法国《酒店服务生》_人物专题_年入400亿！拯救卫龙的法国《酒店服务生》小零食，把月饼风头抢光了

法国《酒店服务生》年入400亿！拯救卫龙的法国《酒店服务生》小零食，把月饼风头抢光了

年入400亿！拯救卫龙的法国《酒店服务生》小零食，把月饼风头抢光了

　　分省份来看，上海、北京全年人均可支配收入均首次突破8万元关口，分列前两位；浙江以63830元位居第三，也是唯一“6万+”省份。

中秋临近，但最近网上却都在说月饼卖不动了。有酒店员工说，包括前台在内的酒店所有人都被指派了销售任务，但连一半都卖不了。还有媒体报道称，过去每逢中秋加班加点的月饼代工厂，现在不得不上3休1。作为热量炸弹，月饼不被部分人待见，其实不难理解。也因此，有的厂家做出违背祖宗的决定，研发起了新型月饼，比如魔芋月饼。多亏有魔芋，月饼都能与健康挂钩了。不仅能拯救月饼，魔芋还能拯救零食巨头们，帮它们撕掉不健康的标签。卫龙就是其中最大的受益者。这些年，卫龙辣条越来越贵，网友吐槽“以前没钱买卫龙，现在没钱买卫龙。”以至于辣条销量接连下跌。但今年上半年，卫龙一改颓势：营收29.4亿，同比增长26.3%，净利润约6.2亿，同比上升38.9%！魔芋功不可没。以魔芋爽为代表的蔬菜制品首次超过以辣条为主的调味面制品，成为卫龙最大的营收来源。除了卫龙，三只松鼠、来伊份、盐津铺子、劲仔食品等零食企业，都推出了魔芋相关产品。但魔芋的潜力，只是被开发出了一小部分。有毒的平民零食，火成了“人类猫条”魔芋的潜力，在于它的千变万化。当零食和菜吃时，魔芋可以是魔芋丝、魔芋爽、素毛肚、魔芋片、魔芋饼干、魔芋豆腐、魔芋板筋，以及奶茶里的波波脆/魔芋晶球。当主食吃时，则有魔芋螺蛳粉、魔芋凉皮、魔芋粉丝、魔芋面、魔芋谷物饭……看到这里，不少人估计发出一句经典感慨：中国人太会吃了。但实际上，日韩才是第一波全民炫魔芋的国家。中国的确是魔芋的主产国和利用最早的国家，然而由于未经加工的魔芋全身都有毒，以及食物热量太低，在过去并没有多少人吃。相比之下，更早进入城市化浪潮的日韩，也更早遇上了全民健康和老龄化等问题。从上世纪60年代到80年代，日本12—19岁青少年糖尿病的患病率增长了6倍，因此魔芋作为健康食品原地出道，被日本人吃出了花。2010年，国内一支考察队进入日本，仅在山梨县的一家西尺溪谷魔芋专卖店，就找到了200多种不同的魔芋食品。受日韩影响，中国很多食品企业也盯上了魔芋。早在2013年，洽洽食品就观察到了一款风靡日韩的小零食——魔芋果冻，于是成立专门的团队独立运作魔芋零食，并于当年6月将产品投放到市场。可惜当时大众对魔芋并不熟悉，何况洽洽宣传的是魔芋的别名“蒟蒻”（jǔ ruò），念都不会念，大多数人难免不想尝试，致使洽洽的魔芋果冻零食从先驱变成了先烈。洽洽选对了方向，但无奈生不逢时。如今，魔芋果冻大行其道。有机构统计过，2023年果冻/布丁类目，全国市场份额增长最多的TOP20产品中，有12个是“蒟蒻”产品。过去喜之郎、亲亲等传统品牌的透明塑料小盒装的果味果冻，早已被“蒟蒻”取代。魔芋果冻之所以能逆天改命，归根结底是魔芋这些年一步步从小众走向了大众。一方面，零食巨头们争相推出新品，让魔芋名声大噪。魔芋爽让卫龙赚得盆满钵满，很快就引起了同行们的眼红。卫龙升级全新魔芋零食“小魔女”素毛肚；盐津铺子就推出“大魔王”魔芋素毛肚，贴身肉搏。后来连卖干脆面的小浣熊和槟榔大王“口味王”，也都杀入魔芋零食赛道。硝烟四起，热闹非凡。另一方面，将魔芋和健康挂钩。魔芋热量低、饱腹感强，这样的特性直戳年轻人的消费需求。去年4月，瑞幸就推出把魔芋放入拿铁的新品，借用“摸鱼”的谐音梗，向人营销0脂魔芋的概念。基于健康属性，人们还把魔芋开发成了各种代餐：“良呈美”推出魔芋凉皮，宣传语是“怕长肉，吃魔芋凉皮”；野人日记去年8月上新了一款魔芋燕麦鸡胸肉蒸饺；薄荷生活推出了魔芋谷物饭……甚至有人说，无糖饮料正在成为下一代饮料，而魔芋正在成为下一代主食。让魔芋爆火的功臣，不只是零食巨头根据中国魔芋协会统计，2020年魔芋整体市场规模突破400亿元，2010—2020年复合增长率为26%。产业能高速增长，那些零食巨头出了很大一份力。但在它们之前以及在它们之外，其实还有很多至关重要的幕后功臣值得铭记。中国人吃魔芋的历史由来已久，但很长一段时间，我国魔芋的种植只局限于少数区域，魔芋也只停留在初加工状态，很大影响了魔芋的推广。打破僵局的人，首推两位深入民间的教授。第一位是刘佩瑛教授，她带领西南农业大学和航天部7317研究所联合攻关，在1986年研制出了中国的第一台魔芋精粉机，造价仅日本机器的十分之一，解决了产业化最重要的设备难题。第二位是被人称为“魔芋大王”的何家庆教授。这位教授的经历堪称传奇，毕生希望是学以致用，去帮助贫困地区的人们脱贫。他常年在外流浪，行程超过3万公里，其中步行上万公里，一边采集各种植物标本，一边沿途传授农作物栽培、病虫害防治技术，免费开办培训班。在此过程中，他曾被蛇咬得大腿青肿，高烧不退；还被私人矿主所骗，被迫砸了一天的矿石；当过两个月乞丐，被派出所抓了起来；饿的时候，偷过农户喂猪的糊糊吃。当回到学校，他常常已是蓬头垢面，衣服满是补丁，以至于领导和学生都对这位“乞丐教授”敬而远之。作为学校里的怪人，刘家庆到了田间却是农民眼中的神人。1990年，他第一次认识了魔芋，发现很适合一些山区栽种。当时他在安徽的绩溪县挂职任科技副县长，自掏腰包引进魔芋试种，获得全面丰收，让贫困县也能养活自己。挂职期满，当地人们在临别时送他锦旗，上面写着“焦裕禄式的县长”。后来，何家庆从皖南山区走到云贵川，又培训了两万多名农民。他依旧是身体力行，人们依旧是知恩图报。有一次，何家庆累倒后，村民杀了自家唯一的鸡炖汤给他补身体，出山的时候，由于身体虚弱，几个年轻农民又背又抬地送了他40里地。在他持续的研究和推广下，中国魔芋种植面积增加了二十多万亩。同时，他还给中国带来了新的17种魔芋，发现了最原始的魔芋生存形态，证明魔芋的故乡在中国。2019年，何家庆被确诊癌症晚期。在最后的日子里，他仍在写调研报告。因为有他们的努力，“一亩魔芋十亩粮，十亩魔芋一栋房”的说法开始流传，吸引更多人投身到产业里。行业数据显示，中国目前是全球最大的魔芋种植和生产国，占据全球约2/3的种植面积。一些地方还因为扩大种植魔芋而被评为“魔芋之乡”，比如湖北的长阳县，魔芋种植面积从不足6000亩，扩大到如今的4.2万亩。2022年全球魔芋销量达到7.16万吨，而仅我国，魔芋销量就达到了4.46万吨。上游种植端的稳扎稳打，才有下游魔芋食品的千变万化。开发魔芋钱景，中国要向日本取经？虽然现在魔芋食品也被中国人吃出了花，但和日本相比，国内魔芋市场还没到成熟的地步。君屹资本在《魔芋研究报告》中指出，2020年日本魔芋深加工产品的市场规模已突破1500亿日元（当时约合88.4亿元人民币）。换算下来，日本人均魔芋消费金额约70元，而中国人均魔芋产品消费金额仅为7.6元。这是因为除了食用，日本还将魔芋广泛并深入地用在了美妆、医疗、高分子材料等领域。不仅是吃出了花，还玩出了花。比如天然魔芋提取物做成的磨砂膏，可以替代洗面奶和沐浴露效果的冷冻魔芋海绵，能够强力粘合成型的魔芋凝胶，功能性魔芋果冻，等等。相比之下，我国对魔芋的开发可以说刚刚起步。举个例子，“中国魔芋第一股”一致魔芋，对魔芋的研究远超一般公司，开发出了魔芋亲水胶、魔芋食品、魔芋美妆工具三大类别系列产品。但它近年来超过85%的营收还是靠魔芋粉，其他魔芋产品的营收甚至出现了下滑情况。从这层面上来说，中国的魔芋玩家的确有必要向日本同行借鉴一二。就像日本魔芋产量第一的地方“群马县”，不光把魔芋做成各种产品，还借着旅游浪潮，在当地修建了魔芋主题的体验公园，人们也可以参观魔芋工厂，打了一手文化影响力。当然了，如果想要把魔芋玩出花来，更重要的还是通过工业化和技术攻关提升专业性。在这方面，有的地方已经开始迎头赶上。云南的富源县，在九十年代全县的魔芋种植面积只有100亩，如今超过了15万亩，占全国220万亩的6.8%，因此被中国园艺学会魔芋协会评定为“中国魔芋之乡”。翻天覆地的变化背后，靠的不是一味埋头苦干，还有死磕专业性。比如，早在2003年，当地政府就和云南省农业科学院合作成立了研究所，并为种植100亩以上的村委会配备了魔芋辅导员。2010年，富源出现了全国第一家魔芋种芋公司，专门研究高产品种、杂交育种等难题；2019年，这里又诞生了全国唯一的民办魔芋职业技术培训学校；2020年，富源成为第一个将魔芋送上太空，实现魔芋航天育种的县。放眼全国，富源过去30多年的改变不是个例。如今，从最上游的育种、基因，到中游的原料精粉加工、深加工工艺，再到下游的消费端，热闹的中国魔芋产业虽然还未成熟，但无疑在变得更专业。数十年前，刘佩瑛和刘家庆教授深入田间，为的也是创新和专业。只有这样，魔芋才可能被开发到极致。图片来源于网络，侵权请联系删除

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编辑:钱汉祥

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　　将第二十四条修改为：“中国人民银行报请国务院批准有关利率、汇率或者其他货币政策重要事项的决定方案时，可以将货币政策委员会建议书或者会议纪要作为附件一并报送。”。

　　一、在《中国人民银行货币政策委员会条例》中增加一条，作为第二条：“货币政策委员会工作坚持中国共产党的领导，推动健全现代货币政策框架，重要事项报党中央、国务院。”

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　　2023年，汽车进出口已成为中俄两国经贸合作的亮点。这一年，中国成为俄罗斯最主要的汽车进口来源国，俄罗斯也成为中国第一大汽车出口目的地国。中汽协统计数据显示，2023年1至11月，中国向俄罗斯出口的整车量达到84.1万辆。据俄汽车市场分析机构Autostat公司统计，截至2023年12月底，中国乘用车在俄进口新车中所占份额约为76.1%，在俄进口二手车中所占份额约为2.3%。2023年俄罗斯汽车市场销量前10名中，中国汽车品牌占6席，包揽第二至第七名。2023年，俄罗斯市场上在售的中国汽车品牌约有60个。

　　二是狠抓促进民营经济发展各项政策落实落地。完善面向民营企业的信息发布机制，加大项目推介力度，鼓励和吸引更多民间资本参与国家重大工程和补短板项目建设。支持民营企业开展关键核心技术攻关，会同有关方面打造一批关键行业民营科技领军企业、专精特新中小企业和创新能力强的中小企业特色产业集群。支持民营企业参与乡村振兴、区域协调发展、新型城镇化等重大战略，深度参与高质量共建“一带一路”有关行动。加强涉民营经济发展政策的一致性评估。

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　　近年来，多地彩礼数额持续走高，涉彩礼纠纷案件数量呈上升趋势，为妥善审理涉彩礼纠纷案件、平衡双方利益，最高人民法院1月18日发布审理涉彩礼案件司法解释，针对司法实践中存在的彩礼认定范围、彩礼返还原则、诉讼主体资格等重点难点问题予以规范。

　　严格说来，对任何国家机关和国家工作人员提出批评和建议，对任何国家机关和国家工作人员的违法失职行为提出申诉、控告或者检举，是宪法赋予公民的权利，任何人不得压制和打击报复。在“马树山案”中，暴露出人为干预司法、干预办案的情况，暴露出在事实认定、法律适用、强制措施适用、监督履职等方面存在的严重问题。对于存在上述违纪违法问题的干部，必须进行严肃追责，以儆效尤。

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　　三是高质量发展扎实推进。全年发明专利授权量92.1万件。全国统一大市场建设加快推进，营商环境进一步优化。全年城镇新增就业人口有望达到1200万人以上，居民收入持续增长。全年粮食产量1.39万亿斤、再创历史新高，连续9年保持在1.3万亿斤以上。能源供应保障平稳，安全发展基础进一步夯实。

　　另外，对比39218元的“国家线”，2023年，上海、北京、浙江、江苏、天津、广东、福建、山东等8地人均可支配收入超过全国均值。

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　　其实这样的思路在他2022年7月带队打东亚杯时就已经有所体现——面对中国香港队，球队前65分钟陷入僵局，他没有采取更激进的战术，而是按部就班换人……好在等来对方后卫犯错，谭龙打进制胜进球。

　　刘勇一直在云南省工作，曾任云南建工集团有限公司总经理、党委副书记、董事，云南省投资控股集团有限公司总裁、党委副书记、副董事长。

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　　有记者提问，民营经济是推动经济持续健康发展的重要力量，是高质量发展不可或缺的重要基础。请问新的一年国家发改委将出台哪些举措更好促进民营经济发展壮大？

　　明确涉彩礼纠纷的诉讼主体。彩礼返还纠纷中，程序上存在的主要争议问题是婚约双方的父母能否作为诉讼当事人。在中国的传统习俗中，儿女的婚姻一般由父母操办，接、送彩礼也大都有双方父母参与。《规定》充分考虑上述习俗，区分两种情况：

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　　时隔近两周后，中国足协发布了第二批公示名单，广州、北理工、南通海门珂缔缘、武汉江城、海南之星、泉州亚新均在其中。本次名单的公示期为1月17日至19日。三级职业联赛50家俱乐部中，只有大连人和深圳缺席，这也意味着两家俱乐部将无缘新赛季职业联赛。

　　东南亚也是中国汽车出口的重要市场。2022年，中国对东盟出口汽车43.7万辆，相较此前一年增长83%，占中国汽车出口总量的13%；对东盟出口零配件达到79亿美元，相较此前一年增长17.6%。据中汽协统计，泰国已成为进口中国新能源汽车的三大国家之一。2023年，泰国注册登记量最高的10款纯电动汽车中，8款为中国品牌，且前4名均为中国品牌。在近期举行的第40届泰国国际汽车博览会上，中国品牌汽车的展位面积几乎占据整个场馆的1/3。在中国汽车的带动下，参展新能源汽车订单首次超过燃油车。《环球时报》驻泰国记者发现，比亚迪、长城等中国品牌汽车在泰国首都曼谷街头越来越常见，尤其是中国品牌的新能源汽车成为泰国消费者的新选择。

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　　近期，河北省迁西县老干部马树山因举报当地领导干部被逮捕、起诉的案件引起社会广泛关注。最高检高度重视，专门派出院领导前往河北指导案件办理；会同河北省检察机关，在审查核实的基础上，指令迁西县检察院以不存在犯罪事实对马树山依法撤回起诉，并将依法作出不起诉处理。对检察机关在此案中多个方面存在的严重问题，要按照司法责任制规定，严肃追责。（1月19日央视新闻）

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　　【#2024年油价首降#！加满一箱油少花2元】成品油价迎来2024年第一次下调！国家发改委1月17日发布消息，自2024年1月17日24时起，国内汽、柴油价格（标准品，下同）每吨均降低50元。这是国内成品油价2024年第二次调价，亦是2024年的第一次下调。据测算，本次调价落实后，折合92号汽油下调0.04元/升、95号汽油下调0.04元/升、0号柴油下调0.04元/升。按一般家用汽车油箱50升容量估测，加满一箱92号汽油将少花2元。

　　全省旅客发送量预计4500万人次，其中道路2100万人次，同比增长42.8%；铁路2064万人次，同比增长12%；民航311万人次，同比增长19.4%；高速公路出口流量7400万辆，同比增长2.8%。

发布于：松原宁江区

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