x7x7x7任意噪108_全球视野_月饼卖不动了？记者走访上海代工厂：500种口味推陈出新，B端市场x7x7x7任意噪108仍有潜力

月饼卖不动了？记者走访上海代工厂：500种口味推陈出新，B端市场x7x7x7任意噪108仍有潜力

由此不难判断，中国人民解放军这是从空中和海上齐头并进北上符拉迪沃斯托克。而据俄新社等媒体披露，俄军也派出了海空力量，与中国人民解放军北部战区共同在日本海中部组织“北部·联合-2023”演习。

最近，月饼的新闻不少。前有月饼代工厂“上三休一”，后有小杨哥带货香港“李鬼月饼”。今年的月饼市场真的格外冷清吗？记者走访月饼生产线时发现，生产企业的确感受到了寒意，但企业端定制市场和创新口味月饼仍有市场潜力。业内人士认为，健康化、日常化和定制化将成为月饼未来市场的新趋势。 B端市场仍有潜力中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势报告》预计，今年月饼整体产量近30万吨，销售额约200亿元，产量和销售额同比去年略有下降。对此，上海新麦食品工业有限公司总经理董凡铭明显感觉到，今年的月饼不太好卖了，但是工厂产线仍然保持着“三班倒”，“零售端消费下降比较明显，但是B端（企业端）供应反而比较稳定。” 作为上海知名的月饼生产商，新麦今年的日均产能可达到50万例月饼，一部分月饼是为各大品牌代工，另外主要是新麦的自有品牌，目前代工和自有品牌的占比差不多是65%和35%。“我们平时会给路易威登、罗意威、迪奥等国际品牌做月饼礼盒，同时也给半岛等高档酒店提供定制化月饼。”董凡铭告诉记者，为高端品牌提供定制月饼，还能提高自身工艺的品质，“我们向品牌方提供‘white glove service（白手套服务）’，好像他们戴着白手套来挑选，不仅对月饼模具的精良程度有考究，外观必须毫无瑕疵，品质用料也必须一等一的，有些馅料里还有茅台酒和伊比利亚火腿，当然，成本也是普通月饼的两三倍。”

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编辑:林君

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