姑父有力挺送_经济要闻_印尼缺牛奶，改用“鱼姑父有力挺送奶”给小孩喝，鱼什么时候可以产奶了？

印尼缺牛奶，改用“鱼姑父有力挺送奶”给小孩喝，鱼什么时候可以产奶了？_ZAKER新闻

　　在外界看来，山东、山西、河南、河北因为高等资源匮乏被称作“山河四省”，而山东入群似乎从一开始就是“生拉硬拽”的意味，毕竟本科高校数量高居全国第二位，“双一流”建设高校3所。

图源：网络印尼正在尝试一个令人意外的创意——将鱼变成奶，为其因牛奶短缺而苦恼的学校午餐计划提供解决方案。鱼不是哺乳动物，怎么可能有奶？挤是挤不出来的，但是可以榨啊！当地的渔民每天从印德拉马约市的海域捞鱼，送往一家名为 Berikan Protein Initiative 的公司，经过加工后，这些鱼被去骨并磨成细白的蛋白质粉末，最终变成一种可以调制成饮品的 " 鱼奶 "。捞鱼做奶图源：wsj说句实话，这不就是白花花的鱼汤吗？负责生产的公司的经理 Mafatihul Khoiri 表示：" 至少对我来说，它的味道就像普通牛奶。"鱼奶的颜色图源：wsj这种饮品被宣传为一种营养丰富的蛋白质来源，适合孩子及成人饮用。根据采访资料，一位 23 岁的消费者曾三次尝试，甚至称其 " 非常美味 "。鱼奶不是什么新鲜事了，这种尝试也并非印尼的独创。早在 2005 年，我国武汉一家公司就推出了一款鱼奶产品，并拥有完全独立的知识产权。鱼奶的制作过程是通过深加工淡水鱼获得的乳制品，旨在提供一种新的高营养饮品。根据当年中国渔业报的报道，发明人开发鱼奶的初衷是鱼肉营养价值高，但是有的人讨厌鱼的腥味，有的人生怕鱼刺卡喉，这些因素大大影响了人类对鱼的消费。所以利用各种不同食物的搭配组合后，成功开发了一款鱼奶。在营养层面上，鱼奶富含 omega-3 脂肪酸，而牛奶则富含乳糖和钙。对于乳糖不耐症患者，鱼奶是一种良好的替代选择。感兴趣的话，可以在专利网上查找到这款鱼奶的生产工艺（参考文献里找到），这里大致说一下：将鲜鱼加纯净水打浆，之后加入蛋白酶搅拌，灭酶后，真空过滤后得到鱼浆蛋白水解液。后期加入乳化剂进行乳化、高压均质，最后巴氏杀菌装罐即可。这其中比较主要的步骤就是酶解技术，因为只有通过使用特定酶分解鱼肉中的蛋白质，才能使其释放出更多的可溶性成分。这不仅帮助提高提取效率，还能改善液体的质感，使其更加顺滑。图源：网络而乳化剂则是让鱼奶在质感上更接近牛奶，乳化剂可以将鱼肉中的水分和脂肪融合成稳定的液体状态。这类似于制作人造奶油或乳制品时使用的技术。那怎么去掉鱼腥味的？这不同的公司采用的方法就不太一样了。有的会加入天然香草、果汁或植物提取物，调节风味。有的则会使用竹炭、茶叶等吸附性物质去除腥味，或通过蒸煮、发酵等技术减少腥味成分。至于为什么鱼奶在国内没有市场，很简单，因为一来国内不缺牛奶，二来鱼奶生产成本过高（技术复杂），它多出来的那点营养，多喝点牛奶和其他食物不就好了，完全没必要搞鱼奶来喝。目前，尚未有任何公司在全球范围内大规模上市 " 鱼奶 " 并取得显著成功。尽管 " 鱼奶 " 作为一种替代品在一些研究和实验中展示了潜力，但它仍处于初期阶段，尚未广泛进入市场。印尼的 " 鱼奶 " 项目无疑是引入日常生活的一项大胆 " 创新 "。那印尼为什么缺牛奶？根据印尼中央统计局的数据，印尼的年牛奶产量约为 90 万吨，而国内需求量高达 578 万吨，造成了 488 万吨的短缺。虽然增加奶牛养殖的数量是解决短缺的一个方向，但这并不是一个长期的可持续解决方案。印尼的气候条件和土地资源限制了奶牛养殖的规模，而养殖成本的提高使得这个方法的可行性大大降低。加上许多印尼奶牛的生产能力较低，近亲繁殖和缺乏有效的育种措施使得奶牛的生产效率不高，进一步影响了牛奶的供应。印尼一些学校使用鱼奶作为午餐奶图源：the Jakarta post这种短缺迫使印尼大量依赖进口牛奶，主要来自新西兰、澳大利亚和美国等国家。另外，对于印尼的乳制品行业来说，进口牛奶的质量较为稳定且符合行业标准。而本土牛奶则常常由于质量问题（如含水量高、添加糖浆、碳酸盐等）被拒绝收购，这进一步加剧了国内牛奶的供应问题。印尼乳制品加工协会的负责人曾表示，本地牛奶的质量难以与进口牛奶竞争。而进口奶制品的成本也随着国际市场的波动而逐渐增加，如果不想进口牛奶，那只能另辟蹊径，比如生产鱼奶。但鱼奶真的没问题吗？除了前面说的成本问题，还有一些潜在的营养问题。牛奶被广泛认为是钙的优质来源，而鱼奶中的钙含量通常较低。虽然一些鱼类（如沙丁鱼）含有丰富的钙，但鱼奶的加工过程可能导致其钙含量大幅下降。为了与牛奶竞争，鱼奶可能需要额外添加钙，但这可能影响其自然性和健康性。即使鱼奶中含有钙，钙的吸收效率（即生物利用度）也可能不如牛奶中的钙。牛奶中的钙通常伴随着乳糖和其他营养成分，这有助于钙的吸收，而鱼奶中可能缺乏这些辅助因子。另外，传统牛奶中的脂肪成分通常比较温和，并且现代低脂牛奶产品能够有效减少胆固醇摄入。而鱼奶中的脂肪成分较为复杂，不同种类的鱼所含的脂肪酸比例差异较大，可能导致营养摄入的不稳定性。更别说鱼类蛋白质可能引起一些过敏反应，尤其是对于海鲜过敏的人群。虽然鱼奶的过敏性通常较低，但仍然可能导致一些人出现不适。图源：网络为了改善鱼奶的口感，生产商可能会添加大量的香精、甜味剂或其他食品添加剂，这可能影响产品的天然性和健康性。过多的人工添加物可能带来不必要的健康风险。鱼奶作为牛奶的潜在替代品，虽然在可持续性和健康成分上具有独特优势，但在口感、营养平衡和生产成本上仍面临不小挑战，或许它的真正价值在于提醒我们：当资源有限，是否真的只有一种 " 奶 " 可以喂养全球？

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编辑:郝爱民

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　　常州市中级人民法院认为，被告人甘荣坤的行为构成受贿罪，受贿数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失，应依法惩处。鉴于甘荣坤到案后如实供述自己罪行，主动交代监察机关尚未掌握的大部分犯罪事实；检举揭发他人犯罪行为，经查证属实，有立功表现；认罪悔罪，积极退赃，赃款赃物已全部追缴，依法可对其从轻处罚。法庭遂作出上述判决。

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《华尔街日报》这次爆了不少料。首先美国中情局公开宣扬对中国进行间谍行为，这或许是想夸大自己的价值，以便向国会索要更多的预算支持，但这更是自证其罪。美国在炒作、攻击所谓“中国间谍”话题时，从来拿不出确凿证据，总是先给中国泼脏水，然后要求中国自证清白。这说明它很清楚“间谍”行为的不正当性，但它自己说起来却大言不惭，一副“你们拿我也没办法”的样子。美国干什么都是“理直气壮”，但它的“理”和世界通行的“理”根本不是一回事。

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　　有观点认为，山东之所以在山东农业大学、山东师范大学、山东科技大学等种子选手中，选择唯一支持山东农业大学，一定程度上是也是为了集中发力，避免前两轮中的遗憾。

其次，证明中国的反间谍工作是卓有成效的。打掉了美国的在华间谍网，并让它在10年期间不能重建，这是反间谍工作的一大成果，让美国在中国筑牢的反间谍安全长城面前摔了大跟头。中国修订反间谍法曾引来美西方舆论的口诛笔伐，现在看来是想让中国尽可能地撤掉防卫，最好让他们的间谍到中国如入无人之境。好在中国不会上这样的套。中国过去能防住，将来也有能力让美国中情局的间谍渗透成为无用功。

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　　12月26日，全国人大常委会法工委传出声音：“有关地方性法规关于全面禁止销售、燃放烟花爆竹的规定，与大气污染防治法和烟花爆竹安全管理条例的有关规定不一致；关于全面禁售、禁燃的问题，认识上有分歧，实践中也较难执行，应当按照上位法规定的精神予以修改。经沟通，制定机关已同意对相关规定尽快作出修改。”

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　　会议研究了召开全国政协十四届二次会议的有关事项；审议通过了全国政协十四届常委会第五次会议议程（草案）和日程；原则通过了全国政协2024年工作要点、协商计划、组织召开专家协商会工作计划、视察考察调研计划；审议通过了政协常委会学习讲座2024年参考选题、主席会议2024年学习计划；书面审议了全国政协办公厅及各专门委员会2023年工作总结和2024年工作要点。会议决定将上述草案和工作总结提请第五次常委会会议审议。

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发布于：高安市

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