movavi就连米其林餐厅都出“穷鬼套餐”了_ZAKER新闻movavi
就连米其林餐厅都出“穷鬼套餐”了_ZAKER新闻movavi
6月25号那天，龚贺送吴威去坐机场大巴，第二天飞青海。那天龚贺临别只说了句，“等你回来再说。”如今，吴威再也无法知晓龚贺想说什么了。
文 | 听筒 Tech眼下，北上广的年轻人，正在流行一种新的追求仪式感的方式。" 走，去米其林餐厅吃‘穷鬼套餐’去！"对于疲惫的打工人而言，如果想给生活加点色，还有什么比下班后约上三五好友，在米其林餐厅小聚，褪去一身班味强呢？北京美食爱好者程程对《听筒 Tech》透露，今年以来，她多次团购米其林餐厅的 " 穷鬼套餐 "，给自己忙碌的生活 " 添点情调 "。在程程看来，过去高不可攀的米其林餐厅，如今已经走下神坛，" 打卡米其林 " 不再是一种奢侈，" 菜品好、环境一绝、适合摆拍、价格能接受 ......曾经高不可攀的米其林，没想到吃成了家常菜。"在上海刚工作不到一年的饶林，这个中秋也吃上了人生的第一顿米其林三星，" 团了个‘穷鬼套餐’，一顿 300 多元。"而就在今年 8 月，" 米其林餐厅开始卖‘穷鬼套餐’ " 也冲上多个平台热搜，引发市场关注，有网友打趣，" 现在连富人也不好割了 !"这不是个例。据媒体统计，此前，被网友称为 " 月薪三万吃不起 " 系列的新荣记推出了 398 元的 " 穷鬼套餐 "；Maison lameloise 套餐在降级基础上加赠价值近 200 元的咖啡气泡水；均价 4400 元的 EHB 则将经典套餐价格下调近三分之一，菜式相差无几。曾几何时，出入高档餐厅，是属于中产阶级和富人的消费方式。《中产阶级词典》分析了中产阶级生活的 439 个标签，发现有 200 多个标签与食物有关。他们越富有，就越愿意在食欲上花钱。但在当前的消费趋势下，高端餐饮品牌们大都经营惨淡，业绩下滑，就连 " 米其林们 " 也不再坚持。米其林餐厅变身家常饭馆？在高端餐饮中，凡是带着 " 米其林 " 标签的餐厅，都意味着品质很好，消费很高，对普通消费者来说，这是高不可攀的顶级餐饮品牌。" 吃一顿，人均 1000+ 起 "、" 打工人谁吃得起米其林 "？不过，如今打工人也可以大胆地出入米其林餐厅了。《听筒 Tech》发现，北京国贸附近就有不少高档餐厅推出了实惠套餐，比如曾上榜米其林餐厅的莆田餐厅，就推出了季节鳗鱼套餐，售价仅 268 元。还有不少均价 500 元以上的高档餐厅，近期也改头换面，不仅更名了，价格上也更加实惠，而且先后推出了更接地气的 " 穷鬼套餐 "。比如 2021 年还以 " 京彩 " 为名字的高端自助餐厅，近期就更名为 " 第六季自助餐厅 "，并推出了 277 元单人午餐券。另一家主打高端淮扬菜的 " 游园惊梦 "，最近也改了更为接地气的名字 " 淮扬府 "，此前人均消费 500 元起，现在推出了 298 元两人的 " 穷鬼套餐 "，临近中秋还上线了 398 元的甄选双人餐。另一家位于北京建国门外大街的米其林餐厅 " 林家台菜 "，也上线了 348 元的轻奢米其林双人餐。这对不少打工人而言，无疑是 " 福利 "。程程便是其中之一，在某大厂做业务的她，平时应酬比较多，是北京各高档餐饮的常客，用她自己的话来说，" 北京的知名餐饮，基本上都打过卡。"过去，米其林餐厅和黑珍珠餐厅程程并不常去，" 应酬费用有一定的标准，米其林餐厅和黑珍珠餐厅消费太高，超出预算。"但最近两年，尤其是今年以来，程程发现，米其林和黑珍珠餐厅推出的 " 穷鬼套餐 " 越来越多，价格也在承受范围之内，" 同样的预算，可以放心大胆地走进米其林餐厅享受一次。"饶林也有同样的感受，作为月入不到 2 万的打工人，在上海生活的他，压力并不小，" 一个月下来，剩下的生活费并没有多少，过去很少进出高档餐厅，更不用说米其林餐厅和黑珍珠这样的餐厅。" 偶尔路过，想想价格，只能望而却步了。" 但饶林今年中秋选择给自己和家人安排了米其林餐厅，" 普通的米其林一星餐厅，一个双人套餐不到 300 元。即便是更奢侈一点的菜，也觉得可以接受。"在社交平台上，越来越多的网友晒出自己打卡的套餐，不少吃货们表示，正是米其林餐厅的 " 穷鬼套餐 "，让他们实现了高档餐厅的自由。图：社交平台晒出的米其林餐厅 " 穷鬼套餐 " 来源：小红书 《听筒 Tech》截图和米其林餐厅一样，不少黑珍珠餐厅也推出了 " 穷鬼套餐 "。有网友在社交平台表示，上海陆家嘴银城中心均价 1800 元 / 人的黑珍珠餐厅 Maison lameloise，推出了 " 穷鬼套餐 "，" 我用 488 元买到了黑珍珠环境和服务。"据该网友介绍，因这家餐厅属于高空餐厅，特别适合拍照打卡，而且可以享受到很贴心的服务。由于该网友电话订位时提到了庆生宴，这家餐厅不仅前做了卡片，还送上手作杏桃酱。离开时，餐厅服务员还帮忙提袋子，一路送到电梯门口。" 价格能接受，服务和环境都一级棒。如果想要仪式感，来这里就对了，应该还会二刷。" 该网友继续感慨。高档餐饮祛魅米其林公司起源于法国，本是轮胎制造商，后逐渐发展出与轮胎相关的多种业务，其中之一就是餐饮服务业。米其林餐厅的评选是基于一系列严格的评审标准和实地考察，这些标准包括菜品质量、服务水平、环境氛围等多个方面。而获得 " 米其林餐厅 " 称号的餐厅，往往意味着其提供的餐品和服务质量得到了很高的认可。也正基于餐品和服务，米其林餐厅的客单价一般都远高于其他同类餐厅。米其林餐厅一度也曾风靡。2016 年，米其林餐厅指南首次进入中国，经过一系列的扩展，也确实将中国精致餐饮市场推向了高潮，拉动一大批中产去买单。但很快，米其林餐厅的高端路子就行不通了。今年 7 月，坐落于上海黄浦江畔的高端餐厅 L'Atelier 18 就传出了暂停营业的消息。8 月底，鼎泰丰也宣布北京品牌期限届满将结束。更早之前，北京米其林餐厅 Opera BOMBANA、" 泰餐天花板 "Tiago；上海高端餐饮 Osteria 生蚝海鲜餐厅、红极一时的 KOR SHANGHAI 、高端川菜品牌玉芝兰 ...... 也相继传出歇业关店。图：三里屯饭点时人流稀少的米其林餐厅 来源：《听筒 Tech》摄实际上，高端餐饮行业正在洗牌加速。不仅仅是米其林餐厅受到巨大冲击，就连一些连锁餐饮品牌也开启了降价等一系列策略自救。为了适应时代的变化，每一家企业都不得不开启痛苦的征途。近来被称为 " 火锅刺客 " 的海底捞在北京开出了平价火锅 " 嗨捞火锅 "。与海底捞平均 100 元的客单价相比，嗨捞火锅人均 60 元，锅底 9.9 元起步，肉菜基本都在 30 元以内，饮料 4 元自助。此外海底捞还孵化十八汆、五谷三餐等 10 余个品牌，十八汆价格 8.9 元起步，成为不少打工人的慰藉。网红和府捞面，在今年上半年官宣大幅度降价，主流价格在 16-29 元之间，与品牌初创时 40-50 元的价格相比，几乎 " 腰斩 "。被称为 " 酸菜鱼天花板 " 的太二酸菜鱼，今年上半年人均消费从 2023 年 75 元下降至 69 元，这也是自 2020 年九毛九上市以来，首次回落到 60 元价格区间。8 月 16 日，北京市统计局发布数据，2024 年 7 月，北京餐饮业实现收入 107.1 亿元，同比下降 8.2%。今年上半年北京限额以上 ( 年主营业务收入 200 万元及以上 ) 餐饮业利润总额 1.8 亿元，同比下降 88.8%。另据上海统计局数据，今年 1 — 6 月，上海市住宿和餐饮业实现零售额 725.11 亿元，下降 3.6%。上海市餐饮烹饪行业协会对纳统的上海市各餐饮业态汇总统计，7 月份，61 家餐饮企业约千家餐饮门店，总营收 14.96 亿元，较去年同期下降 9.8%，增速较上月继续下滑 2 个百分点。今年 9 月，美团核心本地商业 CEO 王莆中就表示，"当下恰逢整个中国餐饮业的‘ 30 年未有之大变局’。过去 30 年，餐饮行业量价齐飞。2024 年的餐饮新店开得更快，但客单价降了。"餐饮向下最近几年，餐饮经营越来越难，尤其是高档餐饮，生意越来越差。一家高档湘菜的餐饮负责人近期就对《听筒 Tech》感叹，" 现在的高端餐饮的日子确实不好过，除了降价和降级，别无选择。"与高档餐饮相比，一些平价快餐的生意却好到爆。比如，当人们在吐槽 " 月薪 2 万吃不起中式快餐 " 时，去年南城香单店日均流水是全国快餐连锁店每天平均流水 5 倍。被称为西餐界 " 穷鬼餐厅 " 的萨莉亚，2024 财年第二季度合并财报营业额达 59.34 亿日元，净利润 25 亿日元，较上年同期增近 6 倍。除了平价餐厅外，大众餐饮更是不约而同地 " 往下走 "。一个不争的事实是，夜市摆摊在这两年大为盛行。" 没有什么烦恼是逛一次夜市解决不了的 "、" 人间烟火气，最抚凡人心 "、" 逛夜市、吃夜宵、去夜游 "，现如今很多城市的夜市越来越火，甚至成了网红打卡地。商务部关于城市居民消费习惯的调查报告也显示，城市 60% 的消费发生在夜间，大型商场每天 18-22 时的销售额占比超过全天销售额的 50%。事实上，这些极具 " 人间烟火气 " 的夜市摊已然冲击了餐饮业态。一位做夜宵烧烤档的老板告诉《听筒 Tech》，" 现在摆地摊的越来越多，而且价格特别卷，找个位置随便摆，摆在距离店铺集中的地方，对我们冲击很大。"与此同时，地方小吃也正在冲破地域的限制，走上北上广。比如，来自吉林延吉的米村拌饭，在 2024 年 8 月门店突破 1400 家。13 元一碗的河南小吃 " 方中山胡辣汤 " 快速攻占北上广；来自安徽蚌埠的 " 甜啦啦 " 门店已接近 8000 家。这些品牌甚至被称为 " 县城餐饮品牌 "。因从小镇发展起来的品牌往往更讲究成本控制，产品更追求性价比，更符合当下的消费习惯。今年开了两家小吃餐饮分店的快餐老板林杨也告诉《听筒 Tech》，" 实际上，只要价格适中，质量好、干净好吃，还是可以活下来的。"在林杨看来，能看到的是，实际上消费者的就餐需求还在，" 但除了宴请之外，个人或者家庭就餐都在控制餐标，超过一定餐标的食物就不消费了。"在此行情下，餐饮企业做了应对，包括推出更多的低价套餐，降成本开出卫星店，推出更多适合一个人就餐的产品等等。不过，餐饮往下的同时，市场也以应规范业态，避免仅仅卷价格带来不良的餐饮生态。（文中均为化名。 ) 参考资料：《未来会有越来越多中高端餐饮投身 " 穷鬼套餐 " 赛道吗？》，来源：《智谷趋势》。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李文信
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2020年10月，龚贺在朋友圈写道：2020年的第一个团，比往年来得更晚一些。重温走过的路，回想起多年前，曾经和朋友吃过一碗延吉冷面后，从西单走过马甸。恍如隔世。。
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据新华社消息，2022年9月22日，吉林省长春市中级人民法院公开宣判全国政协社会和法制委员会原副主任傅政华受贿、徇私枉法一案，对被告人傅政华以受贿罪判处死刑，缓期二年执行，剥夺政治权利终身，并处没收个人全部财产，在其死刑缓期执行二年期满依法减为无期徒刑后，终身监禁，不得减刑、假释，以徇私枉法罪判处有期徒刑十四年，决定执行死刑，缓期二年执行，剥夺政治权利终身，并处没收个人全部财产，在其死刑缓期执行二年期满依法减为无期徒刑后，终身监禁，不得减刑、假释；对傅政华受贿犯罪所得及孳息依法予以追缴，上缴国库。
即便是印度，印度外长苏杰生不久前也感慨说：“金砖国家不再是‘替代品’，而是全球舞台上一个已确立的特征。金砖国家所代表的改革意义，必定传遍多边主义的世界。”
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李强指出，我国正处在经济恢复和产业升级关键期，要坚持稳中求进工作总基调，完整、准确、全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局。要围绕稳增长、稳就业、防风险等，抓紧实施一批针对性、组合性、协同性强的政策措施。要围绕高质量发展首要任务，在转方式、调结构、增动能上下更大功夫。要建立健全政府与民营企业、外资企业等各类企业的常态化沟通交流机制，通过增强工作互动性来增强决策科学性。
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8日上午，记者在北京SKP商场官方微信公众号上看到，其2022年6月29日的一篇文章显示，150万积分以下可以从线上直接兑换积分，150万积分以上则需要到服务台人工兑换，新注册会员当年积分不清零。从积分换礼的标准来看，150万积分可以兑换礼金14600元，120万积分可以兑换礼金11000元。如果兑换礼品的话，700万积分可以兑换一只积家大师系列女装月相腕表，300万积分可以兑换卡地亚“蓝气球”腕表。
而在救与不救的踌躇之间，人们更关心的问题似乎是如何“救市”才是有效的。房地产行业，还能像过去十余年一样，成为经济复苏大盘中的关键一步棋吗？
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今年2月21日，认证为“寰球工程项目管理（北京）公司”的微信公众号“北京项目管理公司寰球项目公司”发表文章《奋进中的榜样——寰球项目公司董某某先进事迹》，里面介绍了董某某的先进事迹，“董某某是寰球项目公司QHSE与技术部的一名青年员工，她为人热情、性格开朗，对待工作一丝不苟，在HSE专职管理岗位上尽职尽责，用实际行动书写着她的敬业与担当。入职公司一来，她虚心向领导和同事请教，努力学习各项专业知识，迅速担任起公司HSE管理重任，获得了公司干部员工的广泛认可和称赞，荣获了北京项目管理公司和公司年度QHSE先进个人荣誉称号。”
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对于该房产此前所有者身份，红星新闻记者询问多名房产中介，对方均表示该房产在7月6日刚被挂出，其以前的房主正是傅政华。同时，一位知情人士透露，该房源在今年5月左右，由吉林长春中级人民法院委托中国工商银行融e购电商平台进行了网络询价。
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自2020年以来，蚂蚁集团在金融管理部门指导下积极推进各项整改，目前已完成相关整改事项。今天，蚂蚁集团收到金融管理部门行政处罚决定书，我们对此诚恳接受、坚决服从，并将进一步夯实合规治理水平。未来，蚂蚁集团将恪守使命与初心，坚持守正创新，继续增强科技研发能力，努力为实体经济尤其是小微群体做好服务并创造更大价值。
张凯回忆，龚贺大概是从今年4月开始密集接团的。他曾在4月29日的朋友圈写道，三年以来的第一次（旅游）井喷，让他想起来2002年第一次带团的五一假期。
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岛内人士一语道破赖清德言下之意：“就是要扩大对美军购”。台湾媒体更揭去其与民进党的伪装：“多少罪恶假‘和平’之名。”面对岛内社会“疑美论”四起，赖再度鼓吹强化战力，显然是为迎合美反华势力和“军工复合体”的要求，展现“忠诚”。赖拉起“和平保台”的旗号，要干的其实仍是“抗中害台”的勾当，这只会使台海更加风高浪急。
今年6月26日下午，住房和城乡建设部部长倪虹在会见中国银行董事长葛海蛟时，表示希望中国银行能在“保交楼”配套融资层面进一步加大工作力度，为促进房地产市场平稳健康发展、维护社会大局稳定作出更多贡献。
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#地震快讯#中国地震台网正式测定：07月07日02时03分在台湾台东县（北纬23.08度，东经121.22度）发生4.1级地震，震源深度10千米。
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不过，来自卫健委的代表在检查时发现，6月25日该项目为工人们所做的体检报告显示，其中一位工人有高血压的症状。检查人员提醒项目负责人：“高血压、糖尿病、甲亢、心血管疾病等都是高温作业的禁忌症，你们要密切关注工人们的身体情况，以免高温作业时出现意外。”