1日起,全国范围全面实施国六排放标准6b阶段,禁止生产、进口、销售不符合国六排放标准6b阶段的汽车。
TOP7热点:2025春节档首部10亿电影诞生钢钢钢钢钢钢钢好多水免费
四川干旱是个旷日持久的难题。据《四川省志·水利志》记载,“四川省气象局1951到1980年30年系列资料分析,全省除1954、1956两年无旱外,其余占93%的年份均有不同程度的干旱发生,基本上是十年九旱。”
TOP8热点:团圆年武大内野CampBuddy
三、对颜丙涛处以禁赛7年6个月的处罚,直至2030年5月11日。禁赛期内禁止其以任何形式、任何身份参与中国大陆境内所有台球赛事与活动。
TOP9热点:封神2超过三分之二的镜头有视效业余丶自由丶成熟丶丰满
事实上,小于的亲朋好友们之所以会判断国标切换前汽车会出现大规模降价,在一定程度上也是受到了经验之谈的影响。2019年,在国五切换国六前夕,由于不少省市提前实施国六标准,且在当年7月1日后限制不符合国六标准的车型上牌,导致多个品牌经销商清库存压力陡增,不得不大幅降价。但这一次,由于给了车企充足的准备时间,国标切换前“遍地八折车”的情况没能再现。
五、对张健康处以禁赛4年5个月的处罚,直至2027年5月1日。禁赛期内禁止其以任何形式、任何身份参与中国大陆境内所有台球赛事与活动。
TOP10热点:美花滑运动员因狗逃过致命航班旅行者让雷电将军怀上小宝宝
板桥村村民陈燕平曾亲眼见到自家的房子被强拆。他被黑衣人拦在一边,钻机钻透墙体,挖掘机的破碎钳破坏着房子承重柱,只需要几分钟的时间,整个三层的房子便坍塌下来,掀起一阵阵尘土。