古言高能LH广东人叫它宁夏菜古言高能LH心,宁夏人叫它广东菜心_ZAKER新闻
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他说,“中国最高检愿同沙特总检察院、最高法院一道,全面落实两国元首重要共识,进一步深化友好合作,为推动中沙全面战略伙伴关系实现更大发展作出新的贡献”。
众所周知,广东人对于吃这件事,向来是有极致追求的,甚至对于一盘青菜,都会有极其严苛的评价标准和品质追求。所以,一旦遇到品质好、产地佳的,恐怕在广东,一根菜心都不会给你留。白灼菜心 | 图片来自图虫创意广东人眼中的青菜 作为一个北方人,初来广东的我是震惊的。明明桌上摆满了玉米马蹄排骨汤、牛肉炒凉瓜、干煸四季豆、咸鱼茄子煲,服务员还问我要点一个什么青菜。怎么,你的青菜我的青菜,好像不一样?有道是 " 三日不吃青,两眼冒金星 ",广东人口中的青菜,的确和北方人心目中的大不一样。在我心里,茄子、辣椒、土豆、地瓜……统统可以在田间地头开一个好菜大会。但在广东人眼里,非得是崭绿、带叶、新鲜得仿佛能一把掐出水来的,才是青菜。广东人眼中的青菜 | 图片来自图虫创意顺着这个严苛的定义,菜心、生菜、油麦菜、番薯叶、通心菜……才算得上真正根红苗正、正儿八经的 " 青菜 "。走进广东的菜市你就瞧吧,摊前码得齐整的菜蔬们,分分钟都能给你做一个 " 眼保健操 "。让眼睛舒服的青菜们 | 图片来自图虫创意青菜在广东的地位 在广东人心里,每餐饭都有一道青菜,那是必须的。青菜之于广东人的胃,就如同漂亮的礼品包装上的那个完美的蝴蝶结,大有画龙点睛的效果。看看那道名震江湖的 "黯然销魂饭",是不是也得拿两条青葱的青菜来 " 点睛 "?在广东人眼里,青菜可绝对不是点缀,而是每日生活的必需品。黯然销魂饭 | 图片来自图虫创意初来广东,每每看到单位食堂里常驻的那盘青菜,我总感到困惑不解,以为是食堂师傅拿来凑菜数的,直到见多了大家对青菜品质的臧否品评,才渐渐感受到了青菜在日常生活中的不可或缺。在广东,对青菜的最高赞美是:哇,好甜!不过可别天真地以为这是一个对于口味的客观的描述,在日常用语中," 甜 " 形容的是菜品的鲜美程度。而这句赞美,通常只被吝啬地赋予镬气十足、翠绿鲜嫩的青菜。" 菜有菜味 " | 图片来自图虫创意 广东人如何吃青菜? 东北人其实也吃蔬菜啊。水灵的心里美,挺括的大青瓜,可以用来打饭包的生菜叶、白菜叶、苏子叶,配上一碗新炸的鸡蛋酱,迅速就能被光盘清空。再不然就来一份儿大拉皮,怎一个爽口了得。北京人也吃青菜啊,芥末墩儿、乾隆白菜、麻酱拌菠菜,又是另一种好吃,又是另一种解馋。东北蘸酱菜 | 图片来自图虫创意不过你要是问问广东人,光是青菜的做法,他们就能列出一个长长的清单。白灼最常见的是白灼,这种做法近似于对食材的 " 烫伤 ",烹饪起来速度极快。菜心和生菜是最适合白灼的,把菜去掉头尾,修剪成规整的模样,在热水中迅速地 " 过 " 一下,断生即可。迅速 " 烫 " 一下生菜 | 图片来自豆果美食 @余小西的四季三餐自己煮的青菜常常会变软变色,其实不要拖沓,快收快放才是关键。至于想 " 锁 " 住青菜原本的色泽和水份,则需要在水中落少许的盐,在盐水中滚过的菜心色泽更鲜亮,味道也更加清甜。出锅后,淋上调好的酱汁和热油,油亮诱人的快手菜就达到了它的最佳状态。白灼生菜 | 图片来自图虫创意 清炒白灼之外,清炒也是常见的做法。蒜头拍碎、热油爆香,推入空心菜快速翻炒,只三两个来回,菜就做得了。也有加入腐乳汁做腐乳通心菜的,又是另一种奇香。清炒空心菜 | 图片来自图虫创意油麦菜也可以用此法清炒,有些人还爱加入一些豆豉鲮鱼罐头,做成豆豉鲮鱼油麦菜。一声 " 甘竹牌 ",不知会让多少广东小孩会心一笑。豆豉鲮鱼油麦菜 | 图片来自豆果美食 @蓝袜袜上汤想吃汤水做法的呢,青菜也可以做上汤的。豆苗、菠菜、枸杞叶、番薯叶、桑叶,都很适合做上汤的。皮蛋和瘦肉的加入让汤汁更为鲜美,也让整道菜的口感更加舒缓,更加柔和,的确很难不让老饕们如此偏爱啊。上汤枸杞叶 | 图片来自图虫创意冰镇如果这些品种和做法你都尝过了,那么冰镇芥兰是否曾一试呢?芥兰是华南一带的特产,菜杆很厚实,入口则有些微苦。芥兰最经典的做法是冰镇,先焯水断生,再盛盘冰镇。冰镇芥兰 | 图片来自图虫创意这么 " 冰山火海 " 里走过了一遭,使得芥兰的口感格外的脆。脆到什么程度呢?脆到我每次只要在嚼芥兰,就觉得自己生活方式很健康,嗯,能上合理膳食宣传画的那种;脆到我每次只要在嚼芥兰,就觉得自己像一只幸福感爆棚的大白鹅;脆到苏轼在书中:写 " 脆美牙颊响 "。可惜语言毕竟轻浅,芥兰的美味,非要亲自品尝一番才能了悟。还有一点需要特别指出的是,尽管长得有几分相似,芥兰和菜心却并不是同一种东西。芥兰是芥菜这个种,菜心是白菜这个种,区别是芥兰的花是白色,菜心的花是黄色。芥兰除了冰镇的吃法外,还可以与牛肉急火同炒,口感脆生。菜心则更适合白灼或者切成小段滚成菜粒粥,好味百搭,家常必备。当然,在广东还有更简单粗暴的辨别方式:贵一点的是芥兰,嗯……还真是煞有 " 芥 " 事。芥兰炒牛肉 | 图片来自图虫创意" 雪槛冰盘 "" 浮瓜沉李 " 本是《东京梦华录》中记载的吃法,如今在广东的饭桌上依然不难寻觅,千百年的饮食方式一直存在,也一直在流动,想来很难不让人惊喜。当然,菜粒也可以拿来滚粥,从热水到粥水,变的是介质,不变的是广东人一贯的,对食材和口感的追求。菜粒粥通常是咸的,或牛肉,或鱼蓉,都是极经典的搭配。在广东把菜牌翻久了,很多菜名总是自己 " 溜哒 " 出来的。比如清远鸡、中山脆肉鲩,比如郊外油菜、增城迟菜心……每一个名字背后都是一种关于物产的骄傲,也是一种口口传颂的,对于品质的最高赞誉。有名的增城菜心 | 图虫创意关于菜心,广东人还特别偏爱宁夏产的宁夏菜心。2006 年前后,菜心开始引入宁夏规模化种植。宁夏的水土与菜心一拍即合,出产的菜心又鲜、又甜、又嫩、又脆,逐渐成为了广东的 " 菜心基地 ",宁夏菜心在广东就是品质的代名词,身价也倍增。而宁夏本地人其实并不怎么吃菜心,习惯叫其广东菜心。从而便出现了 " 广东人叫它宁夏菜心,而宁夏人叫它广东菜心 " 这种有趣的现象。宁夏蔬菜基地 | 图片来自宁夏回族自治区农业农村厅或许由于地域和口感的差异,很难评判出哪里的青菜 " 最好 ",但广东人对于青菜的热衷和偏爱,却一直是饱满的、充沛的,有所坚守的。你们说的青菜是哪种菜啊?作者:樊北溟如需转载请联系原作者欢迎转发到朋友圈koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:高尚德
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11月6日08时至7日08时,内蒙古东南部、黑龙江中东部、吉林中西部、辽宁中北部等地的部分地区有暴雪到大暴雪,其中黑龙江南部和东部、吉林北部等地局地特大暴雪(30~38毫米);吉林中西部、黑龙江南部等地局地有冻雨。上述地区新增积雪深度10~20厘米,局地可达25厘米以上。。
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对此,国台办新闻发言人朱凤莲表示,大家都看得非常清楚,赖清德干着“台独”的勾当,却打着和平的旗号,可谓是无赖至极。“台独”意味着战争,何来和平!台湾问题纯属中国内政,根本不是什么“国际问题”。“九二共识”是两岸对话协商的共同政治基础。赖清德一边企图“以武谋独”“倚外谋独”,一边奢谈两岸对话合作,完全是招摇撞骗。正如岛内媒体人所指出,赖清德正从“台独疯子”变身“台独骗子”。这个评论一针见血,恰如其分。
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2021年5月,李朝伟借去北戴河培训之机,带着家人一同到北京、北戴河游玩。他不仅专门安排一名单位职工全程陪同服务,还在参训后,将家人花费的部分开支在单位冲抵处理。在给父亲祝寿时,他也直接在单位会议上安排职工搞服务保障。寿宴当天,自己与家人则心安理得地享受。
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判决书显示,2013年9月,张志公因涉嫌敲诈勒索罪被警方刑拘;付满仓、樊建松因涉嫌强迫交易罪被刑拘;刘晓博因涉嫌诈骗罪被刑拘。
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也是在11月6日一早,吉林省委书记景俊海、省长胡玉亭以不打招呼、直插基层方式到国网吉林省电力公司,应急检查指导防灾抢险工作。
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被上海市国家安全局调查的是一家长期从事进出口贸易的公司,负责人姓王,45岁,祖籍在华东沿海地区。公司的主营业务是从国外进口某清洗设备部件,被某西方大国列为制裁对象的两家高科技企业,是王某贸易公司的重要客户。
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2021年下半年,被王某“出卖”的两家公司,被某西方大国列为制裁对象。事实上,王某不仅没从这件事当中得益,反倒损失了两个重要的销售渠道。而王某的行为被业内知道后,又遭到其他公司的抵制,生意更是一落千丈。
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在河南,“目前儿科就诊一直处于接近饱和状态,我们这边儿科周均门诊量接近2万,日均接近三千。主要以儿童呼吸系统疾病为主,占比在60%左右,主要是咳嗽、肺炎为主,目前已出现流感与支原体交叉感染情况,部分孩子几天后出现肺炎。”11月4日,中华中医药学会儿科分会委员、河南中医药大学第一附属医院儿科副主任医师周荣易告诉人民日报健康客户端记者。
上游新闻记者问王志松:副检察长参与商人的经营行为对吗?有证据证明付满仓的监外执行违法吗?副检察长发短信说收监、补刑,被理解为威胁不正常吗?
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发言人表示,去年7月以来,美国少数政客包藏祸心,频繁炮制法案,抹黑攻击香港司法制度,以所谓“香港人权”为幌子老调重弹,进一步向香港法官和检控官挥舞制裁大棒,完全无视国际法和国际关系基本准则,公然践踏法律公义,插手他国内政,妄言威逼恫吓,目的是干扰特区正常的执法、检控和审判工作,阻挠香港国安法有效实施,妄图使反中乱港分子逃脱法律惩治,让香港重回乱局。事实证明,这种霸凌式的制裁再多再滥都将是废纸一张,绝不可能动摇中央和特区依法维护国家安全的意志决心。在中央坚强领导下,在宪法、基本法和香港国安法的有力保障下,在香港特别行政区、驻港国家安全公署以及社会各界团结努力下,香港特区无惧任何威胁恐吓,必将坚定捍卫香港法治,确保“一国两制”事业坚如磐石。