得到超级肉禽系统的_科技前线_“2024年食品安全与健康热点科学解读得到超级肉禽系统的媒体沟通会”在京召开

“2024年食品安全与健康热点科学解读得到超级肉禽系统的媒体沟通会”在京召开

　　有了漂亮的业绩做基础，恒大就可以大幅融资，继续以高杠杆的模式做大规模。过去几年，由于房地产融资渠道被收紧，恒大更是首批踩中“三道红线”的房企之一，在这样的背景下，恒大面临极大的资金压力，既面临巨大的偿债压力，同时还要维持高杠杆的滚动开发模式，所以，通过财务造假将业绩做得很漂亮，就可以在银行以及资本市场融资。

　　1月8日，中国食品科学技术学会主办的“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。“见手青”蘑菇中毒致幻可当儿戏？食用油燃烧变“沥青”？“神仙酒”真有神奇功效吗……对于这些引发公众广泛关注的2024年食品安全与健康十大热点，陈君石、孙宝国、谢明勇、金征宇等多位来自食品科技界的院士及专家学者在会上进行了权威的科学解读。　　此次发布的“2024年食品安全与健康十大热点”，主要基于2024年12月，中国食品科学技术学会征集的近10家主流媒体筛选的舆情热点，以及在社交平台上受到高度关注的相关热点，涵盖食品安全、营养健康、科技创新、监督管理、标准法规等多个方面。再经专家多轮评议选取其中比较有代表性的10个热点，最终形成“2024年食品安全与健康十大热点”。这些热点中既有严重扰乱了市场秩序的食品欺诈事件，也有引发公众热议的脱氢乙酸钠标准调整，更有在网上被娱乐化而对健康带来危险的蘑菇中毒事件。值得关注的是，作为全球普遍关注的重大食品安全问题——微生物性食源性疾病依然不容忽视，国外发生的大肠杆菌O157:H7污染含洋葱条汉堡事件，成为热点之一，再次引发广泛关注。　　中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇在会上针对2024年食品安全与健康形势进行了分析。她指出，2024年是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，在新的发展环境中，食品安全与健康呈现出新的特征，亦面临新的挑战。对未来食品安全与健康的发展，邵薇提出四点建议：一是，要强化对“新技术、新知识”的科普。科普重点应逐渐从辟谣，向推动全民科学素养提升而转变，使食品领域的前沿科技和重大成果更加可知、可感、可触，进而推动高质量科普的有效供给。二是，加快推进保健食品原料目录扩充，将更多原料纳入备案管理。建立基于传统食养理念的食药物质健康声称管理体系，为消费者提供更精准的健康选择。三是，强化自媒体平台监管，维护网络空间健康清朗。四是，新时期的科普工作需要有组织、有针对性和有系统性。建立全国性科普专家队伍，以公众需求为导向，开展有针对性的科普，形成矩阵式传播，放大科学的声音。　　2024年食品安全与健康十大热点发布　　热点一：食品欺诈频发——货真价实何其难？　　解读专家：陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问　　“以假乱真”“以次充好”为代表的食品欺诈，虽然不一定会给消费者的健康带来危害，但严重侵害了消费者的利益，打击了消费者对食品供应的信心，扰乱了公平竞争秩序。要通过完善法制、行业自律、科普宣传、加强监督等，共同构建食品真实性社会共治共建的良好生态。　　热点二：减油、增豆、加奶——做好健康“加减法” 　　解读专家：李宁，中国食品科学技术学会副理事长，国家食品安全风险评估中心主任、研究员　　围绕“合理膳食、健康生活”主题，针对我国居民油摄入过多，豆、奶类食品摄入不足等膳食结构现状，国民营养健康指导委员会提出“减油、增豆、加奶”的针对性改善措施，对于促进我国居民合理膳食结构形成，提升健康素养，推进产业高质量发展具有重要意义。　　热点三：脱氢乙酸钠——标准调整引热议　　解读专家：孙宝国，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授　　脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂。为保障公众健康和食品产业发展，我国对食品添加剂一直实行严格的准入和淘汰机制，开展持续的、动态的跟踪评价，不断调整其使用范围和使用量，并对部分物质禁止使用。强制性标准实施前都会设置一定的过渡期，给予食品生产企业以调整的过程。要科学、理性看待标准的调整。　　热点四：食用油燃烧变“沥青”？——陈年老“梗”莫恐慌　　解读专家：王兴国，江南大学教授　　食用油在不完全燃烧后都会形成黑色胶状物，这是油脂的共性，是高温加热的缘故，将食用油烧热变“沥青”与“问题油”挂钩的说法是错误的。各方应以科学严谨的态度传播食品营养和安全信息，以免误导公众。同时，消费者在家庭烹饪时可多采用蒸、煮、炖或水焯的烹调方式，尽量减少高温煎、炒。　　热点五：大肠杆菌O157:H7污染含洋葱条汉堡——食源性疾病仍为“头号杀手” 　　解读专家：刘秀梅，中国食品科学技术学会名誉副理事长，中国疾病预防控制中心原食品安全首席专家、研究员　　微生物性食源性疾病是全球普遍关注的重大食品安全问题。以大肠杆菌O157:H7为代表的产志贺毒素大肠杆菌极易污染生肉、生乳和生鲜蔬菜，引发人群疾病的负担加大。国内外正逐步完善基于风险的控制措施，我国社会各界都应予以高度重视，食品企业要加强对食品原料、生产经营过程的风险管理，将食品安全“五要点”落到实处。　　热点六：“中药奶茶”爆红——食药物质圈粉年轻人　　解读专家：谢明勇，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学教授　　食药物质是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。食药物质的创新应用是我国食品行业健康转型的重要方向。行业在应用食药物质的过程中要严格按照我国相关法规的要求，同时加强食药物质的基础及应用研究，建立我国食品功能声称管理体系，为食药物质相关产品的市场定位提供标准化依据。　　热点七：溴酸盐“达上限”——乌龙事件“水”落实出　　解读专家：王竹天，中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会主任委员、研究员　　用欧盟对天然矿泉水中溴酸盐含量的标准评判饮用天然水产品，属于标准套用错误，而对于“溴酸盐达上限”的表述也易引起公众误解。溴酸盐在涉事产品中的含量符合标准要求，且远低于能够引发健康风险的量。食品安全信息发布应遵循科学、严谨的态度，避免造成消费者恐慌。　　热点八：“见手青”出圈——蘑菇中毒非儿戏　　解读专家：范志红，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授　　野生的“见手青”多属于条件食用菌，味道鲜美，但同时可能含有多种有毒物质，其中毒机理复杂，中毒后果严重。网络中将“见手青”中毒体验娱乐化，是十分危险的行为。公众应坚持“不采、不买、不吃”不认识的野生蘑菇，相关部门要强化相关科普宣传。网络平台应加强内容审核管理，规范自媒体行为。　　热点九：节粮减损——耕好“无形良田” 　　解读专家：金征宇，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、江南大学教授　　做好“从田间到餐桌”全链条减损，控制好“舌尖浪费”，将大大减少我国食物资源的浪费。依靠现代化的科技手段，建立节粮减损的长效机制，实现“藏粮于食品”。政府、行业、企业和消费者要多方协同，推动全社会形成节约粮食的良好风气，向“舌尖”餐桌要食物。　　热点十：央视揭秘“神仙酒”——神奇功效原是虚假宣传　　解读专家：钟凯，科信食品与营养信息中心主任　　食品企业在市场营销时应严格遵守相关法规要求，确保产品宣传的真实性。普通食品不应宣称具有保健功能，更不应宣传能治疗或预防某些疾病。消费者购买保健功能酒类产品时应查看“蓝帽子”标识，并按标签、说明书要求使用。牢记“小酌怡情，酗酒伤身”，坚持健康饮食。　　据悉，中国食品科学技术学会自2012年开始，持续举办食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会。10多年间，共邀请上百人次专家，解读了逾百个食品安全与健康热点，引导我国食品安全与营养健康舆情向科学、理性和客观的方向转变，为夯实我国食品安全风险交流的基石提供科技支撑。(完)责任编辑：刘阳禾

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编辑:吕德榜

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　　根据国家统计局数据，2022年国家车辆购置税共2398.36亿元，相比较2021年的3519.88亿元，同比下降31.86%，已经连续两年出现下降。。

　　圭塘河是长沙市最长的城市内河，周边居住人口约200万。近年来，长沙累计投资超85亿元用于圭塘河保护与治理，通过实施生态修复、智慧监管、源头截污、生态补水等工程，国控断面水质由劣V类提升至Ⅲ类。蒋卓庆、毛伟明一行走上生态廊道，实地了解生态保护修复情况，并强调要坚决守牢水安全底线，一体推进堤防建设、河道整治、流域治理、生态修复、景观打造等工作，不断提升生态多样性和水体自净能力，打造河畅、水清、岸绿、景美的美丽河流生态样板，让老百姓有更多获得感、幸福感。

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　　此次中阿合作论坛第十届部长级会议通过《中国和阿拉伯国家关于巴勒斯坦问题的联合声明》，发出中阿坚定支持巴勒斯坦人民正义事业的共同声音。

　　国铁集团客运部副主任朱文忠：固定、单一的票价机制是指同一高铁线路、同一站间、同一速度等级的动车组列车，不分淡旺季、开车日期、发到时刻、旅时长短等因素，均执行相同的票价。市场化票价机制是指综合考虑季节、日期、时段、旅时等因素，以公布票价为上限，对动车组列车票价实行不同幅度的折扣，充分体现有升有降、优质优价的市场原则。

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　　6月1日上午10点40分，记者来到位于嘉定区地铁11号线陈翔公路站附近的某新盘项目售楼处。在迎宾登记信息的时候，记者注意到两张登记表上36组客户的信息赫然在列。

　　督察还发现，为完成污水收集率和进水生化需氧量浓度的考核目标，怀化市有关部门从2021年开始，指使污水处理能力占城区总处理能力77%的全城污水处理厂编造进水生化需氧量数据，将上报数据提高至80毫克/升到100毫克/升之间，比实际的虚增50%左右，弄虚作假性质恶劣。

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　　据贵州茅台2023年年报，加上年中的特别分红，贵州茅台2023年合计向股东派发了现金红利565.5亿元，占公司2023年归母净利润的75.67%，分红金额较上年提高约18亿元，再创历史新高。

　　一、菲律宾与美国的“捆绑”，当然是因为条约的关系。但总感觉这种关系，总体上是因为菲律宾曾经是美国的殖民地，且目前其国内各大军事基地又是对美国开放的。海叔要说，美国可没什么人说，菲律宾是美国“唯一的条约伙伴”，事实上，美国的“条约伙伴”多了，不只在亚太，还有诸如欧洲、拉美等等。但菲律宾要看到，在菲律宾每每提及美国的同时，美国可是不可能在世界上任何地方都言必称菲律宾的。换言之，这一“条约伙伴”，根本就是不平等的！

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　　通报指出，怀化市太平溪是沅江二级支流，穿越怀化市城区，水质长期为劣Ⅴ类。督察发现，2018年以来，上级有关部门曾先后5次对太平溪水质问题进行督办，但怀化市整治工作推进不力，4次印发整治方案，完成时限一推再推，整治目标连年落空。太平溪2023年氨氮年均浓度超地表水Ⅲ类标准3.1倍。目前，每天仍有5.8万吨生活污水直排太平溪，经监测，直排口污水化学需氧量、氨氮浓度分别为111毫克/升、12.7毫克/升，分别超地表水Ⅲ类标准4.6倍、11.7倍。