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定焦One（dingjiaoone）原创作者 | 艾乐伊编辑 | 魏佳互联网巨头+线下超市的组合，最近开始解绑了。9月27日，高鑫零售（大润发母公司）短暂停牌，随后其发出公告提到，高鑫零售接获一名有意要约人的接触函。这表明，作为其控股股东的阿里，可能正在考虑出售高鑫零售的股份。10月16日，高鑫零售在港交所复牌，股价一度大涨25%，最终收涨15.08%，市值为196亿港元，市场反应热烈。而就在9月，名创优品以62.7亿元收购了永辉超市29.4%的股权，成为后者最大股东。京东减持了8.3%的永辉超市股份。这也意味着，阿里和京东这两大电商巨头，都要抛弃超市业态了。而近年来业绩表现不好的永辉超市、大润发，也在积极寻找新的合作方以谋求转型。几年前，在新零售和O2O的热潮下，电商巨头热衷于线上线下结合，试图利用互联网改造实体行业，京东入股永辉，阿里控股大润发，巨头获得了线下支撑，超市有了线上入口，双方互惠互利。京东到家、淘鲜达、天猫超市业务一度蒸蒸日上，超市的线上业务占比也逐渐提升。然而，近十年过去了，永辉超市、大润发连年亏损，成了电商巨头的负累，而巨头对超市的诸多限制，也让超市转型步履维艰。如今，分手成了双方最好的选择。脱离了巨头的庇护和管束，大型连锁超市要面对的是超市没落的行业前景，以及自身综合竞争力不足的困境。最近，胖东来帮扶整改后的永辉超市门店陆续重新开业，但「定焦One」此前也提到，胖东来成功的密码是“超市百货一体化”的经营策略，目前的永辉超市只学习了胖东来超市的模式，并没有融入百货部分，未来的发展尚待验证。大润发尚未完成交割，前景也值得关注。电商巨头的算盘互联网巨头入局商超可以追溯到2014年，当时阿里以53.7亿港元（约合42.96亿元人民币）投资入股银泰，成为其第二大股东。在此后的四年里，互联网巨头频繁对线下商超进行收购和投资。京东在2015年8月以43亿元入手了永辉超市10%的股权，后续又进行了多次加仓，持股比例达到13.38%，成为永辉超市的第二大股东。同年，阿里以283亿元入股苏宁易购，成为其第二大股东。2016年至2017年，京东通过增发股份与沃尔玛达成战略合作，沃尔玛成为京东第三大股东，同时京东获得1号店的核心资产。2017年5月，阿里向易果生鲜收购联华超市18%的内资股股权，成为联华超市第二大股东。2017年12月，腾讯斥资42亿入股永辉超市，持股5%。具体到高鑫零售，阿里曾于2017年11月投入224亿港元，直接和间接持有高鑫零售36.16%的股份，并在2020年增资，直接和间接持有72%的股权，成为控股股东。2020年6月，时任阿里巴巴副总裁、零售通总经理的林小海担任大润发CEO，直接向当时的阿里巴巴CEO张勇汇报。图源 / Unsplash结合多位从业者的说法，互联网巨头收购超市股份的原因主要包括以下几点：首先是巨头的线上线下融合战略。京东在2014年正式启动了O2O模式，与线下便利店等实体店合作，提供线上流量平台和配送服务。2015年它入股的永辉超市接入了京东到家，京东能够利用永辉的线下资源，推动自身的O2O战略 。2016年，马云提出“新零售”概念，旨在通过线上线下的融合，加上物流、支付等环节的整合，全面升级零售体验。收购超市股份是这一战略的关键一步。例如，高鑫零售旗下所有门店均接入阿里的淘鲜达及天猫超市，为客户提供“1小时达”及“半日达”配送消费体验。零售行业专家，百联咨询创始人庄帅解释，当时互联网陷入增长瓶颈，巨头们设想通过一套系统把线下所有的零售商都接进来，实体店对用户来说更有信任感，容易通过线下店吸引用户。另外，收购超市后必然要接电商巨头的系统，系统得到验证以后，再覆盖到其他店，有望一统线下实体零售。巨头收购超市，还有一大原因是金融方面的考量。联商网高级顾问王国平分析，当时微信、支付宝在火热推进，推广线上支付需要线下渠道支持，而且金融板块在当时资本市场的估值空间非常大。这样的做法也确实有效，如今消费者早已接受了线下消费扫码支付。庄帅补充，金融方面还有一个当时的热门业务是供应链金融。“超市跟供货商的结账周期短则一个季度，长的可能有一两年，这样超市的现金流就非常好。当时供应链金融很火，京东金融、蚂蚁集团等也都有相关业务，账期长、现金流好的超市业态对它们来说很有价值。”第三个原因是可以丰富巨头的业务版图，增加业绩，拉动股价和市值。庄帅提到，比如天猫超市就借助大润发有了快速发展；阿里入股银泰时，也给天猫带来了很多品牌入驻。资本市场需要数据，接入超市，巨头有了更大的想象空间。永辉超市财报显示，2021年，线上销售额为130亿元，2023年这一数字提升至161亿元。高鑫零售2023财年营收836亿元，线上销售占比约35%，仅线上销售部分就有200多亿元。过去一些年里，巨头的股价、市值上涨有超市的部分功劳。第四个原因是巨头看中超市的供应链和品类优势。庄帅提到，商品有5个频次，日频、周频、月频、季频和年频，京东的电子产品是季频、年频产品比较多，阿里的服饰类以季频为主，而超市的日用品和生鲜等是月频和周频的品类。“当时电商巨头为了用日用品这样的高频品类来提高APP的打开度、活跃度，以快消品为主的超市就被选中了。”另外，在激烈的市场竞争中，电商巨头通过收购超市股份，可以增强自身的市场地位，对抗其他竞争对手。例如，阿里和高鑫零售以及苏宁的合作，京东和永辉超市、沃尔玛的绑定等，都在一定程度上增强了自身竞争力。亏不起的巨头们，选择及时止损电商巨头和超市的组合，在早期确实发挥出了一定的作用。对电商巨头来说，业务覆盖范围更广，新零售战略得到了比较好的贯彻。对几家超市来说，最大的价值是数字化水平快速提升，超市供应链的优化，人脸识别、自助结账等得到了广泛应用。但整体上来看，理想很丰满，现实很骨感，超市的发展远未达到双方预期。京东入股永辉超市后，永辉超市的业绩表现经历了一些起伏。制图 / 定焦One如图所示，2016年-2020年期间，永辉超市快速发展，营收从492亿涨到了932亿，年复合增长率超过14% 。永辉超市通过资本借力，跻身国内商超行业前列。2021年至2023年，永辉超市营收一路下降到了786亿元，同时，永辉超市三年累计亏损额近90亿元。2024年上半年，永辉超市实现盈利，但营收、利润同比双降。同样的，阿里巴巴收购高鑫零售后， CEO换了好几任，财报数据依然难以达到预期。制图 / 定焦One （2020年以后，高鑫零售财报调整为同步阿里的财年尽管有阿里的技术支持，高鑫零售在阿里入股后营收逐年下降，从2018年的993亿降到2024财年的726亿，并在2022财年首次亏损7.4亿，2024年财年亏损扩大到了16亿。电商巨头和超市，一个擅长线上，一个是线下的强者，为什么没有形成协同效应？庄帅认为，线下超市的供应链看起来强大，实际上大多是找本地的代理商、经销商采购，放到线上价格竞争力不大。而且巨头的到家业务盈利能力还不强。比如生鲜到家业务长期处于“以补贴换增长”的阶段，且履约成本高昂，即便是头部传统商超，也普遍处于亏损或微利状态。到家业务作为传统商超的“第二增长曲线”，大多数情况只贡献增长而非利润。另外，电商巨头引以为傲的线上系统，推广也不算顺利。庄帅分析，京东同时入股了永辉和沃尔玛，超市可能会担心自己的动销、库存、品类等数据被别人掌握，或者巨头拿着这些数据发展自营的业务。就在这时，超市自身也迎来了巨大的市场竞争。2015年前后，生鲜电商推出了前置仓模式，每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市等陆续布局前置仓。2016年，社区团购开始兴起。2018年，美团闪购上线，发展即时零售，所有这些业态都在抢夺超市的业务。电商巨头的线上系统虽然能够帮助超市降本增效，但超市面临的更大问题是销售下滑。2019年之后，供应链金融被规范管理，此前提到的超市现金流带来的金融价值几乎不复存在，加上大型超市在2021年前后陷入亏损，对电商巨头业绩增长、品类增长、系统推进的价值进一步降低。于是，超市业态在阿里和京东业务里变得越来越鸡肋，及时止损成了明智的选择。解绑之后，电商巨头可以降低亏损，聚焦主业。甩了包袱，电商巨头的负债表能好看不少。同时，出售股份可以为公司带来直接的资金回流，例如，京东转让永辉8.3%股份套现17.7亿元。近年来，互联网巨头都在强调回归主业。阿里巴巴集团主席蔡崇信在2024财年第三季度财报会上表示，阿里将有计划地逐步退出传统实体零售业务。对于超市来说，脱离了巨头的战队，解除了束缚，也有了自主选择权，与多家平台都可以自由合作，不用再捆绑发展。学习胖东来、山姆和Costco是出路吗？和巨头分手后的超市，前景何在？我们在此前的文章中提到过，全国性的大型连锁商超经历了从快速崛起到全面溃败的过程，它们的发展历程证明，维持了几十年的大卖场业态已经不再适应消费者的需求。且随着互联网流量红利的逐渐消失，依靠线上流量增长的模式也不再可持续。如今，反而是深耕本地的区域性超市，用个性化的商品和服务站稳了脚跟。目前来看，永辉超市通过引入新的投资者名创优品来寻求业务的转型和升级，而改造方向主要应用的是胖东来模式。根据多位业内人士的说法，中国大型连锁超市的出路是学习山姆和Costco的模式，精准定位人群，精选SKU，做自有品牌，提供更符合定位人群的产品和服务。山姆会员店和Costco都是知名的会员制仓储式超市，消费者需要支付年费成为会员后才能购物，这种模式增强了顾客的忠诚度，并为超市提供了稳定的收入来源。为了提供高性价比的商品，山姆和Costco都采取了精选SKU的策略，专注于销售爆款商品，从而提高议价能力和库存周转效率。商品通常以大包装形式销售，适合家庭批量购买，降低成本同时满足家庭需求。二者也有不同，山姆会员店在中国更重视高收入人群、企业白领等，而Costco的用户人群偏向年轻化。山姆会员店在商品本土化方面做得较为突出，比如加入大量餐饮半成品产品，其中中餐半成品居多，而Costco在商品本土化方面相对较弱。至于永辉超市和大润发适合什么样的模式，还需要自己摸索。王国平分析，名创优品入股永辉可以参照德国阿尔迪（奥乐齐）收购美国乔氏超市的模式。“当年乔氏超市也是综合性超市，阿尔迪给乔氏的观念就是精选SKU，做自有品牌，提供质优价廉的商品，用了高薪酬的员工政策，之后乔氏超市保持了良好的增长。”他指出，全球超市行业发展到现在，没有跑出太多新的模式来，中国的水平已经跟国外陆续拉平。现在较为成功的山姆、Costco、乔氏超市和国内的胖东来，究其内核，其实是接近的。图源 /Unsplash“永辉超市可以做消费分级，不同的门店进行不同的定位，不同层级的市场也可以做不同的定位。”王国平说。目前永辉超市学习的是胖东来的超市模式，也引入了胖东来的自有品牌，不过胖东来走的是“超百一体化”的模式，加入百货品类以提高利润率，以维持整体的产品和服务品质，永辉超市如果只是学习胖东来的部分业务，发展难度依然很大。不过王国平也提到，名创优品有小百货的优势，未来如果和永辉超市结合做自己的“超百一体化”，或许也能在一定程度上提高毛利，这也是一条出路。大型连锁商超还有一大机会是维持大卖场模式，出海东南亚。“在东南亚、南亚地区的印度、印尼、越南等市场，大卖场处于快速增长阶段，容易抓住红利，这跟当地的经济水平、居民消费水平匹配。”王国平表示，这条路乐天玛特已经跑通了，中国企业机会很大。“未来超市的渠道价值会面临重估，中国目前还没有实体超市冲进世界500强，这方面的机会是有的。”王国平说。大型连锁超市们有出路，也有挑战。庄帅指出，做自有品牌是第一个挑战，以前选择品牌上架几乎是躺赚，但自有品牌从工厂的选择、品类研究、原料调整、包装、品牌定位、货架管理都要自己做，相当于以前是筛选品牌，现在要自创产品。另外，永辉和大润发以前有京东和阿里的资源和流量，现在要跟其他超市同台竞争，要自己获取流量。如果再与其他平台合作，要重新适应其他平台的规则和用户的消费习惯。还有，作为全国连锁的超市，未来还要学习本地化经营。庄帅举例，比如要不要给各地区门店自主权，怎么调整供应链、怎么控制腐败，货架、灯光是不是要重新设计等，都是超市们未来的新课题。*题图来源于Unsplash。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:刘造时
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