班长哭了能不能再抠游戏里面的钱餐饮的利润,被谁拿走了?_ZAKE班长哭了能不能再抠游戏里面的钱R新闻
餐饮的利润,被谁拿走了?_ZAKE班长哭了能不能再抠游戏里面的钱R新闻
[环球时报综合报道]“一段时间以来,比亚迪、吉利等中国自主品牌的崛起给不少外国汽车品牌带来压力。”美国CNBC网站18日报道称,美银证券汽车产业分析师约翰·墨菲当天在美国汽车媒体协会有关活动中表示,美国底特律三巨头(即通用汽车、福特汽车和斯特兰蒂斯)应“尽快”退出中国市场。他同时警告说,美国三大车企需要采取更严厉的措施削减开支,尤其是在内燃机业务方面,因为这是目前利润的主要来源。
本文来自微信公众号:餐观局,作者:富察,题图来自:AI 生成" 到底我们利润哪去了?" 这是西贝董事长贾国龙在接受《新周刊》专访中抛出的灵魂质问,一语戳破餐饮业心照不宣的行业痛点。外卖一单接一单送出,商户出餐埋头苦干,骑手送餐分秒必争,顾客也享受着越来越多的快捷与实惠。然而,订单爆满背后的现实却令人窒息——商户起早贪黑,利润却十分微薄。骑手疲于奔命,收入却并不十分乐观。作为平台方的代表之一,美团 2024 年第三季度财报却异常亮眼,营收飙升、利润狂增。然而,无数商户与骑手面对的却是 " 钱难赚 " 的现实。我们不禁想问:餐饮的钱,究竟被谁赚了?一场关于利润分配的 " 无声战争 " 已经打响,答案,也许远比想象的复杂。根据美团发布的最新财报,2024 年第三季度,公司营收高达 936 亿元,同比增长 22.4%,其中核心本地商业板块(涵盖餐饮外卖)收入达 694 亿元,增速 20.2%。更令人震撼的是,净利润飙升至 128.6 亿元,超出市场预期 30% 以上。外卖订单量同样亮眼:第三季度即时配送订单达到 71 亿单,同比增长 14.5%。但对于许多商户而言,这却是一场看不见尽头的 " 辛苦局 ":大品牌进入微利时代,部分中小型餐饮企业在保本边缘挣扎。2024 年上半年,超过 100 万家餐饮企业宣告倒闭,数目接近去年的总和。这场看似繁荣的外卖盛宴,到底是谁在狂欢?谁在买单?如此耀眼的数字背后,却留下一个发人深省的问题——为什么平台赚得盆满钵满,而餐饮商户却步履维艰,甚至难以为继?一、从 " 日进斗金 " 到 " 无利可赚 ",餐饮行业怎么了?" 民以食为天 ",在中国人眼中," 吃好喝好 " 一直以来都是头等大事,因此餐饮业自然也占据着举足轻重的经济地位。对于许多老一辈餐饮人来说,进入餐饮行业几乎意味着掌握了通往财富自由的钥匙,开一家店、做个小老板,也顺其自然成为许多人的人生理想之一。如麻辣诱惑创始人韩东所言,2017 年以前,餐饮是个暴利行业,无论投资一家店的成本是多少,少则几个月,多则一年就能收回成本。投资收益比远远超过股神巴菲特。根据国家统计局的数据,截至 2019 年底,中国餐饮市场规模超过 4 万亿元,年均增长超过 10%,许多知名餐饮,例如海底捞等头部品牌,净利润率甚至可以达到 10%~15%,一时间可谓风光无两。这一时期餐饮业的盈利模式基于规模化、高毛利之上,于是,各大商户有样学样,纷纷通过开放加盟、快速扩张门店的方式实现利润增长。此时,餐饮行业不仅是中国消费市场的核心组成部分,也一直被认为是最具活力和潜力的行业之一。然而,进入 2020 年后,外卖平台的崛起开始改变餐饮行业的盈利格局。尤其是以美团等为代表的平台快速扩张,不仅让餐饮商户面临前所未有的市场竞争压力,同时平台抽成也不断提高。美团在 2024 年第三季度的财报中披露,餐饮外卖收入达到了 356.8 亿元人民币,占其整体收入的约 60%。看似庞大的收入背后,商户的利润空间却在逐渐变小。根据艾媒咨询 2024 年的一份报告,中国外卖平台对商户的抽成比例在过去五年中持续上涨,平均从 20% 提升至 25%,而在一些热门商圈,抽成甚至突破 30%。对于许多中小型餐饮商户而言,这样的成本压力意味着 " 赚一单赔一单 "。根据餐饮行业调查,超过 60% 的餐饮商户表示,外卖业务已经无法为其带来可观的正向利润,反而让他们陷入了深深的困境。其中,西贝创始人贾国龙作为餐饮行业的领军人物,感受到的利润压力尤为明显。在近期接受媒体采访时,他说出了所有餐饮人的心声:" 平台利润大得不得了,我们的利润去哪了 "?对于头部餐饮企业来说,尽管他们拥有强大的品牌效应和稳定的客源,但在外卖平台的高抽成和不断上涨的成本压力下,餐饮商户的实际盈利空间已经非常有限。贾国龙之所以说 " 餐饮行业没有利润 ",也正是基于这种现状。在平台抽成和各类成本的双重压力下,餐饮商户的生存空间变得越来越狭窄,而外卖平台的利润则越来越高。二、线上线下的双重夹击餐饮外卖业务在各大外卖平台的生态中占据了不可忽视的地位。以美团最新财报为例,2024 年第三季度的财报显示,餐饮外卖和到店团购业务独占鳌头,为平台带来了巨大的流量,直接推动了平台月活跃用户(MAU)的增长。随着外卖平台在餐饮行业的深度渗透,外卖和到店团购业务已经成为平台盈利的两大核心支柱。然而,这种多元化盈利模式对于餐饮商户来说既是机遇也是挑战。在平台强大的流量和用户基数背后,商户的盈利空间也被平台高抽成、低利润压得越来越紧,外卖与团购业务的盈利模式在给平台带来收入增长的同时,也对餐饮商户的可持续发展带来巨大的影响。外卖,无疑是平台的收入 " 主力军 "。以美团为例,2024 年第三季度,平台餐饮行业外卖收入达到 356.8 亿元人民币,占其总收入的 61%。然而,这一巨额收入却并未直接惠及餐饮商户。根据 2024 年行业数据报告,平台外卖服务的毛利率通常约为 20% 左右,而平台的整体毛利率可达 30%,这意味着平台通过外卖业务获得了可观的利润,但商户的收益却远未得到相应提升。在一些竞争激烈的市场,部分商户的毛利率甚至接近负数。因此,越来越多的餐饮商户选择将重心转移到线下门店,或者尝试自建外卖平台,以降低对各大平台的依赖。但是,仅仅这样就可以令商户们摆脱对第三方平台的依附吗?事实并非如此。除了外卖业务,到店团购业务也是各大平台收入的核心组成部分。以美团为例,2024 年第三季度,美团到店与团购收入为 144.7 亿元人民币,同比增长了 30%。这一收入虽然在总收入中占比有所下降,但仍然占据了平台的核心位置。大量涌现的团购业务通过提供高折扣吸引消费者到店消费,理论上能帮助商户获得更多流量,然而,商户的实际盈利情况却仍然远远低于预期。根据 2024 年餐饮行业数据报告,几家平台团购业务的佣金通常可达 20%~30%,加之高折扣率和较低的客单价,商户在参与团购时,往往需要依靠巨大的交易量来弥补低收益。并且,很多商户认为,通过团购业务吸引来的客户大多数 " 薅完羊毛就跑路 ",不会发展成回头客,因此商户们投入的营销成本和平台佣金并未带来长久的收益增长,长期客户的培养与维护成本远高于预期。三、" 极致优化 " 的算法?随着平台经济的进一步发展,各大外卖平台通过极致优化的算法和数据驱动的资源配置,迅速提升了用户体验和订单量。然而,这种 " 极致优化 " 的背后,却隐藏着商户和骑手所面临的巨大压力。平台在通过算法推送和高频促销活动提升流量时,商户和骑手却必须为此支付越来越高的成本。这一过程不断压缩他们的利润空间,甚至引发了整个生态系统的动荡。自成立以来,各大平台纷纷通过精细化算法提升流量,快速吸引用户,奠定了在餐饮行业的主导地位。然而,商户和骑手并未从中获益。商户不仅需要支付高额的广告费用和佣金,骑手则面临着不断增加的配送任务和愈发紧张的工作压力。根据 2024 年艾媒咨询发布的《外卖行业发展趋势报告》,超过 50% 的外卖骑手表示,他们的月收入已经无法覆盖生活开销,扣除交通费用和平台抽成后,实际收入逐年缩水,甚至陷入入不敷出的困境。同时,商户的广告费和佣金费用也在持续上涨,虽然订单量有所增长,但商户的利润空间却没有得到相应的提升,经营压力依然沉重。在这种情况下,各大外卖平台还会一直笑到最后吗?商户和骑手的生存困境若得不到有效缓解,必将对平台生态产生深远影响。对于餐饮商户来说,层层压缩的利润正在使越来越多的餐饮人寻求其他出路,他们开始意识到单纯依赖外部平台的风险,纷纷寻求替代方案。根据 2024 年中商产业研究院的数据,约 40% 的餐饮商户已开始有意识地减少对外部平台的依赖,转向自建外卖渠道或选择其他平台,平台将不得不面临商户逐渐流失的局面。对于骑手而言,眼下的困境同样严峻。过重的工作负担和不断下降的收入水平正导致骑手数量和活跃度的持续下滑。根据美团 2024 年第三季度财报,尽管平台的配送成本依然居高不下,但骑手的实际收入却未见明显增长。更令人担忧的是,越来越多的骑手在社交平台公开表示,配送任务的增加让他们承受着身体和心理的双重压力,辞职或减少工作时长的选择正变得普遍。这一趋势不仅影响平台的配送效率,还可能直接导致用户体验的恶化,进而削弱平台的品牌形象和收入来源。如果这些问题得不到及时解决,平台的生态将面临前所未有的挑战,商户和骑手的流失已不再是个别现象,而是行业的普遍趋势。我们不得不承认,外卖平台的运营策略短期内确实带来了收入的快速增长。然而,这种过度依赖佣金和广告收费的商业模式,正在悄然加剧商户和骑手的生存压力,甚至可能为平台的长期发展埋下风险。根据 2024 年餐饮行业数据报告,平台过度 " 压榨 " 商户和骑手的行为,正在导致商户和骑手的 " 崩溃效应 ",并加速平台与商户之间的不信任。平台经济的未来不在于如何 " 捞一把快钱 ",而是取决于如何平衡各方利益。如果外卖平台继续依赖单一的高佣金和广告收费模式,最终将不可避免地遭遇生态系统的崩溃。如何实现平台经济中的 " 平衡术 ",将成为平台能否在竞争激烈的市场中立足的关键。在平台算法和大数据驱动下,平台能够迅速实现短期盈利,但这需要通过持续创新的商业模式、优化利益分配机制、关注商户和骑手的生存需求来保障长期发展。唯有如此,平台才能在竞争激烈的市场中脱颖而出,并为所有参与者带来长期的利益。只有寻求各方利益的共赢,才能真正避免行业的 " 崩溃效应 ",走向更加健康和有序的未来。本文来自微信公众号:餐观局,作者:富察koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李大江
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路透社13日称,新制裁包括衡水元展贸易有限公司和总部位于香港的恒邦微电子有限公司,理由是它们涉嫌或曾经参与“破坏乌克兰稳定”或“破坏或威胁乌克兰领土”。“美国之音”称,衡水元展贸易有限公司和香港恒邦微电子有限公司此前已被美国财政部制裁过。。
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2018年自然资源部成立后,钟自然任自然资源部党组成员,中国地质调查局局长、党组书记。直至2022年9月卸任。今年1月2日,即2024年首个工作日,其官宣被查。
第二,议程设置失灵。新任领导刚上任,却没有提出让民众有感的重大改革行动,欠缺议程设置能力,迄未展现其领导能力,无法主导政治议程,反而任由蓝白“在野”党主导议题引领风潮。
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据介绍,根据气象监测情况,今年4月下旬以来,全省平均降水量26.6毫米,较常年同期偏少75%,截至6月13日,大部分地区连续无有效降水日数超60天,郑州等10个地市在70天以上;平均气温23.2度,较常年同期偏高1.8度。
第一,台内务问题难解。近期“在野”党主导的台立法机构改革行动,造成“朝野”关系紧张、立法机构议事冲突频传;台行政机构提复议案让行政和立法冲突浮上台面,政党纷纷走上街头诉诸群众,政局动荡、人心不安。
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美国财政部本周早些时候也公布了新的反俄制裁方案,涉及俄罗斯以及中国等其他国家的300多家公司、银行和数十名个人。中国外交部发言人林剑13日表示,美国在全球范围内滥施单边制裁贻害无穷,严重损害他国主权安全,造成人道惨剧,破坏产供链稳定。乌克兰危机升级后,美方制裁更是变本加厉。而这种乱舞制裁大棒的做法,不仅无助于问题的解决,反而成为世界一个主要的风险源头。
钟自然严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律和生活纪律,构成严重职务违法并涉嫌受贿、故意泄露国家秘密犯罪,且在党的十八大后不收敛、不收手,性质严重,影响恶劣,应予严肃处理。
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李鹏新严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律和生活纪律,构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪,且在党的十八大后不收敛、不收手,性质严重,影响恶劣,应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定,经中央纪委常委会会议研究并报中共中央批准,决定给予李鹏新开除党籍处分;由国家监委给予其开除公职处分;收缴其违纪违法所得;将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉,所涉财物一并移送。
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近日,农业农村部、水利部、应急管理部、中国气象局联合下发通知,要求各地立足加强组织领导,落实工作责任,分区分类指导,细化实化措施,确保夏播作物种足种满,奠定秋粮和全年粮食丰收基础。
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经查,陈玉祥丧失理想信念,背弃初心使命,执纪违纪,执法犯法,罔顾中央八项规定精神,热衷于吃喝享乐,长期频繁接受宴请,违规接受旅游、健身等活动安排;无视组织原则,在干部选拔任用中为他人谋取利益并收受财物;违规收受礼品、礼金;违反工作要求,干预和插手司法及执纪执法活动;甘于被“围猎”,把组织赋予的权力当作谋取私利的工具,大搞权钱交易,利用职务便利为他人在企业经营、项目运营等方面谋利,并非法收受巨额财物。
钟自然严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律和生活纪律,构成严重职务违法并涉嫌受贿、故意泄露国家秘密犯罪,且在党的十八大后不收敛、不收手,性质严重,影响恶劣,应予严肃处理。
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近些年我们也能看到这些举措,中国推出大规模减税降费政策,有不少是长期执行的制度性政策。比如为消除重复征税,营业税改为增值税;增值税基本税率从17%降至13%;个人所得税也通过扩大税率级距、增加专项附加扣除、提高起征点,实际降低了税负;城镇职工基本养老保险单位缴费比例降至16%等。
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河南省气候中心6月12日8时发布干旱橙色预警,根据最新气象干旱监测显示,安阳、鹤壁、焦作、开封、洛阳、漯河、南阳、平顶山、濮阳、商丘、新乡、信阳、许昌、郑州、周口、驻马店等16个地市72个国家级气象站监测到气象干旱达到重旱等级以上,并已持续10天。据天气部门预报,6月24日之前,全省将维持高温晴热天气,虽然部分时段有分散对流性降水,但无法有效缓解旱情。
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携程数据显示,今年一季度,可免签入境中国的新加坡游客同比增长10倍,马来西亚游客同比增长9倍,法国、西班牙、泰国游客均同比增长约4倍。 端午小长假期间,平台入境游订单量同比增长115%。来自美国、英国、澳大利亚、韩国和马来西亚的游客最多。