科研动态-"吃瓜爆料.CN"-成都伊藤将关“亚洲吃瓜爆料.CN旗舰店”

成都伊藤将关“亚洲吃瓜爆料.CN旗舰店”

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成都伊藤经营的唯一一家购物中心店，被誉为伊藤“亚洲旗舰店”——位于成都东城，东南三环外468绿地中心的伊藤广场，即将于2025年一季度关闭歇业。根据一些媒体消息，伊藤广场物业业主方——四川产业振兴发展投资基金正在跟多家商业运营方接洽，新的运营方或在12月中旬前确认。《商业观察家》求证成都伊藤，得到回复称，这个店只是面积大而已，会有一些调整。一些市场人士则对《商业观察家》称：“此次，伊藤广场的问题是，因开发商绿地集团出问题了，整个项目成为了烂尾楼，导致边上没有住户，而且看起来离结束‘烂尾’遥遥无期，成都伊藤亏不起了。”目前，成都伊藤拥有9家店。一商业地产除了开发商问题，当下，中国商业地产项目其实也都不好做，销售下滑，各家企业的预算也都砍得厉害。而跟传统商业地产相关的产业链条，尤其是做“二房东”流量生意的业态，也都迎来了苦日子，比如大卖场、比如百货等等。这一方面可能是因为市场饱和，及商业地产供给端的过剩所致，在成都，成都太古里2024年一季度的零售额都同比下滑了14.7%。另一方面则是消费理性、消费需求出现变化了。2019年1月25日正式开业的成都伊藤广场，时运不济，到目前，开业的5年时间，有3年是疫情期，疫情过后又迎来了“消费理性”，催生及加速了市场变化。这可能是成都伊藤广场这个商圈还没有做起来的原因之一，商业变化太快了——原有的思路、模型与设想可能已经过时了。那么，现在的消费者处在什么样的状况中呢？经历疫情，及后疫情“银根”紧缩的洗礼后。现在的消费者，更喜欢烟火气，购物中心如果没有做出一个潮流化、个性化、富于市井气息的餐饮生态恐怕不行，没有做出一些温情恐怕也不行。现在的消费者更喜欢商家的精选，过大的面积，大而无当的同质化，已经不太适用了。现在的消费者更加理性，由此，各个行业、各个领域都面临“去泡沫化”的调整。现在的消费者想要更多的想象力，为不太满意的生活增加些“色彩”，为似乎不乐观的将来增加点想象空间。这就不是随便给一个“工业化”模板空间就能打发的了。所以，我们看到能做一些艺术策展的商业中心，能带来一些想象力的购物中心，就还不错。但这有门槛，不止是运营商的门槛，还对城市有要求。购物中心的业态中，原有的一些引流业态——比如院线等的引流效果也在下滑。这可能是因为工业化的院线，出售的是工业化、标准化制作的影片，导致对市场的刺激不足，票房收入、观影人数也在大幅下滑。最终，像大多数工业行业一样，购物中心的工业化发展，到一定程度，也会面临多样性不足的问题，而如果没有多样性的“刺激”，市场就会失去活力。标准化的东西复制性好，但它的问题是不能有效刺激市场，对于做大市场，帮助其实没有那么大。二超市成都伊藤既经营购物中心，也做超市业态。此次，其唯一一家购物中心店出现调整，可能显示，在中国消费零售行业专业化的发展潮流下，多业态经营所面临的一些挑战。不管是开发方面，还是运营方面。开发方面，要选好址，“烂尾”正值多发。运营方面，购物中心也已经不是靠一家超市作为主体店，就能撑起、做起整个商圈了。不过，成都伊藤的“主业”——超市业务，到目前，仍很不错。实际上，成都伊藤的超市业务在中国市场来讲，极富口碑。其生鲜经营被认为是学习标杆。“学生鲜去成都伊藤”，这句话在行业内讲了很多年了，至今也没有变化。就在最近，《商业观察家》还在跟一些市场人士交流中国超市的全球地位，即中国超市当下的发展水平在全球处在什么水平、什么级别中。因为很多人到目前仍在公开表达中国超市落后全球20年、30年之类的话。与这些论断相反的是，有一些市场人士对《商业观察家》称，中国超市当下实际上已经走在了全球的最前面，成都伊藤被拿出来作为了例证。“全球零售业没有哪一个国家的竞争比中国更激烈了，把多、快、好、省四个维度都做到了全球的最顶级，至少在商超领域差不多是这样了。”“最近去美国的十大城市走了一圈，我感觉中国商超企业的竞争强度已经远超美国的企业了，美国还是实体店之间的竞争，强度是很低的。中国是任何一家实体店都要面对15万亿销售规模的电商平台跟你抢生意。美国在生鲜食品领域做得最好的实体超市之一算全食超市，他们的生鲜商品丰富度也是不如国内的，在生鲜加工和半成品、成品方面更是如此。”“而日本超市在精细化管理方面，没有一家能够达到成都伊藤的水平。包括52周MD的演绎、门店的免费试吃品尝、生活提案推荐、生鲜加工商品的丰富度等等。”这些市场人士的看法不一定正确，但从侧面也反映了中国超市的一些成就，尤其是成都伊藤，这家来自于日本的超市品牌，聚焦在中国西南的一座二线城市的经营，却被一些零售专家认为在精细化管理方面，超越了以精细化闻名全球的日本本土的任何一家超市品牌。有意思的是，《商业观察家》也把这个论断讲给了成都伊藤的人士听，得到的回答是：“赞誉了，日本新兴的很多超市都是不错的。”这可能也反应了当下市场的某个现实，不止中国，而是在全球范围内，市场的变化正在催生出一些新兴势力。商业观察家本号未经授权禁止转载

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编辑:林君

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