可以随意触摸小熊内部位游戏降可以随意触摸小熊内部位游戏价的牛肉，拯救一大批餐厅_ZAKER新闻
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因两院院士强大的话语权及历史惯性等原因，在孟星卫看来，院士制度改革的推进阻力还是很大的。“但我觉得一步一步地，比如说一次解决掉一个问题也不错。”
作者 | 餐饮老板内参 内参君多地米线馆，靠 " 鲜切吊龙 " 大火" 鲜切吊龙只卖 7 块。" 这句 slogan 最近流行于各地街头的米线馆。在苏州、广州、杭州等地，涌现了一批长得极其相似的米线馆，以 " 牛肉 + 米线 + 废墟风 " 的模式，正在批量复制。这批米线馆品牌不同，不过从产品体系，到装修风格都如出一辙。首先是主打 " 生烫牛肉米线 "，在传统米线的基础上，更细化到了生烫牛肉上。再强调 " 吊龙 " 这个更具价值感的产品，并把价格写上门头，凸显性价比。◎苏州、广州等地的生烫牛肉米线馆饭点时分，人潮涌动摄图：内参君在菜单及价格体系上，米线馆们非常强调性价比。比如基础款肉酱米线，只需要 13 元一碗，再比如一碗鲜肉小馄饨，小份只需要 9 元，大份需要 13 元。整体 SKU 也比较精简，大多在 30 款以内。乔杉杉生烫牛肉米线菜单中只有一款肉酱米线，再从这个基础上选择加料。为了将 " 性价比 " 演绎得更加极致，这批餐厅都是主打 " 废墟风 "。装修上尽可能 " 原始 "，墙面直接是糊上水泥，或者甚至将水泥打掉露出砖块。装饰品更是 " 物尽其用 "，用硬纸板写上标语挂到斑驳的墙面上。◎米线馆的装修都比较简陋，成本低又能够给消费者传递 " 高性价比 " 的信号摄图：内参君这批餐厅以社区店为主，实现了全时段运营，从早上 7 点营业至晚间 22：00，或是 24：00。以内参君周边的一家某品牌生烫牛肉米线馆为例，早上看到有人在嗦粉当早餐，中午如果赶上就餐高峰期还需要小排一下队，晚间 10 点多路过还可以顺便来碗宵夜，店内的顾客也还不少。前不久，内参君曾报道，6 月份全国 70 多个餐饮品类的开闭店情况，米线品类的表现尤其惨淡。当前，全国米线店的总数量在 13 万家出头，6 月相比 5 月减少了 3234 家，成为所有品类中开闭店情况最为不理想的品类。其主要原因是曾经的 " 米线顶流 " 过桥米线因为产品力及品牌力相对匮乏的原因，正在大量倒闭。而反观这批米线馆，正凭借势牛肉这个拥有 " 高价值感 "、" 价格洼地 " 的产品，并凸性质价比，重新成为消费者的心头好。先不论这批米线馆的终局如何，我们明显能够感知到的是，牛肉相关的各类餐厅，正在密集地涌上街头。牛肉餐饮大爆发不只是生烫牛肉米线，有一大批品类借着今年牛肉降价的风潮，乘势而起。鲜切牛肉自助、酸汤牛肉火锅、渣渣牛肉火锅，不一而足。渣渣牛肉在今年声势颇为浩大。渣渣牛肉火锅、渣渣牛肉拌饭、渣渣牛肉米线、渣渣牛肉夹馍 ....... 围绕着渣渣牛肉的全品类，几乎都出现了不同规模的品牌及产品。企查查数据显示，现有渣渣牛肉相关企业有 405 家，其中在 2024 年注册的企业就达到了 302 家。以千牛刀渣渣牛肉为例，从 2023 年年底切入这个赛道，如今已经开出百来家门店。头部品牌也加入其中，比如麻六记推出了新品 " 渣渣牛肉豆花 "，楠火锅等火锅品牌也相继推出了渣渣牛肉锅底。势头很猛的还有鲜切牛肉自助火锅。鲜切牛肉自助可以理解为潮汕牛肉火锅的 " 创新版 "。以牛肉火锅为主，加入了自助模式，让消费者感觉到更高的性价比。谭三娘鲜切牛肉自助火锅仅成立 1 年多，门店已经开出 200 多家；郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅、郝阿娘牛肉自助火锅等等品牌也相继涌现，正快速地快速扩张中。而传统的潮汕牛肉火锅也正在从低潮中蓄力爆发，多家潮汕牛肉头部品牌齐齐宣布降价。八合里与陈记顺和相继发文宣布 " 价格回到 10 年前 "。据了解，八合里首次调价涉及精品嫩肉、招牌肥牛、生牛丸、熟牛肉丸、熟牛筋丸、潮汕墨鱼丸等多款热卖产品，大单精品嫩肉从 32 元下调至 28 元。从去年年底就已经开始火爆全国的贵州酸汤牛肉火锅，同样是主打的牛肉。美鑫餐调创始人兼 CEO 凡文险也曾表示，云贵火锅出现了很多品牌，这一现象与牛肉价格走势有关。他进一步表示，从消费能力来看，云贵火锅的客单价相对低一些，人均消费在 70~80 元，符合消费降级的趋势。而一个两人份的云贵火锅套餐，大约只需要一百多元，不仅能吃上牛肉，还能享受火锅的社交氛围。像海底捞、西贝这些巨头则是在更早之前就已经有所布局。海底捞推出了牛肉工坊，加码 " 鲜切牛肉 " 单品。海底捞旗下的小火锅品牌嗨捞火锅，以牛肉为主打，自助火锅模式，客单价亲民。此前，西贝也推出了全新子品牌 " 贾国龙小锅牛肉 "、" 西贝小牛 "，聚焦牛肉品类，前者定位快餐，后者聚焦在焖饭细分赛道。前不久，永和大王官方公众号发布 "10 万张牛肉锅券，大王进军鲜牛肉界！" 的信息，宣布品牌最新上线两款鲜牛肉锅，并打出了 " 全程鲜送不冷冻 "、" 小锅热出 " 的卖点。上半年，牛肉相关餐饮在各个业态上集中爆发。企查查数据显示，截至 2024 年 8 月底，新注册的 " 牛肉 " 相关企业就已经达到了 2 万多家。头部火锅供应链企业三旋相关负责人也告诉内参君，今年以来客户对 " 手切牛肉 " 的需求明显变大。对此，他们和巴西顶尖的牛肉供应链企业美利华达成合作，打造更多具备价格和技术优势的产品。狂跌的牛肉成了餐企 " 救命稻草 "？一位餐饮从业者坦言：" 这一批和牛肉相关的开店潮，本质上就是蹭上了牛肉价格下跌的红利。"从去年开始，国内就掀起了牛肉降价潮。这场降价潮如今仍在继续，各大超市、农贸市场的牛肉价格纷纷 " 大跳水 "。前段时间，" 牛肉价格已跌破 2 字头 " 冲上热搜。网友感叹：" 牛肉打死也想不到，有一天它的价格和猪肉基本上接近了。"据农业农村部数据显示，截至 9 月 10 日，全国农产品批发市场牛肉平均价格为 61.67 元 / 公斤。相比 1 月份均价 80.41 元 / 公斤，下跌明显，已经跌至近五年新低。牛肉价格狂跌的原因主要是 " 供需关系 " 发生了变化。供应量大增。首先是国外完全放开，进口牛肉大量涌入。今年一季度进口牛肉同步增长了 22%。进口牛肉相比国产牛肉的价格更加便宜，一位供应链从业者告诉内参君，由巴西进口的冰鲜牛肉价格只有国内的七成。原因是巴西、阿根廷等这些牛肉生产大国，从饲养环境到饲料成本，都比国内更适合养牛。此外，国内肉牛存栏持续增加。据国家统计局数据，2023 年，全国肉牛出栏 5023 万头，比上年增加 184 万头，增长 3.8%；这是自 2017 年以来的最高出栏量，并且实现了连续多年的增长。这就进一步加剧了国内牛肉市场的供需失衡。一位餐饮供应链从业者告诉内参君，现在的牛肉主要包括 " 仿鲜 " 和 " 冰鲜 "。当前市面上 95% 用的都是 " 仿鲜 " 产品，也就是冻品牛肉，这类牛肉以进口为主，近期受价格波动比较大，也是餐饮人争先押注的版块。而使用鲜牛肉的企业大部分是直接和牧场合作，受价格波动相对小一点。这次的牛肉下跌潮，似乎并非短期的价格波动。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示，从长期来看，当前正处于养殖亏损加大的情况下，生产端的逐步调整，后期一定程度上会形成产能的下降，考虑到肉牛养殖周期长，生产调整节奏较慢，牛肉价格明显恢复需要两年左右或者更长的时间。另外有些业内人士则认为，原本国内牛肉价格就高于国际水平，如今降价后的价格才与国际价格拉齐。随着牛肉的跨境合作进一步加深，价格很难再回到原本的高位。牛肉品类，或将跑出更多大型餐企牛肉价格的下跌，激发了餐饮从业者们的极大热情。牛肉本身具备的 " 高价值感 "，再叠加价格优势，恰好与当下餐饮业风行的 " 质价比 " 趋势非常契合。以往，牛肉由于成本较高，供应链发展不够成熟等原因，牛肉品类相关餐厅的连锁化程度并不高，多集中于区域连锁。随着供应链红利的进一步放大，主打牛肉的连锁品牌也正进入快速发展阶段。有投资人认为，牛肉正处于青年期，因为现在的 85 后、90 后生活越来越健康，对牛肉的需求也会越来越大，未来十年都是很好的赛道。因而，牛肉餐饮呈现出迅猛的增长势头，如上文所提及的各种主打牛肉的餐厅如燎原般出现，从快餐到火锅到正餐，覆盖了不同的消费者需求。随着牛肉价格的 " 稳定走低 "，或许牛肉市场会迸发出更多的细分品类及品牌。同样不容忽视的是，尽管牛肉市场正处于蓬勃发展的风口，但对于那些渴望抓住这一机遇的创业者来说，必须全面考虑包括选址、运营管理、产品创新等多个关键因素及风险，然后才能稳步推进，深耕细作。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:吴立功
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其实所谓“零添加”酱油，并非只在国外售卖。某电商平台显示，海天“0金标生抽”的配料表为水、非转基因大豆、食用盐（未加碘）、小麦、白砂糖、酵母提取物等，与网友口中的“国外售卖的海天酱油”一致。不过，这款产品价格要贵出不少。。
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“而更直接地讲，卫星上搭载的莱曼阿尔法太阳望远镜，可以‘看见’日冕物质抛射的规模、方向、速度，提前40小时左右对灾害性空间天气事件发出预警。”甘为群说。
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需求不振，成本上涨，销售不畅，多番因素叠加下，导致海天味业自2021年年初创下逼近220元/股的股价新高后，一路下跌。截至9月30日收盘，海天味业的股价为82.82元/股，较高位时跌幅超过6成，市值也相应蒸发超6000亿元。
2005-2015年是中国酱油的黄金十年。国家统计局数据显示，中国酱油产量从2005年的200万吨左右，飙升至2015年的1011.9万吨，累计涨幅超过400%，年复合增速高达17.68%。
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圈内人透露，卢小龙一直在用其他的生意来贴补拳击。私下里拳威四海的工作人员也告诉澎湃新闻记者：“既然大家都看着我们，我们怎么会轻言放弃呢。”
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“泛基因组图谱好比是家蚕的‘数字字典’，方便研究者像查字典一样探寻家蚕的表型和基因组密码。”代方银说，对泛基因组图谱的研究显示，黄河中下游地区的地方种分布在进化树上家蚕分支的基部，为家蚕最早起源于黄河中下游地区提供了直接的生物学证据。此前在山西夏县出土的蚕茧等考古证据，也与这一结论相互佐证。
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数据显示，今年上半年海天味业实现营收135.32亿元，同比增长9.73%；净利润为33.93亿元，同比仅增长1.21%。其中酱油营收74.93亿元，占营业收入的59.05%，同比增长6.81%。
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“夸父一号”上搭载的全日面矢量磁像仪可以观测太阳的全日面矢量磁像数据，它的观测灵敏度和时间分辨率在国际上同类探测器中位居前列；莱曼阿尔法太阳望远镜对应着太阳观测的“新窗口”，可能带回全新的太阳物理信息；而太阳硬X射线成像仪可以对30至200keV能段的X射线成像，其傅里叶分量在空间调制同类设备中最高。
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