C了英语老师星巴克逃C了英语老师离价格战
星巴克逃C了英语老师离价格战
今年6月，Cava上市首日股价几乎翻了一番，较IPO价格飙升99%，市值达到49亿美元。自那以来，该股一直在波动，但截至上周五晚间收盘时仍上涨了80%。
出品｜虎嗅商业消费组作者｜苗正卿题图｜视觉中国在布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）于9月正式成为星巴克CEO后，外界一直好奇这位曾在塔可钟、Chipotle Mexican Grill创下业绩增长神话的消费圈明星经理人，会如何扭转星巴克当下的“困局”。他把第一刀砍向了“低价策略”。虎嗅获悉，布莱恩·尼科尔已经对于前任Laxman Narasimhan的“低价策略”彻底推翻。在北美等市场，星巴克彻底取消了Laxman Narasimhan力推的“买一送一”和“降价50%”等活动。值得注意的是，低价策略是Laxman Narasimhan掌舵星巴克时代的“根本性策略”，甚至Laxman Narasimhan至少在两次财报电话会议上重点描述过这种“基于星巴克APP，给用户频繁发送优惠券，从而拉动用户消费频次”的策略对星巴克的战术意义。在Laxman Narasimhan的认知中，低价可以让星巴克赢回市场份额。但真实的情况是，Laxman Narasimhan的低价策略并没有让星巴克赢回价格敏感用户，反而让其基本盘的高净值用户出现松动。由于大量低价产品和频繁优惠券出现，星巴克在北美等市场的门店体验在过去一年明显下降。在ins、Twitter上过去一年吐槽星巴克北美门店变得杂乱、体验下降的声音持续增多。而尴尬的是，Laxman Narasimhan推出的低价产品和优惠促销，在北美疫情后崛起的一大波街头廉价咖啡铺面（摊位）和一批中国投资者（创业者）带去的平价咖啡品牌面前“毫无价格优势”。摆在Laxman Narasimhan时代星巴克面前的局面最终变为了：高不成，低不就。这也是星巴克董事会毅然决然要换帅的根本原因之一。在上台之初，布莱恩·尼科尔就在内部表示，要把星巴克带回原本属于它的地方、回归本质，但外界很多分析人士并没有想到，布莱恩·尼科尔会如此果决地终止前任的战术。不过参照布莱恩·尼科尔的职业历程，也就不奇怪了。在布莱恩·尼科尔接手Chipotle前，Chipotle也是高举低价大旗，并大量推出1~2美元的超低价SKU、频繁降价50%。当时的Chipotle并未通过低价策略赢回市场，而是逐渐沦为“廉价品牌”。布莱恩·尼科尔掌舵Chipotle立刻终止了低价策略，并通过调整SKU增加健康理念产品，去推动Chipotle定价回归原本常态。有熟悉北美咖啡市场的人士告诉虎嗅，布莱恩·尼科尔对一些核心区域的星巴克中层管理者提出的关键要求是“通过改善门店体验、调整产品，拉升用户的复购率，而不是靠低价去提升消费频次。”而其最终的目标，是尽快让星巴克的市场占有率回归曾经的水平。在9月，布莱恩·尼科尔曾给星巴克员工和用户写过一份公开信，他表示“希望星巴克回归社区咖啡店这个初心，真正的星巴克是拥有舒适座椅、宜人的设计、并明确区分外卖和堂食业务。外界认为星巴克偏离看核心。”虎嗅从星巴克中国获得的信息显示，布莱恩·尼科尔这次针对降价策略的调整，并不会影响星巴克在中国的业务。实际上在Laxman Narasimhan时代，星巴克中国也处于比较独立的状态之中，并没有像北美市场一样投身低价战。有星巴克中国相关人士告诉虎嗅，在2022~2023年行业内的价格战愈演愈烈，星巴克中国并没有选择通过降价去应对这个竞争。“星巴克在中国，试图守住基本盘用户，并提高核心用户的复购率。”值得注意的是，星巴克会员销售额占总销售额比目前为75%以上，而星巴克中国区会员总数为1.2亿，其中90天活跃会员规模约为2100万。虎嗅独家获得的信息显示，目前星巴克中国“钻星”级别用户总数为数十万，这些钻星用户平均一年在星巴克中国市场的消费额约为4000~5000元左右。简言之，星巴克中国实质上是以数十万钻星用户为核心基本盘，并通过辐射1.2亿会员（尤其是其中2100万活跃会员）去实现整个商业链条的运转。布莱恩·尼科尔的改革，对星巴克中国是一种利好。在Laxman Narasimhan时代，星巴克中国并未采用Laxman Narasimhan在北美力推的买一送一等手段；随着布莱恩·尼科尔调整整个集团的方向，星巴克中国的运转策略和集团最新的方向如出一辙。而他们将面临的新挑战也是相近的：如何去提高核心基本盘用户的复购率，从而提高市占率。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:吴克俭
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“红罐案”告一段落
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(1)根据2023年度A股核心员工持股计划，参与2023年A股核心员工持股计划的资金总额为5.655亿元，股票来源于拟受让海尔智家回购专用证券账户回购的股票，该等股票的受让价格按照回购账户中累计回购的股票的均价进行确定，具体数量届时根据受让的回购股票的交易均价予以确定。截至本公告披露日，公司最新一期A股回购专用证券账户累计回购2998.76万股，回购均价22.49元/股(不含交易手续费等)。
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