文学动态-"丫头把腿开一点就不疼了"-茅台冰淇淋，丫头把腿开一点就不疼了凉了？

茅台冰淇淋，丫头把腿开一点就不疼了凉了？

今年7月24日上午，广西本科第一批第二次征集志愿填报截止之后，封面新闻记者拨通了唐尚珺电话，但他婉拒了采访。何汉立告诉记者，唐尚珺对下一步打算仍然迷茫，梦想和现实还在斗争。“心情很低落，想安静”。

最近，有媒体报道称，茅台冰淇淋店开始陆续闭店，茅台有可能全面退出冰淇淋市场。退出一说，确实有迹可循。除了贵州贵阳、遵义等地的茅台冰淇淋门店还在正常营业外，像武汉恒隆商场等一些旗舰店已经关闭。线上平台中，京东、天猫已撤店，抖音旗舰店已下架所有产品，“茅台冰淇淋”微信小程序已不可见。美团上还能搜到茅台冰淇淋产品，价格已降至21.9元，颇有清仓大甩卖的意味。美团上茅台冰淇淋价格要知道，2022年5月，茅台冰淇淋首发上市之际，异常火爆。彼时，茅台联合蒙牛推出含茅台酒的冰淇淋。贵阳旗舰店开业时，大批消费者排队购买。66元一个冰淇淋，一度被黄牛炒至250元。开售7个小时，卖出5000多个冰淇淋，销售额突破20万。消费者排队买茅台冰淇淋同日，三款预包装茅台冰淇淋上线“i茅台”，4万个冰淇淋一小时内全部售罄，金额超250万元。上市一周年之际，茅台宣布冰淇淋已经卖出了1000万杯。按照一杯66元价格计算，创下了6.6亿元的营收。茅台冰淇淋如此火爆，为何又凉了？在《谁杀死了“雪糕刺客”？》一文中，正解局解读过冷饮行业的一大趋势，市场行业在下行，高价产品不好卖了。（点击标题即可阅读）《2022-2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示，消费者对单个雪糕的接受价位大多在3元至5元，占比为37%；其次是5元至10元，占比为33.9%；接受价位在10元至20元的占比为16.3%；接受1元至3元价格的占比为11%；20元以上接受度仅为1.8%。茅台冰淇淋的售价在59元至66元，对于普通消费者来说太高了。很多人会说，茅台冰淇淋毕竟是茅台出品的冰淇淋，“含茅量达2%”，自然有高溢价。这个逻辑没错。茅台出品冰淇淋，确实能给消费者带来新鲜感。很多消费者买单，买的不是冰淇淋，而是茅台。但是，这种消费，更多是出于尝鲜，大多不会二次复购。随着时间的推移，茅台冰淇淋的热度过了，消费者的注意力也会转移，销量自然就下滑了。网友打卡茅台冰淇淋从这个逻辑看，茅台冰淇淋凉了，几乎是一种必然。在正解局看来，茅台冰淇淋凉了，茅台却赢了。据茅台2025 年1月2日发布的《2024 年度生产经营情况公告》显示，2024 年茅台预计实现营业总收入约 1738 亿元，同比增长约15.44%。两相比较，茅台冰淇淋6.6亿元的销售额在茅台的整个营收中占比很小。茅台推出冰淇淋，为的不是营收，而是流量。以茅台的话题度与曝光率，当然不缺流量，但缺的是吸引年轻人关注的流量。为此，茅台制定了“年轻化”战略，以 “年轻人的第一口茅台” 为口号，开展创新营销。除了冰淇淋，茅台还跨界推出了咖啡、巧克力。影响最大、最成功的是与瑞幸推出的 “酱香拿铁”。2023年9月4日“酱香拿铁”一经推出，首日销量突破542万杯，销售额突破1亿元，刷新了瑞幸的单品纪录。酱香拿铁当天，“茅台瑞幸酱香拿铁” 的话题便迅速登上热搜，引发了大众的广泛关注和讨论，成为社交平台上的热门话题之一。暂且不论这些营销是否推动了茅台酒的销量，但从市场反馈与流量上看，茅台成功了。茅台的跨界营销，反映的是白酒企业们的同一个焦虑：如何吸引年轻人？白酒主力消费群体呈现出代际交替的特征，白酒企业必须抓住年轻人。实际情况是，当代年轻人似乎对白酒不太感兴趣。后浪研究所发布的《2024年轻人喝酒报告》显示，年轻人喝酒排行榜上，啤酒位居第一名，果酒、鸡尾酒紧随其后，白酒位居第四名。白酒企业要想“俘获”年轻消费者，除了创新产品外，还需要用更年轻的表达方式拉近与年轻人的距离。正因如此，白酒企业开始通过联名、跨界等方式与年轻消费者的互动：泸州老窖与奈雪的茶推出联名礼盒；湘窖酒业与茶颜悦色联名，推出“半个盛唐”含酒精饮品；水井坊联合哈根达斯推出酒心冰淇淋；洋河推出盲盒雪糕；洋河推出盲盒雪糕去年9月6日，“酒业领军50人大会第四届峰会”上，洋河股份副总裁、产品总监张学谦介绍，洋河2023年全年36岁以下年轻消费者上升26%，2024年上半年，洋河年轻消费者占比达到19%。张学谦认为，拥抱年轻人就是拥抱未来。这是行业的共识。茅台冰淇淋凉了，白酒企业与年轻人的“碰杯”还将继续。如何抓住年轻人的胃，将是中国白酒企业的共同挑战。