科技动态-"俄罗斯12—14㓜交"-上市,给新茶饮品俄罗斯12—14㓜交牌“续一杯”

俄罗斯12—14㓜交上市,给新茶饮品俄罗斯12—14㓜交牌“续一杯”

俄罗斯12—14㓜交上市,给新茶饮品俄罗斯12—14㓜交牌“续一杯”

上市,给新茶饮品俄罗斯12—14㓜交牌“续一杯”

如今,走进这座老宅,原本用来会客的堂屋,成了介绍蔡以台生平的展厅,这里收藏了他人生中至关重要的物品——“金榜题名”状元匾原件和《状元卷》复制品。

来源 | 伯虎财经(bohuFN)作者 | 森系近期,新茶饮赛道再现公司扎堆IPO的热闹场景。率先发力的是古茗,2024年7月招股书失效后,于同年12月中旬迅速更新,再度冲击资本市场;沪上阿姨也在2024年12月27日更新招股书,稳步推进港交所主板上市进程;另外,刚踏入2025年,蜜雪冰城便紧随其后,港交所披露其更新了上市申请材料。这三家茶饮巨头此番均为二次递交上市申请,大有不上市不罢休之势。除了上述三家,新茶饮行业还有众多品牌跃跃欲试。霸王茶姬再次传出赴美上市的消息,新时沏奶茶剑指香港资本市场,茶颜悦色此前传闻放弃香港转而奔赴美国 IPO,此外,门店数量排名靠前的甜啦啦、益禾堂、书亦烧仙草、喜茶、CoCo 都可、1 点点、一鸣真鲜奶吧、柠季手打柠檬茶、林里手打柠檬茶等,也都被市场猜测有上市计划。可以看到,茶饮行业不同价格带、不同模式、不同覆盖区域的企业都已准备冲击上市。不过,当新茶饮品牌们纷纷“卷土重来”、加码IPO之际,新茶饮行业两家成功上市的品牌,即奈雪的茶和茶百道,日子并不不好过。此前两家品牌相继发布业绩预警。奈雪的茶预计2024年上半年经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)约4.2亿元至4.9亿元;茶百道2024年上半年净利润较2023年上半年下降不超过63.03%。茶饮巨头尚且如此,在行业厮杀的中小品牌更是难以果腹。在这种情况下,为什么新茶饮品牌仍选择扎堆冲刺IPO?背后折射出哪些问题?01 为何新茶饮纷纷扎堆IPO?实际上,茶饮品牌们前赴后继冲刺上市背后,有着残酷的现实原因。首先是盈利能力不足,融资需求迫切。从现阶段看,除了个别茶饮品牌外,大多数茶饮品牌都处于亏损状态,自身造血能力不足,急需开拓二级市场融资渠道来维持运营与发展。即使是少数已经实现盈利的茶饮品牌,也由于利润微薄,对上市有着强烈的需求。以2024年为例,2月沪上阿姨递交的招股书显示,其2022年营收21.99亿元,净利润1.49 亿元,净利润率仅6.8%。4月上市的茶百道发出盈利警告,上半年经调整净利润在3.8亿元到4.1亿元之间,相比去年同期最高下降超36%。8月,“新茶饮第一股” 奈雪的茶发出 2024 年上半年业绩预警,预计调整后净亏4.2亿元至4.9亿元。在竞争愈发激烈的市场环境下,像沪上阿姨、茶百道以及奈雪的茶这样的品牌,其现有的利润率能否持续保持下去充满了不确定性。其次随着茶饮赛道投资遇冷,基金退出压力大。如今冲刺上市的这批茶饮品牌大多成立于2018年前后,甚至更早,其早期投资人多已达到 5 年退出期,面临着巨大的基金退出压力,急需通过上市来完成退出。而且近年来,消费投融资市场遇冷,留给茶饮企业的资金和投资者的耐心都越来越少。数据显示,自2021年以来,茶饮赛道的融资金额和企业数快速下滑,2024年融资金额已降至7年低点。尽管茶饮在餐饮行业中热度相对较高,但资本对其的热情正在逐渐消退,这是不争的事实。再者,最显著的变化,就是国内茶饮行业增长的放缓。根据中国连锁经营协会数据,我国现制茶饮店行业规模虽然保持增长,但是面对2025年,新茶饮市场规模增速预计将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%。在增长动力不足的情况下,行业竞争局势日益激烈,未来在营销、价格、产品等方面的竞争都需要大量资金投入,且这很可能是一场持久战。茶饮品牌需要充足的资金来应对,相比在一级市场艰难地四处寻找融资,上市成为了更为稳妥的选择。说到底,对于那些仍在一级市场苦苦等待融资的品牌来说,无论像奈雪的茶和茶百道那样 “流血IPO”,还是遭遇破发,至少通过上市成功“上岸”,暂时缓解了当下的燃眉之急。IPO或许并非解决所有问题的最佳方法,但在当前的市场环境下,对茶饮品牌而言具有重要的现实意义。02 下沉放缓、加盟“围城”然而,在新茶饮赛道纷纷涌入资本市场、集体摩拳擦掌冲击上市之际,必须清醒地认识到,上市绝非一劳永逸的万能解药。当前,新茶饮行业还面临着两大残酷真相。第一个残酷真相:下沉市场红利渐失。蜜雪和古茗都是下沉市场的王者。截至2024年前三季度,在中国内地,蜜雪冰城超4万家门店中,57.2%的门店都在三线及以下城市,而古茗三线及以下城市门店数占比达51%。可以说,下沉市场是蜜雪和古茗增长的主要动力。但随着新茶饮品牌集体加速下沉,过去一年来,下沉市场的钱也明显不好赚了。一方面是下沉步伐的显著放缓。在三线及以下城市,回顾2022年至2023年,古茗在该区域的门店数量从1581家激增至2349家,短短一年新增768家门店,势头迅猛。然而到了去年前三季度,新增门店数却骤减至仅257家,扩张速度大幅下滑。另一方面,单店营收能力也呈现下滑态势。以蜜雪冰城为例,2023 年其平均单店终端零售额尚有144万元,可到了2024年前9个月,这一数字锐减至108万元,每单平均终端零售额也从11.8元微降至11.4元。古茗亦是如此,据招股书显示,2021年至2023年,古茗单店日均GMV一路稳步上扬,但2024年前三季度却首次遭遇下滑,从2023年的6800元跌落至6500元,单店日均售出杯数同样出现首次下降。探究下沉市场增长放缓、增速下降的背后缘由,其实并不复杂。当下,各大城市的核心商圈、人流熙攘的街区,奶茶门店如雨后春笋般密集林立,众多品牌贴身肉搏、相邻而战的场景随处可见。新茶饮行业历经近几年的飞速发展,各类新奇茶叶、特色水果几乎都已被挖掘殆尽,整个行业历经数次迭代升级后,各品牌想要创新愈发困难,推出爆款产品的概率愈发渺茫,产品同质化问题愈发突出。大城市的新茶饮市场容量趋近饱和,行业内卷之风愈演愈烈。于是,跳出大城市这片竞争惨烈的红海,向低线城市进军,已然成为几乎所有茶饮品牌心照不宣的战略抉择。而这一趋势带来的直接后果是,在不久的将来,全国各地的乡镇地区,亦将陷入新茶饮品牌的激烈混战。第二个残酷真相:加盟困境:新茶饮的 “围城” 之困。截止2023年末,古茗的门店数量已然达到9001家,依照过往几年的开店速率,突破 “万店” 大关理应轻而易举。然而到了2024年9月,古茗的门店数量仅攀升至9778家,时至今日,依旧未传出突破万店的喜讯。被誉为 “奶茶第二股” 的茶百道,处境与之相仿。2024年上半年,加盟店关闭245家,而上年同期仅关闭96家,闭店数量大幅增加。沪上阿姨同样未能幸免,2024年上半年,加盟商闭店数量多达531家,比2023年全年的370家还多出161家,形势严峻。相较于竞争白热化的中端茶饮,几乎垄断低端市场的蜜雪冰城状况稍显乐观。2023年及 2024年前9个月,其门店闭店率分别为1.7%和1.6%,远低于行业平均水平。但值得留意的是,2024年1 - 9月,无论是主动终止经营的加盟商数量(417家),还是自行关闭的门店数(714家),其绝对值均创下历史新高。尤为值得关注的是,在加盟扩张这条道路上,过去一年新茶饮品牌们一直在做 “减法”。去年2月底,奈雪的茶公布2024年全新加盟政策,大幅下调单店投资预算,从98万元直降至58万元;喜茶推出2024年一季度签约新店合作费全免的优惠政策;茶百道实施签约减免策略,新加盟伙伴开店总计最高减免可达27万元;书亦烧仙草更是直接祭出 “0加盟费、0服务费、0合作费” 的加盟大招。令人费解的是,为何加盟门槛一降再降、加盟政策愈发优厚,加盟店的扩张速度却反而慢了下来,甚至开不动了呢?这恰恰印证了过去一年新茶饮行业的发展趋势:曾几何时,开一家奶茶店是无数年轻人怀揣的梦想。但在如今全国奶茶门店数量已然超过40万+的当下,加盟开奶茶店已然不再是一门稳赚不赔的好生意。据窄门餐眼数据,截至2024年12月15日的近一年时间,全国新开奶茶店12.77万家,整个行业看起来仍是高歌猛进,而同期,净增门店-1.78万家。这意味着在这一年中,有超过14万家奶茶店选择了关门。而红餐网的大数据更加惊人,从2023年11月至2024年11月,有高达19.7万家奶茶店闭店。03 卷向海外去显然,走过了繁花似锦爆发期的新茶饮品牌们,接下来它们会面临着成熟市场环境下的全方位挑战,不但要闯进IPO排位赛、抢跑上市,还要提高品牌势能、争加盟商、扩大地盘。随着茶饮行业进入下半场,品牌未来出路在哪?其实,答案已然浮出水面——出海。出海,作为寻找增量、开辟新市场的关键路径,对于已然迈过成长期的茶饮行业而言,更是行之有效的破局之策。实际上,品牌们的行动远比我们的预想更为超前。2018年,堪称中国新茶饮出海元年。这一年,定位高端的奈雪的茶与喜茶,先后入驻新加坡,开启海外征程;蜜雪冰城则依据自身亲民的品牌定位,将目光投向越南。到了2023年,茶百道独具匠心地把出海首站选定在韩国,力求避开东南亚的激烈竞争,在韩国市场抢占先发优势。2024年,茶饮品牌们更是异口同声地喊出了振聋发聩的口号:“不出海,就出局!”。其中,沪上阿姨率先迈出出海步伐,于当年2月在马来西亚吉隆坡开设了首家海外自营店。不过,在头部新茶饮品牌阵营里,古茗还处于“评估进入境外市场的机会”阶段,尚未谱写属于自己的“出海传奇”。毕竟,就现阶段而言,其在国内尚有诸多空白区域亟待填补,短期内,海外市场大概率不会成为其战略重点。据专业机构预测,以终端零售额计算,东南亚现制饮品市场规模有望以19.8%的复合年增长率迅猛攀升,从2023年的201亿美元一路飙升至2028年的495亿美元,在全球主要市场中增速一骑绝尘。相较于中国,当地现制饮品市场呈现分散状态,连锁化率偏低,存在着广阔的发展空间。当下的东南亚茶饮市场,恰似六七年前的国内茶饮市场,发展窗口期刚刚开启,各类茶饮品牌必将如雨后春笋般纷纷涌现,未来势必会成为东南亚茶饮的 “黄金时代”。对于国内茶饮品牌而言,海外市场无疑是一片亟待开垦的新大陆。据相关统计数据显示,2023年,霸王茶姬的海外门店数量已然成功突破100家,重点布局于新加坡、马来西亚以及泰国;茶百道已在海外4座城市落地生根,开设了8个门店;蜜雪冰城更是成绩斐然,已在海外11个国家和地区开设了约4000家门店。然而,在海外这片从零起步、短期内难以形成规模效益的新战场上,这些企业能否成功复制国内的增长神话呢?从当前局势来看,多数茶饮品牌的出海规模仍较为有限,并且依旧将目光聚焦于饮食文化相近、对东方文化认同感较强的东南亚、东亚市场,在欧洲、北美等发达市场的布局则显得颇为单薄。再者,茶饮与咖啡在功能层面高度重合,均为现代生活中的常见饮品,且咖啡因含量相近,都能够充分满足消费者提神、休闲以及社交等多元需求。鉴于海外咖啡市场已然占据较大份额,新茶饮企业在海外拓展过程中,或许将不可避免地遭遇品牌认知度不足、口味适应性差异以及激烈的市场竞争等诸多挑战。尽管前路荆棘丛生,但也有理由相信,随着品牌战略的持续打磨日益成熟,以及在海外市场一步一个脚印地深耕开拓,海外市场终将成为新茶饮品牌突破瓶颈、实现飞跃的关键突破口,蜕变成为驱动其发展的第二增长曲线。文章封面首图及配图,版权归版权所有人所有。若版权者认为其作品不宜供大家浏览或不应无偿使用,请及时联系我们,本平台将立即更正。

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编辑:吴克俭

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发布于:清新县