renesas美国奶茶加盟商不够用了吗？_ZAKrenesas美国ER新闻
奶茶加盟商不够用了吗？_ZAKrenesas美国ER新闻
政知道（微信ID：upolitics）注意到，在国务院部署之后，多地结合实际情况，在省级层面就根治欠薪问题进行了再动员、再部署。
开奶茶店，如今已像是一座围城，里面的一些人想出来，还有城外的想进去。去年全国新开超过 12 万家奶茶店，与此同时，有逾 14 万家奶茶店关门，竞争何其残酷。近期，古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城等 3 家头部新茶饮品牌，相继更新招股书，继续向港股发起冲击。无一例外，它们在继续开疆拓土的同时，加盟店闭店数量均创新高。为了维持增长，它们不约而同选择了重注低线城市，布局海外市场，试图寻找一片新蓝海。当新茶饮们集体涌入新兴市场，蓝海将很快变成红海。加盟 " 围城 "开一家奶茶店，曾是多少年轻人的梦想。加盟一个品牌，一次性投入，每天在店里，风吹不到、雨淋不到，听着一声声 " 支付宝到账 XX 元 "，想想都是惬意的生活。在全国奶茶门店已超过 40 万 + 的今天，加盟开奶茶店还是一门好生意吗？据窄门餐眼数据，截至 2024 年 12 月 15 日的近一年时间，全国新开奶茶店 12.77 万家，整个行业看起来仍是高歌猛进，而同期，净增门店 -1.78 万家。说明什么？在这一年中，有超过 14 万家奶茶店选择了关门。红餐网的大数据更加惊人，从 2023 年 11 月至 2024 年 11 月，有高达 19.7 万家奶茶店闭店。最近一段时间，新茶饮品牌古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城相继更新招股书，向港股发起冲击。作为头部品牌，它们的门店规模仍整体保持增长，但仍无法摆脱加盟商加速逃离的行业大势。在中国新茶饮行业中，古茗的门店数量仅次于蜜雪冰城，排名第二，在中端品牌中排名第一。2023 年末，古茗的门店数量就已达到 9001 家，按照过去几年的开店速度，" 万店 " 应是唾手可得。然而，截至 2024 年 9 月末，古茗的门店数量也仅有 9778 家，直到今天，也没有释放出破万店的消息。另一组数据是，最近几年，古茗的加盟商流失率持续增长，2021 年 -2023 年，分别为 6.2%、6.7%、8.3%，2024 年前 9 个月，突然上升至 11.7%，期内闭店 441 家，创历史新高。沪上阿姨也不例外，2024 年上半年，加盟商闭店 531 家，比 2023 年全年的 370 家还多出 161 家。相比竞争激烈的中端茶饮，几乎独占低端市场的蜜雪冰城情况稍好。2023 年及 2024 年前 9 个月，门店闭店率分别为 1.7% 和 1.6%，远低于行业平均水平。但 2024 年 1-9 月，无论是自行终止经营的加盟商（411 家），还是自行关闭门店（714 家），绝对数均创历史新高。" 奶茶第二股 " 茶百道（02555.HK），情况大抵相当。2024 年上半年，加盟店关闭 245 家，而上年同期为 96 家。加盟商的开店意愿，是各茶饮品牌扩大规模、获取利润的根本。所以，各品牌都在通过不同的方式，讲述自身与加盟商之间的 " 互惠互利 "。2024 年上半年，茶百道营收下滑，归母净利润大降 59.9%，公司对此做出的解释是，加大了对加盟商的政策支持，以及向加盟商出售货品和设备的优惠力度。在招股书中，古茗将自身门店的盈利能力重点介绍。公司披露，2023 年，其加盟商的单店经营利润达到 37.6 万元，经营利润率达 20.2%，高于主要同行低双位数的平均单店利润率。沪上阿姨则着重强调其加盟初始成本投入相对较低，平均约为 27.5 万元（不含门店租金、转让费等），低于中端茶饮同行 35 万元的平均水平。这是因为，其前期加盟费相对较低，部分设备加盟商可自行购买。与此同时，加盟商还可以选择加盟费、设备费等分期支付。虽然，退出新茶饮的加盟商正在增多，但在品牌的持续引导下，仍有一批批新人埋头闯入。好一座 " 围城 "。争夺下沉市场现如今，各大城市的核心商圈、人流密集的街区，无不是奶茶门店林立，多品牌毗邻开店，贴身肉搏的情况屡见不鲜。新茶饮行业经过近几年的高速发展，各种新奇的茶叶、水果基本都被发掘殆尽，整个行业已完成了数次升级，各品牌的创新已越来越难，出爆品的概率越来越低，产品同质化越来越严重。大城市的新茶饮容量几近饱和，行业性的内卷持续爆发。跳脱大城市竞争的红海，向低线城市进军，几乎已成为了所有茶饮品牌的共识。数据显示，2023 年，一线城市每百万人对应的现制茶饮门店数量为 474 家，而三线及以下城市为 273 家，在行业看来，低线城市市场未来拥有更大的潜力可挖。机构数据显示，三线及以下城市现制茶饮的 GMV，由 2018 年的 252 亿元增至 2023 年的 960 亿元，复合年增长率达 30.7%。机构预计，到 2028 年预计增至 2682 亿元，年复合增长率 22.8%，远超新茶饮市场的整体增速。已披露招股书的 3 家新茶饮公司，几乎都不约而同地，重点介绍了自己在低线城市的布局。古茗更强调门店布局的密度和深度，讲求单一地区的规模效应，单一省份门店达到 500 家，才达到其内部设定的 " 关键规模 " 指标。其浙江大本营的门店数量已达 2000+，截至 2024 年 9 月末，全国 8 个省份达成了关键指标。公司 8 成以上的 GMV，均来自这 8 个省份。由此带来的另一个结果是，到目前为止，全国还有 17 个省份，古茗尚未涉足。招股书中，古茗强调，自身 78.8% 的门店在二线及以下城市，在前五大中端茶饮品牌中占比最高，同时，38.3% 的乡镇门店占比，远高于主要同行 25% 的水平。相比古茗，沪上阿姨更追求品牌布局的广度。其门店北抵漠河、南至三亚，覆盖全国 300 多个城市，在中端茶饮品牌中，全国化程度最高。在全国大举扩张的同时，沪上阿姨同行看到了低线市场的潜力。2023 年，推出产品定价 2-12 元的轻享版（后升级为 " 茶瀑布 "），试图通过更低的价格、更灵活的门店选址，助力品牌进一步深入县级市场。茶瀑布会是未来沪上阿姨进军低线城市的先锋，目前，更是通过 "0 加盟费 " 的政策，吸引更多加盟商入局。要论对低线城市的布局，谁也无法匹敌蜜雪冰城。其在中国内地超 4 万家门店中，57.2% 位于三线及以下城市，在一线城市仅有 4.8%。随着各品牌对低线城市的争夺，可以预见，就在不久的将来，全国各地乡镇，将面临新茶饮的血战。向海外去国内新茶饮行业如此拥挤，何不到海外去开店，开辟一片新蓝海？我们能想到的，品牌们早已着手在干了。2018 年，是中国新茶饮出海元年。这一年，高端新茶饮品牌奈雪的茶（02150.HK）和喜茶，相继在新加坡落子，蜜雪冰城则根据自己的品牌定位，选择了越南。东南亚与中国地理位置相对接近，几乎是所有新茶饮品牌出海的必争之地。据机构预测，以终端零售额计，东南亚现制饮品市场规模预计将以 19.8% 的复合年增长率，从 2023 年的 201 亿美元增至 2028 年的 495 亿美元，在全球主要市场中增速最快。与中国相比，当地现制饮品市场分散，连锁化率低，还有较大的空间。经过这几年的布局，中国新茶饮品牌在海外渐成气候。喜茶披露，目前已在新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国等地，共开出超 70 家门店。2020 年在日本的两家门店无奈关闭后，奈雪转头重注东南亚市场。2023 年，第三次冲刺海外市场，落子泰国曼谷；2024 年底，出海的第四站选择了马来西亚吉隆坡。与众多新茶饮同行的出海路径不同，2023 年，茶百道将出海的第一站选在了韩国。试图避开东南亚市场的竞争，在韩国建立先发优势。在韩国刚刚立足，茶百道立马转身南下。截至目前，在海外落地 13 店，其中韩国 7 家，泰国 2 家，澳大利亚 2 家，马来西亚 2 家。已经开遍全国的沪上阿姨，终于在 2024 年迈出了出海的第一步，当年 2 月在马来西亚吉隆坡开出首家海外自营店。在头部新茶饮品牌中，古茗还在 " 评估进入境外市场的机会 "，尚未讲出自己的 " 出海故事 "。毕竟，它在中国都还有太多空白区域，短期内，海外市场预计不会是重点。目前，真正在海外形成一定规模效应的，只有蜜雪冰城。其在东南亚已开出 4000 多家店，2023 年，无论是门店数量还是年出杯量，" 雪王 " 都已是东南亚最大的现制茶饮品牌。大浪淘沙，未来，新茶饮行业的竞争，只会越来越残酷，将是对品牌内力的长久比拼。所以，近期几大头部品牌相继更新招股书，加速向港股发起冲击，为长期战争储备更多的 " 弹药 "。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:高大山
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