羽毛球混双半决赛_环保动向_年轻人钟爱羽毛球混双半决赛的“干粮店”能火多久？商品被吐槽“太贵”，食品卫生存隐忧

年轻人钟爱羽毛球混双半决赛的“干粮店”能火多久？商品被吐槽“太贵”，食品卫生存隐忧

根据五角大楼官方发布的演习动态，22日，美澳日韩等国武装部队在澳大利亚昆士兰州肖尔沃特湾训练区进行了联合实弹演练。报道称，此次演练展示了美国、澳大利亚和盟国部队的多域战能力和互操作性，演习课目包括综合炮兵、攻击机、地面突击和指挥控制等。美军执行打击任务的主要兵力包括“海马斯”火箭炮和M777A2榴弹炮，空中攻击来自F-35B战斗机、AC-130炮艇机、AH-IZ“超级眼镜蛇”武装直升机等。

本文来源：时代周报作者：孙艺格图源：图虫“干粮店”正悄然兴起。据时代周报记者不完全统计，上海、天津、台州、合肥、广州、深圳、香港、郑州、大理等地均已落地“干粮店”。除香港SLOWOOD有三家连锁店之外，其他城市的“干粮店”还尚未形成连锁经营模式。“干粮店”走进中国消费者的视野，源自2024年8月探店博主“在悉尼吃喝玩乐的KK”在社交媒体分享的澳洲“干粮店”视频。“干粮店”以散装形式售卖有机健康食品、日用品等，商家将燕麦、坚果、冻干食品、酱油、洗衣液等商品装入大容器，顾客自助将商品分装、称重、打包。“干粮店”虽与传统粮油店相似，但区别主要在于“干粮店”所售食品均为有机、健康食品，主打可持续发展环保理念，顾客以自助形式购买。年轻人已成为健康养生消费市场的主力军。据中央广播电视总台财经节目中心、国家统计局、中国邮政集团公司、北京大学国家发展研究院联合发布的《中国美好生活大调查》，18-35岁的年轻人消费榜单排名中，保健养生跻身第3名。据2022年发布的《Z世代营养消费趋势报告》，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。其中，18-35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。“干粮店”模式进入中国市场，却未结合本地市场特点进行调整。价格偏高、食品安全等问题遭受市场诟病。价格“水土不服”“干粮店”商品的售价偏高，是首要问题。“平均下来7块钱一包的茶包，为什么这么贵？”一名网友在上海STOP SHOP购物后有感而发。“干粮店”几乎是一比一复制澳洲“干粮店”模式，价格也高度对标，这让不少消费者感到“水土不服”。有消费者表示，“还不如去超市的散装区”。以上海的一家“干粮店”为例，店内大部分散称食品价格为35元/100g。店员介绍称，散称食品区销量较高的是芒果冻干和舟山黄鱼酥，售价分别为35元/100g和45元/100g 。淘宝显示，散装芒果冻干的价格约18元/100g，舟山黄鱼酥大部分的价则为22.8元-33.6元/250g。折合下来，淘宝上舟山黄鱼酥售价为9.12元-13.44元/100g产品价格的高低或与店面选址有关，郑州“干粮bo物馆”的老板表示，“由于店铺选址较偏，加上大部分顾客是在18岁-35岁之间，其中学生较多，所以定价较低，产品品类一般都是燕麦和果干，顾客的一般消费水平集中在30元-50元左右。”广州“出粮健康食物专营店”的老板向时代周报记者透露，像这样一家店铺的启动资金大概在40万元左右。如果选在人流量密集的商铺，投资成本会更高。一名业内人士对时代周报记者分析指出，“干粮店”产品定价高主要有两方面原因：超市、量贩零食店的定价相对统一，消费群体更大众化。而“干粮店”则主要面向对食品健康有高要求的人群，消费群体更窄。另一方面“干粮店”主打“可持续发展”理念，店内食材、包装的成本更高，商家只能提高售价。“有机健康等理念正受到越来越多消费者的认同，但还没有形成广泛的消费习惯。”盘古智库高级研究员江瀚还认为，国内消费者对食品安全、价格的敏感度较高，对价格偏高、食品安全难以保证的“干粮店”可能会持谨慎态度。“将海外爆火的开店模式复制到国内市场，国内创业者要深入了解国内消费者的需求和偏好，结合本土文化特点进行创新和调整，以提升店铺的吸引力和竞争力。”江瀚说。散装食品如何保证安全？“干粮店”大部分散装食品是即食食品，并没有独立密封包装，食品安全问题亦成为关注焦点。“我看到有人直接用手把果脯抓进袋子。我买的黑糖姜片，黏黏的粘在一起不容易分开，要用各种方式铲好久才能拿到自己想要的量。”一名曾在“干粮店”购物的消费者对时代周报记者表示，“路过的顾客一波又一波，的确有卫生安全的风险。”而另一名去过澳洲“干粮店”的消费者表示：“食品卫生问题还是要靠消费者自觉，因为店里从打包到称重都是自己完成的，不能保证每个人都注意卫生。”时代周报记者实地走访发现一家“干粮店”的散装食品区，鱼干、冻干水果、麦片等食物被放在不同容器。其中，仅有自动米桶无需顾客将手伸进容器内，根据店员介绍，店内其他两种储存容器，一种是卡扣式开盖，另一种是按压式开盖，但无论哪一种都需要顾客将手伸进容器内才能盛出食品。时代周报记者还注意到，芒果冻干、杏仁片等部分散装食品并未标明具体生产日期、保质期和生产商家，时代周报记者就此类问题询问店铺工作人员，得到的回复是“这些问题暂时不想回答”。凯特芒果冻干并未标注保质期时代周报记者/摄散装杏仁片未标注生产日期和开封日期时代周报记者/摄不过，台州“森屿果物”的老板则表示，考虑到消费者对食品卫生安全问题的关注，他会把产地、商家、生产许可证、生产执行标准号和生产日期等信息标注在容器上。中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模将达9万亿元，相较于2021年的8万亿元实现了显著跃升。2023年中国居民的健康素养水平达到了29.70%，相较于2022年提高了1.92%。大众对食品健康的重视程度也在逐渐提高，零糖、零脂、有机、天然、零添加等理念逐渐受到更多消费者的接受。“干粮店”主打可持续发展理念，未来确有发展潜力，有望在未来获得更多市场份额。业内人士同样认为，要想在国内消费市场占有一席之地，这种模式的店铺还需要解决价格偏高、食品安全等问题，提升消费者对其的信任度和接受度。

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编辑:贾德善

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