国产MAX3232_实时访谈_供应商全球招募、一箱一码、废油变宝，餐企聚焦国产MAX3232智慧绿色供应链

供应商全球招募、一箱一码、废油变宝，餐企聚焦国产MAX3232智慧绿色供应链

为此，身在鼓岭的穆言灵与鼓岭历史文化研究专家、华东理工大学副教授林轶南等商定用视频连线方式让林恩实现再回儿时家园的心愿。林恩这一端，穆言灵专门拜托新华社记者给老人备好平板电脑并在现场协助连线。

11月26日至30日，第二届中国国际供应链促进博览会（简称“链博会”）在北京举办。新京报记者注意到，在今年的链博会上，多家连锁餐饮企业将目光聚焦“绿色农业”。在链博会上首发了与智慧供应链、供应链生态体系、绿色农业等相关的新成果。在本届链博会唯一的专题展区川渝火锅产业供应链展区，除了各色相关食材展示着火锅的麻辣鲜香，科技环保企业还现场展示了将下游的餐厨废油“变废为宝”转化为生物柴油、生物航煤的先进技术和服务。餐企首发绿色农业文创，启动供应商全球招募计划首次亮相链博会的麦当劳中国在11月27日携手供应链合作伙伴共同发布以“一箱一码”项目为核心的智慧供应链新成果。据介绍，麦当劳中国与供应商伙伴合作的“一箱一码”技术已在多地的上游工厂、物流中心、餐厅等部署，并在试点市场的麦当劳餐厅完成全货品全链路批量验证。该项目预计将接入100多家供应商工厂，加速推进在麦当劳中国供应链系统内的复制和推广。作为国内餐饮行业首个大规模落地的“一箱一码”数字化实践，麦当劳中国通过RFID（射频识别）及其他物联网技术在包装上“赋码”，让货品有了自己的“数字身份证”，做到货品数据全链路可视化和可追溯。在本届链博会现场，麦当劳中国还首发了绿色农业文创“麦麦农场年历”，以非遗农民画的形式描绘了12位农民伙伴参与“麦当劳中国再生农业计划”的感受。麦当劳中国首席影响官顾磊表示，2024年，通过麦当劳中国供应链学院，麦当劳中国培训了近5000名农民。食材溯源视频传播平台“麦麦农场”自去年6月启动以来，探访9个食材生产基地，推出22场溯源直播和25条溯源短视频，一年内累计观看人次超过3400万。麦当劳中国每年采购300多种食材与原材料，超过95%为本土采购。2023年，麦当劳中国供应链总计供应了64万吨食材。 11月28日，携肯德基、必胜客、肯悦咖啡等多品牌首次参展的百胜中国正式发布了供应商全球招募计划，进一步提升了采购效率和透明度。据介绍，今年4月，百胜中国上线了供应商公开招募管理平台，覆盖各个网络渠道，实现了与供应商之间从单项选择到智能双向互动选择的转变。启动至今，已收到超过1000个潜在供应商报名，涉及30多个类别。同时，百胜中国作为与会代表，还参与了链博会的绿色农业主题活动“绿色发展引领农业未来”专题研讨。据了解，百胜中国于今年1月向科学碳目标倡议（SBTI）提交了净零排放目标，承诺力争在2050年实现价值链净零排放。作为链博会的“回头客”，土耳其TFI集团旗下的汉堡王（中国）投资有限公司是第二次参展。今年，公司扩大了展台面积，展示了其从田园到餐桌的全链条产品和服务，以及国际化供应生态圈。汉堡王（中国）投资有限公司CEO博涛表示，去年汉堡王在首届链博会上取得了丰硕成果，不少企业表达了与汉堡王合作的意愿。今年，汉堡王扩大了展位规模，并带来新的合作伙伴，希望继续搭建土耳其与中国企业之间的合作桥梁。从食材到废油回收，川渝火锅展示全产业链在绿色农业分展区的川渝火锅产业供应链展区是本届链博会唯一一个专题展区。来自川渝两地以及斯里兰卡等国家的70多家企业参展，并带动上下游30多家企业共同参展，展览面积达到4000平方米。展区聚合了川渝火锅产品品牌商、供应链上下游企业、国际供应商、专业服务商等川渝火锅全产业链资源，既展示上游的调料、食材，以及中游的底料、品牌和配套产品，同时展示下游的餐厨废油“变废为宝”转化为生物柴油、生物航煤的先进技术和服务。以产业链的生态闭环，全面展示火锅产业市场机遇，助力全产业链安全可控和绿色发展。公开报道显示，近年来，川渝火锅产业聚链发展态势加快，已形成多个火锅产业聚集地。在专题展区中，共有来自成都、德阳、南充、广安、达州等17个市（州）的60家四川企业和11家重庆企业参展。其中，海底捞、大龙燚、皇城坝、刘一手、秦妈等知名火锅品牌都带来了最新的火锅产品及创新业态。牛油底料、豆瓣酱、辣椒花椒、火锅粉、挂面等与火锅相关的各种优质食材集中亮相。四川利兴龙环保公司则在现场展示了火锅产业后端厨余收运储和生物处理技术和工艺。此外，国际供应链也是专题展区的亮点之一。斯里兰卡出口发展局组织当地特色香辛料、冷链火锅食材参展，为国际产品参与川渝火锅供应链提供平台和机遇，为川渝火锅供应链国际化发展提供更多选择。新京报记者王萍编辑王琳校对杨利

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编辑:刘长胜

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