科技快报-"人与畜禽CORPORATION外网"-零售业的2025，不相信神话

零售业的2025，不相信神话_Z人与畜禽CORPORATION外网AKER新闻

　　此外，5月下旬至6月初，南亚季风还没有爆发，上空由副热带高压控制，这时候天空云量少、降水少，太阳辐射强，土壤湿度低，蒸散发消耗的热量少，使得空气越来越热。

文 | 财经无忌，作者 | 山核桃对于零售这门古老的生意，中国企业界的态度正分裂成两股阵营。一类是乐观派，比如名创优品创始人叶国富。2021 年 4 月，他在胖东来吃了一次午饭，发现这里的包子很好吃，" 比五星酒店还好吃 "。当时没有人能料到，这个把名创优品开向世界的人会在三年后花近 63 亿收购永辉，尽管外界曾反复将这笔收购看作是一场豪赌，但叶国富本人坚信 " 看不懂就对了 "。另一类则是悲观派。盒马前 CEO 侯毅在近期接受采访时说：" 今天中国零售业的企业家，我认为最缺的是认知水平，很多人不知道应该怎么玩。"双方分歧产生的导火索就是中国零售界的明星胖东来。过去一年，由胖东来掀起的一股 " 调改风 " 成为中国零售界的显学，叶国富本人自称是胖东来的粉丝，决定收购永辉的关键原因就是看到了胖东来调改后永辉向好的趋势。但侯毅却认为，" 调改 " 解决的是短期问题，" 头痛医头，脚痛医脚，抄袭一些好的企业的经营之道 "。从投身互联网，学习山姆等外资零售巨头，再到如今将胖东来视为新老师，中国零售业的调改一直是进行时，但每年都在被一个灵魂命题拷问：" 为什么消费者不爱逛超市了？"问题的答案是复杂的。消费需求的分层，传统零售自身的路径依赖、外资零售巨头的强势以及互联网电商对流量的渴求，都增加了改造的难度。某种程度上，胖东来也只不过是中国零售业转型周期中的一支催化剂。如果将 2024 年视为中国零售的认知觉醒之年，那么 2025，将会是梦醒之后，继续探路、继续回归零售本质的一年。1、2024，新零售想通了，旧零售觉醒了" 阿里巴巴将不再提 ‘电子商务’ 这一说，因为电子商务只是一个摆渡的船，它只是把河岸的这一头端到了那一头。"时间拨回 2016 年 10 月，现身云栖大会的马云预言纯电商时代很快就会结束，未来阿里巴巴的 " 五新 " 战略（新零售、新金融、新制造、新技术、新能源）会深刻影响世界，而新零售作为阿里核心战略的一环，成了当年阿里的 " 新黑话 "。那是一个互联网热衷造词的繁荣年代，也是一个互联网巨头野心勃勃的年代。随后京东提出 " 无界零售 "，刘强东在 2018 年中国电子商务大会上甚至建议把明年的大会名字更改为 " 无界零售大会 "，腾讯也顺势提出 " 智慧零售 " 概念。与之对应的是，互联网巨头们对传统零售的大力改造，一面是大举投资实体零售，阿里巴巴入股银泰、收购高鑫零售，投资了苏宁、红星美凯龙等龙头企业；腾讯先后战略投资永辉超市、超级物种、家乐福和万达商业；京东投资了永辉超市、钱大妈；另一面，它们也开始尝试下场做超市，阿里的盒马和京东的七鲜都是新零售时代的产物。让互联网巨头们野心勃勃的原因有二：一是中国消费者彼时的庞大消费力，那是一个消费升级的年代。马化腾在曾在公开回应 " 很多人问腾讯为什么花很多钱去买大量线下零售股份 "，他提到了 " 消费升级，中产越来越多 "。央行在 2018 年底的例行问卷调查中指出，有 28.6% 的受访者倾向于更多消费，亲眼见证电商 GMV 战报数据的互联网巨头很自然地想要将这股消费升级带入线下。二是渴求流量的巨头将线下零售视为新流量入口。无远弗届的互联网技术既能更高效地触达消费者，同时也能将这些线下流量进一步商业化，沉淀数据，为其他业务输血。互联网巨头有多意气风发，线下大卖场就有多垂头丧气。大卖场曾经的优势品类，百货、服饰和家电，被电商的低价侵蚀；线下社区团购、会员店折扣店、专业品类连锁店等多元业态的兴起，又加剧了市场竞争。腹背受敌的传统商超只能选择拥抱自己最大的敌人——有钱有势的互联网巨头。站在传统商超的角度，互联网巨头至少能给它们带来 " 三份馈赠 " ——一是打通线上线下，借力电商线上平台，挽救失去的客流；二是解决过去卖场不碰 " 货 " 的问题，在多元业态尝试下，发力生鲜食品等品类或打造自由品牌；三是数字化，对数字工具的利用，加深了大卖场对商品运营和用户运营的理解。大润发创始人黄明端记得，在和时任阿里巴巴 CEO 张勇的第一次见面，张勇问了黄明端两个问题，第一，你们门店想不想数字化？第二，你需不需要从线上引流到线下来？" 我半夜都想。" 黄明端说。对于双方的联姻，张勇也有一句评价：" 大润发因阿里而不同，阿里因大润发而不同 "。但显然所有人都低估了 " 不同 " 所带来的代价。接受互联网改造以来，传统卖场的营收表现并没有显著改观。永辉从 2021 年至 2024 年，连续亏损四年，累计净亏损超 90 亿元；大润发母公司高鑫零售 2021 财年至 2024 财年间，除了 2023 财年扭亏为盈外，其余财年累计亏损近 32 亿元。除了巨大的投入成本，消费升级年代的落幕，性价比时代的到来，互联网巨头调转车头重新守卫线上入口，电商低价大战来了又来，线下零售成了巨头的新包袱，阿里先后出售银泰百货和高鑫零售股权，永辉超市也迎来了 " 新主 " 叶国富。新零售梦醒的同时，旧零售也开始觉醒。以永辉超市、步步高为代表的传统超市开启线下改革，中国零售又迎来进入了新周期。2、新零售、旧零售，都是零售" 从 2000 年开始到今天的 25 年来，都是讲电商、讲流量、讲数字化，但没有一个企业实际上是把商品的本质做好的。这是我说的，中国传统零售业这 25 年来被电商带进坑里了，忘了零售的本质。"作为新零售的代表，盒马前 CEO 侯毅曾这样总结中国零售的核心问题。零售的本质无外乎是商品、价格和服务，所有的零售巨头都在其中寻找平衡，新零售、旧零售，本质上都还是零售。互联网巨头的 " 新零售实验 " 也并非全是失败。至少如前文所说，它让传统大卖场开始伸手碰货，开始重视商品和用户运营，但这些都无法深入零售的根本，在一个 " 弯腰捡钢镚 " 的行业，互联网平台双边市场的规模法则无法复刻至线下。驱动一个消费者进入线下消费和体验的元素也是复杂多元的，特别在一个供给相对过剩的年代，即便是已经在线下拥有规模优势的巨头，都无法躺平，沃尔玛 CEO 董明伦采访中就曾坦言：" 我从不认为规模能成为保护伞。"从人人谈盒马、人人学山姆，再到胖东来的 " 调改 " 之风，一直在改造的中国零售，为何总是不见成效？背后的原因是复杂的。首先，是中国零售业自身脆弱的生态。首都经济贸易大学教授陈立平曾提到，中国的大卖场诞生于正经历着人口红利和经济快速增长期，在承载丰富货品和消费力的同时，品牌商、渠道商和零售商间构成了第一次流通革命——零售商从经销商中收入场费（也被称为后台费），在传统 KA 模式下，品牌商和经销商则掌握供货商品的定价权，为了平衡成本，经销商只能将入场费均摊到商品价格中，因此大卖场的价格长期居高不下，整个过程中，大卖场没有主导权。" 这也是这二十几年来第一次流通革命带给我们的遗产。这份遗产至今困扰着零售业的发展，使零售业的生态非常脆弱，经不起线上的冲击。" 陈立平说。复杂的零供关系下，也导致了传统零售改革的巨大惯性，叶国富曾评价传统零售：" 自己跟自己动手是很难的 "，这也是为什么我们看到，无论是互联网巨头下场、胖东来调改，传统零售都是借外力来进行自我改造。其次，着急贪快的评判标准。中国连锁经营协会名誉会长裴亮在接受《窄播》采访时提到，人们对于零售增长速度，或者说对于成功与否的评判标准，是一种资本化的理念：" 说到这个企业厉害，就是说它规模最大，或者老板是哪里哪里的首富。" 这就导致了人们对零售这门生意的错误认知，缺乏耐心，总以为大力出奇迹依靠规模就能取胜。最后，则是更加复杂的生存土壤。一方面，中国品牌商生产和批发体系的区域化，消费者购买渠道的碎片化，本身就导致了与欧美相比，中国线下零售商的集中度并不高。另一方面，中国市场的商品供给早已走过稀缺时代，在消费者为王的新周期里，中国零售既需要时间学习商品运营、构建供应链，同时又面对本就熟练掌握这些零售本质的外资巨头，时间和速度的矛盾，放大了焦虑。历史遗留问题和复杂的生存土壤，也都被中国传统零售们统统归结为了 " 时代原因 "，克服自身的路径依赖和时代的变化，始终是他们的主线任务。3、2025，中国零售不相信神话2025，中国零售无需相信，也不必相信神话了。以阿里为代表的互联网公司选择重新回归平台生意，传统零售开始效仿胖东来，开始在商品结构、卖场动线及基础设施、员工的专业能力和福利上做出改革。作为一个区域性的中等规模零售商，有业内人士认为，胖东来更多的是给传统零售带来变革的信心。传统零售究竟能在胖东来身上学到什么？或者说，回归零售本质后的中国零售业，最应该做些什么？一是如何建立强大稳固的用户信任，二是建立穿越周期的企业家精神。前者需要商品能力和供应链能力的支撑。在商品端，无论是学山姆、开市客等会员制巨头奉行 " 宽 SPU 、窄 SKU" 原则，还是打造自有品牌，关键是找到商品的差异化价值。" 不要一味盯着竞品去抄作业，而是和优秀的供应商一起做产品创新 "。一位品牌商人士这样评价。这也意味着，未来的零售商在商品端会变成一个制造开发型零售商，搭建自己的垂直供应链，零供关系也将从博弈走向同盟。永辉在去年 11 月的投资者关系活动也谈到供应链的理念转变，一方面是要求产品经理从用户角度去研究、去洞察用户需求，开发有品质的商品。另一方面是与供应商合作伙伴共同成长，掌握利他思维，一起把商品做好。但要将商品做好的前提是，一是内部商品或采购部门的话语权足够高，譬如山姆的商品部门是信息保密程度最高、话语权最高的部门。二是大单品的规模优势足够大，能让供应链看到渠道可观的利润，才能有动力一起研发产品。这些改革都要一步步来，无法速成。后者则是需要真正有耐心的改革者，也就是需要能穿越周期的企业家精神。零售行业并不缺少有恒心的企业家，于东来是，叶国富是，黄明端也是。叶国富曾说：" 企业家最担心的就是路径依赖，要敢于否定自己 "。名创优品收购永辉的关键原因就是看到新永辉的未来潜力，叶国富认为，中国零售的未来是品质零售：" 永辉的产品品质对标山姆，精益理念、文化和产品规格对标胖东来（不办会员卡、不打折促销、不搞大包装）。" 在接受采访时，他这样提到。某种程度上来说，放在世界零售的漫漫时间长河里，中国零售发展近 30 年，只是一个短暂的节点，但却已经经历了巨大的起伏和变化。但正如沃尔玛创始人山姆 · 沃尔顿所言，" 直面竞争，不停改变 " 是穿越周期的唯一方法，只有与时俱进，主动求变者，才能真正赢回消费者的心。参考资料：1、窄播：零售正处于流通大变革时代，一站式大卖场终将被淘汰、零售的中国式困境2、高能量：叶国富独家专访：为什么收购永辉，线下零售还有什么新可能。3、降噪：抄底中国超市之王4、财经：独家｜盒马前 CEO 侯毅：学胖东来，是因为没路可走了5、镜相工作室：阿里骨折价卖掉大润发，下一个会是盒马吗

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:李书诚

TOP1热点：被玻璃纤维扎到，有多疼？

　　郝玉明告诉《中国新闻周刊》，出现这种“冷热不均”的情况属于正常现象。聘任制公务员有其特定的专业技术性职位要求，在招录时，各地区和部门应根据其经济发展和政府管理等实际需求确定适当的招录人数和资格条件，不可盲目追求数量规模，更不可为了数量而降低“门槛”和质量标准。。

　　敞开大门的我们，其实经历过一次次被拒之门外的痛苦。上世纪90年代，中国曾申请加入国际空间站合作，结果吃了闭门羹。2011年，美国国会更是出台“沃尔夫法案”，禁止美国国家航空航天局以及与之有合同关系的美国航天企业同中国航天机构进行任何接触和合作，以至于有NASA官员抱怨，“连请中国同行喝杯咖啡都担心被控违规”。

TOP2热点：挑战24小时生活在光头强家里，过山车、球幕影院、烟花秀一样没落，太满足了

　　5月11日，新疆生产建设兵团首次招聘聘任制公务员。兵团第十二师组织部一位工作人员告诉《中国新闻周刊》，上述招聘职位中包含第十二师商务局招聘的产业投融资专员。“此次招聘，主要是因为中国（新疆）自由贸易试验区兵团第十二师区块设立，为了服务自贸区的发展，需要成熟的产业投融资专业人才，通过这种招聘方式可以招聘到合适人选。”