TOBU16_18亏损超300万，又一网红面馆凉凉！_ZAKERTOBU16_18新闻
亏损超300万，又一网红面馆凉凉！_ZAKERTOBU16_18新闻
“习近平主席的这部著作为其他国家治国理政提供重要启发。”白俄罗斯战略研究所分析师阿夫多宁说，《习近平谈治国理政》展示了中国靠自身力量走过的不平凡道路，为向往公平社会的人们带来希望。
又一网红开的餐饮店倒闭，为什么网红、明星开的餐饮店总是一地鸡毛？2025 年刚开始，又一自带流量的网红品牌倒闭。1 月 5 日，知名网红李凉凉发布视频称，其创办的李凉凉重庆小面已经正式结业。目前 3 家门店全关，亏损超过 300 万。作为重庆知名车模，李凉凉全网粉丝超千万，面馆开业之初还吸引了不少大 V 博主、粉丝探店打卡，餐厅人气一度高涨。昔日网红面馆如今却落得亏损倒闭的下场，到底怎么回事？01.亏损超 300 万，3 店全关2022 年，李凉凉重庆小面在重庆正式开业，首店落地重庆财富中心。据李凉凉介绍，门店从装修设计到产品配方都是其一手包办，首店开业时，李凉凉还曾亲自上阵为顾客做面条，吸引了不少粉丝。当时，" 虎哥说车 " 等千万级博主都曾到门打卡。截至发稿，与 " 李凉凉重庆小面 " 相关的话题在抖音播放量已超千万。之后的两年，李凉凉重庆小面又在重庆开出了两家门店，分别是汽博店和金科中心店。据李凉凉介绍，这三家店面积都不小，首店 300 平米，汽博店、金科中心店也有 100 平左右。产品方面，李凉凉重庆小面主打重庆特色粉面小吃，包括重庆小面、酸辣粉、抄手、重庆凉糕等。同时，门店也提供早餐和下午茶，早餐主要是豆浆、油条，下午茶则包括卤鸭腿和酸梅汤、金桔柠檬汁等。价格方面，人均消费在 15 元左右，其中招牌的重庆小面价格在 18-28 元之间。为了吸引顾客，李凉凉重庆小面也曾推出不少优惠活动。比如早餐时段 6.8 元就能吃一碗招牌小面，还免费送一个卤蛋、一瓶可乐。除了线下门店，2023 年，李凉凉重庆小面在还布局了线上零售。从品牌官方的抖音橱窗来看，目前有 4 款产品在售，分别是 2 款零售装的红烧牛肉面和 2 款腊肉腊味香肠。△图片来源：抖音截图与开业时的盛况不同，过去两年，李凉凉重庆小面并未掀起太大水花。在大众点评和李凉凉个人抖音评论区，不少网友留言称，" 饭点的生意不太好 "" 到店基本没什么顾客 "。事实上，自 2024 年年初开始，抖音和小红书上就已经出现了李凉凉重庆小面疑似倒闭结业的帖子和视频。2024 年 11 月，在抖音 ID 为 " 唐姐姐 " 的视频主发布的一则视频中，某家李凉凉重庆小面门店已经暂停营业，同时，门店外张贴着一张 " 门店升级暂停营业 " 的公告。值得一提的是，在 2024 年 12 月的一场带货直播中，曾有网友提问李凉凉 " 面馆什么时候倒闭 "。当时李凉凉还 " 回怼 " 称：" 品牌绝对不会倒闭关门。"直到今年 1 月 5 日，李凉凉正式发表视频称，线下门店已经全部关闭。在视频中，李凉凉也讲述门店倒闭的原因。一是自己不善餐饮经营，加之近年模特和直播带货的工作占据了其大部分时间，导致其很少深入到门店的一线。李凉凉表示，门店至今已经亏损了 300 万以上，如今关闭线下门店算是及时止损，线上渠道依然正常销售。在红餐网看来，门店投入过重，经营成本控制不当等或也是其关门的重要因素。李凉凉曾提到，门店前期投入很大，三个店装修总共花了 200 多万，开业活动又花了 20 万 -30 万。日常支出上，三家门店都开在商圈，且面积较大，房租支出不便宜。人力成本方面，光是首店就有超过 20 个员工，其中最便宜的洗碗工月工资都在 4000-4500 左右。△图片来源：李凉凉 xx 微博对比来看，重庆当地不少粉面店面积都在 60 平左右，近年来还有不少品牌推小店，缩小门店面积来减轻房租成本。比如甘食记就在 2022 年推出了 20 平米左右的 MINI 店，且开在街边，吸引周边社区和路过门店的消费者。再加上粉面店后厨操作比较简单，大部分门店都会将员工人数控制在 10 人以下。比如成都的薯会酸辣粉，店内仅有 2-3 名员工，但也能做到 3 分钟左右出一份餐。过分依赖创始人的流量，而忽略了餐饮经营的本质，导致前期吸引了不少消费者来打卡，却未能通过产品、服务、运营带来有效复购，再加上各项成本控制不当，在竞争如此激烈的重庆粉面小吃赛道，也就难逃 " 凉凉 " 的命运了。02.网红、明星干餐饮，一地鸡毛？事实上，不仅仅是李凉凉重庆小面，近年来，一批红火一时的明星餐厅都已关门歇业。2024 年 8 月，明星郑恺曾经持股的火锅品牌火凤祥鲜货火锅北京首店宣布闭店，正式退出北京市场。据了解，火凤祥曾在官方微信公众号发文称，品牌在全国的门店数量超过 200 家。但红餐大数据显示，截至发稿，火凤祥在全国的门店数已经不足 50 家。2024 年 7 月，由知名主持人、《奇葩说》制作人马东投资的网红奶茶谢谢茶被爆全部关闭。大众点评显示，如今谢谢茶在全国的线下门店均已处于 " 歇业关闭 " 状态。△图片来源：谢谢茶谢谢包官方微博2023 年 12 月，港星吴志雄在内地经营的 5 家餐厅全部关门，亏损金额高达上千万。据香港媒体 " 即时娱乐 " 报道，为了维持餐厅的经营，吴志雄一度四处登台，一年内接了 120 场商演。但最终仍然没有救回餐厅。2023 年，陈赫创立的贤合庄接连撤出北京、上海、广州、成都等多座城市。红餐大数据显示，目前贤合庄在营门店数仅剩不到 50 家。薛之谦创办的上上谦火锅也是如此。2012 年，上上谦火锅开出第一家门店，多次登上热搜榜。2021 年，上海上谦餐饮管理有限公司新增注销备案，注销原因为决议解散，大众点评显示，目前上上谦仅在广州还有 1 家门店。孙艺洲与他人联合创办的灶门坎卤味烧烤，近年也陆续关闭了北京、广州、武汉等城市的门店。高峰时期，灶门坎卤味烧烤开店数达 60 多家。据红餐大数据，目前品牌仅剩铜陵市还有 1 家门店在营。可以说，复盘来看，不论是网红还是明星，跨界做餐饮鲜有成功案例。本质上，餐饮并不是一门可以 " 急于求成 " 的生意。不少网红、明星干餐饮，套路都是通过名气光环来吸引流量，重心也主要放在环境布置、营销宣传等方面。明星本人几乎很难深度参与实际的经营管理中，一些代运营公司常常疏于经营，对市场缺乏了解，无法及时调整应对变化和挑战。但餐饮行业早就过了靠营销出圈一招鲜吃天下的时代了，甚至有资深餐饮人直言，一个餐饮品牌门店模型 、产品结构、运营管理做不好，开业时营销越大，推得越火，死得也就越快。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:吕德榜
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虽然女性外卖骑手在300多万名“蓝骑士”中占比不到一成，但她们逐渐崭露头角。以“饿了么”平台为例，荣获全国五一劳动奖章的“蓝骑士”，过去两年每年均为1名，是男性；今年的获奖者为4名，其中两名为女性。。
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与会嘉宾表示，各国社会政治条件和历史文化传统不同，必须也只能从本国的实际情况和人民需求出发，探索适合自身的人权发展道路。他们认为，从全面建成小康社会到扎实推进共同富裕，中国的人权事业取得举世瞩目的成就，正是因为坚持以人民为中心的发展思想，走出了一条具有中国特色人权发展道路，这对广大发展中国家具有示范意义。
针对赖清德近日有关言论，朱凤莲强调，我们历来不介入台湾地区选举。赖清德的这些言论，是民进党的一贯套路。每逢选举，民进党就会栽赃抹黑大陆，挑动两岸对立对抗，企图骗取选票。
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信心十足
“第四卷让世界看到中国对时下关键问题的解答。这部著作全面系统反映习近平新时代中国特色社会主义思想的新视野、新发展，为各国实现以人民利益为核心的发展、建设公平社会提供启发。”他说。
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早上9∶30，田丹已经穿好标识自己外卖员身份的蓝色外套，下楼启动电动车，准备赶赴聚集地开始一天的工作。见雨有越下越大的趋势，她把自己的手机固定在电动车手把上，还在上面撑开了一把特制的黑色小伞。
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由于2022年在上海外卖行业认真负责的工作和出色的志愿服务，今年，外卖员田丹被授予全国五一劳动奖章。
2018年，为了推进美丽乡村建设，村党委决定先在钱三村民小组“试水”降低院墙。村干部带头召开户主会，邀请相关的30来户村民共同协商。议事地点，就在村口池塘边一棵樟树底下。
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在实战中锻炼，外卖员的成长速度很快，从一个“菜鸟”骑手成长为一个专业骑手仅需半个月。“像我这样一开始不怎么认路的骑手，用了一个月时间成长为成熟骑手，已经算慢的了。”田丹说，10∶30到14∶00，16∶00到20∶00，这两个时间段是顾客下单的高峰期，也是外卖员最忙碌的时候。
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“这部著作中阐述的理念为非洲乃至全世界实现增长与发展提供启迪。非洲国家能够从中了解中国为满足人民和社会需求实施的政策、付出的努力，并从中获得借鉴。”塞内加尔中国问题专家、《太阳报》前驻华记者阿马杜・迪奥普说。他认为，这部著作对于国际社会理解习近平新时代中国特色社会主义思想及其最新发展具有重要意义。
直到现在，在跟记者聊起这段经历时，田丹仍感觉“不可思议”，她说，踏进人民大会堂的那一刻，原先没啥波动的心突然就很激动，“能到北京领这个奖，是一种荣誉，是国家对我和外卖员这个职业的认可。”
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雨越下越大，打在头盔和雨衣上发出噼里啪啦的声响，飞驰的车轮溅起水花，在川流不息的车流中，骑着电动车的田丹撞开雨幕，向前奔驰。呼呼作响的风吹起雨衣的下摆，在空中猎猎飞舞。田丹就像一名在战场上冲锋的骑兵，一往无前。
田丹说：“送外卖刚入门就跟打游戏一样，你要一层一层去解锁，跑到多少单之后，才能去接单价高一点的单子，看似很简单，其实也很需要技巧。”
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在“浙江瓜沥”微信公众号下设小程序的“邻里帮”平台上，一则“寻猫启事”跳出，“悬赏额”为600积分。“这是我们打造数字乡村的一个重要平台，在这里，村民们可以发布求助信息，以积分的方式，鼓励村民主动参与数字村庄自治。”梅林村第一书记孔高敏说。
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“这部著作中阐述的理念为非洲乃至全世界实现增长与发展提供启迪。非洲国家能够从中了解中国为满足人民和社会需求实施的政策、付出的努力，并从中获得借鉴。”塞内加尔中国问题专家、《太阳报》前驻华记者阿马杜・迪奥普说。他认为，这部著作对于国际社会理解习近平新时代中国特色社会主义思想及其最新发展具有重要意义。
与会嘉宾高度评价习近平主席提出的构建人类命运共同体、共建“一带一路”等一系列具有开创性意义的新理念新倡议，认为这些新理念新倡议为实现各国共同发展、推动全球人权治理贡献重要的中国智慧。