中国女人㓔精69XXXXXx视频_科技前线_翻红中国女人㓔精69XXXXXx视频的黑糖珍珠，也许拯救不了鹿角巷

翻红中国女人㓔精69XXXXXx视频的黑糖珍珠，也许拯救不了鹿角巷

如今，浙江的城乡有了新的风景——城乡基础设施加快同规同网，最低生活保障实现市域城乡同标，基本公共服务均等化水平全国领先。截至目前，浙江农村居民人均可支配收入已连续38年居全国省区第一，城乡居民收入倍差20年来从2.43缩小到1.90，是全国倍差最小的省区。

总第3974期作者 |餐饮老板内参内参君鹿角巷又开新店网红奶茶鼻祖东山再起鹿角巷又杀回来了！近日，鹿角巷在杭州、东莞两地开出了新店，接下来还有上海店、广东店，未来还将围绕江浙沪以及两广地区进行布局。又回来开店，负责人表示，一是品牌的海外表现提供了信心，鹿角巷已经在17个国家共有100+城市设有门店，二是近年来的黑糖珍珠奶茶热潮。新开的门店有了一些新变化，如开始走性价比路线，人均客单价在15元一杯，选址上重点关注中端商场，放弃曾经的大店模式，门店面积在20～30平米。鹿角巷2013年在台湾成立，2017年在内地开出第一家门店，迅速成为年轻人聚集的打卡圣地。2018年是品牌发展的巅峰，其火爆场景，甚至远远超过喜茶和奈雪。但进内地起，鹿角巷的发展可谓命运多舛。由于错估商标注册流程，鹿角巷在很长一段时间没有商标权，山寨门店纷至沓来。仅一年的发展，正版店铺11家，山寨达500家。再往后发展，创始人邱茂庭无奈地表示，“现在鹿角巷7000家，都不是我家。”遍地开花的门店，让鹿角巷的品牌性受损。对消费者来说，前往鹿角巷门店打卡很难再具有更多的仪式感。当品牌完全失去吸引力，伤害是致命的。哪怕最终鹿角巷经历两年多维权和打假，央视财经报专栏还报道了鹿角巷“花1亿元打假维权”之事，终于在2019年底拿到本该属于自己的43类商标注册权，也无济于事。这场起起伏伏的商标战，几乎把鹿角巷拖进了颓势难挽的泥潭，错过自身的发展机会。2022年后，鹿角巷逐渐淡出大众视野，深圳龙岗爱联店成为最后一家正牌门店。今天的茶饮赛道早已不同往日，鹿角巷这次卷土重来背后，是一个初代茶饮企业在新的竞争格局下的自省和主动调整。从“困于”山寨到试图用“黑糖珍珠”翻红实际上，当年的鹿角巷不管在产品创新还是运营策略上，都极具前瞻性，哪怕是放到今天高度竞争的新茶饮市场，仍然可圈可点。比如优质原料的使用，鹿角巷是较早在茶饮中推广鲜奶的品牌之一，在当时许多奶茶品牌仍使用奶精，还有“手工制的珍珠和黑糖一起熬制2小时”，与当下的“手作奶茶”和“黑糖复兴”呼应。论及当年借助社交媒体塑造品牌的盛况，如今依然有许多新茶饮品牌难以企及。可以说，鹿角巷是网红奶茶的开创者之一。很多人把鹿角巷的悲剧归结于“山寨”，但更本质的问题是：在新茶饮赛道，产品和营销只是表面的比拼，短期见效但难以维系。就在“鹿丸系列”饮品刚走红的时候，包括喜茶、奈雪在内的新茶饮品牌也纷纷推出自己的“黑糖产品”。随着市场竞争的加剧和其他品牌的迅速模仿，鹿角巷的供应链短板显现，尤其是缺乏进一步的产品创新。此外，在新茶饮品牌的扩展中，如果一个团队的组织力不行，很难跑出去，建立高效的组织才能满足持续稳定的客户体验和效率。鹿角巷则在扩张过程中，未能同步提升内部的管理能力，甚至把重心放在了打假上。昔日爆款能拯救鹿角巷吗？难！如今单凭黑糖珍珠，或许可以在短时间内唤起一部分消费者的怀旧情感，但不足以拯救鹿角巷的市场地位。黑糖珍珠伴随着陈文鼎、煲珠公这批新兴茶饮品牌翻红。而陈文鼎的火爆，是因为它以极具吸引力的价格跑了出去，“15元两杯”的低价策略无疑是一记重拳，精准击中了消费者的心理预期。在价格上，鹿角巷招牌黑糖鹿丸奶茶系列定价在15-16元，处于截然不同的维度，即便鹿角巷继续强化其黑糖珍珠的品牌符号，也难以快速抢占市场份额。再来说说怀旧的生意能驱动多少消费。鹿角巷的崛起，带有典型的“网红品牌”特质，但这种热度来得快，去得也快。尤其是相比同时期发展起来的CoCo都可和1点点等，鹿角巷的辉煌周期十分短暂，几年时间便从高峰迅速滑落，真正经历过它“辉煌时代”的消费者也不算多。而像CoCo都可等品牌则被视为“时代品牌”，它们不仅存在的时间长，而且积累了深厚的市场基础和情感连接，是很多消费者青春岁月中的一部分，承载了一代人的奶茶记忆。在这一方面的缺乏，鹿角巷恐怕难以凭借“怀旧”吸引太多回头客。最后是当下的网红茶饮层出不穷，且产品生命周期越来越短，市场上并不缺乏具备鲜明特点和性价比的网红茶饮品牌，一些网红品牌在某一类特色茶饮上还做出了极致，如现萃茶、养生茶等。此外，它们以各种极具视觉冲击力的造型和包装设计，迅速爆红并在短时间内获得大量粉丝，还在产品定价上给出了极高的性价比，进一步拉开了与传统茶饮品牌的差距。鹿角巷如果想要重新崛起，仅依靠过去的品牌光环显然是不够的，它必须拿出更具竞争力的产品和策略，才能与这些新兴网红品牌抗衡。错过的黄金发展期曾经的鹿角巷在增量时代错过了自身发展机会，如今归来的鹿角巷，面对的是一个增速放缓、趋近饱和的新茶饮竞争格局。据艾媒咨询预测，我国现制茶饮市场规模增速预计将从2023年的13.5%降至2025年的5.7%。可以看到的是，新茶饮的钱越来越难挣了。今年上半年，行业仅有的两家上市公司，奈雪的茶由盈转亏、茶百道业绩大幅下滑。据公开数据表示，截至8月5日，全国奶茶门店总数约为43家，近一年新开门店数超16.7万家，净增长3.5万家，意味着一年13万家奶茶店消失，平均每天有350多个经营者遗憾离场。此外，CoCo都可、1点点等初代网红奶茶遭遇“中年危机”，过去一年关店率均为12%左右；喜茶、奈雪等放下身段，走入大众市场，茶百道、古茗等品牌紧急开启IPO；新茶饮品牌集体卷入规模战、价格战中……鹿角巷缺席的几年，新茶饮已经千帆过境：前端点位的布局，已经足够饱和。规模玩家频现，“容不得”新生代的崛起。C端市场的增速正在放缓，品牌的增长驱动力主要来自B端开店。根据财报，蜜雪冰城、茶百道和沪上阿姨的加盟收入占比均已超过了96%，把规模跑出去，逐渐成为新茶饮玩家的共识。新茶饮市场已经从过去的广域竞争转变为“贴身肉搏”。例如，北京市通州区万达广场旁的西门金街B区，步行距离不足400米，奶茶店就有20家，包括蜜雪冰城、一点点、沪上阿姨、CoCo、茶百道、益禾堂、书亦烧仙草等连锁品牌，有些甚至20步内开了5家。当一线城市的新茶饮竞争愈演愈烈，“下沉市场”开始成为竞速的主阵地，“小镇青年”成为县城青年成为各大品牌茶饮的目标用户。后端供应链的成熟，让品类红利牢牢掌握在头部手中。后来者局上的机会，几乎没有。蜜雪冰城其供应链体系，已经覆盖采购、生产、物流、研发和品质控制等环节，实现了加盟商的饮品食材、包材及设备100%从品牌方采购。古茗也积极发力仓储建设，据了解，去年已投入10亿元在诸暨建立了原料生产基地。目前古茗拥有21个仓库，总建筑面积超过20万平方米，包括逾4万立方米可支持不同低温范围的冷库。喜茶也在深入茶园、果园、牧场和工厂，自主研发主要茶叶配方，也自建了物流仓储系统，在2023年打造了41个仓库，覆盖超300个城市的仓配网络，覆盖范围同比增长270%。而勇于挑战星巴克王座的霸王茶姬，一方面精简供应链，一杯霸王茶姬奶茶，只需要茶叶、奶和包材三种供应链，更容易标准化和规模化，另一方面，去年与茶百道合资开启供应链建设。这种壁垒已经成为一种“底蕴”的力量，不是砸钱能快速做出来的，时间和组织的成本，已经让后来者很难赶超。各个价格分层清晰，竞争激烈。很难走出差异化路径。如今的新茶饮各个品牌在不同的价格带早已形成清晰的分层，无论是喜茶、奈雪主打的中高端市场，还是像蜜雪冰城这样主攻平价市场，都已经在各自的领域中深耕多年，形成了强大的消费者认知和品牌效应。其中，据红星资本局统计梳理10家头部奶茶品牌的产品售价，奶茶们在10-20元的价格带竞争激烈，最贵单品的均价为19.5元/杯，最便宜单品的均价为7.72元/杯。据《2023新茶饮研究报告》指出，从美团外卖2023年3～6月头部品牌上新数量分布情况来看，13元至20元以下区间的新品数量过半（53%）；结合销量来看，新茶饮销量最高的实付外卖价格段也落在这里（58.3%）。要知道的是，据《2021新茶饮研究报告》，2021年行业大部分产品的价格带还在10-40元间。也许是意识到了在低价策略上的天花板，近年来，蜜雪冰城通过推出“幸运咖”这一品牌扩展咖啡市场。这一转型说明了即便是像蜜雪冰城这样在茶饮巨头，也开始面临市场天花板的压制，不得不寻求新的增长点。小结回过头来看，如果鹿角巷还是以之前的姿态回归，那肯定难以超越过往的盛况。市场留给新兴品牌施展的空间越来越小，但并不意味没有机会。从零开始的新茶饮品牌，必须更有特点，小而美，或者小而精。精准定位消费人群，同时提升产品的辨识度和品质感，与头部品牌形成明显区隔。同时，在发展初期，避免激进，先通过区域性发展建立稳固的市场基础，采取灵活的供应链策略，选择更加垂直的方式保障供应的稳定性。