今日头条-"打开扇贝就可以吃火腿肠视频"-“深夜奶茶”喝过吗？杭州不少奶茶店开卷，24小时不打烊

“深夜奶茶”喝过吗？杭州不少奶茶店开卷，24小时不打烊_ZAKER打开扇贝就可以吃火腿肠视频新闻

今年上半年，钢铁下游行业中，汽车、船舶行业表现良好，机械各子行业出现分化，家电行业“外冷内热”，房地产行业持续低迷……钢材消费结构正在发生变化，钢材供给结构也应随之调整。钢铁产品板带比是衡量一个国家钢铁工业发展水平和钢材消费档次的重要标志。近年来，随着需求的不断变化，钢铁弹性供给能力不断提升，钢铁产品板带比也出现了新的变化。面对高水平供需平衡这一长期工作目标，我们应如何看待这一新变化？它又会给我们带来哪些启示？本期，我们刊发冶金工业规划研究院副院长、正高级工程师肖邦国有关板带比的分析文章，为业内人士深入研究需求、研究品种提供参考。

潮新闻客户端记者金檬24 小时营业的，不再只有书店、便利店，如今还多了奶茶店。最近，有网友表示，一次偶然路过时，他发现家附近的一家奶茶店凌晨仍在营业，还有外卖小哥不时进进出出。奶茶店真的已经这么卷了吗？图源：社交平台截图杭州不少奶茶店今年改为 24 小时营业记者亲测：深夜奶茶外卖速度挺快记者查询外卖软件发现，24 小时不打烊的奶茶店不在少数，包括茶百道、古茗、喜茶、霸王茶姬等，不少知名茶饮品牌都纷纷走起 " 全时段 " 路线。尤其是街边店，靠近夜市、商业街，或是地处住宅区，有较多 24 小时营业的奶茶店。图源：外卖平台截图11 月 23 日晚，记者来到位于杭州朝晖路一家 24 小时营业的茶百道门店。这家店位于住宅区，离商圈也不远。记者金檬摄店员表示，大约今年 7 月，门店改为 24 小时营业，有外卖和门店自取两种下单方式。" 有时候晚上点单的人挺多的，尤其是周末、节假日。"记者注意到，这条路上有多家茶饮店，但只有这家茶百道为 24 小时营业，店员称，每家店可能有不同的考虑。随后，记者又来到位于德胜路的古茗门店，这里地处居民区，周边住宅小区较多。店员说，现在 24 小时营业的奶茶店挺多的，他们几个月前就调整为 24 小时营业了。" 晚上外卖单比较多。"记者金檬摄深夜，记者亲测了夜间奶茶点单体验。0 点 13 分，记者在外卖平台下单了一杯奶茶，门店距离约 2 公里。0 点 39 分，奶茶外卖送达，速度还是比较快的。奶茶爱好者周女士告诉记者，从消费者角度来看，茶饮店开设 24 小时门店，给了消费者更多选择的机会。" 有时候晚上加班想要补充能量，或者是宅在家里突然想来杯奶茶，可以随时点到，这样的体验还是不错的。"也有消费者抛出疑问：" 大晚上真有这么多人点奶茶吗？毕竟晚上开店也涉及到水电、人力等成本。"24 小时营业背后藏着夜间消费需求既是服务升级，也让品牌出圈新茶饮行业 24 小时不打烊的风潮，可以追溯到 2 年前。早在 2022 年，蜜雪冰城、茶百道等茶饮品牌就曾开设过 24 小时营业的门店。2023 年，深夜茶饮店的范围不断扩大。霸王茶姬、喜茶、古茗等也相继加入 24 小时营业的行列。今年以来，全国各地 24 小时营业的茶饮店更是如雨后春笋般涌现。归根到底，是源于夜间较大的消费需求。今年 8 月，饿了么发布《24 小时奶茶消费报告》显示，今年 6 月以来，活跃的夜经济带动奶茶店营业时间拉长。平台 24 小时营业的奶茶商户数同比增长 140%，对应门店的外卖订单也同比增长近 200%。此外，全国 24 小时营业的奶茶门店绝大多数集中在南方。在通宵营业的奶茶门店数最多的城市排名中，杭州位列第六。报告显示，在夜宵时段（晚上 8 点到凌晨 4 点之间）奶茶订单中，住宅区订单占比最高，达到 65%，此外 13% 送往写字楼，7% 送往酒店民宿。另一方面，近年来茶饮品牌越开越多，市场竞争白热化，这些品牌从卷联名、卷价格到如今卷营业时间，也是在激烈竞争下打出差异化，抢占一方市场的一条路径。餐饮数据查询平台 " 窄门餐眼 " 显示，截至 2024 年 11 月 12 日，全国奶茶饮品门店总数约为 41.26 万家。古茗相关负责人告诉记者，目前古茗门店以加盟店为主，营业门店约 9000 多家，而 24 小时营业门店目前只有几十家，一般是门店老板提出需求，总部协助其完成营业时间的调整。" 这些 24 小时营业的门店基本都是开在夜经济比较活跃的场景下，比如靠近商业街，周边夜宵店较多等。" 相关负责人表示，24 小时营业会带来相应经营成本的增加，因此并不是所有门店都适合，各门店要看实际的情况和夜间需求。中国食品产业分析师朱丹蓬向记者分析，茶饮品牌开设 24 小时营业门店是服务升级的表现，也是在茶饮行业内卷化的趋势下，让品牌出圈的一种方式，同时也能够增强消费者粘性。那么，以后 24 小时营业的奶茶店会越来越多吗？朱丹蓬表示，搭乘夜经济的快车，24 小时营业的茶饮门店也许将越来越多，不过这类门店是否会规模化推广，还要根据地理位置和实际需求来看。

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编辑:汤念祖

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