人与畜禽CORPORATION外网一人与畜禽CORPORATION外网拥而上的“跨界咖啡”,是“走心”还是“噱头”?_ZAKER新闻
一人与畜禽CORPORATION外网拥而上的“跨界咖啡”,是“走心”还是“噱头”?_ZAKER新闻
医方认为,王卫东经化疗靶向治疗后,手术难度较大,且易出血,这是医学界客观公认的事实,医务人员对王卫东的手术及抢救措施等诊疗行为、诊疗流程都符合国家的相关规范要求。“没有所有手术百分之百的全部成功,这不是医疗事故,关键是病人在手术中发生的意外。”杨之斌说。
文 | 港股研究社,作者 | 桑榆史蒂芬 · 乔布斯曾说," 创新来自于不同领域的交汇,跨界合作更是可以带来无限可能 "。而这股跨界之风也确实在各大领域和赛道之间风靡多时、经久不衰,但将这个故事演绎的最别具一格的当属 " 咖啡界 "。从最早红极一时的星巴克到现如今的瑞幸、库迪,以及数不清的各类小众咖啡。近两年,国内咖啡市场又翻开了新的一页,那就是 " 跨界合作式 " 进场。比如很早就 " 横跨三界 " 的同仁堂 " 朋克养生咖啡 "、杭州永福寺的 " 慈杯咖啡馆 ",也有 " 混搭风 ",比如狗不理的包子配咖啡、" 知嘛健康 " 的楼下咖啡楼上把脉、河南老字号 " 萧记三鲜烩面 " 的烩面配咖啡等等。今年,跨界咖啡依然大行其道。9 月,家电领域的追觅科技在上海推出了 DREAME Cafe。近日,全国首家小红书周边咖啡线下店 Red Corner 在上海正式开业。甚至香港廉政公署也发文即将推出 " 一九七四 " 咖啡厅。越来越 " 拥挤 " 的咖啡赛道,跨界选手们涌入的步伐却一刻未停,咖啡这门生意到底有何魅力?一拥而上的跨界咖啡,看中的是什么?今年,窄门餐眼数据显示,截至 2024 年 6 月 10 日,最近一年新开门店数达 87630 家。这其中,20 家连锁咖啡品牌 1 月份开出新店 1504 家,同比升 80.55%。新注册的咖啡相关的企业 3621 家,同比上升 73.67%。持续暴涨的新开门店数以及新注册企业数,足见咖啡赛道一如既往的热辣滚烫。在此背景下,一拥而上的跨界选手是不是选择性的忽视了这份骇人的内卷,其实不然。一方面,这和持续增长的市场规模有关。艾媒咨询数据显示,2021 年中国咖啡市场规模约 2817 亿元,消费人次突破 3 亿,并预计仍将保持 27.2% 的增长率,远远高于全球 2% 的平均增速,预计到 2025 年将达到万亿规模。大蛋糕的诱惑,自然谁都不想错过,但并不容易吃到。比如 " 老字号 " 同仁堂,最火热时知嘛咖啡日销近 400 杯,仅枸杞拿铁一款单品的周末销量就高达 200 杯,但最后也没能抗住疫情和价格战的考验,逐渐淡去。既然想分一杯羹这么难,为何仍有不少跨界选手一拥而上,这和国内日渐浓厚的咖啡文化有很强的关联。在物质文化高度丰富的都市,人们忙碌疲惫,卧室和办公室两点一线以外,大家迫切需要一个 " 第三空间 ",足以容纳并兼容工作、生活、社交等场景的去处,由此去咖啡馆俨然成为了一件极具文化符号象征且日常的事情。曾经那句击穿灵魂的国民口头禅 " 吃了吗 " 也渐渐变成大家心领神会的 " 老地方见 "。《2024 中国城市咖啡发展报告》(以下简称 " 报告 ")显示,相较于 2016 年人均年咖啡消费 9 杯的情况,2023 年中国人均年饮用数已上升至 16.74 杯。图源来自报告由此,喝咖啡、去咖啡馆成了 21 世纪年轻人们刻进骨子里的生活一角,咖啡也成了当下链接年轻人最直接高效的方式。与此同时,上海也摇身一变成为我国咖啡产业的 " 桥头堡 "。报告数据显示,2023 年,上游产业中,上海企业咖啡生豆出口总额占全国比重超四成;咖啡制品上,上海市出口浓缩精汁或以咖啡为基本成分产品总额超 2145 万元,较 2019 年增幅超 70%。正因为如此," 另类 " 的跨界咖啡们大多选择落地上海作为 " 进击的第一步 "。" 战场 " 选好了,跨界选手们以咖啡为锚点正式入局。跨界咖啡分两派:" 走心 " 和 " 形式 "入局的跨界选手们熙熙攘攘,但却分出了两个派系—— " 走心派 " 和 " 形式派 "。同样是推出跨界咖啡,两大派系走的确实完全不同的两条路线。" 走心派 " 里有茶饮赛道的喜茶、蜜雪冰城、茶颜悦色等,以及快餐出身的麦当劳、肯德基,也有跨度不小的中国邮政等,这些都属于很认真的在经营咖啡这门生意。这其中,麦当劳、肯德基从快餐衍生出咖啡,喜茶、蜜雪冰城从新茶饮拓宽至咖啡,虽然跨度不大,但用意很明显,借助小而轻的多品类模式加速品牌的市场渗透。或者说,看似是卖咖啡,实则是争夺流量、拓宽市场,毕竟有了流量才有各种可能性,有更多市场份额才能支撑品牌的长期发展。而跨度巨大的中国邮政邮局咖啡始于 2022 年 2 月 14 日。今年 9、10 月,邮局咖啡先后在宁波、重庆、苏州、大连、常熟、上海、厦门扩店,地方首店、景区店、校园店,扩张步伐紧锣密鼓。图源来自邮局咖啡公众号中国邮政 " 邮局 + 咖啡 " 的组合也颇有深意,门店布置结合邮局邮筒醒目的深绿色,加上咖啡的包容性和文艺属性,怀旧风平添几分质感,一时间童年的 " 老物件 " 再次走进年轻人的视野,变成炙手可热的网红打卡点。可以说,这一番改造颇为成功,怀旧概念加上年轻人们深爱的咖啡,不仅完成了品牌形象的升级,也更好的融入了当下年轻人的咖啡茶饮文化。再来看,以瑞思迈和追觅科技为代表的 " 形式派 "。他们的重点并不在咖啡,咖啡充当的角色更像是一种传播媒介,借助媒介推广自有品牌的核心产品,从而提高曝光量和知名度。比如位于上海吴江路上瑞思迈的 ResMed Cafe,店内互动屏上滚动的是睡眠相关的科普知识,甚至桌面纸巾上也有与睡眠相关的知识解答。对此,瑞思迈亚太区商务负责人、大中华区总经理刘丁表示," 我们希望能够通过各个渠道去触达消费者,能够让他们在买咖啡的时候、进店的时候去获得一些睡眠健康知识。"而追觅科技打造的 DREAME CAFE,在提倡全新 CAFE+ 生活方式的同时,也给消费者带去了新的消费体验和生活理念,这何尝不是追觅生活家电想要传播 " 生活哲学 "。我们会发现,越来越多的品牌希望将自己的线下空间,打造成一个社交场所。此时,咖啡的融入成为了品牌与消费者的连接点。让消费者可以强体验弱交易的线下空间自然而然的去接触产品、了解品牌,从而促进品牌传播。" 万能 " 的咖啡,带来跨界新启思咖啡饮品赛道之所以能够成为跨界品牌们的宠儿,更多是源自于它天然的社交属性、较高的品牌包容性、广泛的用户群体以及巨大的市场潜力,这是咖啡赛道的魅力所在。而跨界的本质也就是将资源进行重新整合,打破原本毫无瓜葛的两个圈子之间壁垒,从而带来背后用户群的流动,又借此形成了新的用户群,扩展各自业务的边界。图源来自美团外卖比如,美团外卖联合「回春丹乐队」,用三支趣味短片模拟了三种春日出行场景,幽默展现了春天不美好的一面,向大众传递了美团外卖配送服务不同的一面。还有,拍拍贷与国家举重队推出的短片《举起生活的轻》,通过找到国家举重队运动员和普通人之间的生活共通点,从而链接和共情更多的人群。以及,饿了么 5 折天:劝你不要 Keep 一套,饿了么一套。饿了么拉上 Keep 成功洞悉减脂人的痛点,告诉试图迈开腿的人们也要管住嘴。一个个脑洞大开的跨界结合,成功将品牌形象进行了重塑和破圈。只是,褪去新鲜和情感丰富的外壳,跨界的背后,无论是走心派,还是形式派,借助跨界的方式打开了市场,但如何吸引用户持续为之付费,是品牌们无法避开的课题。就像近两年来越来越高频的茶饮联名,同样是跨界合作,但这项技能却正在成为新茶饮品牌的 " 营销命门 ",生死揭晓就在瞬间。一方面,联名的新茶饮品牌越来越多,联名赛道五花八门;另一方面,真正出圈的联名并不多,吐槽和质疑声却层出不穷。比如最近受到不少吐槽的奈雪的茶与哈利波特联名、柠季与柯南联名等等。这背后被吐槽的真正原因则是滥用 IP 的同时,产品设计和口味并未跟上脚步。跨界营销仅仅是打通新的用户渠道,完成第一印象的刷新,跨界合作后能否成功,仍然取决于品牌的底色,也就是产品。在国内这个庞大且多元的市场,各大赛道之间一定不是遵循一个既定的趋势或原则,面对对时尚潮流敏感,又看中质价比的消费者,抓住跨界合作的趋势是可行的,但同时产品本身也不可忽视。而 " 万能 " 的咖啡也不会是唯一的选择。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:孙寿康
TOP1热点:41名事业单位人员“上岸”4个月后被集体清退?官方回应
在园区,阿斌要先接受培训,学习使用诈骗软件和话术。直到3月31日,他才在厕所找到机会,用偷偷藏下的另一部手机,与家人取得联系。电话那头,哥哥让家人想办法救他回去。。
公开资料显示,刘光源是河南省淮阳县人,1986年从郑州大学毕业后,进入外交部工作,先后在外交部非洲司、驻加纳大使馆、驻尼日利亚大使馆、外交部干部司任职。
TOP2热点:女子花16万丰胸无效后称被诱导要退费,销售指其“胸部基础太差”劝再坚持
医方认为,王卫东经化疗靶向治疗后,手术难度较大,且易出血,这是医学界客观公认的事实,医务人员对王卫东的手术及抢救措施等诊疗行为、诊疗流程都符合国家的相关规范要求。“没有所有手术百分之百的全部成功,这不是医疗事故,关键是病人在手术中发生的意外。”杨之斌说。
谈到瓦格纳的最新秘密,卢卡申科这么绘声绘色,普京努力憋住了笑,真是一对绝配。但估计,旁边的波兰,真要惊出一身冷汗了!
TOP3热点:又是一年“8·15”,日本动向令人忧XXXXXL196_may18较多收藏
普京说话总是很普京。至于卢卡申科,以前见普京,感觉总是欠着身,但在瓦格纳这件事上,帮了普京大忙,现在腰杆也明显硬了许多。
TOP4热点:随父骑行遭碾压男孩已不幸离世,河北容城县交警:将尽快发布通报XXXXXL196_may18较多收藏
2008年3月,毕力夫离开高校,先后担任内蒙古自治区党委宣传部副部长(正厅级),自治区赤峰市委副书记,
TOP5热点:江苏南通消防:一废旧航母在拆除改造时发生火灾,无人员伤亡gb14may18_XXXXXL56endian
2008年3月,毕力夫离开高校,先后担任内蒙古自治区党委宣传部副部长(正厅级),自治区赤峰市委副书记,
TOP6热点:30名游客28人买黄牛票,媒体:铲除博物馆黄牛靠技术更靠管理亭亭玉立国色天香四月天
在园区,阿斌要先接受培训,学习使用诈骗软件和话术。直到3月31日,他才在厕所找到机会,用偷偷藏下的另一部手机,与家人取得联系。电话那头,哥哥让家人想办法救他回去。
同日,最高检发布消息,广东省人大常委会原党组副书记、副主任李春生被逮捕。
TOP7热点:历史上的今天|1945年8月15日,日本宣布无条件投降可以随意触摸小熊内部位游戏
900多年的古紫薇树
TOP8热点:以官员:以军在加沙地带的作战已“基本结束”用他的大句号撞击我的小括号
但老司机发现的一张美军相关演习照片,却很能说明谁才是那个“搅局者”。
政知君还注意到,李春生在公安部工作的7年间,与公安部原副部长孙力军,上海市公安局原局长龚道安,中央纪委国家监委驻国家安全部纪检监察组原组长刘彦平均有不同程度的交集。
TOP9热点:以色列代表告别联合国,离场前喊话:听好了我们国家最道德数学课代表穿着蕾丝吊带背心
邱勇一行参观了中航沈飞股份有限公司,并召开了航空工业、中国航发集团清华大学校友代表座谈会和在辽选调生及校友代表座谈会。
她相信老郭早晚会回到她身边的,因为她才是老郭的妻子呀。可是,让她没想到的是老郭竟然被杀死了。
TOP10热点:又是一年“8·15”,日本动向令人忧人与畜禽CORPORATION外网
事发前一天,齐齐哈尔第34中官方微信号才刚刚发布一则喜讯,该消息称,7月16日由黑龙江省教育厅、省体育局主办的第十八届学生运动会中学排球比赛举行,来自全省的初高中男排、女排共21支队伍参加了这次比赛。该校女子排球队代表齐齐哈尔市参加比赛,在主教练的带领下团结协作、顽强拼搏,最终获得亚军。