jul-670毕业典礼之后甜啦啦，是不是蜜雪冰城的最强对jul-670毕业典礼之后手？_ZAKER新闻
甜啦啦，是不是蜜雪冰城的最强对jul-670毕业典礼之后手？_ZAKER新闻
此轮疫情发生以来，大兴区高度重视，第一时间作出部署，果断采取处置措施，全力推进场所封控、流调溯源、核酸筛查、转运隔离、环境消杀等应急处置工作，坚决阻断疫情传播风险。
本文来自微信公众号：定焦 One，作者：苏琦，编辑：魏佳，题图来自：定焦 One / 摄文章摘要甜啦啦挑战蜜雪冰城，定位下沉市场。• 甜啦啦定位下沉市场，门店超 8000 家• 计划港股上市，营收目标百亿• 出海东南亚，目标 800 家店咖啡茶饮市场从来不缺黑马，当霸王茶姬一路在北上广深高歌猛进之时，下沉市场又悄悄出现了一个巨头——甜啦啦。生活在北上广的年轻人可能不知道这个品牌，但是这家 2015 年成立于安徽蚌埠的茶饮品牌，已经在三四线城市开出了近 8000 家门店，并喊出了突破万店、准备上市、明年营收过百亿的口号。它之所以被市场如此关注，还有一个原因是，它和蜜雪冰城实在是太像了，其创始人王伟在创办甜啦啦之前，在蚌埠加盟过 8 家蜜雪冰城。他曾对媒体表示，初期时有在模仿蜜雪冰城，但现在（双方）差别已经很大。然而，在不少消费者和加盟商眼里，甜啦啦仍然是蜜雪冰城的 " 平替 "。在定价上，此前在 10 元以下低价格带一骑绝尘的是蜜雪冰城，甜啦啦杀入的也是这个价格带。在产品上，甜啦啦和蜜雪冰城一样，主要做果茶，但大部分用的是果酱而非现制水果。在商业模式上，它们都通过向加盟商销售奶茶原材料等盈利，同时收取一部分加盟费用。但它们也有不同。在地域上，甜啦啦比蜜雪冰城更为下沉。据统计，甜啦啦三线城市及以下的门店占比超过八成，而蜜雪冰城的这个数字不到六成。在自建自产的供应链上，甜啦啦与蜜雪冰城还存在不小差距。2023 年 9 月，甜啦啦对外透露其上市计划表—— 2023 年接受券商辅导，2024 年制定港股上市计划，2025 年实现港股上市。目前，蜜雪冰城两次提交招股书后尚无新进展，甜啦啦能够后来者居上，杀出一条血路吗？一、" 抄 " 爆品、更低价、更下沉甜啦啦的店到底长什么样？饮品口味到底如何？带着这样的疑问，在一个工作日的晚上，" 定焦 One" 探访了北京某甜啦啦的门店。根据探访的情况，从其客单价、产品、选址三方面勾勒一下概貌。根据大众点评显示，截至 2024 年 10 月底，甜啦啦在北京有 43 家店，大部分门店都开在五环外，如顺义、昌平、平谷、延庆等区域。" 定焦 One" 探访的这家门店，开在学校旁边，附近还有一些餐饮小店。店面干净、主调黄色、店员一人。冬季本就是奶茶淡季，叠加工作日的因素，这家店当晚半小时内只有五六位客人，客单价约为 8 元，多为年轻学生群体。除了饮品以外，店内还出售单价 1～2 元的辣条、锅巴等小吃。甜啦啦店内装修（左）和货架（右）摄 / 定焦 One同一时段，2 公里外的一家蜜雪冰城有三份外卖订单和 10 多位客人，客单价约为 6 元。蜜雪冰城在店内同样出售小吃以及周边产品，红色的主色调、随处可见的雪王形象和 " 蜜雪冰城甜蜜蜜 " 的主题曲，使得店内的氛围更热闹、IP 更集中。因为制作时间和流程相对标准化，蜜雪冰城和甜啦啦出餐速度都很快。甜啦啦附近是一家蜜雪冰城摄 / 定焦 One对比两家的客单价和菜单，SKU 数量差不多，但是蜜雪冰城的菜单分区明显且有咖啡系列，均价约 7 元。而甜啦啦的均价比蜜雪冰城贵 2～3 元，以果茶为主，菜单重点不够突出。店员告诉 " 定焦 One"，店内的果茶除了葡萄是去皮果肉，还有部分橙子类产品是鲜果，其他都是调配果汁和果酱。这一点，和蜜雪冰城类似。甜啦啦和蜜雪冰城的菜单对比摄 / 定焦 One在产品设计上，能在甜啦啦的菜单上看到不少其他奶茶品牌爆品的影子，但价格更低。比如甜啦啦 " 清风茉白 " 就被称为是霸王茶姬的 " 伯牙绝弦 " 平替，清风茉白 8 元，伯牙绝弦 17 元。喜茶的多肉杨梅、喜柿多多，在甜啦啦也能找到同款低价产品。有业内人士认为，甜啦啦采取的是 " 模仿策略 "，即模仿已经成熟的爆品，这样的好处是能降低新品研发风险，但缺乏创新，导致甜啦啦难以形成自己的特色。他举例，甜啦啦的爆品 " 一桶水果茶 " 上市至今卖出了一亿杯，但创新不在于口味和原料，而在于 " 杯型 "。这样的 " 创新 "，其实茶百道也曾有过，而且有很多奶茶品牌进行了跟进，用户心智不够深。不过，嘉世咨询合伙人李应涛表示，这样的 " 跟随战略 " 取决于甜啦啦本身的战略定位，甜啦啦本身就是靠门店的规模化、供应链优势来提供低价产品，快时尚品牌 ZARA 也是这个路径。甜啦啦还有一个特点是，选址的下沉。从创立品牌一开始，王伟就将甜啦啦定位在下沉市场，且从数据看出，其将门店开在比蜜雪还要下沉的地方。据窄门餐眼数据统计，截至今年 10 月，甜啦啦三线城市及以下的门店占达 81.07%，而蜜雪冰城的这个数字为 56.99%。这两家在下沉市场还有一个对手，那就是起家于浙江的古茗，用比喜茶便宜的价格（均价 13～15 元）做鲜果茶，其三线城市及以下的门店占达 50.44%。三大茶饮品牌城市分布对比图源 / 窄门餐眼从三个品牌的区域布局，能看出各自的地盘划分——甜啦啦盘踞北方，古茗主攻南方，蜜雪冰城全国开花，在绝大多数省份的门店数量都是第一。甜啦啦、蜜雪冰城和古茗的门店主要集中省份图源 / 窄门餐眼长期关注奶茶行业的投资人陈林告诉 " 定焦 "，甜啦啦和蜜雪冰城都在 " 山河四省 "（山东、山西、 河南、河北）开出很多门店，这四个省因为人口密、消费力中等，被认为是连锁餐饮和奶茶的试金石市场，这说明甜啦啦的经营能力基本得到了验证。下一步，他认为甜啦啦面临两个挑战，一是在广阔的下沉市场搭建起渗透力之后，如何反过来扎根高线市场；二是如何在优势区域之外，进一步提高品牌的用户忠诚度。二、抢加盟商、规模化采购、赚差价王伟曾表示，品牌在发展初期模仿过蜜雪冰城，但现在已经做出了差异化。我们接下来就盘一盘，甜啦啦和蜜雪冰城的运营状况如今到底有何异同。首先需要说明的是，甜啦啦和蜜雪冰城都是 TOB 的公司，他们不靠卖奶茶赚钱，而是通过向加盟商销售奶茶原材料、配料和包装来盈利，同时收取一部分加盟费，但是占比较低。根据招股书，蜜雪冰城的 94% 的收入都来自于销售商品。也就是说，这两家都是通过原材料的进货价和卖给加盟商的差价获得利润，所以它们都需要更多加盟商，更密的门店以及更高的供应链效率，才能赚到更多钱。为了争夺加盟商，蜜雪冰城和甜啦啦的加盟门槛都不算高。甜啦啦创立当年就开放了加盟，收费标准相对简单，现在的初期投资 15 万元起。而蜜雪冰城这几年的加盟难度水涨船高，加盟门槛提高至 21 万，且对加盟商的审核机制也越发严格。有加盟商告诉 " 定焦 One"，甜啦啦今年开启了免加盟费的活动，但是首批进货物料费实际进了 8 万多元，装修花了近 10 万，加上收银机、电视机、工作服等费用，价格远超 15 万。他有朋友加盟了蜜雪冰城，加上租金和转让费，各项开支加起来落地价也需要 40 万左右。数据源 / 官网对于加盟商来说，除了考虑前期加盟费用，奶茶品牌有没有保护距离（几百米范围之内不允许再开店），也是必须要考虑的因素，这事关客户分流、门店竞争和赚钱。综合多个信源的说法，蜜雪冰城从 2018 年开始采取密集开店策略，把原来 1 公里的保护范围缩减到 500 米、200 米、100 米，有的地区已经是 0 保护范围。而甜啦啦目前合同内保护范围也已经缩小到了 200 米。对于品牌来说，开店密度高，一方面能在区域打得更透，从而提高盈利率、降低闭店率、提高品牌知名度。另一方面，门店密度越高，物料配送成本也就越低、速度也就越快。古茗就曾在招股书里强调自己可向超过 97% 的门店提供两日一配的冷链配送服务，以显示自己的竞争力。随着品牌的发展壮大，区域保护要求逐渐降低是必然趋势，" 品牌越强势，越不规定保护距离 "，陈林表示。但这对于加盟商来说，可能不是一个好消息。怎样在开店数量和加盟商利益之间做出平衡，是甜啦啦要思考的问题。蜜雪冰城和甜啦啦的低价模式和加盟模式，决定了它们必须重视供应链，供应链的成本越可控，品牌的利润就越高。蜜雪冰城和甜啦啦的供应链，都走的是 " 部分自产 + 规模化采购 " 的路子。但相比蜜雪冰城，甜啦啦品牌在自建自产的供应链上，依旧与蜜雪冰城存在差距。有行业人士告诉 " 定焦 One"，蜜雪冰城几乎掌握了国内柠檬的定价权，自产的糖蜜和果蜜的包装瓶成本也比外购低 49%。为了降低配送成本，蜜雪冰城的仓储物流基地覆盖了全国 31 个省（市、自治区），最快 4 个小时就能将原材料送达终端门店。甜啦啦有高管曾对媒体表示，目前公司在安徽、华中、华北等地建立物流仓，不过目前其配送时效仍需要 3 天。甜啦啦也并没有将重心放在自建供应链上。王伟曾表示，甜啦啦在自建杯子厂之后，不再自建工厂，" 只要采购量够大，供应商就会给你好价格，采购比自己做出来的可能还便宜 "。" 对于奶茶品牌来说，特别是对于平价奶茶品牌来说，供应链是必须要长期发展的工程。" 李应涛表示，前期甜啦啦以拓店为主，如今扩张到几千家门店之后，门店的数量越多，自建供应链的能力和必要性也就越强。三、下一站，出海目前蜜雪冰城门店数达 3 万多家，比第二名古茗（9580 家）、第三名沪上阿姨（8435 家）和第四名茶百道（8398 家）的数量加起来都多。根据窄门餐眼的数据，甜啦啦现有门店数为 5994 家，不过根据甜啦啦官网公布的数据，其全国累计签约门店已超 8000 家。值得注意的是，虽然甜啦啦总门店数排到行业第五，但是其覆盖的城市已经超过古茗，同时过去一年的开店速度也超越了古茗，平均每天约新增 8.02 家店。数据源 / 窄门餐眼不过，在经历了过去三年的 " 疯狂拓店 " 之后，甜啦啦也缓了下来。据极海品牌监测数据显示，近 90 天，甜啦啦新开门店数为 593 家，关店数则达到了 259 家。图源 / 极海品牌监测最近半年，甜啦啦的重心和蜜雪冰城一样，也放在了出海上。它们都将目光投向了东南亚这个消费能力和性价比匹配的市场。李应涛解释，从地理位置、文化适应性及饮食习惯来说，东南亚离中国市场更近，运输和人工成本可控，习惯也更像，消费者对新茶饮有一定的认知和消费习惯；从出海品牌的市场竞争来说，奶茶行业的本土竞争对手较少。此外，蜜雪冰城和甜啦啦选择东南亚还有一个原因与季节和口味相关，这两个品牌主打的产品偏夏季、偏甜，和东南亚的热带气候及当地人嗜甜的口味契合。据官方数据，截至目前，甜啦啦在印尼已有 7 家直营店、39 家加盟店；在菲律宾有 2 家直营店并计划年底开满 5 家后开放加盟；柬埔寨有 1 家代理及 10 家授权代理权益开放；乌兹别克斯坦 3 家直营店建店筹备中。甜啦啦海外负责人黄满义曾对媒体提到，在 " 三年计划 " 中，菲律宾将保底开出 800 家店，其中包括绝大部分加盟店。同时，出海也采用了自有供应链，国内采购比例超过 95%，整柜发货，产品设计上大多还是依托本地水果作为原料。而蜜雪冰城自 2018 年在越南开设首家海外门店以来，目前在 11 个国家开设了超过 5000 家门店，成为中国新茶饮品牌中出海规模最大的企业。陈林认为，蜜雪冰城的供应链标准化高，更加便于储存和运输，方便出海。不断向外扩张，让蜜雪冰城在 2023 年前 9 个月就取得了 153.9 亿元的收入。同时期，古茗的收入为 55.7 亿元，甜啦啦官方给出的数据是，去年营收超过 20 亿元，今年冲 35 亿元。预计明年加上海外市场，整体营收能过百亿。然而，根据蜜雪冰城披露的数据来看，在海外市场的盈利情况并不理想。据其招股书，截至 2022 年 3 月，越南已经累计有 249 家蜜雪冰城，净亏损 32.2 万元；在印尼，虽然营业收入可观，但净利润相对较低，仅为 223.55 万元。这表明，尽管中国茶饮品牌在全球的影响力在增长，但实际盈利能力仍需加强。2023 年 9 月，王伟提到了甜啦啦的上市计划，希望在 2025 年实现港股上市。甜啦啦和蜜雪冰城在品牌定位、下沉市场和加盟模式上的重叠，使得市场认为两者将来必有一战。现在，蜜雪冰城在两次递交招股书后仍然没有进一步进展，甜啦啦要想上市，还需要讲出更好的故事以证明自己。目前，它和蜜雪冰城之间，还隔着好几个古茗。应受访者要求，文中陈林为化名。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:宗敬先
TOP1热点：上海申花vs川崎前锋
在海叔看来，贝尔伯克之飞往中亚，本身倒也无可厚非。寻求经济合作，寻求能源支持，对德国来说，确实是攸关未来之事。但代表绿党参与到德国政府中任外长的贝尔伯克该明白，她所前往的哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等国，本身是上合组织成员，与中俄都有很深厚的关系。。
TOP2热点：短期内「金价跳水」
值得注意的是，第五届中国国际进口博览会暨虹桥国际经济论坛开幕式今日在沪举行。朔尔茨的“豪华”代表团来到中国，是不是很巧呢？
TOP3热点：DeepSeek 首次公布模型推理优化细节WWW.YLZYJS.CN
否则，德国外交部长安娜莱娜·贝尔伯克也不会马不停蹄——先于10月底先后飞往哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦，再回到德国，在明斯特会见七国集团（G7）外长。
TOP4热点：为什么执行死刑要去刑场亚洲一线产区二线产区分布图片
正式踏入政坛前，从汉堡大学法律系毕业的朔尔茨做过劳动法领域的律师。1998年，他在议会选举中赢得选区直选议席，由此进入社民党的联邦议会党团，正式开始政治生涯。
贝尔伯克的中亚行，也拉了一帮德国商人。与朔尔茨的访华专机上有各行各业商人不同，贝尔伯克的飞机上，主要“装”了对能源和基础设施项目有兴趣的官员和商人。
TOP5热点：DeepSeek 公布推理成本利润细节14MAY18_XXXXXL56ENDIAN手机
“党的十八大以来，国家非常重视供销合作社的改革与发展，中央多次指示，要发挥供销合作社应有的作用。”李国祥称，但多地供销社发展并不平衡，有地方供销社一直在发挥作用，但也有很多地方基层社萎缩得非常厉害。
TOP6热点：孵出来的小鸡骨头里面的钙从何而来S货是不是想挨C叫大
中国供销合作网显示，全国的供销合作社系统由5级组织机构组成，分别为中华全国供销合作总社、省级供销合作社、地级供销合作社、县级供销合作社和基层供销合作社。截至2020年底，全系统有县及县以上供销合作社机关2789个，其中财政全额拨款的2517个，占90.2%。
TOP7热点：科研人员从莲藕中提炼物质治骨折国精产品一二三线999
朔尔茨是一名实用主义者，他的公文包引起了各国网友的关注。担任总理后，朔尔茨多次提着一只被磨损的老旧公文包出现，甚至在出访时也要随身携带。据德国《星期日图片报》称，这个公文包是其在当律师时买下的，已经用了30多年。包里装着朔尔茨的党员证、老花镜和一些文件。
TOP8热点：为什么检查上级都会提前通知在床上拔萝卜视频高清免费看
年销售6.26万亿元是什么概念？数据显示，2021年全年社会消费品零售总额44.08万亿元。这意味着，供销系统的销售额已经达到全社会消费品零售总额的14.2%。相比之下，2021年，实物商品网上零售额10.8万亿元，占全社会消费品零售总额的比重为24.5%。
TOP9热点：郑钦文世排跌至第9S货是不是想挨C叫大
张屹表示，广州明确定点救治医院广州医科大学附属市八医院收治新冠肺炎普通型及重型、危重型病例；适时启用后备定点医院、亚定点医院和方舱医院，收治轻型病例和无症状感染者。
“党的十八大以来，国家非常重视供销合作社的改革与发展，中央多次指示，要发挥供销合作社应有的作用。”李国祥称，但多地供销社发展并不平衡，有地方供销社一直在发挥作用，但也有很多地方基层社萎缩得非常厉害。
TOP10热点：电影长安的荔枝定档打扑克剧烈运动全程不盖被子
前不久，上合组织峰会在乌兹别克斯坦城市撒马尔罕举行。当时，上合组织各国之间谈到的合作项目，比德国与中亚国家目前的合作肯定更多。从地缘上讲，哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等距离世界第二经济体中国，也比德国更近。