日本人も中国人も汉字を这个省份日本人も中国人も汉字を，带领全国人民爱上吃「酸」_ZAKER新闻
这个省份日本人も中国人も汉字を，带领全国人民爱上吃「酸」_ZAKER新闻
但在2024年的最新一批中央生态环境保护督察中，督察组发现，根据江西省第二轮中央生态环境保护督察整改方案要求，南昌到2024年底要新建和改造污水管网428公里，截至目前仅完成161公里。
文 | 新餐考近两年，" 贵州酸 " 火遍全国。打开大众点评 App，贵州酸汤锅底成为不少火锅品牌 " 必打卡 " 推荐选项；截至 2024 年 8 月 2 日，小红书上酸汤的相关笔记超过 84 万篇；2024 年 1-6 月，餐饮行业普遍疲软的势态下，酸汤相关的企业注册量仍保持了 1000 家以上的稳定增势。在火热的酸汤市场催化下，刺梨、木姜子等更多 " 贵州酸 " 正被挖掘开发，并从火锅界渗透到茶饮、咖啡、快消速食等更广阔的领域。近日，汇达资产宣布完成对中志浩刺梨产业开发 ( 贵州 ) 有限公司的 3 亿元 B 轮融资。资本青睐的背后，是对刺梨这一小众水果身价倍增的认可。搭着新茶饮和地道风味的快车，木姜子也从贵州本土调味料，摇身一变成为都市 bristo 和咖啡圈的新宠。今年，咖啡品牌 Seesaw 和比星咖啡先后推出 " 木姜子饮品 " 。「酸」从贵州人的日常饮食，渗透到了全国。《2024 中国火锅经营发展报告》显示，在 2023 年火锅锅底口味排行热度上，酸汤锅底位居第二，仅次于牛油锅底。凭借轻油健康、酸辣开胃等特点，酸汤已然从地域品类跃升大众化的 " 常驻单品 "。贵州 " 十里不同酸 "，据说酸的种类多达 128 个，其中最 " 出圈 " 的是红酸汤。红酸汤的红色，来源于毛辣果（贵州本地特产西红柿）和红辣椒。将果蔬原料洗干净后放在坛子中加盐和酒糟密封腌制，等待充分发酵后，就是最原始的红酸汤。如果想在 " 酸 " 的口感上增加辣味，可根据个人口味添加糟辣椒。目前市面上大多数平价酸汤火锅，多是使用毛辣果酿制。这种红酸汤口味普适性强，可适用于酸汤牛肉、酸汤鱼等多种特色菜品。但传统发酵的复杂工序并未成为复刻红酸汤的 " 绊脚石 "，反而更适合标准化统一供应。据有关媒体统计，目前市面上能提供酸汤底料的供应商已有 30 家，均在使用相对稳定的工艺生产酸汤火锅底料，" 且蔬果成本比牛油锅底要便宜不少 "。也有连锁品牌另辟蹊径，在 " 酸 " 上做出了新文章。如海底捞今年上新的 " 贵州非遗酸汤火锅 "，看起来也是红汤，实际是采用了贵州黔东南雷山县的 " 鱼酱酸 "。不同于以果蔬为主料的 " 红酸 "，鱼酱酸是将爬岩鱼与鲜红椒、鲜姜、大蒜、木姜子等香辛料一起，装入坛中自然发酵数月，发酵后产生浓烈的鲜香，在口味上更具记忆点。除了声名远扬的红汤，贵州还有盐酸、虾酸、臭酸、酵酸、沤酸、糟辣酸等多种制作酸食的方法，由此产生的酸汤口味也十分多样，包含白酸汤、鲜酸汤、涩酸汤、麻辣酸汤、咸酸汤等。酸汤虽火，但很难实现高度标准化统一。仍以海底捞打磨已久的 " 鱼酱酸 " 锅底为例，最终沉淀出多种投放市场的口味方案，在不同地区门店呈现的锅底滋味也有细微差异。而白酸、虾酸、臭酸等其他酸型，在发酵酿制过程中其酸度、辣度严重依赖当地制作师傅的主观口味，且口味普适性不强。因而这些贵州酸纵有百种滋味，仍囿于本地美食，很难像红酸汤一样快速铺遍全国。贵州酸汤不能少了木姜子，正如川菜不能缺少花椒。木姜子，又叫山苍子、山胡椒、野胡椒等，果期较短、鲜果不易存放，所以人们也多将其制作成木姜子酱或木姜子油。虽然形似青花椒，但由于内含有大量的柠檬醛和柠檬烯，味道更像新鲜的柠檬和香茅，入口清香，回味又带着薄荷的辛凉。上百种贵州酸，最统一的 " 灵魂 " 就是木姜子。上文提到的贵州酸，大多会在发酵过程中加入新鲜的木姜子果实。木姜子独特的味道会给鱼酱带来香味，从而形成独特的酸味。贵州酸汤多为发酵型，食用多了容易胀气，因此许多餐馆会在餐桌上配一瓶 " 木姜子油 " ——既可以给酸汤增味，也可以理气顺气。在贵州本地人眼中，将木姜子油加入辣椒蘸水中，和豆花饭是绝配。木姜子的奇特味型，不仅扛起了调料界的大旗，也在茶饮、咖啡领域屡获青睐。今年 7 月，精品咖啡品牌 Seesaw 与屈臣氏气泡水联名推出的 SOE" 康好姜来 "，便是由木姜子、凤梨、气泡水、SOE 咖啡组成，冒泡的口感烘托出发酵茶香 + 凤梨果酱 + 咖啡醇香，成为打工人追捧的解暑型咖啡。同月，酸奶芭蕾也推出了一系列木姜子饮品。其中包括木姜子柠檬茶、木姜子酸奶，独特风味也吸引不少消费者打卡尝鲜。9 月 6 日，比星咖啡上新了 " 东方 Mojito" 系列产品，两款饮品均以木姜子和凤梨打底，强调 " 清新酸质 " 和 " 辛辣凉感 "。不少精品咖啡馆，也偏爱将木姜子作为香料或装饰融入特调饮品。在小红书平台上，搜索 " 木姜子咖啡特调 " 有 1792+ 篇相关笔记，木姜子独特的 " 香 "，为这份清冽的酸注入灵魂。贵州的酸，除了吃食，也少不了饮品。贵阳本土茶饮品牌去茶山，在菜单页面标注了其刺梨饮品的使用场景：" 贵州酸汤火锅、烙锅、重庆火锅、成都火锅 "，还诚恳直言 " 请给贵州刺梨一个机会 "。刺梨，是产自中国西南部山里的 " 神奇果子 "。不仅有满满的维生素 C，还有丰富的维生素 P、SOD、胡萝卜素等多种对人体有益的微量元素，具有抗氧化、抗炎、改善睡眠的功效。刺梨可直接鲜食，也可入茶饮，或做成果酱、果膏、果汁、果脯，也能用来提取 vc 和黄酮类物质。由于味道酸涩，此前受众较窄，但这两年，刺梨在饮品赛道逐渐起势。图片来源：去茶山官方作为小众水果，刺梨拉开了 2022 年小众水果创新的序幕。2022 年，沪上阿姨、书亦烧仙草、台盖等新茶饮品牌陆续推出刺柠鸭屎香、刺梨维 C 皇、刺梨加油柑、刺梨橄榄柠檬茶、刺梨橄榄美式等新品。这些饮品除了写明酸涩后的回甘口味，更强调刺梨富含维 C 的营养价值。比起现制饮品的季节限定，瓶装饮料是更广阔的市场。目前，贵州宏财投资集团等 10 家刺梨企业均已被授予 " 贵州刺梨 " 公共品牌使用权，后续将逐步对更多合格企业授权。现贵州刺梨已有天刺力、刺力王、山王果、刺柠吉等几十个品牌，品牌效应已初步形成。王老吉更是早在 2019 年 6 月就推出了以刺梨、柠檬等为主要原料的 " 刺柠吉 " 系列产品，其中不仅有刺梨饮料，还有润喉糖。公开信息显示，刺柠吉产品上线 3 个月就创下了超 1 亿元的销售额，2020 年销售收入超 5 亿元。今年 8 月，" 刺梨之乡 " 龙里县举行了柠吉刺梨规范化（有机认证）种植基地揭牌仪式，将继续带动贵州刺梨产业。未来，这口独属贵州的 " 刺梨酸 "，也将会走向更广阔的世界。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:王海
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不过，海叔要说，这一“不会有大的变动”，仅指目前而言。未来呢？终究黄循财会愈加独当一面。在这样的情况下，中国与新加坡之间，双边各种关系该怎么相处？包括防务方面的合作、沟通等等，也需要进一步有所理顺。。
5月23日至24日，中国人民解放军东部战区组织战区陆军、海军、空军、火箭军等兵力，位台岛周边开展“联合利剑—2024A”演习。
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在足球领域系统性、塌方式腐败污染下，整个行业生态也面临恶化，部分国家队球员缺乏斗志，荣誉感、使命感不强，敢打敢拼的精神不足。
反正有一点，想和中国谈，最好事先了解中国的国家核心利益。想要通过会晤，来让中国在自家内政——诸如台湾问题等上面让步，那真是谈也不要谈的事！
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浙江省交通运输厅称：“总体上看，我省高速公路、普通国道养护支出基本稳定。随着存量里程不断增加、公路不断老化和交通量逐年增大，保持高水平路况面临很大压力。2024年—2025年，预计70%左右的普通省道将正式接养，养护资金需求增速最快，资金缺口不断扩大。”
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“足球作为三大球类运动之一，其易腐环节在体育领域当中具有相当的代表性，影响力远超其他普通体育领域，其腐败问题触目惊心，涉案人员多、波及范围广、贪腐金额大，政治生态污染导致行业生态恶化。”中国政法大学纪检监察学院副院长、教授施鹏鹏接受《方圆》记者采访时表示。
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现在很多足球队员，包括中超的很多运动员，是没有上文化课、受过思想道德教育的。在与地方足协官员、球员的谈话中，他们有一种认知：“我只是不巧撞枪口上被抓到了，你没发现的问题还有很多。”
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在致辞环节，张德芹表示，茅台的稳定健康、可持续发展需要股东们的理解和支持，希望股东们与茅台共建共识，共同致力于茅台的长远发展。
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据《湖南日报》消息，28日，湖南省委书记沈晓明赴怀化市调研督导中央生态环境保护督察发现问题整改工作。他强调，要深入学习贯彻习近平生态文明思想及习近平总书记考察湖南重要讲话和指示精神，认真落实中央生态环境保护督察组要求，以刀刃向内的勇气，从严从实、举一反三抓好整改落实，确保真整改、改彻底、改到位。
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自2024年6月15日起，对原产于台湾地区的附件所列润滑油基础油等134个税目进口产品，中止适用《海峡两岸经济合作框架协议》协定税率，按现行有关规定执行。
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2023年6月，交通运输部公路科学研究院朱志强等人在《公路交通科技》期刊发表了题为《成品油税费改革对公路交通发展影响评估与建议》的文章，指出“若不考虑新改建路段，普通国省干线公路的平均路况水平将下降超过30%，这种以建代养的发展方式从长远来看是不可持续的。”
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开幕式现场，习近平主席的主旨讲话得到各方积极回应：“巴林十分看重中国的国际地位”“阿中政治关系建立在坚实的基础之上，我们相互照顾彼此的利益和关切”“加强合作是国与国之间打交道的最佳方式，是实现人民愿望的最佳途径”“中国的发展经验在阿拉伯国家广受赞赏”……
李某是我国某领域专家，在该领域拥有多项高端科研成果，著述颇丰，享誉海内外。一次，李某因工作需要，持护照赴某国开展实地调研，却没想到原以为十分正常的公务出行竟落入了境外间谍情报机关的窃密“陷阱”。