政治新闻-"女生和男生一起相差差差差差"-东榕集团总经理陈昌胜：直播改变餐饮行业营销模式女生和男生一起相差差差差差和互动方式

东榕集团总经理陈昌胜：直播改变餐饮行业营销模式女生和男生一起相差差差差差和互动方式

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“在互联网+的大背景下，餐饮企业纷纷开始进行数字化转型，利用各种先进技术，降低成本，提升效率，这种案例比比皆是。”近期，东榕集团总经理陈昌胜在采访中提及，餐饮企业的数字化转型与智能化服务发展，将是未来影响国内餐饮消费者行为和行业格局的重要趋势。据了解，东榕集团旗下多家餐饮品牌积极布局线上生意，通过数字平台标准化管理提升经营效率。以东榕集团旗下椰小鸡椰子鸡为例，今年以来，该品牌在美团、大众点评上线门店增速达到70.4%，三亚椰梦长廊门店仅“大转盘2人餐”半年销量就已经超过4.2万。陈昌胜认为，未来市场依旧要下沉，但消费还要再升级。最近几年，餐饮市场不断向三四线城市下沉，这些地区的消费者也逐渐形成了追求品质、个性化和品牌化的消费习惯。近年来，东榕集团旗下喜家港味茶餐厅、泰越轩泰式咖喱餐厅等品牌，除了在三亚、海口等热门旅游城市拓展市场，也将门店开到陵水等地；通过团购、外卖等线上化运营迅速在当地打开知名度。今年以来，泰越轩陵水店美团订单量位列门店第二。“随着年轻人消费习惯的变化，需求变成了兴趣导向，如何让年轻人更有参与感变成了所有行业都要去思考的事情，而直播无疑能快速拉近与年轻人的距离。”陈昌胜认为，直播不仅改变了餐饮行业的营销模式和客户互动方式，还在提升品牌知名度、增强顾客信任感等方面产生了积极的影响。目前，椰小鸡椰子鸡在美团、大众点评上线了真人试吃直播，用更直观的餐品样式与份量展示和套餐内容讲解，打消用户的用餐顾虑。直播间上线以来，购物车里的12家店铺通用“29代50元代金券”已售4.3万余张。“互联网+”时代背景下，数字化转型切实为餐饮行业带来了增量。《2024中国餐饮观察与大数据》书中提及，过去一年，餐饮线上消费增长较快，餐企进一步“触网”升级。美团数据显示，2023年全国在线餐饮销售额较上年增长约30%，相较于全国餐饮销售额比上年增长的20.4%，在线餐饮展现了较强的市场活力。

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编辑:冷德友

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