中国人も日本人も汉字を餐饮企业“花式”抢滩年夜饭市中国人も日本人も汉字を场
餐饮企业“花式”抢滩年夜饭市中国人も日本人も汉字を场
山西新闻联播消息，近日，山西省城各界向烈士敬献花篮仪式在太原市牛驼寨烈士陵园举行。山西省省长金湘军等省党政军领导，同省城各界代表一起出席仪式。
推出全菜宴、全果宴等，销售半成品礼盒，开启上门代厨服务…… 餐饮企业“花式”抢滩年夜饭市场 记者 李国 阅读提示 年夜饭市场一直是餐饮人的硬仗，更是餐饮业的风向标。企业频频出招创新打法，用优质供给激发餐饮消费潜能，为餐饮市场再添一把火。 1月14日，一年一度的春运拉开帷幕。当亿万中国人踏上回家旅程，“年味消费”成了这个春节的主角。花式“整活”与双向奔赴，是一份乡愁亦是中国经济向上的一个缩影。 今年春节是春节被列入“人类非物质文化遗产”代表作名录后的首个春节。作为传统节庆文化的标志，年夜饭是其中的重要环节，它承载了中国人的情感寄托和美食智慧。 年夜饭预订火爆 “今年全家人来重庆过年，肯定得打卡火锅店。”在重庆工作的山东人张先生说，相比其他品类，火锅的社交属性更适合亲友相聚。尤其对于众多特意来重庆旅游过年的外地游客而言，火锅更是年夜饭的首选。 “8D魔幻城市”吸引无数外地游客，在春节期间涌入重庆，围坐火锅边欢笑畅谈，食材在眼前不断翻滚，勾勒出最朴实的人间烟火。数据显示：重庆火锅全产业链收入超过4000亿元。其中，火锅营业收入600多亿元，从业人员更是近百万人。 “往年腊月二十九就歇业了，直到初四再营业。但今年不但没法休息，甚至除夕中午和晚上都预订满了。”重庆正南齐北火锅店老板杜华说，半个月前就接到顾客打来的订座电话，这让他调整了门店作息时间。 连日来，重庆一些比较热门的餐厅已经开始提供年夜饭预订服务，重庆观音桥大融城一家连锁餐厅工作人员告诉记者，10人内有898元、1088元、1288元三个主流套餐，10人以上套餐价格在800元~1800元，每个套餐大约有20道菜。 “今年春节比较早，加上不少顾客去年因为下手晚了没订到包厢，今年的年夜饭只剩5~6人的包厢还有空余。”在重庆北滨一路的一家中餐馆店员说，10人左右的包厢早已被抢订一空。估计到1月上旬，所有包厢都将“名花有主”。 记者在正如火如荼举行的“便民生活·宴遇江北”——重庆江北区特色宴席荟活动了解到，今年春节全区20余家餐饮单位承接“百人宴”，目前订餐1100余桌，较去年同期增长118%。 热闹“破圈”的年味 “全菜宴”“全果宴”最大的效应是品牌效应，即以美食为记忆点和售卖点，引导打造各具特色的乡村产业品牌。1月5日晚，位于重庆潼南的泽栖蔬菜馆，推出蔬菜宴天天火爆，食客熙熙攘攘，有些市民甚至驱车上百公里，只为一饱口福。 从南川的金佛山方竹笋宴到垫江的豆花宴，从忠县的柑橘宴到铜梁的柚子宴，种类繁多、层出不穷，蔬菜宴只是最新的范式。从元旦“跨年夜”一经推出，订单纷至沓来，截至目前，年夜饭预订早已抢购一空。 1月2日，重庆青年旅社的刘虹在多个社交媒体平台发布招募信息，邀请春节期间不回家或是不想一个人过年的小伙伴一起烧烤露营，一起分享过年的快乐。没想到消息一经发出，就引来不少人响应，目前已有20多人报名参加。 “没想到会这么火，我以前参与‘搭子过春节’活动都是10人以内，这次竟然能吸引来这么多人。”刘虹说，对此既惊喜又意外，找一个临时的“过年搭子”，也是年轻人“花式”过节的一个缩影。 “我喜欢热闹、喜欢‘破圈’，通过这种方式，我还能感觉到过年的味道，何乐而不为呢？”在刘虹看来，正是在这种探索中潜移默化地为传统春节发掘了新形式、新内涵，注入了新活力。 除了到餐厅预订年夜饭，近来还兴起了新的制作年夜饭的方式——预约厨师团队上门制作年夜饭。记者从重庆一家上门代厨家政公司了解到，他们已开启年夜饭代厨服务，目前有1969元和2858元两个套餐，每个套餐可供至少10人就餐。 家政公司负责人阚女士表示，菜品皆由企业提供，客户只需提供厨房用具及基础调料即可。由于春节前后订单过多，订单可以免费改约一次，如申请退款，将收30%手续费。 记者注意到，今年年夜饭半成品礼盒很是热销，各种价位、各种菜系的套餐礼盒琳琅满目，礼盒内的菜品数量从6~18道不等，价格也从200余元到上千元不等。香辣海鲜锅、口味虾、捞汁小鲍鱼等年轻群体喜欢的菜品，也加入了年夜饭礼盒的行列。 多举应对客流高峰 随着春节的临近，位于重庆涪陵的美心红酒小镇景区推出独具特色的年夜饭活动——“包个民宿团年”。活动不仅为游客提供了多样化的选择，还精心设计了中西式结合的团年餐，让游客享受到更加独特、个性化的团年体验。 为了让游客在民宿中度过一个难忘的团年之夜，古堡民宿将提供传统的西式长桌宴，以西餐搭配红酒，让游客在异域风情的场景中感受别样的仪式；地宫四合院民宿则推出中式团年餐，包括各种美味佳肴和寓意吉祥的菜品，让游客在具有中国特色的小院场景中感受到浓厚的节日氛围；而美心彩色酒店，既有传统的中式菜品，也有精致的西式美食，自由选择搭配，让游客在品尝美食的同时，也能感受到中西文化的交融。 “2025欢乐春节——行走的年夜饭”是文旅部全球“欢乐春节”的重要子品牌，通过线下线上等多种形式，已走进五大洲的几十个国家和地区，深受所到之处民众欢迎。 “当下，中餐业走到新的十字路口，预制菜的兴起、供应链的发展，都为中餐拓展海外市场提供机遇。”世界中餐业联合会副会长武力说，行走的年夜饭是中华饮食文化交流与传播的重要途径，一场年夜饭，满满中国情，浓浓中国味。 “同样的价格，更好的食材，让大家的年夜饭吃得放心、满意，还更实惠。”上海老饭店豫园店厨师长罗玉麟说，有些菜品品质得到提升，套餐里的原有配置换成了更高规格的食材。 为应对即将到来的春节客流高峰，餐饮企业已着手加大用工及备货的储备。“我们会在春节期间给员工提供补贴，鼓励员工把子女接到身边团聚，在关怀员工的同时，保障餐厅稳定运营。”重庆海底捞火锅门店负责人说，餐厅有多种类型的兼职岗位，为灵活就业人员提供选择。 “当前，国人对于仪式感的重视程度日益增强，年夜饭作为其中一项重要活动，已经与国内消费者的核心需求和期望相契合。”中国食品产业分析师朱丹蓬说，随着消费红利、人口红利的释放以及餐饮行业的创新升级，整个餐饮行业将更加繁荣发展。责任编辑：刘阳禾koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:黄强辉
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尽管王毅并未赴美国纽约出席联大会议，但就在联大开幕前3天，中美官方同时发布消息称，9月16日至17日，王毅与美国总统国家安全事务助理沙利文在马耳他两天内举行多轮会晤。。
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正在医院看望伤者的中国驻泰国大使韩志强接待国王王后代表。对方表示，哇集拉隆功国王和素提达王后对在事件中不幸遇难的中国公民表示哀悼，对遇难者家属及受伤中国公民表示慰问，希望伤者早日康复。
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[环球时报报道 记者 倪浩]中国正在推进玉米进口的多元化，以改变进口过度集中于美国一家的格局。而随着中国进口的增加，巴西和美国玉米的市场份额之争将会愈演愈烈。
声明中称：2023年3月，吕某以“粉丝”名义联系郑强，并讲述个人经历及在监狱服刑的体会感想，希望得到相关帮助。2023年6月，吕某再次联系郑强，希望在其社会工作方面获得郑强支持，要求为其介绍资源。
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魏定仁教授积极投身国家社会主义法治建设，为推动我国宪法学学科体系、学术体系和话语体系构建，推动香港基本法、澳门基本法的理论研究与实践工作，推动全国法学高等教育自学考试工作等做出杰出贡献，在法学界享有崇高的声誉。
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会议桌上，大家你一言我一语倾吐苦水。满头白发的徐敬华在这群人中年纪最长，四十多年前，徐敬华是省化工所一名工程师，单位分的这套房，户型不算好，朝北，他在这套房里结婚生子度过了大半辈子。老房翻建后，老徐的户型改善，有了朝南房间，但他心里始终不踏实。
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中金公司指出，综合长假期间国内外环境，虽然海外市场尤其是美债冲高对全球风险资产表现都带来一定影响，但国内消息面整体平稳且有结构亮点，节后A股整体表现相较全球市场有望显现相对韧性。四季度仍将是政策发力的重要时间窗口，关注阶段性及结构性机会。
金湘军说，各级各部门要持续做好值班值守和应急处突工作，严格执行24小时值班、领导带班、外出报备等制度，对突发情况及时预警、快速反应、有效处置，切实用自身“辛苦指数”换来群众的“幸福指数”。
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当然所有矛盾的核心争议还是指向钱。《南京市城市危险房屋消险治理专项工作方案》明确，在资金补助方面，C级危房翻建费用按照市、区财政和产权人2：2：6比例分摊，也即政府补贴40%，产权人自付60%。
“之前街道开了个会，记者采访让我们谈谈新房新生活，只有我们拿到产权证才能真正来谈幸福感，你说是不是？”老徐操着一口南京话，双手无奈地摊开。
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根据《反胁迫工具法案》的公开文本，该法案是针对所有已经或者要采取“胁迫”措施的国家，也就是说“对事不对国”而非“对国不对事”。我们姑且相信这个说法，至少欧洲议员们心里很清楚“对国不对事”是不对的，也是摆不上台面的。
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在联大会议期间，布林肯也释出诚意，专门前往中国驻联合国代表团驻地与出席联大的中国国家副主席韩正举行会谈。布林肯在会谈中肯定了中美高层的一系列接触，认为“这展示了我们在负责任地管控分歧”。韩正也表示，希望美方相向而行，推动中美关系重回健康稳定轨道，惠及两国，造福世界。
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金湘军说，各级各部门要持续做好值班值守和应急处突工作，严格执行24小时值班、领导带班、外出报备等制度，对突发情况及时预警、快速反应、有效处置，切实用自身“辛苦指数”换来群众的“幸福指数”。
从金融风险形势看，政府、企业、居民均存在金融风险隐患，房地产和地方城投债务直接影响金融机构资产的质量，同时影子银行、中小银行风险等都是需要重点关注的领域。