蜜臀久久胖东来学徒们交卷，蜜臀久久没人及格_ZAKER新闻
胖东来学徒们交卷，蜜臀久久没人及格_ZAKER新闻
团餐市场中，校园餐则是体量最大（全国约有2.6亿人消费人口）的细分行业，具有社会关注度最高、政策性强的特点。宸睿资本创始人胡维波也曾提到，学校场景是团餐产业最大的消费场景，也是各个团餐企业重点布局的市场，占比在35%-40%。
胖东来模式到底有没有效？模式有效但有限。在摘掉 " 胖东来学徒 " 的帽子后，才是真正考验的时候。今年，胖东来成为了传统零售商超们的 " 新故事 "。但凡有宣布向胖东来学习并调改门店的消息放出，资本市场就会掀起火花。前有中百集团的股价在于东来参观之后一度涨停，后有永辉超市的股价在两个月内暴涨 35%。资本市场对于新故事的喜爱，同样传到了消费端。经过胖东来调改后的中百、永辉、ST 步步高超市的几家门店，在重新开业当天的营业额和人流量都实现了大幅度的双增长。几个月时间过去，在资本市场和消费者的看好下，胖东来的学徒们也纷纷发布了三季度财报，这是在业务调改后最能客观体现调改结果的一个季度报表。然而业绩表明，即便有胖东来这个新故事的加持，仍带不飞这几家商超的业绩。这也由此引发两个疑问：胖东来模式到底有没有效？胖东来的爆改效果是不是被夸大了？01 都不及格联商网曾统计过一组数据：2023 年度，14 家超市上市公司中，有七成出现营收下降，一半的商超出现亏损状况。这种颓势延续到了今年。2024 年上半年，联商网统计的 13 家上市传统商超中，仍有 8 家超市的营收在上半年出现下降，其中人人乐、永辉更是跌幅超过 10%。其中透露的信号很明显：传统商超们，日子不好过。而在行业普遍走向下坡路的颓势里，胖东来却活成了 " 例外 "。在今年不仅成为了不少外地人打卡的网红商超，甚至频繁出圈，多次出现在热搜榜，即便是没去过胖东来超市的消费者，也听过这个河南网红商超。对于充满好奇心的消费者来说，去胖东来是猎奇；但对于急需要转型、缩减亏损的永辉、中百、ST 步步高们来说，和行业标杆胖东来学习、合作，成为了他们今年摆脱困境最重要的动作，也是最快捷的方法。从 4 月的 ST 步步高商超、5 月的永辉超市，再到 7 月的中百集团，胖东来帮助他们从员工薪资、服务细节、营业时间、供应链、货架、商品等方面进行了系统的调整和改造。调改的效果是显著的。无论是三个学徒中的哪一家，经过调改后的门店都收获了门店营收、人流量双增长的灿烂光景。但半年过去，类似的灿烂光景并没有体现在财报里。对于在今年 6 月开始实行试点门店学习胖东来的中百集团来说，三季度的财报显示门店调改的效果并不明显。今年前三季度，中百集团实现营收 81.3 亿元，同比下降了 11.50%，归属于上市公司股东的净利润亏损 3.32 亿元。单从三季度财报来看，中百集团实现营收 24.2 亿元，同比下降了 15.83%；归属于上市公司股东的净利润亏损了约 1.9 亿元，相比上年同期的 6100 万的亏损来说，亏损额度扩大。同样接受帮扶，并且有了名创优品大股东加入的永辉，在业绩上也并没有取得好成绩。永辉超市今年第三季度归母净利润为 -3.53 亿元，同比亏损扩大。毛利率方面，永辉超市第三季度毛利率 19.19%，较上年同期下降了 1.69 个百分点。对于归母净利润下降，永辉方面解释称，主要是受到营收和毛利率下滑的影响，其中营收下滑既有外部环境的影响，也有内部短期门店优化调改的影响。此外永辉在财报里分析，毛利率的下滑，主要是受到了公司在门店调改过程中主动优化商品结构和采购模式，淘汰旧品，引入新品的过程中主动推动裸价和控后台的策略影响。尽管业绩并不明朗，但永辉方面称这属于转型过程中的短期影响。与上述两家商超的业绩表现有所不同，ST 步步高在今年第三季度归属于上市公司股东的净利润达到 20.97 亿元，看上去形势大好。但盈利的原因并不是因为经过调改的步步高能挣钱，而是通过重整获得的收益。除去这部分收益，ST 步步高第三季度扣非净利润则亏损 3.11 亿元。这也意味着，ST 步步高仍处于增收不增利的困境中。总体来说，跟着胖东来抄作业的学徒们，都交出了不及格的答卷。02 有效但有限胖东来模式有没有效？的确有。经过胖东来改造后的三家公司均对外表示，调改门店营收均有所增长。在三季度财报中，ST 步步高称其业绩改善的关键之一就是通过胖东来帮扶，加速落地了一系列改革措施，包括关闭低效门店、优化门店布局、提升单店盈利能力等。在门店调改的业绩上，第一个经过调改的步步高梅溪湖店在五一实现日销达 240 万元，而调整前的平均日销约 15 万元。此后调改的步步高超市长沙梅溪店、湘潭九华店、长沙星城天地店等门店销售额均增加了五倍，客流提升了三倍，甚至客单价突破了百元以上。永辉超市在三季报中称有 " 较大幅度的增长 "。截至三季报披露日期，在胖东来的帮扶下，永辉已完成 10 家门店调改，其中自主调改 7 家，调改门店营收均有较大幅度的增长。其中，首个开业的郑州信万广场店截至 9 月 30 日日均营收约 153 万元，并在 9 月实现盈利。日前，永辉超市石景山喜隆多购物中心店调改开业，成为北京 " 学习胖东来 " 自主调改的北京首店。当天，销售总额达到 170 万元，日销售额超过调改前日均的 6 倍。中百集团则表示，截至 9 月底，已完成调改的门店，日均销售额同比增长 25%。尽管到目前为止，中百仅调改了 4 家门店，但改造后的门店业绩显著提升。中百仓储在关山光谷购物广场店重新营业当日，门店销售额达到 123 万元，同比增长 723%，环比增长 848%。尽管三个徒弟都搭上了胖东来的业绩快车，但从营收业绩上来说，显然并没有追赶上胖东来的速度。据胖东来透露，今年预计营收将超过 150 亿元，同比去年增长了 40%，单店盈利能力已超过所有商超上市公司。这并非胖东来学徒们不努力。门店货架改了，服务有了，商品结构也更换了一大半占比，甚至被外界一直诟病的员工待遇全部统统上涨了。按照这个剧本来看，徒弟们该学师傅的全部都学了，怎么还是不行呢？一是体量问题。尽管改造门店营收数据可观，但这几家学徒们都是上千上百门店数量级别。根据上半年数据显示，永辉在全国门店总数约 943 家，步步高 115 家，而经过调改的门店最多不超过 10 家，单凭几家改造的门店业绩，显然难以撬动整体大盘的走势。图源：永辉超市 2024 年半年度报更别提业态更加丰富的中百集团。10 月 31 日，中百集团董秘李慧斌曾向外界透露，目前公司的调改只是实验阶段，且报告期内涉及调改门店数只有 4 家店。相比于含大卖场、社区便利店等多种业态共计 1686 家门店数量来比，体量实在过小。二是胖东来模式，并非适用于所有业态。和胖东来商超业态更为接近的永辉超市和 ST 步步高，坚定地继续胖东来模式调改。根据永辉超市 10 月 30 日晚披露的三季报，截至本报告披露日，公司在同行帮扶下，调改门店均获得了业绩环比的提升。这也让永辉超市坚定了胖东来模式系统性的转型工作。也因此，永辉自己正在加快脚步。进一步扩大调改范围，预计到春节前，全国调改门店数量将达到约 40-50 家。步步高也是如此，预计在 2024 年底完成 15 家门店的调改。然而，胖东来模式固好，没法应用于业态极其丰富的中百集团。截至上半年末，中百集团公司连锁网点 1686 家，其中，大卖场及综合超市 192 家、社区超市及便利店 1470 家、百货购物中心 7 家、电器专卖店 17 家。图源：中百集团 2024 年半年度报纵观中百调改门店，胖东来模式还只能在大卖场和综合超市业态复制，暂时并没有办法应用于其他业态。在 10 月 30 日，中百集团也对外宣称道，下一步将结合其他门店及所处商圈的实际情况，适时推广调改实践。但不可否认的是，在传统商超整个行业都在过冬的情况下，胖东来模式的确为他们的营收做出了贡献。03 可持续吗？外界对于 " 胖东来爆改永辉、步步高、中百集团能不能成 " 的这件事上，主要呈现两个态度。一类是非常看好，就爆改后的门店营收来看，不少人认为胖东来模式能够走通全国；另一类认为胖东来模式效果有被夸大的嫌疑，就目前几家商超的财报来看，胖东来暂时还没能改写传统商超的亏损现状。但要想搞明白胖东来效果有没有被高估，先得搞懂一个问题：胖东来爆改后的商超，人流量到底有没有可持续性？在商业故事里，昙花一现的商业案例和品牌有很多。像是在 2019 年新中式概念风起来时，一批中式糕点餐饮品牌在网红效应下迅速崛起，而在快速扩张之后，又迅速熄火，被消费市场和资本市场双双抛弃。对于爆改的门店来说，胖东来给他们提供了 " 昙花一现 " 的爆发性流量。眼下，顶着 " 胖东来学徒 " 的商超们，的确能让流量的子弹再飞一会。但这种流量，显然也会随着时间推移而随之下降。11 月 1 日，方正证券研究所发布了一则关于永辉超市的报告《永辉超市：门店调改成效初显，后续加速自主调改步伐有望持续改善盈利》。报告显示，以永辉全国调改首店，即郑州信万广场店为例，6 月超市日销 180w，8 月日销 150w+，9 月日销 120w，经过 4 个月后，10 月日销稳定在 90-100w 左右。这一组数据恰恰证明了，声量的下滑，会导致商超的日销也逐渐下降。在传统零售商超行业里，人流量和复购次数，意味着商超营收，也是生意好坏的重要影响因素。雪上加霜的是，胖东来董事长于东来明确表示，明年不再参与任何企业调改。" 再调改企业，一个也不帮了，方法都告诉你们了，你们自己去学，等到明年，我们要回到正常。到 2025 年 10 月底，要快的话到 9 月底，我们就收兵。"而对于还在亏损的学徒们来说，想走出真正的泥潭，或许不能只依赖 " 胖东来模式 " 路径。眼下，胖东来的学徒们自己也在做着各自的变化。比如永辉对产品结构进行优化，提升商品引入效率的同时，加大了自有品牌的占比。截至三季度，永辉自有品牌实现营收 14.99 亿元，占比 2.75%。此外，永辉还继续推进全渠道数字化战略，比如说还开拓抖音和快手新渠道，将线上与线下消费场景相结合。比如，步步高在进行业务爆改同时，进行业务优化和业务重组，初步取得了成效。或许在摘掉 " 胖东来学徒 " 的帽子后，才是真正考验的时候。本文来自微信公众号 " 略大参考 "（ID：hyzibenlun），作者：付饶，编辑：原野，36 氪经授权发布。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:谭平山
TOP1热点：教育部拟同意设置福耀科技大学
为优化我市道路停车位资源的配置和管理，有效促进停车位合理使用，降低群众临时停车成本，更好满足群众出行临时停车需求，根据《中华人民共和国价格法》《政府制定价格听证办法》《广西壮族自治区定价目录》《南宁市停车场管理条例》等有关规定，结合我市实际，拟优化南宁市道路停车位机动车停放服务收费政策和收费标准。。
TOP2热点：以闪亮之名常驻追光更新
但郑智给出了令人惊讶的答案。从30岁到42岁，郑智在广州队赢得了“中超八冠王”，还在2013年和2015年两次登顶亚冠。巅峰期的广州恒大是亚洲第一强队，郑智就是广州恒大的队魂。2013年，郑智当选为亚洲足球先生。
TOP3热点：陈雨菲宣布冲击洛杉矶奥运会肌肌桶肤肤网站不用钱
台湾自制的万吨排水量的新型两栖船坞运输舰（舷号1401）年初进行了首度防卫型攻势作战模式展示，除可运载200人的海陆特遣部队执行战略价值的目标增援或登陆外，还可以用高速铝合金机械登陆艇载运“雄三”超音速反舰导弹或“雄二”反舰导弹的机动发射车进行外离岛的机动部署。因此包括外离岛、东沙及南沙太平岛都可借此进行机动部署，达到对解放军的吓阻及快速且精准打击的目标。
TOP4热点：射雕靖蓉筝全员开打adc年龄确认十八岁欢迎大驾
还要看到，在两国外长会晤之际，秦刚先说，“当前，中美关系处在建交以来的最低谷，这不符合两国人民根本利益，也不符合国际社会共同期待”；继而又说，“台湾问题是中国核心利益中的核心，是中美关系最重大的问题，也是最突出的风险，中方敦促美方恪守一个中国原则和中美三个联合公报，将不支持‘台独’的承诺真正落到实处”。
在外人面前尽显“和气”的黄大发，也重视自己的声誉。曾与他打过交道的人说，他允许身边人叫他“董事长”，也可以称呼他“黄总”，但不能叫“老大”，曾有手下喝醉后叫黄大发“老大”，被打了一顿。
TOP5热点：谁把何惟芳的中药换成冰美式了缅甸禁地怎么下载
黄大发上任不久，井岗村原来的村办企业就改制、更名为“江宏集团”。集团公司既包括了传统的农牧养殖，又扩展到建筑、房地产开发、物业管理、娱乐场所经营等领域。
2011年，王鹏在工地上碰见黄大发去视察工地。下车后，黄大发伸出双手跟人打招呼，然后在车上拿了一条烟，不管认不认识，一人递一盒。
TOP6热点：教育部拟同意设置14所本科高校大菠萝福建导航欢迎你
在不断反映问题的过程中，2017年，黄大发的手下闫勇（17名征集犯罪线索的嫌疑人之一）曾出面劝和杨金姣“不要再告”。她向闫勇提出了把她家还建房赔偿到位的要求。对方答应下来，但一直没有兑现。
被禁赛时，拿过两个排名赛冠军的赵心童世界排名第九，是当时巡回赛中排名最高的中国选手。曾七夺世锦赛冠军的奥沙利文不止一次公开表达对赵心童的欣赏，认为其潜力无限。
TOP7热点：王楚钦希望大家获得想要的自由h5.hxcpp研究所实验室免费
《环球时报》转引BBC的报道时称，中美外长的会谈持续了5个半小时，比原定时间超出一个小时。显然，这证明了中美外长、双方团队之间沟通了很长时间。
“建交以来的最低谷”的状态是无需回避的现实，也是双方寻求关系改善的起点。关键要明确的是，这样的状态无益于两国利益，而并非只是单方面伤害中方。
TOP8热点：谁把何惟芳的中药换成冰美式了斗罗玉转土豪网站
从坚定理想信念、恪守纪律规矩、秉持公道正派、不谋个人特权、纯洁内部关系、纯净社会交往、严格家教家风、倡导俭朴节约、保持高尚情操、发扬斗争精神、依纪依法办事、培塑严实作风、严防失密泄密等13个方面作出具体规范，标定行为高线。同时，针对军队纪检监察系统党员干部面临的风险考验，提出“52个不得”的刚性要求，划出行为底线。
TOP9热点：教育部拟同意设置14所本科高校黄色软件opp0
《环球时报》转引BBC的报道时称，中美外长的会谈持续了5个半小时，比原定时间超出一个小时。显然，这证明了中美外长、双方团队之间沟通了很长时间。
TOP10热点：丁禹兮曾被鱼刺卡住过肌肌桶肤肤网站不用钱
那时井岗村已经靠着位置优势办起了集体企业，但因经营问题债台高筑。湖北省国资委主管的《当代经济》杂志的一篇文章里提到，1995年前后，井岗村欠下3000多万的巨债，连村里老人的退休工资都要四处筹款发放。