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" 吃啥补啥 " 这个观念可谓深入人心：贫血了，感觉吃下红枣就能长出红细胞；踢球伤跟腱了，那炖点牛蹄筋吃吃；打麻将总输，可不得买些鸡爪子来补下手气？不过，红枣、蹄筋、鸡爪，也都算是餐桌上的常见食材，就算吃了没 " 功劳 "，也不至于闹不出人命吧？但前阵子，我们真遇上了一名执迷于 "吃啥补啥 " 而差点搞出人命的患者……吃羊胎盘后，真怀上了？我们就叫这位患者婷婷吧。婷婷今年 33 岁，结婚多年没能成功怀上宝宝，眼瞧着日子一天天过去，想要孩子的她真是有些着急。在和朋友的一次闲聊中，婷婷听说 " 吃啥补啥 " 挺管用的，对于婷婷这种想要孩子而不得的情况，最佳办法就是吃动物胎盘，能提升生育能力。婷婷想着自己属羊，那就找点羊胎盘吃好了。过程有点艰辛，因为菜市场有羊肉、羊杂、羊骨头，但怎么都找不到羊胎盘，最终只好联系了摊贩，特意预定了一份羊胎盘。菜市场它不卖胎盘啊！丨图虫创意新鲜羊胎盘如愿到手，婷婷谨慎地清洗、煮熟后，满怀期待地吃下。在吃完羊胎盘后不久，一直期待的事情真的发生了：借助试管婴儿技术，婷婷的肚子里终于有了小宝宝。不管羊胎盘是玄学般地带来了好运，还是真的增加了自己的生育能力，婷婷都由衷感谢这只胎盘。差点带走孩子的，还是羊胎盘幸福持续到怀孕的第 22 周就出现了意外。婷婷一直发着低烧，浑身无力，赶紧到医院检查。在婷婷的血液中，我们发现了一种细菌——布鲁氏菌，而且还是最为臭名昭著的马耳他布鲁氏菌（Brucella melitensis）。婷婷被确诊为布鲁氏菌感染。婷婷血液中的细菌丨 almostadoctor.co.uk布鲁氏菌感染通常不致命，但会带来一系列难受的症状：发热、寒颤、虚弱、浑身疼、食欲不振。这些症状容易复发，或者变成长期存在的慢性症状。布鲁氏菌感染，可能引起许多症状丨 almostadoctor.co.uk既然是细菌感染，我们有抗生素嘛。可是婷婷腹中有来之不易的孩子啊！治疗布鲁氏菌感染使用的抗生素，可能会给胎儿造成不可逆的影响。此外，布鲁氏菌寄生在人体细胞里，非常顽固，想要彻底清除它得长期使用抗生素，这意味着接下来一段时间里，也不是再次怀孕的好时机。生扛到孩子出生再治疗，同样不是个好选择。布鲁氏菌感染除了带来一系列不适，还可能导致孕妇早产 / 流产、新生儿感染等。也就是说，就算不接受治疗、忍受症状，婷婷也不一定能保住孩子。治疗感染，可能伤害孩子，不治疗，孩子也不一定安全，前方似乎无路可走丨图虫创意带来这一切痛苦的源头，能从马耳他布鲁氏菌的别名看出来：羊布鲁氏菌。这种细菌主要出现在羊、牛、猪、狗身上，通过直接接触被感染动物、吃被感染动物的肉 / 奶、吸入细菌浓度高的空气传给人类。在人类感染布鲁氏菌的病例里，大多是由羊而来；而病羊身上这类细菌最多的地方之一，就是羊胎盘。婷婷感染布鲁氏菌的源头，应该就是羊胎盘：尽管洗了、煮了，但依然通过接触感染了布鲁氏菌。要知道，羊胎盘并不是常吃的肉类，所以羊肉检疫中并不包括羊胎盘，通过私人关系弄到的羊胎盘根本算不上正规的食物，里面有多少病原体，谁也不知道。作为一种人畜共患病病原体，布鲁氏菌会攻击怀孕宿主的胎盘。图为病羊的胎盘，箭头处为出血和坏死。丨参考资料 [ 3 ] 但这些对于婷婷来说都是后话了。在谨慎思考后，婷婷选择和医生并肩作战，一边保住孩子，一边接受治疗。可能因为遇上的是毒力较弱的布鲁氏菌，目前婷婷怀孕已经 26 周，每周一次的产检中没有发现异样，最近一次的血培养已经转为阴性。" 吃啥补啥 "，停手吧！婷婷的经历有些极端，但谁还没点 " 吃啥补啥 " 的想法呢？不过，我的建议是，" 吃啥补啥 " 的念头，最好还是打消吧！" 吃啥补啥 " 的效果，分三种。补了个寂寞粗粗来看，各类食物可由 3 种宏量营养素构成：脂肪，蛋白质，碳水化合物。这 3 种营养都没法被身体直接利用，得先由消化道拆成小分子：有机茶油和大豆油里的脂肪，都被拆成脂肪酸；神户牛肉和冻鸡胸肉里的蛋白质，都被拆成氨基酸和小肽；贝果和土豆里的碳水化合物，都被拆成葡萄糖等单糖。这些殊途同归的食物营养，最终根据各个器官的需求，被运送到了特定的地方。你看，为了补脑吃的烤脑花，进了肚子就被 " 拆成小块，打回原形 "，也不会全送到你的大脑里去，有些没准直接长成了腰上的肥肉。补出小毛病食物里除了宏量营养素，还有微量营养素，比如各种维生素和矿物质。你猜猜它为什么叫 " 微量 "？因为吃多了、体内含量高了就会出事啊……另外，用 " 吃啥补啥 " 的原则补微量营养素，未必能补上，全靠撞大运。补血吃鸭血、猪血，摄入了里面丰富的血红素铁，对缺铁引起的贫血有一定帮助；但如果贫血不是由缺铁引起的，吃富含血红素铁的动物血制品也没用啊。补出大毛病还有两种 " 吃啥补啥 " 的路子，可能会很危险。一种是故事里的婷婷那样，为了补某个器官、功能，通过非正规渠道去买很少见的 " 食材 "，没有检疫把关，运气好的话能补个寂寞，运气不好就很难说吃到什么了。羊胎盘不能作为普通食品原料，所以也不受食品安全法规的监管丨卫生部另一种则是把治愈疾病寄托于某种食物的期望，结果耽误了正规治疗。希望视力变好而吃鱼眼睛，没必要但可以；希望皮肤状态更好而吃皮冻，没必要但可以；希望肝炎痊愈而顿顿来熘肝尖，没必要也不可以，肝炎是病，而熘肝尖不是药啊！Guokr对很多人来说，并非真的相信 " 吃啥补啥 " 能有多大效果，而是一种仪式感、一种对身心的抚慰，真正的补脑还得靠看书、补脸还得靠滤镜、补钱还得靠不乱炒股。而那些猪牛羊的心肝肠肚，能补的只有我们很馋的嘴和很空的胃。参考文献 [ 1 ] https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/brucellosis/symptoms-causes/syc-20351738 [ 2 ] https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/brucellosis [ 3 ] Mazlan M, Khairani-Bejo S, Hamzah H, et al. Pathological changes, distribution and detection of Brucella melitensis in foetuses of experimentally-infected does [ J ] . Veterinary Quarterly, 2021, 41 ( 1 ) : 36-49.特别鸣谢：广西医科大学第一附属医院营养科何静主管技师广西壮族自治区妇幼保健院检验科刘敏雪主管技师作者：李萌

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编辑:李四光

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发布《网络空间国际合作战略》、提出《全球数据安全倡议》、签署《二十国集团数字经济发展与合作倡议》、发起“中非携手构建网络空间命运共同体倡议”等，促进全球互联网治理体系改革完善；举办全球发展倡议数字合作论坛、亚太经合组织数字减贫研讨会、中国—东盟信息港论坛、中俄网络媒体论坛等，持续推动构建和平、安全、开放、合作、有序的网络空间。。