社会视角-"82岁老人找20多岁小伙子"-卖2元“奶茶边角料”入账上亿，00后狂买这款“超级零食”

卖2元“奶茶边角料”入账上亿，00后狂买这款“超级零食”_ZAK82岁老人找20多岁小伙子ER新闻

　　实际上，中乌元首通话也是在积极回应欧洲关切。毕竟俄乌冲突是二战结束70多年来欧洲大陆首次重燃战火，对欧洲的经济造成巨大损害，安全格局至今仍不明朗。因此，近期欧洲领导人纷纷访华，俄乌冲突都是他们重点关切的问题。而欧洲内部反战声音逐渐扩大，反对拱火浇油的理性观点不断出现，中国政府早先发表的针对政治解决乌克兰危机的12点立场文件也越发受到欧洲国家的认真对待，这都为中方派出中国政府欧亚事务特别代表赴乌克兰等国斡旋奠定了基础。

文 | 天下网商去年起，一款茶颜悦色的 " 奶茶边角料 " ——面包丁，风靡全网。这款手掌大小、单价 2.5 元的小零食乘坐着茶颜悦色的流量顺风车进入年轻人的世界，用咸甜的外衣裹着酥脆的面包丁，在口腔中形成令人愉悦的快乐因子。年轻人在小红书里 " 书写 " 着对面包丁的 " 瘾 "。小红书上，关于这款零食的笔记有近万条，就像魔芋爽、辣条，它也让人欲罢不能。茶颜悦色之后，品牌们、代工厂们迅速跟进、复制，其中不乏蜜雪冰城、泸溪河、良品铺子、85 ℃等知名品牌，其中以中式糕点出圈的泸溪河，面包丁已成为其热销爆品之一，在天猫上单品卖出超 5 万件，它的 slogan 是 " 咸甜酥脆、炫到停不下来。"这款让 00 后上瘾的 " 人类冻干 " 不仅带着品牌们破圈，更带火了不少默默无闻的代工厂，经由这一届 " 精打细算 " 的年轻人的 " 激情下单 "，有工厂因此实现月销 200 万包，并快速起量。《天下网商》观察，与辣条、魔芋爽等平价零食类似，面包丁也拥有价格优势，品牌间的价格差距在几毛间，代工厂的品因缺少品牌溢价能更低，因此不少品牌会将其作为店铺引流品，一位资深业内人士分析称：" 食品产品基本不存在饱和之说，而商家之前的竞争主要还是卷价格。"茶颜悦色排名第一的 " 零食 " 火了在中国的奶茶版图里，茶颜悦色必须榜上有名。而在茶颜悦色的奶茶榜单里，充满浓郁秋意的 " 桂酿秋 " 更让人垂涎难忘。如果说桂花乌龙和奶盖的组合是 " 天仙配 "，那么顶部的面包丁绝对是点睛之笔，80 后宁波女孩徐丹在长沙喝到这款奶茶后，感叹于茶颜悦色在营销上的 " 巧思 "。" 他们会在等单的时候给你营销这款零食，在小杯子里装满满一杯面包丁，当时可能也有些饿了，觉得特别好吃。" 她说，面包丁会出现在点单区，2.5 元一包，根本不用犹豫就会下单。在热门款式、季节限定的奶茶上撒上一把面包丁，成为了茶颜悦色这款超级零食的出圈秘诀，《天下网商》随机搜索位于湖南省长沙市的某家茶颜悦色门店发现，包括限量款花旦、乌衣巷，以及常规款桃花坞等多个款式都与面包丁紧密捆绑。小程序上，在茶颜悦色 2.5 元价格段的 " 硬折扣 " 零食区，有红糖肉桂圆饼、苏打饼干、甜三角、面包丁、脆脆条、黄油曲奇、贝果等小零食，而在门店充值 100 元还能享受单包再便宜 2 毛的优惠。当下，这款小零食已经成为茶颜悦色继茶叶类产品之外，最火的零食类产品。在茶颜悦色的天猫旗舰店中，面包丁有两个链接，分别售出 70 万单和 10 万单，而在茶颜悦色抖音官方旗舰店里，这款单品售出超过 144.1 万单，京东上，茶颜悦色旗舰店的面包丁两个链接售出超 40 万单，以此三平台估算，并以 37 元 15 袋左右的单价计算，其单品线上销售额就约 9700 万，再加上线下销售份额，面包丁已然是茶颜悦色一大销售过亿的单品。茶颜悦色之后，" 学徒们 " 涌现。在天猫上搜索 " 面包丁 "，紧随茶颜其后的便是泸溪河的产品，在价格上，泸溪河的面包丁单价在 2.8 元左右，在同样 35 克的量上，泸溪河略高于茶颜悦色。同样作为店铺零食区的 " 扛把子 "，蜜雪冰城也上线了面包丁，在单价上做到了 2.2 元每包，但克重仅 30 克。工厂、品牌们齐入局，单月售出 200 万包今年 5 月，安徽俏美味食品看到了面包丁的爆发。这是一家成立于 2017 年的休闲食品公司，拥有 3 个生产公司、20 条产线，去年年销售额 6 亿元。面包丁爆发的背后，与今年面包糕点品类整体上涨有密切关系，" 加之其配料简单，包装小、携带方便、满足各个场景，并且它抗饿，最重要的是极具性价比。" 安徽俏美味食品运营负责人陶飞翔告诉《天下网商》。早期他们也大量采集了各色市场样品，在公司内部小范围测试，最终决定用市场认可度最高的海盐焦糖口味，在此基础上，为了打差异化，他们还推出了咸蛋黄及藤椒口味，"5 月底入仓，先上了淘工厂，6 月开卖，赶上 618。"《天下网商》观察市场发现，市场上面包丁的口味差异并不大，泸溪河、良品铺子也都以单一海盐焦糖口味为主，面对市场竞争，茶颜悦色开发了 2.0 版本，即融入微辣芝士口感的新口味，俏美味在口味上的创新也更有利于增加竞争力。淘工厂方面告诉《天下网商》，去年这款产品经由茶颜悦色全网爆火，今年 6 月淘工厂开始布局这个细分品类，与前一款网红品大月饼不同，面包丁不受季节销售限制，是个四季款，品牌、工厂都加码这一单品的原因，主要是该品的开发门槛不高，" 毛利取决于用料，用料决定品质。" 淘工厂小二表示。在社交媒体上，能看到大量的面包丁评测，不少美食博主买来多款面包丁逐品牌、分享体验，也基于此，他们挖到了茶颜悦色、泸溪河背后的代工厂——福建伯力爵食品，天猫上，伯力爵食品也开设了旗舰店，其注册信息显示，该品牌于 2015 年 4 月在天猫开店，早于茶颜悦色的天猫之旅。在口味上，伯力爵除了主打海盐焦糖口味，还新增了烤肉味，在产品规格上，他们推出了 300 克大包装款，定价 19.9 元，也有 30 克 10 包的小包装，定价 19.9 元，平均单包 1.99 元，并累计售出超 6 万单。从上线到热销才短短 5 个月，俏美味面包丁单月能售出超 200 万包，他们认为该品还有持续生命力。市场在寻找下一个爆品对于拥有成熟供应链的工厂型企业来说，从发现热点到产品入仓、上市、销售，这个周期被压缩到了 10 天。这意味着即便已有品牌珠玉在前，追随者们也不会错过分一杯羹的机会。面包丁之前，俏美味曾打出了果蔬干这一爆品，据陶飞翔介绍，公司有 100 多位运营人员，有比较成熟的运营团队和找品人员，今年截止到目前，已累计打爆了将近 200 款产品。今年，他们将销售额目标圈定在 10 个亿。在他们看来，面包丁销售相对稳定，" 它与面包关联紧密，面包作为烘焙界的基本款，销售比较稳定。"据魔镜洞察近日发布的 2024 休闲零食市场趋势洞察报告指出，近一年，线上零食市场呈现回暖趋势。休闲零食品类高度分散，社媒平台休闲零食话题下品类提及数量达到 1500 个以上，甜品、面包、蛋糕声量较高。数据显示，中西式糕点增速均达到 20% 以上。面包、糕点类成功跑出来，其中就有碱水面包、八珍糕等爆款产品。而新茶饮和咖啡门店，则是将一些新兴网红烘焙产品发扬光大的关键场域。《中国食品报》提到，当下消费者面对大量可选择品类，消费者的品类及品牌忠诚度相对较低，新鲜感、零食尝鲜话题均保持较高的声量增速，就面包丁这一小赛道中，我们能看到商家在规格上做了精细区分，最低有 6 包尝鲜装，降低消费者的尝鲜门槛。零食市场风云变化，各家不断造新，例如三只松鼠每月都会推出新品，7 月份单月 SKU 就有 2300 款，卷品质、卷价格、卷新品几乎成为零食行业的共识，创新之下，零食品类还在不断扩充，以满足消费者的多元需求。我国零食市场正处于快速发展的早期阶段，机会涌现。" 食品产品基本不存在饱和之说，只有品质和产品的创新升级留住用户。" 业内人士表示。双 11 正式开启，零食商家们也进入了火热角逐，但毫无疑问的是，市场正在等待下一个爆品。

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:王仁兴

TOP1热点：波罗的海最大海上风电场完成最终投资决定，装机量1.5GW

　　特约评论员管姚：这是乌克兰乃至整个欧洲大陆都高度期待的一次重磅通话。这段时间以来，乌克兰总统泽连斯基已多次在不同场合，表达非常强烈的对华沟通意愿，此前乌方在参加慕尼黑安全峰会时，乌克兰第一夫人也特别向中方转达了泽连斯基本人表达对话期待的专门信件。说到欧洲大陆的共同期待，近期西班牙首相桑切斯、法国总统马克龙与欧盟委员会主席冯德莱恩相继访华，也都表示乐见中乌元首直接沟通，期待中方推动俄乌危机解决发挥更大影响力，所以从这个意义上说，中国元首应约通话，乌克兰包括欧洲方面，都是得偿所愿。这种对华强烈沟通意愿背后传递的信息，也是再明确不过，正如英国外相周二在伦敦金融城阐述对华政策时，所着力强调的：解决国际热点难点问题，离不了中国。欧洲大陆自二战后爆发的最大规模军事冲突要解决，当然少不了中国卓有成效的劝和促谈努力。 。

　　在每周一节的科学课上，他和学生们一点一点地推进制作。手工娴熟的部分孩子，则可以参与到更为复杂的二级、三级水火箭制作中来。他们也尝试制作助推火箭，这种火箭除分级外，两边还有两个助推器，与真实的火箭更为接近，他们需要设计一个降落伞舱，在火箭分离的同时将助推火箭的降落伞打开。

TOP2热点：三亚发布海岛景区服务优化提升六条措施：建立超时排队退票机制

　　庄辞调研后发现，日韩研究机构从政府处获得的稳定经费占总经费的比例约为70%，在加拿大著名的圆周理论物理研究所，政府稳定支持比例更是能达到80%。她希望，在中国，对理论物理所这类从事纯基础理论研究的机构，稳定支持的比例至少应在70%左右。

　　在公积金贷款方面，二孩及以上家庭购买首套或二套自住住房的，住房公积金可贷额度上浮20%。无自有住房的多子女家庭，按照实际房租支出提取住房公积金。

TOP3热点：姐姐出嫁，弟弟扶着婚车抹眼泪中国成熟IPHONE

　　中国科学技术发展战略研究院研究员薛姝等在2021年发表的《当前我国青年科研人员面临的主要压力分析》一文中表示，由于评价考核的导向及要求，青年科研人员刚博士毕业就需要去申请青年基金项目，申请人数逐年增加，加剧了竞争。2019年自然科学基金青年项目受理项目数比2014年增长54.4%，而资助项目数只增长9.4%。相应地，青年科研人员项目申请成功率持续降低，2014~2019年，青年项目资助率从25.3%降至17.9%。青年科研人员申请项目的压力逐年增加。

　　一名印度安全官员宣称，这两架MQ-9B主要部署在中印边境的喜马拉雅山区，凭借先进的传感器为印军提供了有关中国军队以及当地基础设施建设的信息，“并在帮助印度制定反制行动方面发挥了关键作用”。

TOP4热点：《哪吒之魔童闹海》才是真“封神”？男生女生一起相差差差30免费观看电视剧

　　直新闻：就中国政府欧亚事务特别代表将赴乌克兰等国访问并作深入沟通，今天外交部发言人毛宁在应询时强调，将适时发布消息，你对此又如何前瞻？

　　申军良觉得，家里变化最大的是晓莉。申聪刚回家时，她依然不爱说话，状态也不是很好，家人团聚之后重启生活，她慢慢才变得开朗。到现在，她已经能在直播里流畅地介绍产品了。

TOP5热点：数说中国家庭变迁｜这个拜年变化，你发现了吗？用卫生纸制作一个假J

　　这使得淄博的房地产市场在第一季度出现了“小阳春”现象。但从当前数据反馈及市场情绪来看，赵元斌认为，淄博房地产市场持续性仍显不足。他说，从4月中下旬开始，淄博房地产交易量和成交价已经开始下滑。

　　从世界范围来看，多数国家对基础研究的资助体系都采用“竞争性项目制+稳定的机构式资助”的双轨模式，但不同国家各有侧重。荷兰、德国、法国等欧洲国家以机构式资助为主，美国和中国的体制比较像，以竞争性项目为主，不过大部分科研人员能获得一份“有市场竞争力”的薪酬并由政府兜底，与项目关系不大。多位专家还注意到，近年来，各国都存在逐渐强调竞争性资助，弱化稳定资助的趋势。

TOP6热点：美联储主席：特朗普经济政策影响有待观察，拒绝置评特朗普降息喊话内衣柜办公室1-6

　　持续出圈的淄博，似乎解锁了“流量密码”，成了热搜榜上的常客。这也让这座城市的所有细节都暴露在高倍显微镜下，被抽丝剥茧细细审视。

　　但就因为中国高级外交官在法国某电视台与人辩论时说了些什么，就引起美西方一些反华舆论沉渣泛起。更兼诸如立陶宛外长兰茨贝尔吉斯之流在边上添油加醋编排中国，导致外界颇为怀疑一点——

TOP7热点：专利诉讼攻防回合几时休？中创新航一个月三度公告和宁德时代纠纷年轻的儿媳

　　@中国大熊猫保护研究中心 在文中称，大熊猫饲养管理是一项科学严谨且专业的工作，哪怕是专业人士也无法仅凭“网络看诊”就能判断一只大熊猫健康与否。公众过度拟人化和过度共情会干涉正常的饲养管理工作，在大家看不到的地方，有专业的饲养团队和兽医人员精心照顾着它们，尊重它们的习性，维护它们的健康。无论是否在公众视线，它们都会受到精心照顾。