非洲14may18_xxxxxl56endian卤味江湖生变：休闲向下非洲14may18_xxxxxl56endian、佐餐向上_ZAKER新闻
卤味江湖生变：休闲向下非洲14may18_xxxxxl56endian、佐餐向上_ZAKER新闻
在人工智能这件事情上，美国想到的不是如何跟中国合作，让这项技术更好地服务于人类社会的发展，而是打压。
年轻人不爱啃鸭脖子了？卤味赛道的新一轮变化也正在上演。早年被资本快速催熟的休闲卤味，突然显出了增长疲态。消费市场的疲软、理性消费的回归，都让卤味，逐渐还原到它原本的佐餐场景。场景的切换，既是休闲卤味企业转型的良机，也是佐餐卤味市场大洗牌的关键时期。现阶段，佐餐卤味企业，普遍小而不强，尚没有一个真正的全国性品牌。或许，又一个卤味大时代，正在到来。收入齐降中国卤味江湖，绝味食品门店规模最大、覆盖面最广，盈利能力稳健，可终也抵挡不住消费疲软的压力。8 月最后一天，公司披露 2024 年上半年业绩，营业收入 33.40 亿元，同比下降 9.73%。" 鸭脖一哥 " 的收入表现尚且如此，煌上煌、周黑鸭、紫燕食品的日子也好不到哪儿去。上半年，煌上煌、周黑鸭和紫燕食品，收入同比分别下降 7.63%、10.97% 和 4.59%；归母净利润方面，煌上煌和周黑鸭更是大降 25.59% 和 67.65%。今年，对卤味行业的一个重大利好是，主要原材料成本的下降。煌上煌在半年报里披露，15 种肉制品原材料采购价均全线下降。比如，鸭颈采购均价降降幅 55.58%、鸭头采购均价降幅 31.18% 等。在这样的情况下，相关企业业绩垮塌如此，值得好好总结和分析。产品卖不动，是共同的痛点。在半年报里，绝味食品特别指出，销量下降是影响收入的重要原因；煌上煌披露，其肉制品和米制品两大业务，销量同比分别下降 14.57% 和 13.41%。今年前 6 个月，周黑鸭产品总销量为 14618 吨，同比下降 7.43%，比去年同期少卖了 1173 吨，与此同时平均客单价还降了 6.44 元。这时，创始人周富裕回归一线，调整产品、实施 " 锁鲜 & 散卤二合一 " 战略，意在重回经典。扩张放缓21 世纪初期，中国卤味品牌渐次成立，开门店、拓市场，商业模型逐渐成型。赶上餐饮资本化浪潮，多家卤味品牌成功登陆资本市场，开启新的发展阶段。2005 年，千金药业前市场部经理戴文军创立绝味品牌，在长沙市南门口开出第一家门店，主打鸭脖产品。在加盟模式的推动下，14 年后，绝味门店规模突破万家，带领行业进入 " 万店时代 "。2020 年，国内卤味鸭脖门店总规模超过 10 万家，TOP5 品牌市占率不足 20%，在这个市场背景刺激下，绝味继续加速扩张。2020 年至 2023 年，其净增门店分别为 1445 家、1315 家、1362 家、874 家。可今年上半年，情况突变，绝味门店数量较去年末减少 981 家至 14969 家。绝味的 " 倒退 " 并非个例。2023 年末，煌上煌门店总数为 4497 家，今年上半年降至 4052 家。自从开放特许经营后，周黑鸭的门店数量也快速实现突破。从 2020 年的 1755 家增至 2023 年的 3456 家，其中，特许经营门店为 2096 家。今年上半年，特许经营门店减少 375 家，当期末为 1721 家。作为佐餐卤味第一股的紫燕食品，虽然门店扩张速度在放缓，但仍在保持增长。2020-2023 年门店由 5695 家增至 6205 家，今年上半年，进一步增至 6308 家。佐餐向上据红餐大数据，2023 年，卤味市场整体规模达 3000 亿元。消费市场的疲软，理性消费的回归，正在推动市场需求转换，卤味的消费场景，正在从休闲回到佐餐。前些年，曾助力休闲卤味的资本们，关注的目光转向佐餐卤味市场。天图资本投了德州扒鸡，弘章资本、嘉御资本等投出了紫燕食品。Frost&Sullivan《中国卤制食品行业独立市场研究》称，2015 年 -2019 年中国佐餐卤制食品行业市场规模，年均复合增长率为 7.0%，预计 2020 年 -2025 年将达到 11.4%，均超过休闲卤味。在这种市场背景下，周黑鸭开放特许经营；煌上煌押注米制品；绝味通过投资廖记、阿满、卤江南等，间接进入佐餐卤味市场。所谓佐餐卤味，就是整鸡、整鸭分割出售。佐餐卤味门店大多开设在菜市场和社区，瞄准家庭餐桌，相比休闲卤味，佐餐卤味讲求性价比和口味，迎合家庭消费。卤味大时代上世纪 80 年代末，钟怀军从在江苏徐州开设钟记油烫鸭门店起步，逐步奠定了如今紫燕在佐餐卤味江湖的地位。除了钟怀军的紫燕食品，全国各地涌现出多个地域性佐餐卤味品牌。四川的霸王卤、武汉的冷记、江苏的卤人甲、福建的物只潮卤等，川卤、潮卤、糟卤以及辣卤等各种特色佐餐卤味逐渐崛起。佐餐卤味历史悠久，有着深厚的消费基础和认知基础，不过，相比休闲卤味食品消费市场，佐餐卤味市场极为分散。2020 年，佐餐市场 TOP5 品牌市占率不及 5%，紫燕食品市占率也仅有 2.82%。现在来看，佐餐卤味仍是一个小作坊为主的细分领域，菜市场、街道社区都有一家甚至几家扎堆，真正全国性佐餐卤味品牌还没有出现。当行业趋势由休闲转向佐餐场景，连锁品牌对小作坊的替代已是大势所趋，佐餐卤味的时代帷幕徐徐开启。各大企业纷纷用拳头产品打市场。紫燕食品的夫妻肺片、百味鸡是两大单品，廖记食品的棒棒鸡、留夫鸭的招牌土鸭等，都是收入贡献主力。相对于小作坊，卤味企业的食品安全、产品品质更有保障，产品品类更丰富。卤味企业的中央工厂、冷链运输以及连锁门店销售的商业模式，决定了做大的可能。周黑鸭在今年启动 " 二合一 " 社区门店，就是结合自身产品和供应链作出的一个创新型的尝试；而绝味介入佐餐卤味市场，则是通过投资间接进入。从公开数据来看，目前大多数佐餐卤味企业规模都不太大，最大的紫燕食品，也只有 6000 多家门店，第二梯队玩家的门店数量，多为千余家或几百家。卤味江湖生变，是危更有机。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:郝爱民
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可是，娇娇想生下来。
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据GLOBSEC预计，一名排雷人员平均每天可以排雷的面积范围为49至82平方英尺（约4平方米至7平方米）。尽管排雷工作人员经过了训练且配备了相关安全装备，但因排雷引发的爆炸事故也时有发生。排雷人员弗拉迪斯拉夫(VladislavSokolov)称，自己所认识的一名排雷人员，在2022年因为排雷失去了一条腿，“他现在在尝试（通过假肢）重新走路”。
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据报道，此前袭击克里米亚大桥的乌克兰水面无人艇正是从通过运粮协议租用的民用船只发射的。因此，在黑海运粮协议终止后，俄罗斯展开了“报复行动”。
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而且房间的很多地方都有被人打扫过的痕迹，就连垃圾桶里的垃圾都被人扔掉了。
“也许我不该说，但我要说。瓦格纳成员开始让我们为难，说‘我们想去西方，让我们去’。”
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据日本共同社报道，日本这次也派出陆上自卫队的水陆机动团和海上自卫队的“出云”号航母等参演，其中的重点课目是陆上自卫队首次在澳大利亚发射12式反舰导弹。此外，未来几天陆上自卫队还将参加两栖和防空演习，包括试射日本国产03式中程防空系统。“护身军刀2023”军演总监希尔准将表示，自卫队这次实弹射击对澳大利亚和日本来说是“互惠互利的演习”。“我认为这对他们来说是一个很好的机会，减少了在他们所在地区操作不同导弹系统的不确定性。我们很高兴能参与日本和澳大利亚之间互通的军事演习。”一名日本高级防务消息人士表示：“对于日本来说，在澳大利亚相对开放的空间而不是在日本拥挤且有争议的地区试射导弹很有意义。”