今日头条-"吳夢夢"-爸妈，这6种你们觉得健康的食物，其实营养真的“不吳夢夢咋样”！

爸妈，这6种你们觉得健康的食物，其实营养真的“不吳夢夢咋样”！_ZAKER新闻

在沈阳，华晨宝马宣布将于2026年起投产纯电动新世代车型，与之配套的总投资100亿元的宝马第六代动力电池项目已全面动工；

" 多吃这个对身体好！" 生活中爸妈总是认认真真挑选着他们认为的健康食物。但很多食物都披着 " 健康 " 的外衣，其实没什么营养。这篇文章就来盘点一下爸妈眼中很健康，但其实 " 不咋样 " 的食物。米油 " 营养又养胃 "米油一般是指米粥熬好后，上面浮着的一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，可以理解为失水浓缩后的浓稠液体。很多人都觉得米油很有营养，堪比 " 参汤 "，而且还能养胃。这东西虽然看着油汪汪的，但却不是油。从营养上来看，米油中含有淀粉、水溶性蛋白质、游离氨基酸、矿物质、水溶性维生素等营养，且含量都较低，主要提供碳水化合物和水分。米油中含有的这些营养都是米里面本身就有的，一点也不特别，不存在新的特殊保健成分，别指望靠喝米油来补充多少营养。骨头汤、鸡汤等 " 营养又大补 "生病了熬一锅鸡汤，想要补钙了喝骨头汤 …… 父母常说：" 多喝汤，营养都在汤里了。"实际上，汤里最多的就是水分，其次就是脂肪，还有少量的蛋白质、维生素、矿物质等营养，大多数营养成分都没有干物质的丰富。以瓦罐鸡肉和瓦罐鸡汤为例 ↓虽然汤的钾含量比肉高一些，但并不突出。如果口味重，盐放得多，一碗鸡汤下肚盐摄入量很可能超标。很多人认为骨头汤能补钙，有研究表明：哪怕是把骨头汤高压加热 2 小时，也没有多少钙会溶解在骨头汤里，更别提简单熬煮骨汤了。即便是放了醋，骨汤中的钙含量仍然很低，仅为牛奶的 1/21 而已。反倒是脂肪、嘌呤和钠含量都不低。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18 岁以上成人每天推荐的钙摄入量是 800 毫克。如果想通过喝骨汤摄入足够多的钙，计算下来每天至少得喝 80 碗（4 英寸碗，一碗约 200 克汤）。果汁 " 酸甜补 Vc"一定要告诉爸妈少喝果汁，多吃完整的水果！水果从完整果实到果汁这种状态上改变，也让营养发生了变化，榨汁后营养成分略有损失，比如维生素 C 会降低。有人对水果榨汁后维生素 C 的损失情况做过研究 ↓数据表明：水果酸性越强，维生素 C 损失率越小。如果榨汁后丢掉渣子，膳食纤维也会进一步损失。但这都不是最大的问题，最关键的是水果榨汁后对血糖很不友好。原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内，叫做 " 内源性糖 "，榨汁后细胞壁被破坏，糖分都游离到细胞外了，就成了游离糖，游离糖对血糖的影响很大，很容易升高血糖。所以，别把喝果汁等同于吃水果。蜂蜜 " 治疗便秘又养颜 "蜂蜜有很多光环，比如缓解便秘、美容养颜、减肥瘦身 …… 所以一度被认为是健康食品。其实，从营养的角度上来说，蜂蜜没啥特别之处。蜂蜜中 75.6% 的成分是糖，包括葡萄糖和果糖等，还有 22% 的水，少量脂肪蛋白质等，热量高达 321 千卡 /100 克。一汤勺蜂蜜约为 20 克，用来冲水服用会摄入近 70 千卡的热量，差不多相当于吃 1 个大苹果了，减肥瘦身可不靠谱。蜂蜜也没有美容养颜的功效，部分人还可能会导致痘痘大爆发。至于缓解便秘，并非对所有人都有作用。有果糖不耐受人群，可能会因为蜂蜜富含果糖而出现渗透性腹泻，产生了蜂蜜能通便的错觉。喝红糖水 " 补铁补血 "根据《中国食物成分表》，红糖中的铁含量为 2.2 毫克 /100 克，冰糖为 1.4 毫克 /100 克，白糖 0.6 毫克 /100 克。这样比较来看，红糖中的铁确实比其他糖略胜一筹。但是红糖中的铁属于非血红素铁，吸收利用率差。通常情况下，泡一杯红糖水也就用 1 块红糖，约为 5 克，铁的摄入量约为 0.1 毫克，这和一般成年女性每天 18 毫克的铁需求量相差甚远，营养上靠喝红糖水补铁补血其实没啥作用。关键是，红糖和白糖一样都属于添加糖，要尽量减少摄入，喝多了不仅容易龋齿，也会增加发胖风险。果脯蜜饯 " 酸甜可口又营养 "不少人认为，水果蜜饯是由天然水果加工而成的，口感酸酸甜甜，好吃还能补充营养，应该算是健康零食。实则不然，蜜饯产品大多含有较高的糖和盐，为了维持产品的品相和香味还可能会添加着色剂和香精。别看每个蜜饯个头不大，但却很有分量，几乎是糖和盐在 " 压称 "，热量也不低。并且，水果在被加工成蜜饯的过程中，营养成分会有不少损失，还可能含有重金属残留，比如铅和铝。虽然这些食物在某些方面可能有一定的营养价值，但它们并不像一些人认为的那样 " 健康 "。合理搭配饮食，控制糖、盐和脂肪的摄入，才是保持健康的关键。来源科普中国编辑段筠 /编审李枫 /签发蒲谋

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:李际泰

TOP1热点：长期熬夜但坚持健身，这种「朋克养生」真的能保持健康吗？

东埔村是本次福建乡村篮球大赛开幕战的举办地，这里的球场是此次赛事人气最旺的一个，最高峰时，吸引上万名观众在这里观赛。。

明代《荷塘聚禽图轴》四川博物院藏

TOP2热点：本科生找不到导师能否跟着研究生学长学姐科研？

“拓展场景的本质，是通过器械给客户提供一种服务。无论怎么‘+’，服务都要从客户的实际需求出发。”当地一家健身器材企业的负责人周月明说，“让客户满意了，就是最大的品牌。”

“回到这里很开心，2001年世锦赛，我在这里第一次拿到了世锦赛冠军，当时特别激动，现在的心情也是一样的兴奋。当然我看到场馆里有一些变化，布局变了，3米跳板放在跳台对面。因为跳水增添了很多项目，运动员数量也增加了。”郭晶晶说。

TOP3热点：《天国：拯救 2》前期有哪些快速赚钱的方法？斗罗大陆2之绝世绿门

10年前，中国专家组首次抵达毛里塔尼亚首都努瓦克肖特，看到当地气候干燥、降水稀少、土地脆弱。中国专家们历时7年，无数次与沙漠“交锋”，在当地建成流沙快速固定、节水灌溉试验示范区，并向当地民众宣传推广防沙治沙先进理念和技术。

加快缩小地区、城乡和收入差距，探路共同富裕，将是这支科技特派团的新使命。新华社杭州7月15日电

TOP4热点：世界围棋团体锦标赛更新规则，称棋盘外情况均不处罚，这会对日后的比赛带来怎样的影响？one致敬韩寒app每日一部电影

推动雄安新区建设，教育发展是先手棋。纵观国内外知名“新区”的发展历程，普遍以当地一流高校为依托，以优质基础教育体系为支撑，以源源不断的科技创新，吸引大量创新资本、企业和人才等竞相入驻，为新区建设发展注入强大动力。理论和实践均表明，只有栽好雄安新区高质量教育体系的“梧桐树”，才能引来更多资本、企业、人才等“金凤凰”，支撑推动雄安新区经济社会高质量发展。