女生和男生一起相差差差差差太二女生和男生一起相差差差差差卖米，干饭人不干了
太二女生和男生一起相差差差差差卖米，干饭人不干了
10月10日0时至24时，新增13例本土确诊病例（其中11例已通报）和1例无症状感染者（已通报），无新增疑似病例；新增3例境外输入确诊病例和4例无症状感染者，无新增疑似病例。治愈出院6例，解除医学观察的无症状感染者5例。
作者：响马 | 编辑：旷世敏“酸菜和鱼都败给了大米。”好文3556字 | 6分钟阅读题图源自电影《食神》前段时间，太二酸菜鱼卖35元快餐的消息冲上热搜。据媒体报道，今年5月，太二酸菜鱼宣布在广州、深圳、上海和厦门四座城市开设专供外卖的“卫星店”。和海底捞此前开出的“卫星店”一样，太二这几家新开的门店整体面积较小，相当于外卖档口，不设置食堂，且推出了比客单价更低的单人、双人套餐，售价大概在35~50元。图源太二酸菜鱼与此同时，“太二酸菜鱼客单价跌至7年前”的话题也引起网友关注。据太二所属的九毛九集团发布的第二季度公告披露，太二最新人均消费价格为69元，不仅与2017年持平，也是自公司2019年上市以来，第一次降至60元的价格段。本来是一件放下身段，提高性价比的“好事”，但在多家媒体报道的留言区，关注度最高的却是太二的米饭。有网友反问：“一碗米饭要5元？！”更有人直指：“太二的米饭5块钱一碗傻子吃。”「新消费101」注意到，在不同文章的留言区，这两条留言分别得到最多点赞。太二米饭的风评可见一斑，但延伸来看，不只是米饭，太二还努力将大米精品化、品牌化，卖到14元一斤。可以说，在太二酸菜鱼这里，酸菜和鱼都败给了大米。干饭人开始反水在太二酸菜鱼就餐，消费者往往会看到一则广告语，上面赫然写着：“酸菜比鱼好吃。”「新消费101」摄酸菜酸爽开胃，说“比鱼好吃”也不是虚妄之词，但有意思的是，吃过太二酸菜鱼，不少消费者对他们家的米饭念念不忘。对于太二米饭好吃的原因，网友总结出“组合拳策略”，具体为“正宗的五常大米+农夫山泉+数千元的电饭煲”。拆解看，首先，五常大米堪称中国大米市场上的宠儿。“2024中国品牌价值评价信息”显示，五常大米以超700亿元的品牌价值，连续9年蝉联全国大米类区域品牌价值第一。五常大米能“登顶”，是因为它绵软略粘、芳香爽口、营养丰富的特点。仅就营养而言，其富含蛋白质、维生素和多种微量元素，营养价值较高。其次，农夫山泉天然水来自中国多个受到保护的天然水源地，含有矿物元素，和煮饭适配度颇高。再次，少有人注意到太二煮饭的工具，这也是关键一环。一位分析人士直言，太二用的是日本一款高质量电饭煲，单个电饭煲的价格为数千元，“我觉得这也是重点”。据垂类媒体“餐企老板内参”观察，目前，越来越多的餐厅已经使用电饭煲来煮饭，大家统一认为电饭煲煮出来的米饭“口感更香甜”，“尽管这类智能电饭煲价格较高，他们还是愿意付出这部分成本”。正是凭借上述“组合拳策略”，太二的米饭赢得了大量消费者的青睐，他们被这碗米饭“征服”，自发在社交网络上为太二米饭打call，进行“二次传播”。在此过程中，对于太二米饭5元一碗的价格，部分网友觉得贵，有的还发帖吐槽。随着消费环境变得低迷，此类吐槽越发汹涌。事实上，关于米饭定价，太二在不同区域采用了不同价格。在社交网络，「新消费101」看到，有深圳网友晒出订单，显示米饭为4元一碗；另有上海网友晒出订单，显示米饭4元一个人“无限续”。不过，仍有不少网友表示，自己所去的太二门店的米饭“还是5元一碗”。图源小红书从消费者的反馈看，太二正在调整米饭的价格，与此同时，大批消费者纷纷吐槽太二米饭“贵”“价格高”“离谱”。不难发现，当追求性价比逐渐成为消费主流趋势，此前喜爱太二米饭的消费者也开始反水。凭什么卖得更贵？“拍美食纪录片，我们做过观众调研，中国餐饮业的消费主力大致的分层是：温饱型、美味型和审美型。”在《吃着吃着就老了》一书中，知名纪录片导演陈晓卿写道：“三者的人群规模，不仅仅像金字塔结构一样正向分布，而且前者更偏重生理，后者更偏重心理。”就太二米饭来说，可以归入温饱型和美味型，但不一定更偏重生理，同样也会带来心理的满足感乃至愉悦感。其实，众多消费者在太二吃了好吃的米饭，往往四处搜寻，想购买同款大米，也是希望在餐厅之外，在自己的日常生活中延续吃同款米饭带来的满足感和愉悦感。从太二的角度看，这是提升消费黏性、拓展消费场景的最佳支点。正因如此，太二在门店卖米饭，在线上卖大米，并聚焦精品化、品牌化。在天猫太二官方旗舰店，太二酸菜鱼门店同款大米为“太二大力米”，推介语强调这款米“吃饱有劲，生活有力”，凸显“来自五常大米核心产区”“在家吃门店同款”。审视这些推介语，再回看“正宗的五常大米+农夫山泉+数千元的电饭煲”的组合拳策略，我们很容易便能明白：米可以是同款，吃到同样的美味却不是一件易事，至少得用农夫山泉、数千元的电饭煲煮饭，即使用了这些“利器”，味道也有可能打折扣。除了味道上的“落差”，价格也形成了某种“落差”。在门店，一碗太二米饭的价格为4元或5元，而在电商平台，8月13日，太二大力米12袋装合计7.2斤，价格为101元，平均每斤14元。即使在88会员节期间（8月7日20点~8月11日），同样重量的大力米价格也要87元，平均每斤12元。图源太二天猫旗舰店高价背后，一个引起消费者关注的事实是，大力米不是太二生产的，而是五常市一家农业公司代工。让消费者意难平的地方在于，8月13日，电商平台数据显示，代工公司的10斤装大米券后价为102元，平均每斤10.2元；在88会员节期间，10斤装价格为89元，平均每斤8.9元——比太二便宜不少。为此，诸多网友“按图索骥”，从大力米的商品详情页找到代工公司的名字，进而前往下单，避开更贵的大力米。话说回来，太二大力米凭什么卖得更贵？答案显而易见，凭的是太二酸菜鱼积累的品牌力和影响力，凭的是其在门店建立、巩固的“太二米饭好吃”的消费心智。只是，和门店米饭风评反转类似，在电商平台，大力米也被认为比较贵，网友转头奔向代工公司。不只米饭，天猫太二官方旗舰店还售卖酸菜、酸菜酱、酸菜鱼味薯片等产品，都是代工生产，亦是消费者“按图索骥”、追求性价比的“指示牌”。换言之，太二在线上卖大米、酸菜、酸菜酱，是想吃好“品牌饭”，赚取高溢价，奈何消费者并没有多少忠诚度可言。毕竟，谁也不乐意自己的钱包变得更薄。平价品牌更快进击当太二努力将大米精品化、品牌化之时，酸菜鱼赛道的风头却被平价酸菜鱼品牌抢走了。「新消费101」查看窄门餐眼发现，“鱼你在一起”人均消费只有33.97元，2017年成立至今，已经发展出2376家门店。其中，今年6月、7月开店数合计120家。2019年成立的“小鱼号”酸菜鱼米饭人均消费更低，仅24.13元，已有433家门店。其中，今年6月、7月开店数合计24家。图源鱼你在一起官方微博、太二酸菜鱼官网相比之下，太二酸菜鱼人均消费接近70元，门店数为607家。其中，今年6月、7月开店数合计16家。上述数据说明，太二已经显现疲态，它的关键“阻力”是人均消费为平价酸菜鱼品牌的两倍多。反过来，“鱼你在一起”和“小鱼号”人均消费更低，而在米饭方面，这些平价酸菜鱼品牌更有吸引力，比如，“鱼你在一起”米饭免费。进一步来说，因为契合追求性价比的消费趋势，“免费米饭”也助力这些平价品牌承接更多的酸菜鱼消费需求。从太二的视角看，平价品牌以更快的速度向前进击。或许，正是看到了消费趋势的变化，如前文所述，太二也在调整米饭的价格。最近，山西太原有消费者在太二就餐时发现，店里的米饭由“按碗收费”变成了“按位收费”，“以前是4块钱一碗，现在是米饭自助，4块钱一位，可以无限续”。北京也有消费者发现类似情况。结合前述消费者反馈，「新消费101」认为，“米饭自助，4块钱一位，可以无限续”的策略或将扩散至所有门店。饶是如此，和“免费米饭”相比，太二上述策略只能算是“微调”，其持续深耕的更高人均消费的酸菜鱼品牌定位没有产生根本性变化，因而也难以在目前消费环境下吸引、沉淀更多消费者。对此，作为太二的母公司，九毛九坦承，预计今年上半年归母净利润同比下滑不超过69.8%，一大原因是，“报告期内集团餐厅的顾客人均消费及翻台率均出现下跌，进而导致餐厅单店收入下跌”。具体到太二，它需要做的是针对目前的消费环境，进行系统性调整。调整已然实施，太二酸菜鱼降了价，还开设专供外卖的“卫星店”，推出“穷鬼套餐”，但分量被诟病，有网友直指：“量少，酸菜都不舍得多放两片。”米饭和大米也是如此，不只是降低价格，同时要让消费者有获得感、价值感。归根到底，系统性调整需要直面成本、营收、利润等多个关键指标，有效应对市场和消费者变化，最终目的是可持续、稳健地把钱赚了。毫无疑问，这是太二们正在遭遇的严峻挑战。参考资料：1.《餐饮价格战，“卷”向大米饭》，中新经纬2.《太二酸菜鱼价格跌回7年前，从“爆火”到“遇冷”》，红星资本局3.《太二的风头要被这些平价酸菜鱼快餐抢走了》，界面新闻* 如对本文有任何意见或建议，请联系零售君（lingshoujun2018）快来说说，你会买14元一斤的大米吗？koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李宗仁
TOP1热点：推动解决拖欠民营企业账款问题
2016年后，由于供给侧改革、产业升级淘汰落后产能、消费需求变化等各方面因素，酱油产量逐渐下滑，2021年产量仅788.15万吨。同时，国内人均酱油需求量从2015年的7.28千克降至2020年的4.86千克。。
TOP2热点：SU7「断轴」车主承认欺骗网友
“野桑蚕是家蚕的祖先，在长期的驯化和饲育过程中，逐渐形成了具有不同地理特性的地方品种。”西南大学家蚕基因组生物学国家重点实验室主任代方银介绍，目前家蚕起源于中国野桑蚕的观点在学界已达成共识，但具体起源于我国什么地方依然存在争议，特别是缺乏有力的生物学证据。
圈内人透露，卢小龙一直在用其他的生意来贴补拳击。私下里拳威四海的工作人员也告诉澎湃新闻记者：“既然大家都看着我们，我们怎么会轻言放弃呢。”
TOP3热点：海宁发现稀有动物两头蛇女角色翻白眼流口水流眼泪软件
2014年，F-35的两家分包商——诺斯罗普·格鲁门公司和霍尼韦尔国际公司，被发现使用了中国制造的磁铁，当时引发不小争议，但美国防部随后公布的文件显示，两家公司均获豁免；2019年，英媒称F-35电路板由总部设在英格兰的Exception PCB公司制造，2013年该公司被中国公司收购，但英国防部表示不必担心，“没有风险”。
TOP4热点：字节跳动AI支持Windows系统人与野鲁❌❌❌❌❌片
多位基金人士受访时表示，市场持续调整，一方面是市场对国内外的宏观经济有一定的担忧；另一方面，稀缺的景气赛道在连续大涨后，投资者对未来需求和格局的持续性分歧日益增大。不过，随着国内持续的稳经济政策出台的利好因素影响，市场有望企稳回升，在此背景下，在市场下跌中值得布局一些结构性的成长方向。
TOP5热点：哪吒2延长上映至3月30日俄罗斯severodvinsk
2016年后，由于供给侧改革、产业升级淘汰落后产能、消费需求变化等各方面因素，酱油产量逐渐下滑，2021年产量仅788.15万吨。同时，国内人均酱油需求量从2015年的7.28千克降至2020年的4.86千克。
TOP6热点：多地出现排长队买黄金情况铜铜铜铜铜铜铜水好多
近十年来，院士制度改革一直是个重要话题。2013年11月召开的中共十八届三中全会首次明确指出，改革院士遴选和管理体制，实行院士退休和退出制度。2015年，国务院办公厅出台文件，院士年满70周岁退休；个别因国家重大项目需要，最多延长至75周岁退休。
美国疾病控制与预防中心公布的数据显示，截至9月26日，全美超81%的成年“长新冠”患者称，与感染新冠病毒之前相比，他们的日常行动受到了限制。
TOP7热点：内存条在电脑中的作用是什么ZZOOOOOOOOOSHOISHOU
官网介绍，井冈山大学位于中国革命摇篮井冈山所在地、素有“江南望郡”之称、享有“文章节义之邦”美誉的吉安市。学校创办于1958年，历经撤并和数易校名，2007年恢复更名为井冈山大学，现为江西省人民政府和教育部共同重点支持建设高校、科技部与江西省人民政府会商支持建设高校、同济大学对口支援高校。学校2011年开始举办研究生教育，2021年获批成为硕士学位授予单位，是一所融研究生教育、普通本科教育、留学生教育和成人教育于一体的全日制综合性大学。
对于接下来的院士改革，李侠给出了一些建议，比如，明确院士制度的荣誉功能，使之与利益取向相切割；另外，院士一旦被确证学术不端，坚决采取退出机制，若不及时处理，就无法彻底遏制学术不端事件。
TOP8热点：马竞1比1塞尔塔人畜禽corporation
家蚕是重要的经济昆虫，在我国有5000多年的驯养历史，但其驯化起源地却长期悬而未定。来自西南大学的研究团队日前完成家蚕大规模种质资源基因组解析，绘就了首张家蚕超级泛基因组图谱，并证实家蚕起源于黄河中下游地区。相关研究成果已由国际学术期刊《自然·通讯》在线发表。
不过受限于产能不足，一直到20世纪80年代，海天酱油的销售范围都只局限于华南地区和海外的唐人街。彼时在悉尼唐人街，海天酱油甚至会限购，每人限购3瓶，而且不送货。
TOP9热点：为什么人会失去婴儿时期的记忆灌溉系统npc游戏双男主
从消费看，疫情冲击减缓后消费将迎来复苏。疫情对消费的冲击直接且迅速，今年以来消费的增速与疫情的演化存在高度相关关系。未来疫情对消费的压制大概率走向缓和，消费增速将继续向正常水平回升。
TOP10热点：小说推文啊哈又加一指啊哈
截至目前，北京经开区已经建成329个智能网联标准路口，双向750公里城市道路和10公里高速公路实现车路云一体化功能覆盖，并汇聚了产业相关领域百余家企业、国内顶级院校与研究机构参与示范区建设。
于渌分析说，科研管理中，重要的就是人权和财权，如果一个院士退休了，还继续掌管这两项权力，那就是“退而不休”了。