在床上打扑克全程不盖被子吗胖东来创始在床上打扑克全程不盖被子吗人等来了知音_ZAKER新闻
胖东来创始在床上打扑克全程不盖被子吗人等来了知音_ZAKER新闻
五四运动95周年之际，习近平总书记走进绿树婆娑的北大校园，在同师生座谈时指出：
线下零售业正面临一场生死大考。在这一节点，于东来与叶国富成为少有的、意志坚定继续走线下零售渠道的创业者。叶国富终于见到了自己的 " 偶像 " 于东来。11 月 27 日，名创优品集团创始人叶国富与胖东来创始人、董事长于东来坐下来深谈了一个下午。《中国企业家》了解到，这是两人第一次正式见面，叶国富选择独自前往河南许昌会面。有接近名创优品的人士告诉《中国企业家》，此前他们两人更像在 " 神交 " ——都坚定看好线下零售，都想在线下零售业开辟新天地，这是他们共同的理念，也是交往的底盘。来源：受访者在企业家中，不乏于东来的追随者，但公开推崇并身体力行、大手笔开干的，叶国富算其中特别耀眼的一个。于东来今年 58 岁，比叶国富大 11 岁，两人都是草根出身的创业者。叶国富是湖北十堰人，他于 2013 年创立名创优品，在线下零售一干就是十几年。而于东来从 1995 年开始，一直做的也是线下零售的生意。这次会面前，叶国富曾在多个场合公开表达过对胖东来模式，以及对于东来本人的认可，甚至他直接买了个 " 高仿版的胖东来 " ——永辉超市。三个月前，名创优品斥资 63 亿元收购永辉超市，成为其第一大股东。在思考是否要买永辉时，叶国富称，他只花了一周，最终确定自己要买的就是 " 胖东来版的商超 "。在接受媒体采访时，他称于东来为 " 东来哥 "，还表示 " 我是他的粉丝 "。上述接近名创优品人士还透露，叶国富在公司内部，鼓励名创优品高管去参观学习胖东来的超市，同时他多次亲自到胖东来门店考察，而胖东来调改的第一家永辉超市门店开业后，他也去实地观摩了。叶国富曾在电话会上赞叹胖东来调改后的永辉超市门店，感叹如果这个店是自己的该多好。他认为，中国的线下超市正面临二十年一遇的结构性机会，而胖东来模式是中国超市唯一的出路——因为其对产品高度重视，且更重视顾客体验，更加尊重员工，而且没有会员制。另有知情人士向《中国企业家》透露，此次许昌会面后，叶国富计划去位于福州的永辉超市总部见永辉的团队。对于该消息，名创优品方面表示不予置评。在这次见面中，记者获悉，叶国富与于东来达成了多个一致。在产品方面，叶国富说：" 名创优品要卷品质、卷创新，不卷价格。" 于东来说：" 产品要有世界一流的品质，要对人好，要把产品做好。产品要有合理的利润，否则会影响创造力。" ——由此可见，两人都想助推中国零售业走出低价内卷，构建品质零售。调改后的永辉，是叶国富实践线下品质零售的理想载体。他对于东来说，看到永辉经历调改之后，自己内心非常激动，认为这个模式可以走向全国。会面中，于东来也首次回应了叶国富想要做出一家中国版 Costco 的理想。他对叶国富说，要打造中国的 Costco 真不难：一在于团队愿意干；二在于把商品的品质、功能、美感做好。如今，胖东来对永辉超市的调改和永辉学习胖东来的自主调改仍在继续。据了解，12 月份，永辉将有新的调改门店陆续开业。摄影：郭靖而叶国富与于东来，这两位对线下零售的坚持，以及共同发力品质零售，能否成为中国实体零售业的转折点，一切仍需时间检验。但一位从事实体零售多年的高层对《中国企业家》表示，毫无疑问，他们的行动鼓舞了一些线下实体零售从业者。这些年，与互联网电商高速发展相对应的，是线下零售业遭受的剧烈冲击。尼尔森发布的《2024 中国零售业发展报告》中显示，2023 年中国快消品零售市场的线下渠道中，除便利店外，大卖场、超市、食杂店等业态均出现 1.8%~15.7% 的跌幅。线下零售业正面临一场生死大考。在这一节点，于东来与叶国富成为少有的、意志坚定继续走线下零售渠道，坚持不卷价格，坚定认为以产品为核心的品质零售才是未来机会所在的创业者，这让他们成为了一些人眼中的孤勇者，也是他们最为相似的地方。" 永辉调改店开业时，我看到有些做超市的，或做线下门店生意的老板，大老远过来，他们有时会在超市里认出叶总，因为叶总喜欢一个人悄悄考察，然后他们也会去交流沟通。根据胖东来模式调改后带来的成功，给了这些人精神鼓舞，让他们在艰难局面下，有了继续在线下实体零售坚持下去的动力。" 上述实体零售高层表示。中国版 Costco 的共识在成为于东来的粉丝之前，叶国富是美国连锁超市 Costco（开市客）的头号粉丝。他也承认，过去在任何公开场合，只要有发声机会，都会不遗余力地赞扬 Costco 模式。他经常讲的故事是，十年前自己第一次见到 Costco 后，爱上并研究了它。在创办名创优品后，他觉得 Costco 的选品逻辑和对产品的定义，很适合名创优品，名创优品应该向 Costco 学习。后来，他又撰文《致敬 Costco！》，夸赞了 Costco 捕捉到了人人都有的 " 花得更少买得更好 " 心理，还夸赞其无理由退货的承诺与消费者站在一起了。他写道，" 高品质、高颜值、高效率，低成本、低毛利、低价格 " 的三高三低原则，是我从 Costco 身上学到，融入过往做实体零售的经验，为名创优品确定下来的经营理念。而胖东来 " 爆改 " 后的永辉，则是他目前找到，更适合中国的零售模式，更适合实践自己线下零售理想的载体。媒体人李翔曾问叶国富，如果没有购买永辉的机会，你还会买一个类似于永辉这样的线下商超吗？叶国富斩钉截铁地说不会，他说要么是胖东来，要么是胖东来版的商超，否则我不会买的。Costco 我也喜欢，但不可能卖给我。这次，在和于东来交流时，叶国富再次夸赞 Costco。他对于东来说，Costco 很高级：第一品质好；第二设计好。Costco 的一双袜子、一个拖鞋都设计得非常好，所以未来的超市不是过去的超市，一定要有产品开发工作人员的岗位。他得到了更为惺惺相惜的回应。于东来对他说，Costco 给中国超市行业带来了希望，" 干嘛！你要想做中国的 Costco，这真不难。"来源：受访者在于东来看来，做一个中国的 Costco，主要就几件事——第一，团队愿意干，挣到钱，让大家最起码都愿意干这个事；第二是产品，要把产品做成国际标准；第三，用人，要用专业的人去做，工资高一点。听到这一回复的叶国富看上去很振奋，他对于东来说：大哥对我有信心就行了，要 100% 向胖东来学习。于东来则让叶国富自己要有信心，他说，在企业管理方面，胖东来有太多值得学习的东西。但在做商品方面，还是要向山姆、Costco 以及奢侈品牌等学习，学习如何把商品品质做好、把商品功能做好，再把商品的美感做好。两人谈话的终点，最终又回到了产品和品质的角度，这也再次向外传递了他们对未来中国线下实体零售发展方向的看法——未来的机会仍在品质零售这个大方向。学胖东来难在哪叶国富想学胖东来，但承载他中国版 Costco 理想的永辉超市，仍在继续调改中。有知情人士向《中国企业家》透露，名创优品宣布收购永辉后，双方的团队目前仍处于初步接触阶段，这个收购要持续半年时间，明年才会彻底完成。名创优品 2024 年 Q3 财报电话会上，公司 CFO 张靖京表示：目前该笔收购只完成了协议签署。从今年 5 月起，永辉通过胖东来帮扶及学习胖东来自主调改两种模式，陆续对全国门店进行调改，在两人会面的这个时间点上，永辉在全国已开业 20 家调改门店，春节前预计会开业的调改门店将达到 40~50 家。调改后，动线变了。过去，传统超市多在主通道中堆叠商品，以求在消费目光最集中的地方，快速捕捉他们的注意力。但经过调改后，许多永辉超市门店取消了这一强制动线，改为开放式动线，让顾客可以自由穿梭，购买自己需要的商品，还借鉴胖东来的动线设计，让顾客进卖场第一时间看到收银台。摄影：邓攀产品结构也变了。多家调改后的永辉门店，在产品结构上与胖东来高度相似。据永辉超市官网，合肥永辉超市方圆荟店、北京石景山喜隆多店门店的商品结构，分别达到胖东来商品结构的 80%、90％以上。胖东来自有品牌的 DL 精酿啤酒、DL 矿泉水、DL 海产小食、DL 燕麦片、DL 洗衣液等，也在调改后的永辉门店有销售。永辉副总裁兼全国调改组负责人王守诚曾表示，胖东来所有的产品都是按照成本价供给永辉，没有任何费用叠加上去赚差价，一些热门脱销产品甚至会优先提供给永辉。有行业人士对《中国企业家》表示，调改后的永辉能把人流重新吸引过来，关键因素在于让消费者有了想逛的感觉，而不是像此前一样，进来大卖场式的永辉后，不知道买什么。于东来所倡导的 " 幸福大于一切 "，永辉也在学。在许多调改后的永辉超市，巨幅关于幸福的标语赫然在目。在北京，永辉写的是 " 做北京最幸福的超市 "，在成都则随处可见 " 做成都最幸福的超市 " 标语。于东来经常挂在嘴边的让员工的 " 工资高一点 "，永辉也逐步落实了，据悉，近期开业的郑州龙湖锦艺城店经过调改，员工的最低工资从 3000 元每月调升至 4500 元每月，工作时间平均每日不超 8 小时。事实上，在公司管理理念上，胖东来最常提到的是幸福，而名创优品则以 " 开心哲学 " 为经营理念。这次，叶国富告诉于东来，名创优品也在靠近胖东来，将开心这件事情做好。短期内，做中国版 Costco，落地品质零售这件事，仍需要更多的耐心。在调改刚开始时，于东来就曾说，帮扶永辉的目标，最起码通过一年时间让永辉超市回归健康状态，再用 2~3 年助其实现更好的发展前景。实践下来后的永辉，也能感受到调改并非一朝一夕就能完成的事。王守诚总结道，学习胖东来第一阶段是 " 拿来主义 "，快速把胖东来的一整套管理规则、产品手册，拿过来用，但发现并不能学到核心；第二阶段开始学理念，领悟胖东来向善、真诚、利他的价值观，借此来更新永辉自己的文化、机制和标准；第三阶段才开始自我调改，边调改，边对标，逐步内化和深化商业模型。一位商超从业人士也向《中国企业家》表示，胖东来在很多地方已做得非常极致，完全百分之百学习过来，对于任何传统商超来说都是一件很难的事情，但永辉已经迈出了很大一步，之后仍是一个逐步改变和学习的过程。面对传统超市和商场所遭遇的挑战，转型和调整已成为行业内共识。在这样的背景下，为行业提供一个可供参考的路径或潜在的解决方案，显然是当下零售界比信心更为需要的。参考资料《" 拜师 " 半年后 " 胖东来概念股 " 过得如何？调改店越开越多，全面盈利还需时间》，每日经济新闻本文来自微信公众号 " 中国企业家杂志 "（ID：iceo-com-cn），作者：李欣，编辑：米娜，36 氪经授权发布。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:吴克俭
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（作者为中国人民大学法学院教授，本报记者寇江泽整理）