绿意盎然海角侄子15.6_科技动态_这次，资本押注茉莉奶白绿意盎然海角侄子15.6

这次，资本押注茉莉奶白绿意盎然海角侄子15.6_ZAKER新闻

2020年4月21日，习近平总书记在陕西省安康市平利县老县镇蒋家坪村女娲凤凰茶业现代示范园区，同茶农们亲切交谈。

出品 | 虎嗅商业消费组作者 | 陈姚戈编辑 | 苗正卿头图 | 茉莉奶白官网今年以来，茶饮圈最大的一笔公开融资给了 " 花香 "。近日，主打 " 花香 " 的新茶饮品牌 " 茉莉奶白 " 获得由阿里本地生活领投的近亿元投资，向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。" 今年餐饮行业非常难，能拿到钱不容易。最近茶饮圈几家头部选手 IPO 也没有预期那么顺利，这给腰部品牌留下了一定更替排名的空间机会。" 箐财资本创始合伙人兼总裁葛贤通向虎嗅表示。这并不是互联网平台资本第一次投资茶饮行业。2019 年，苏州元初投资合伙企业（有限合伙）入股茶颜悦色。苏州元初投资合伙企业（有限合伙）的股东包含部分互联网平台型公司。天眼查显示，今年 6 月，苏州元初在内的多名股东退出湖南茶悦文化产业发展集团有限公司（茶颜悦色关联公司）。不过葛贤通分析，这次股东集体退出可能只是为了茶颜悦色的境外上市调整架构。据悉，茉莉奶白会将这笔融资用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。茉莉奶白 2021 年在深圳起家，2022 年 5 月获得千万级天使轮融资，2023 年 4 月开放加盟。目前茉莉奶白的全国在营门店达到 785 家，单店月均营收达到 30~40 万，今年前三季度业绩增长超过 400%，门店计划年底达到 1100 家到 1200 家。" 互联网平台资本投茉莉奶白最关键的原因，是想找到下一个霸王茶姬。但这个品牌不能太‘霸王茶姬’，" 餐宝典创始人汪洪栋表示，" 对于加盟商来说，开不了霸王茶姬，退而求其次选择另一个品牌时，目光就落到了腰部的品牌。"" 花香 " 能否撑起第二个东方茶？近年来，茶饮市场的原料竞争愈加激烈，从植脂末到鲜奶、茶粉到鲜茶的升级已完成，轻乳茶的创新在原料上似乎已经触顶。在此背景下，花香元素成为数不多的增长点。茉莉花等花香元素开始频繁出现在茶饮品牌的菜单中。古茗推出了 " 七窨茉莉轻乳茶 "、甜啦啦推出 " 清风茉白鲜奶茶 "、喜茶推出 " 小奶茉 "、瑞幸推出 " 轻轻茉莉 "（" 轻轻茉莉 " 也被网友戏称为 " 伯牙绝弦 " 平替），蜜雪冰城甚至推出了 6 元的 " 茉莉奶绿 "。而霸王茶姬的当家饮品 " 伯牙绝弦 " 中 66% 都是 " 茉莉雪芽茶汤 "。同样主打 " 花香 "+IP 的新茶饮品牌 " 爷爷不泡茶 " 今年同样强势，大有从区域品牌走向全国的态势。根据行业媒体 " 咖门 " 报道，2024 年年初，茉莉花、栀子花、桂花等窨制工艺需要的鲜花全线涨价，带动茶底价格上涨，最高达到 300%。" 从各大品牌的反应来看，花香轻乳茶产品已经得到市场普遍认可和接受，大家都想来抢一杯羹。" 餐宝典创始人汪洪栋表示。花香元素能赋予饮品异化和记忆点，提升基础奶茶的风味。但问题是，花香能撑起新茶饮的新一轮创新吗？从茉莉奶白菜单中，可以看到花香鲜茶、花香云顶、花香茗茶、花香果茶四大产品线，几乎都是花香茶底 + 奶的组合。根据茉莉奶白创始人张伯丞描述，茉莉奶白使用七窨工艺做茶。窨（读音熏）是指把茶叶和花放在一起，利用茶叶吸味的特性，吸收花香，加工成带有鲜花芬芳的花茶。同时，添加鲜花蒸馏液是行业中常用的手段。根据饮力实验室，乐乐茶和爷爷不泡茶的部分产品都在使用鲜花蒸馏液。花茶窨制无疑成本更高，对原料、供应链管理等都提出了更高要求，但在味觉和嗅觉体验上，这些区别多大程度上能被消费者感知、区分和认可还有待验证。茉莉奶白试图走的是类似于柠檬茶的细分赛道，通过将花香作为主打元素，挖掘出一个新的增长空间。从目前的市场反馈来看，茉莉奶白与爷爷不泡茶已经在这个赛道上取得了初步成功。海外方面，茉莉奶白在纽约法拉盛开设的第一家门店于今年初开业，9 月单月营收突破 52 万美元。茉莉奶白的东南亚首店也在国庆前落地泰国曼谷。东南亚普遍有食用鲜花的习惯，泰国的传统皇室菜肴 " 冷泡饭 "（Khao Chae）便以茉莉花香水浸泡米饭。或许国际市场能为茉莉奶白带来意想不到的增长和新故事。

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编辑:钱汉祥

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校对丨李丹孙晓媛宋春燕梁雅琴娄郝

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移植珊瑚也被比喻为在海底“植树造林”，主要工作就是在培育出“珊瑚幼苗”后再移植到种植区。在工作人员的指导下，记者潜入海底，在选定适宜移植珊瑚苗的位置后，将珊瑚苗固定住。为了确保成活率，需要将珊瑚苗与下面的礁石紧紧贴住。海里浪大流急，穿着潜水服的同时还背着30多斤的设备，动作非常吃力。记者在尝试了两次后，将珊瑚苗成功移植。