星空无限MV国产剧梁佳新星空无限MV国产剧梁佳春特辑 | 2024餐饮关键词:扩张与收缩
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毕业后(1981年7月),他成为德安县邮电管理局一名机务员。37年间,历任江西省邮政局副局长、局长、国家邮政局副局长,中国邮政集团副总经理、总经理、党组书记、中国邮储银行董事长、党委书记等重要职务。
总第4017期作者 |餐饮老板内参 内参君或闭店,或退出区域市场这些品牌2024年的战略收缩顺应趋势和环境,2024年的餐饮行业,始终在矛盾中拼命搏击和生长。有些品牌基于经营压力,采取收缩战略,或直接闭店、或退出区域市场、或减缓开店速度......在生意暗淡的2024年,这种情况出现,总是让行业忧心忡忡,品牌似乎走在濒临绝望的边缘。不可否认,部分高端餐饮,迫于经营压力或因有悖于当前大环境,闭店是唯一出路;知名连锁老牌无力回天,杭州创意料理“山葵家”被曝一夜间关闭大量门店;老牌餐饮“黑鸡小馆”,公司被列为失信被执行人;日料品牌“赤坂亭”传出“拖欠工资数月,员工讨薪无门”的信息......听闻此结局,着实令人无奈,却也想说未来可期。因为,如果换个角度看问题,或许我们可以不用如此沮丧。因为有些品牌虽然撤店,恰好是一种处于自身保护和调整的“战略收缩”。正如,鼎泰丰就主动在其官方公众号发表文章,提前告知广大消费者,鼎泰丰华北市场的14家店将陆续关闭,此消息一出,确实让行业和顾客都着实震惊,关店来的太突然,但还是给顾客们预留了接受的时间,以至于在闭店前夕,吸引着大批顾客来店里吃上“最后的一顿餐”,还有一批是第一次去鼎泰丰门店吃饭的,这反倒是让鼎泰丰门店客流暴增。所以,或许短暂的离开,是为了更好地归来,是未来更美好的重逢。鼎泰丰闭店不久,有网友发现北京曾经鼎泰丰的部分门店摇身一变,改名为“刘家宴”,据公开信息说是鼎泰丰的原班人马,服务员说话之前的老师傅都留下来了,而且从众多顾客反馈中,门店环境有所升级,但基本保留原址,大约70%-80%的菜品延续鼎泰丰,但菜式有所增加。同样,在“区域战略收缩”上,九毛九、西贝XIBEI、汉堡王等都有相对应的决策。例如,2024年,九毛九卖掉赖美丽和那末大叔是大厨两个副牌,将资源集中到主营品牌;无独有偶,西贝XIBEI聚焦主品牌,于2024年12月完成品牌升级,2025年1月1日,西贝创始人贾国龙在新年贺词中透露,西贝最新战略定位是“家庭欢聚餐厅”。他也曾坦言,如果大环境没有那么好,我们就需要在“做好、做久、做大”之间重新排个序。所以,学会战略收缩,并非是品牌势能变弱,也许坚决砍掉经营效益差的门店,将资源转移到优秀门店,没准就能事半功倍。正如当年海底捞的“啄木鸟计划”,如今已有成效。推荐阅读:内参编辑部:头部餐饮就是行业的风向标,能成为头部餐饮的寥寥无几,而非所有人。但其实,在大环境面前,餐饮人就是要需要学会逆风翻盘者和顺应时代者。内参编辑部:太多的失败,都和做不到理性有关,不能带着有色眼镜去看待所有事情。做餐饮,终究要保持有一颗敬畏之心,有时候,闭店和收缩表面上是品牌势能降低,但也可能是在给未来发展铺路。内参编辑部:大批老牌离去,让餐饮行业笼罩在一片黑暗之中。内参编辑部:压垮餐饮的因素有许多。内参编辑部:闭店前夕,鼎泰丰小火了一把,因为这是很多人的青春回忆。或开店,或开出副牌这些品牌在2024年实现良性扩张和“战略收缩”对应的,是餐饮品牌的“良性扩张”。这虽然是一堆矛盾体,却也是共同体。2024年,我们看到仍有品牌扩张,他们体现在生意扩张、门店扩张、副牌扩张等。其中,既有不同凡响的实力大牌,也有区域黑马脱颖而出,踩中行业趋势,选对品类赛道,从而逆势崛起。岁末年初,徽菜连锁品牌小菜园赴港上市,引起行业反响和讨论。公开数据显示,截至2024年11月,小菜园新开门店137家,而实际上,早在疫情结束后,小菜园就开启加速开店模式,2023年新增132家。小菜园上市,让2024年的餐饮行业完美收官,也给2025年开了个好头,激发上市热潮,近期,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、老乡鸡等品牌的上市潮,集中打响IPO。海底捞则在2024年8月,正式推出“红石榴计划”,在主品牌稳步发展基础上,通过品牌和供应链优势,孵化副牌来实现价格体系的下沉。目前,海底捞陆续推出包括小嗨火锅、焰请烤肉、小嗨炸鸡、喵塘主麻辣烤鱼、火焰官等品牌,覆盖火锅、烤肉、烤鱼、烤串等多品类。一方面,展示了海底捞在多元化战略发展上的决心,同时也给行业带来创新的勇气。乘着爆火品类优势,截至2024年,费大厨辣椒炒肉的全国直营门店已经超过150家,2024年更是加速布局新增近60家店,超过2022年和2023年开店之和,从湖南爆火,走到北上广深一线城市,2024年费大厨开拓到杭州、西安、武汉、郑州等,解锁新城市,做到了开一城火一城。深耕烤鱼赛道十余年,2024年,烤匠从成都走出,开出北京首店,拉高了经典烤鱼品类,品牌势能走高,创造了2024年北京餐厅的排队高潮。推荐阅读:内参编辑部:海底捞作为头部餐企代表,一系列行动既是品牌实力的展现,也给行业带来了创新机遇和空间,多样化餐饮的迸发,推动行业进步,带动品牌经营信心。内参编辑部:经典品类永远有其发展的一席之地,在某个时期的品牌带动下,实现爆发增长期。内参编辑部:2024年,湘菜无疑是生命力最旺盛的品类之一。头部湘菜品牌积极拓店,后起之秀纷纷向往和跟随,打造了势能向上的好趋势。然而,这条赛道上却也逐渐出现潜在的危机。小结过去的2024年,餐饮行业风云变幻,各品牌在复杂的环境中各展身手。有品牌创造生意奇迹、实现门店良性扩张,有品牌聚焦战略收缩,理性面对大环境。扩张和收缩看起来背道而驰,但都是需要品牌根据发展现状和未来战略选择的道路,无关对错,只有适合与否。步入2025年,尽管餐饮行业仍面临诸多不确定性,但稳扎稳打地根据市场变化调整经营策略,未来依旧可期。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:刘造时
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“退税政策会减轻换房群体的税负成本,同时退税有限定条件,需满足在2022年10月1日至2023年12月31日期间,出售住房后1年内重新购房,这会促使改善性需求加快换房进程,对于促进市场交易有积极作用。”贝壳研究院首席市场分析师许小乐解读称。。
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同在30日,财政部和税务总局发布《关于支持居民换购住房有关个人所得税政策的公告》,自2022年10月1日至2023年12月31日,对出售自有住房并在现住房出售后1年内在市场重新购买住房的纳税人,对其出售现住房已缴纳的个人所得税予以退税优惠。
“双开”通报提到,王广音在干部选拔任用、职工录用过程中收受他人财物,为他人谋取利益,执法犯法,干预和插手司法活动,为他人在司法案件办理、安排工作等方面谋利。
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境外输入现有确诊病例632例(无重症病例),无现有疑似病例。累计确诊病例24020例,累计治愈出院病例23388例,无死亡病例。
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C919机身大部段,经总设计师团队分析、比选和反复试验,采用了第三代铝锂合金材料,这在国内尚属首次,这一材料的使用可为飞机实现结构减重,并提高飞机寿命。飞机自重减轻,将有利于提升安全性、经济性,还有利于减排、环保。
2018年7月转战中国联通任董事、总经理、党组副书记。公开报道显示,离开邮政集团时,李国华曾挥泪演讲,表示感谢大家的照顾,祝福大家一切都好。
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他还提到,各级法院党组要带头认真学习廉洁自律准则和纪律处分条例,加强监督问责,深化司法公开,以廉洁司法确保公正司法,以零容忍态度惩治司法腐败。
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29日晚间,中国人民银行、银保监会发布通知,决定阶段性调整差别化住房信贷政策:对于2022年6-8月份新建商品住宅销售价格环比、同比均连续下降的城市,在2022年底前,可阶段性放宽首套住房商业性个人住房贷款利率下限。
<strong>阳性感染者7,</strong>男,37岁,居住于天津市滨海新区塘沽街,系管控人员筛查发现,9月28日采集鼻咽拭子,经检测中心检测,9月29日结果呈阳性,为新冠病毒无症状感染者。
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同在30日,财政部和税务总局发布《关于支持居民换购住房有关个人所得税政策的公告》,自2022年10月1日至2023年12月31日,对出售自有住房并在现住房出售后1年内在市场重新购买住房的纳税人,对其出售现住房已缴纳的个人所得税予以退税优惠。
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C919机身大部段,经总设计师团队分析、比选和反复试验,采用了第三代铝锂合金材料,这在国内尚属首次,这一材料的使用可为飞机实现结构减重,并提高飞机寿命。飞机自重减轻,将有利于提升安全性、经济性,还有利于减排、环保。
<strong>阳性感染者70,</strong>女,28岁,居住于天津市经济技术开发区,系管控人员筛查发现,9月29日采集咽拭子,经检测中心检测,结果呈阳性,为新冠病毒无症状感染者。
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中指研究院指数事业部市场研究总监陈文静指出,这也是时隔7年央行再次下调公积金贷款利率,上次下调是在2015年8月,公积金贷款利率的下调也为商贷利率下调释放一定空间。
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2022年2月初,日本电视台播音员辻冈义堂,因种种喜爱冰墩墩的行为而被广泛报道,比如在直播连线中展示身上的冰墩墩徽章、将冰墩墩相关商品寄回日本等,他本人也由此得名“义墩墩”。
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