多人换着玩年轻人开始避雷“萨莉亚平替”了多人换着玩_ZAKER新闻
年轻人开始避雷“萨莉亚平替”了多人换着玩_ZAKER新闻
今年7月26日，习近平在省部级主要领导干部专题研讨班上进一步指出，我们推进的现代化，是中国共产党领导的社会主义现代化，必须坚持以中国式现代化推进中华民族伟大复兴，既不走封闭僵化的老路，也不走改旗易帜的邪路。
不在便宜，而在性价比。青出于 " 萨 " 胜于 " 萨 "？一批人均 35 的平价西餐出现萨莉亚作为日本超级性价比的连锁餐饮品牌代表，其背后的经营方式一直都是很多中国餐饮人想要学习的对象。岁末年初，内参君发现，一批人均 35 元的 " 萨 " 系西餐品牌正在全国范围出现。它们与萨莉亚具有相似经营模式，试图复制萨莉亚在中国市场的成功之道。比如，近期北京的西红市休闲西餐在小红书平台正火热，最先开张的合生汇店，近期在来福士新开一家。搜索外卖平台，发现还有林奥店和传媒大学店，总共四家直营店。据品牌的社交平台账号介绍，西红市是一家采用中式食材和烹饪手法、高性价比的西餐品牌。主营产品有意面、烩饭、披萨等 20 多款西餐主食以及 30 多款特色小吃，客单价 20～40 元不等，符合大众消费者的需求，尤其是年轻人群体。西红市的门店多开设在商场的 B1 层，充分利用了购物中心的高客流量，店内大大西红柿的摆件特别吸睛，吸引了不少顾客驻足拍照，也营造出店内惬意的氛围。外卖平台上，西红市的一份意面招牌单人餐团购价格低至 9.9 元，进一步加大其性价比的优势。同样模式走红的平价西餐，还有深圳的帕吉塔 · 意式西餐。帕吉塔成立不久，但其凭借着精准的市场定位和出色的菜品性价比，成为了近年来深圳餐饮市场上的一匹黑马。帕吉塔的菜品定价也非常亲民，像意大利面和焗饭仅售 8.5 元，披萨 9 元，香烤鸡排 13 元，极大地降低了西餐的门槛，让普通工薪阶层也能享受 " 精致西餐 " 的美味。至今，帕吉塔主营地区在深圳，已经开设了大约 9 家门店，" 人均四十元 "、" 萨莉亚平替 "、" 打工人的精致西餐 " 的标签使其成为不少深圳市民的日常选择。萨乐蒙 · 中国人的西餐厅，甚至打出 " 人均 20+，解决午晚餐 " 的旗号，2024 年开店超过 100 家，公开数据显示，目前在营门店数为 120 家左右。当然，目前除了萨莉亚，最具规模的高性价比西餐品牌非必胜客 WOW 店莫属。作为必胜客创新转型的重要尝试，必胜客 WOW 还是以翻新必胜客常规门店的形式来开出，现有门店覆盖了多种商圈及社区类型。大众点评数据显示，必胜客 WOW 的平均客单价大约在 30 元 -40 元左右。其中蜜汁香烤鸡翼为 12 元，美式宽薯条为 9 元，经典三样拼盘为 19 元 ...... 有消费者在必胜客 WOW 用餐后在社交平台上发表评论称，" 主食面饭直逼团购价，这在大城市比点外卖更划算 "。成立短短 7 个月内，必胜客 WOW 店已开设 200 多家，覆盖高中低各线城市。预制菜、难吃、量小，" 萨门平替 "：成也低价败也低价" 萨门平替 " 品牌确实凭借低价，从商场 B1 到社区街区，快速抢占市场，并且吸引到了许多年轻人的注意。尤其在性价比外，还主打 " 一人食 "，成为消费者日常 " 工作餐 " 又有一个新选择。然而，这些 " 萨门平替 " 品牌在迅速走红的同时，也陷入了口碑的两极化。" 平价西餐 " 的模式伴随着成本压缩对产品和服务的影响，使得消费者体验不断打折。一些曾因低价而尝鲜的年轻人开始避雷 " 萨莉亚平替 "。许多消费者在社交平台上吐槽，指出部分品牌过度依赖预制菜，导致口感和新鲜度无法令人满意。一些网友更是直言：" 一口就吃出半成品的味道。" 此外，这类平价西餐在分量上的不足也成为被诟病的重点，消费者常抱怨 " 量太小，根本吃不饱 "，甚至戏称这些餐厅是 " 视觉西餐 " ——看着精致，吃着无感。总的来说，低价策略虽然能短期吸引流量，却难以建立牢固的品牌忠诚度。如何解决这个矛盾，将是这类平价西餐品牌能否破局的关键。对于品牌来说，" 萨门平替 " 要成为消费者真正的日常用餐首选，还有很长的路要走。除了消费者的吐槽，被 " 坑 " 得最惨的还是餐饮加盟小白。许多加盟商因为看好萨莉亚，又因为萨莉亚不开放加盟，于是转身选择了所谓的 " 平替品牌 "。前段时间在小红书平台，许多用户刷到 " 沈阳加盟商投资萨乐蒙，赔了 95 万元 " 的帖子。据帖子内容，这位加盟商投入了 30 万元的加盟费用，花了 45 万元进行装修，再加上 20 万元的商场租金，前后共计投入近百万元。然而，由于萨乐蒙的客单价过低，每天营业额必须达到 6000 元才能实现盈利，而在实际运营中，门店根本无法达到这样的收入目标，再加上其他一些原因，最终导致巨额亏损。内参君在平台上发现，加盟 " 萨莉亚平替 " 惨败的故事并非个例。还有不少用户分享了自己被快招公司 " 套路 " 的经历，这些品牌大多打着 " 萨莉亚旗下品牌 " 的招牌，让加盟商亏得血本无归。这些 " 萨莉亚平替 " 品牌的快招公司往往抓住创业者对热门品牌的兴趣，包装出一套看似成熟的商业模式。实际上，萨莉亚低价策略背后隐藏的是对供应链、运营效率极高的要求，这是许多餐饮品牌无法 " 照搬复制 " 的核心竞争力。为什么萨莉亚难 " 抄 "？许多人对萨莉亚的理解仅停留在 " 低价 "，这是一种误解。萨莉亚的精髓是 " 极致性价比 "，背后是极致的供应链和极致的效率。许多餐饮品牌试图模仿萨莉亚的成功路径，复制了萨莉亚的菜单，甚至模仿了它的装修风格，然而支撑这个极致性价比的产品整体运营管理却没有做好。结果就是，在初期确实能够吸引一部分消费者，但随着时间推移，在供应链、运营效率等方面的短板让 " 低价 " 成为一种难以承受的成本压力。最终，不少品牌在价格战中黯然离场，未能走得长远。支撑萨莉亚极致性价比的运营体系，是一套经过多年优化的综合性管理方法，其中有几个关键点：如自建农场和集中采购，从原材料供应链的源头就开始降低成本的供应链、降低人工成本的中央厨房的生产模式、在选址和菜单基础上保障的高翻台率、规模效应带来的盈利等等。除了这些实际层面上的，还有理念层面上的。萨莉亚的创始人正垣泰彦曾经说过 " 用最少的钱吃高品质的食材，品尝最美的味道 "。许多模仿者只看到了 " 用最少的钱 "，却忽略了后半句—— " 品尝最美的味道 "。据悉，在 50 元以下的西餐连锁企业里面，萨莉亚所使用的进口高品质的食材数量是远超其它企业的，萨莉亚说他们的食材包括有挪威的虾，澳大利亚的酱，西班牙的萨拉米 …… 尽管价格低廉，但萨莉亚依然致力于为消费者提供优质的食材和用餐体验。这是一种 " 站在消费者角度思考问题 " 的经营理念，不仅仅是 " 低价餐饮 "，而是让消费者以实惠的价格享受到远超预期的美味与体验。当平替成为主流，消费者想要 " 性价比 " 不是 " 便宜 "消费理性时代，消费者捂紧了口袋，一批 " 低价餐饮 " 开始走红。现在贵价西餐式微，被消费者逐渐抛弃，平价西餐乘势崛起。越来越多的品牌感受到了，开始向萨莉亚 " 看齐 "，价格往地板打下去。有一些品牌学到了里子，但是更多只是 " 画虎不成反类犬 "。随着越来越多平价西餐的出现，" 便宜 " 已经不足以成为核心优势。消费者想要的是 " 性价比 "，而不单是 " 便宜 "。而且，低价带来的困境也可会把品牌逼入绝境。未来能存活下来的，一定是能静下来心来打磨自己的模式、满足消费者更多需求的品牌。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:贾德善
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两款可以用于其他品牌的烟弹产品已经通过了电子烟强制国标技术审评，并在今年9月陆续来到电子烟店主和用户的手中。中国电子商会副秘书长林汉钟对《中国新闻周刊》说，只要是通过电子烟强制国标的电子烟产品，就是可以在市场正常流通的合规产品。。
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境外输入现有确诊病例636例（无重症病例），无现有疑似病例。累计确诊病例25127例，累计治愈出院病例24491例，无死亡病例。
悦刻是目前国内电子烟行业市场占有率最高的品牌，也是反对通配产品态度最坚决的品牌之一。《中国新闻周刊》就悦刻的诉讼进展等问题联系到悦刻，悦刻方面表示不方便披露相关信息。
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累计收到港澳台地区通报确诊病例7609251例。其中，香港特别行政区424546例（出院88253例，死亡10273例），澳门特别行政区793例（出院787例，死亡6例），台湾地区7183912例（出院13742例，死亡11908例）。
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世界历史表明，一些老牌资本主义国家的现代化，走的是暴力掠夺殖民地的道路，是以其他国家落后为代价的现代化。而新中国成立70多年来，中国从没有主动挑起过任何一场战争和冲突。
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王琼飞认为，围绕这一说明的争议，在于如果某款烟弹本身用于适配自家烟杆产品，但恰巧该烟弹又能通配于别家产品，这种情况下是否需要获得别家授权？“我个人认为，要看该烟弹和烟杆产品恰巧和他人通配是否是善意，如果他人设计或者产品公开在先，而你设计生产在后，这种情况下难言善意，显然需要适用该规定获得他人授权，否则不予通过技术评审，不得上市销售。”
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关于水稻、狗、人体等方面的认识，都得益于科技考古的介入。张居中认为自己是当时很早认识到科技考古重要性的人之一，不过80年代发掘阶段，“脑子里这根弦还没绷紧”。发掘之后的研究中，他找到植物、动物、农业、矿物、古人类、年代学等相关自然科学领域的学者，分头研究那些沾着泥土的出土物，将沉默的古物转化成科学成果。
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