市场快讯-"索14may18_XXXXXL56endian"-索14may18_XXXXXL56endian盒马奋力一跃

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　　楼市又一个重磅消息传来。14日，中国人民银行货币政策司司长邹澜在国新办举行的新闻发布会上表示，“按照市场化、法治化原则，支持和鼓励商业银行与借款人自主协商变更合同约定，或者是新发放贷款置换原来的存量贷款”。

新零售并非消亡，而是成为常态，融入零售行业骨血，承载起下一阶段的竞争。文｜《中国企业家》记者邓双琳编辑｜姚赟头图来源｜受访者盒马经历了有史以来最跌宕的一年。2024 年 3 月，盒马创始人侯毅退休，此前担任盒马 CFO 的严筱磊临危受命，接替侯毅成为新的 CEO。除管理层人事大变动，盒马还深陷舆论困境：连续关店、货架缺货、IPO 暂停、频繁传出被阿里出售等。去年是盒马的至暗时刻，也是关键的转折期。2024 年底，严筱磊发出内部信，披露了盒马的最新情况：连续 9 个月盈利的基础上，实现双位数增长。在零售业破局颇为困难的当下，盒马交出了一份还算不错的阶段性答卷。中国零售业已经进入了转型的阵痛周期——传统连锁商超开始 " 退潮 "，家乐福门店数量从年底的超 200 家锐减至 41 家；永辉超市、步步高等同样不乐观，自 2021 年开始连续三年亏损；联华超市、大润发等也纷纷关店。另一边，山姆、奥乐齐、胖东来等则成为另一个维度的叙事中心。据媒体报道，2024 年，山姆全渠道销售突破千亿，达 1005 亿元；在中国已有 62 家门店的奥乐齐，宣布 2025 年将进入更多城市；胖东来 2024 年整体销售近 160 亿元，利润超过 8 亿元。冰火两重天的行业环境下，盒马扭亏为盈，并在过去一年以平均 5 天开出一家新店的速度，渗透了 21 个城市和区域——这或许是零售业新的探索方向。严筱磊上任后，盒马主动求变，在回归用户价值、聚焦发展方向、推进组织建设三个方面进行大刀阔斧的探索。在经营意识上，则一改往常的 " 高调 "，注重减亏和务实，对财务考核更加严格。某种程度上，盒马的取舍，也是大周期的折射。业务先行还是财务先行？如何理解市场需求和供给空白？新零售究竟有没有消亡？如何跨越周期一直是企业在探索追寻的答案，盒马作为新零售的代表，也经历过波折，付出过代价，它的阶段性答卷中或许藏着可参考的方法。盒马扳回一城9 个月，这是新任 CEO 严筱磊接班至今的时间，这份内部信算得上她上任后种种改革的成绩总结。2024 年，严筱磊提出盒马要 "回归用户价值、聚焦发展方向、推进组织建设"，我们将这三大动作逐一拆解，发现过去一年盒马对于 " 零售本质 " 有了更深入的思考，几乎所有的变化都围绕着客户需求、商品力、组织效率的战略原点出发。对于回归用户价值，严筱磊在内部信中表达为两个维度：一是盒马对全国近一半的门店进行了升级改造，提升硬件设施。《中国企业家》走访改造后的盒马门店，门店侧整体的品牌风格并未改变，但相较之前，店面更宽敞整洁、灯光更明亮、视野更通透，这是零售门店优化体验最直观的一步。而效率的优化，也是提升客户体验的关键一步，盒马通过算法升级，显著提高了 30 分钟送达的订单比例。二则是从商品力出发，回归用户价值。过去一年，盒马在商品研发、供应链创新以及价格上持续发力。来源：受访者例如在烘焙品类，盒马对经典单品 " 草莓盒子蛋糕 " 进行了配料优化，将奶油减糖 90%，还通过与供应商合作在华东地区建立自营草莓种植基地，减少了种植中的农药残留。今天市面上能够活得不错的零售品牌，例如山姆、胖东来、Costco，都是在供给端有着极强的反应和创新能力。盒马试着沉下来，在更末梢的供应链端继续探索。过去一年，严筱磊重点推进盒马体系化作战的能力，如从商品标准定义、原料种植、加工工艺改良、生产设备升级、顾客精准需求获取和成本控制等方面加强整个链条的协同。在推进组织建设层面，盒马今年新增了近 200 个店长岗位，10% 的采购人员通过晋升成为了品类操盘手，并完成了店长岗级薪酬改革。严筱磊表示，新的一年，盒马将继续加大在人才培养和梯队建设上的投入，完善选拔制度，打造更具竞争力的薪酬激励体系。离开盒马后，近日盒马创始人侯毅在接受《财经》杂志访谈时曾直言零售团队的重要性，" 中国零售 1993 年起来的时候，家乐福、麦德龙进中国市场，他们工资很高。当时有一大批名校出身的人才去了麦德龙、家乐福。但到了 2000 年以后，电商起来，传统零售基本没什么人才。今天许多企业人员普遍老化，70 后还在一线工作。今天要进行新的组织变革，需要一批年轻团队起来。"零售是高频次与人打交道的行业，对 " 人 " 的聚焦，不仅要放在消费者身上，也要放在内部团队上。当内外每个视角都具有说服力，才能真正确立用户对盒马的心智认知。逆行者如果将 1995 年家乐福进入中国市场作为节点，将其定义为中国现代零售业的元年，到如今刚好走过了 30 年。那时，大多本土连锁超市都将家乐福作为参考的行业教科书。但无论是电商冲击，还是不得不面对的消费趋势变化，中国零售业进入了转型变革的阵痛期。传统零售商超开始 " 退场 "，当年的排头兵家乐福由盛转衰，门店数量从 2021 年年底的超 200 家锐减至 41 家；永辉超市、步步高等同样不乐观，自 2021 年开始连续三年亏损；联华超市、大润发等也纷纷关店。对深陷泥泞的传统连锁商超来说，活下来，是最重要的事。2024 年，" 调改 " 成了传统连锁商超的关键词，胖东来陆续帮扶步步高、永辉等超市，调改陈列、灯光、选品等。但盒马创始人侯毅不太认同这一方式，他认为调改是暂时解决问题，" 头痛医头，脚痛医脚，抄袭一些好的企业的经营之道，解决的是短期问题，远远不够。"侯毅对未来的看法并不乐观。他认为，这个艰难的周期之下，依然有 80% 的零售企业要被淘汰掉，20% 留下来的会逐步变成世界零售企业。谁有机会穿越周期？如果用数据来提炼可能性，那便是在逆势中依然有增长的零售企业。据《商业观察家》报道，山姆 2024 年在中国全渠道销售额突破千亿，达 1005 亿元，其中线上占比超过 48%；在中国拥有 62 家门店的奥乐齐，预计 2024 年年销在 20 亿元左右，综合毛利率约 20%；在河南深耕的胖东来，2024 年整体销售近 160 亿元，利润超过 8 亿元；此外，连续 9 个月盈利、双位数增长的盒马，也位列其中。这类零售企业都有鲜明的经营标签：理解目标客群的消费需求、强调开发与创新产品、重视供应链能力。山姆已经率先达到千亿规模。在国产零售企业中，有机会冲击千亿规模、与国际品牌掰手腕的，盒马可能性最大。零售本质上就是拼规模，当单店模型能够成功复制、规模领先时，便容易实现增长飞轮。胖东来在服务和对商品质量的把控上值得学习，但其 14 家门店都开在河南，且大多集中在许昌，目前胖东来尚未透露走出河南的想法。严筱磊上任后，除了在用户价值和组织建设上发力以外，业务聚焦方面最大刀阔斧。原本盒马有盒马鲜生、盒马 X 会员店、盒马邻里、盒马小站、盒马 MINI、盒马生鲜奥莱等十几种业态。严筱磊接手后，进行资源整合，在发展方向上明确了以盒马鲜生和盒马 NB 为核心的双线战略。盒马鲜生作为主力业态，瞄准下沉市场，复制模型，加速开店抢占市场份额。盒马相关负责人曾向媒体表示，" 今年之前，许多三四线以及县级市还没有盒马。没有盒马门店不代表消费者没有需求。"而盒马 NB 作为社区（折扣）超市，主打的是自有供应链和自有品牌的商品，强调了高性价比。与鲜生大店比起来，盒马 NB 在拓店姿态上更为灵活，像是一支骑兵队，其又依托了主业态多年沉淀下来的供应链能力，当前的任务是打磨最优模型。突破千亿大关的机会点，或就在于这两大业态能否灵活组合形成密集网络，覆盖更广阔的分级市场。过去一年，盒马以平均 5 天开出一家新店的速度，成为五年来最快。目前，盒马全国总门店近 430 家，遍及 50 个城市，而今年新开店城市和区域共有 21 个。除了渗透下沉市场，盒马也将触角伸向海外，去年盒马的自有品牌商品抵达了美国、澳大利亚、新加坡等国的电商平台和线下超市，甚至包括榴莲千层、桂花酒酿大福这类国内的网红烘焙单品。这位 CFO 出身的掌门人为盒马立下的新目标，是三年内 GMV 突破千亿大关。到那时，盒马将成为中国数一数二的零售品牌。不过，站上千亿规模的台阶并不容易。盒马虽然在过去一年快速纠错、利润回暖，但竞争也更加激烈。山姆、奥乐齐等都在加快推进二三线城市拓店计划，狭路相逢，必有一战。新零售没有消亡2025 年开年，阿里往零售行业扔下一枚 " 炸弹 " ——阿里以不超过 131.38 亿港元（约合 123 亿元人民币）的价格将所持大润发母公司高鑫零售的全部股权出售。来源：视觉中国2016 年末，马云首次提出 " 新零售 " 概念，随后由时任阿里 CEO 的张勇主导战略投资了苏宁、银泰、高鑫零售等，并且打造了新物种盒马。在当时，新零售几乎改变了阿里的商业方向——阿里从一家以电商为主的互联网公司，变成一家从线上覆盖到线下，多元业务驱动发展的综合经济体。在阿里的投资和支持下，大润发、银泰的数字化转型得以落地。但如今，大润发已被出售，银泰也被卖给了雅戈尔。阿里如今的战略格外清晰，聚焦主业，收缩亏损的非主营业务。" 我们的资产负债表上还有一些传统的实体零售业务，这些也不是我们核心聚焦的业务，因此退出也非常合理。" 蔡崇信如是表达。同样地，京东也卖掉了实体零售业务，旗下的永辉超市股份被不断减持，最终转卖给了名创优品旗下的骏才国际。一时间，" 新零售消亡 " 的说法甚嚣尘上，行业内也都在猜测，阿里下一个出售的实体零售业务会不会是盒马。阿里卖掉实体零售资产，是计划内的 " 瘦身 "。根据阿里 2024 财年第三季度的财报，包含高鑫零售、银泰、盒马等业务在内的 " 所有其他 " 营收为 470.23 亿元，同比下降 7%，经调整 EBITA 同比下降了 87%。但若剔除上述实体零售运营的业务，阿里总收入会增长约 8%，经调整 EBITA 率也会比提高约 4% 至 24%。高压之下的奋起直追，盒马终在年尾交出了一张有力的答卷。盒马与大润发、银泰虽然都是承担阿里新零售期望的 " 三驾马车 "，但与另外两个业务本质不同，天生就是 " 新零售 " 样板的盒马模式更轻，且几乎没有历史包袱。这意味着盒马更容易打破桎梏，蹚出一条新的路。而 " 新零售消亡 " 的说法，行业内人士也大多不认同。物美创始人张文中曾在采访中表示：" 零售必然是线上线下一体化的两栖物种，当前各种各样的挑战进一步证明不做数字化完全没有出路。"9 年前，盒马在上海金桥开出第一家店。彼时也遭遇了众多质疑，" 拥有一个 APP、能送外卖就是新零售了？" 但如今，APP 和外卖已经成为绝大多数连锁零售的基本面，当年盒马强调的 "30 分钟配送到家 " 也成为用户对线上零售的基本心智。新零售并非消亡，而是成为常态，融入零售行业骨血，承载起下一阶段的竞争。不过，新零售企业倒是要好好考虑，棋至中局后，线上线下渠道应当如何分配最合理。只有将线上的用户运营、转化等数据优势与线下的体验、商品交付等特质相结合，才能真正从根本上盘活整个体系。盒马对阿里依然有价值。但显然，阿里今后会将更多精力放到主业务，很难再像以前一样为其输血、为任性买单。新零售诞生的第十个年头，将满 10 岁的盒马，需要直面自身的成长议题，再一次证明自己。

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编辑:孙应吉

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