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我们多数人都不是专业的巧克力品鉴师，只能将巧克力分为 " 好吃 "、" 苦 "、" 甜 "、" 报吃 " 四个等级，所以想要长期拥有上述那种幸福感，基本上只能靠海淘的过程中碰运气买好吃的巧克力……所长我作为重度巧克力爱好者，肯定不能允许广大吃货们像开盲盒一样挑选巧克力！所以我今天决定把挑选巧克力的门道分享给你们！巧克力的挑选很简单，无外乎可可固形物、糖以及其他增添风味、口感的原料。而对于巧克力来说，想要风味足，完全脱胎于可可固形物含量就要越高 ~当然，含量也不是越高越好吃，高可可含量的巧克力往往都会比较苦，所以大家在挑选巧克力时选择65%～85% 可可含量的就好，口感浓郁又不苦～所长就是用以上方法，终于找到了心中的 " 白月光 " 了！它就是拥有 50 余年巧克力制作历史，并拿下了多项大奖的巧克力品牌—— BENNS。不同于常见的巧克力品牌，BENNS 家致力于制作 bean to bar 巧克力。d（懂）d（得）d（都）d（懂）！而且本以为精品巧克力价格昂贵，但 BENNS 的价格居然如此良心！！熟悉我的朋友都知道，只要我给大家找东西，从来不用大家自己费劲儿算折扣，囤什么划算，咱们直接上正确答案：全场折扣、多重福利拿到你手软！现在下单——坚果夹心黑巧、巴旦木碎黑巧、单源黑巧（138g/ 包）日常价￥99/2 包、￥129/3 包，限时优惠￥79/2 包、￥109/3 包！下单就得 30g 分享装 ~ 戳下图购买 80%、99.9% 单源黑巧（200g/ 包）日常价￥119/2 包，限时优惠￥99/2 包！下单也可得 30g 分享装 ~ 戳下图购买混合坚果夹心黑巧礼盒 + 礼袋（228g）日常价￥119，限时优惠￥99！戳下图购买可可茶（36g）日常价￥59，限时优惠￥39.8！购满三盒得杯子！腰果可可碎粒调味酱（220g）日常价￥89，限时优惠￥79！戳下图购买全场巧克力，购满 200 元还可多得 100g 巧克力粉！巧克力粉01 学会挑巧克力 ~ / 要不然只能吃一肚子奶粉和糖 /从小到大克吃了这么多巧克力，你以为你吃的都是巧克力吗？如果挑选不好，有可能你只是吃了一堆糖和奶粉！前文我们到过，挑选巧克力不仅要看懂配料表，还要把目光聚焦于 65%~85% 的可可含量，当然这两点只是衡量一块巧克力是否好吃基础，更多则要看制造商是否能有能将可可原料的风味，通过合理的浓度展现出来的硬功夫！比如我们今天给大家带来的这三款坚果夹心巧克力，65% 腰果、68% 榛子、70% 巴旦木，精心设计的可可浓度让坚果与巧克力相互间的平衡度刚刚好，巧克力风味明显，且不会压制坚果的脂香，两者既各自鲜明又和谐共融，这也是他家的夹心巧克力能拿下 ITQI 奖章的原因！"65% 腰果夹心黑巧克力 "------ 荣获 2023 年 ITQI 二星奖章 ------65% 的黑巧，刚好让初入坑的黑巧小白们完成从牛奶巧克力到黑巧的转变，口感浓郁又不会过苦 ~还有整颗腰果果仁做加持，外层再撒上一层细膩的生可可粉，味觉体验直接拉满！戳下图购买入口先是那种浓郁纯粹的苦甜滋味，融化时像是一股涓细的暖流，所到之处皆被可可脂香包裹。腰果的香甜随着咀嚼也变得愈发厚重，在口中久久不散。"68% 榛子夹心黑巧克力 "------ 荣获 2024 年 ITQI 二星奖章 ------坚果含量 >26%，粒粒饱满的榛子均匀的被 68% 可可含量的黑巧克力包裹着，一口下去榛子香瞬间在你的舌尖爆发。戳下图购买时而夹杂着浓郁的巧克力香，双层香气的碰撞，双倍的快乐 !"70% 巴旦木夹心黑巧克力 "------ 连续两年荣获 ITQI 三星奖章 ------70% 黑巧，比起 65% 又稍稍苦了一分，但不多，依然能被多数人所接受，既醇厚又不张扬。在这个纯度之下，可可豆的个性和风味被保留的同时，又甜苦适中。戳下图购买还没来得及回味，牙齿就触碰到了内里的大颗巴旦木果仁，给味蕾带来足够惊喜 ~黑巧带有十分浓郁的蔓越莓和葡萄干的风味，再加上一整颗低温烘烤的巴旦木，香脆微苦微甜，一点都不腻。这是我第 N 次给大家推荐 BENNS 的夹心巧克力了 ~ 大家喜欢它的原因往直白了说，无非就是：好吃、性价比高，多数人只要尝过，就会想要继续复购。因为大家对BENNS 坚果巧克力的呼声实在是太高了，所以我们特意为大家了找来了他家的混合坚果巧克力礼盒！包装之大、分量之足、味道之爽，一盒足足 228g！榛子、腰果、巴旦木，三种夹心，每种都好吃！日常价￥119，限时优惠￥99！戳下图购买这种价格，无论是自己吃，还是和朋友分享、送礼都让你能拿得出手，从里到外都透露着你的品味。坚果夹心黑巧、巴旦木碎黑巧、单源黑巧下单就得 30g 分享装 ~日常价：￥99/2 包 | ￥129/3 包限时优惠：￥79/2 包 | ￥109/3 包！！活动时间：11 月 3 日截止戳下图购买 02 单源黑巧 / 不酸不涩的高纯度黑巧 /BENNS 家的黑巧所使用的可可豆全部选自马来西亚单一庄园，制得的巧克力有显著的坚果香气和东南亚的热带甜蜜气息，个个汹涌奔放。85% 、99.9% 至醇黑巧克力，这一套吃下来，就好像进行了一趟黑巧克力的探索之旅，从巧克力小白直接进阶到老饕。戳下图购买两款薄片黑巧，是在经典黑巧片的基础上做了升级，从原来的 " 厚 " 片巧克力升级为 " 轻薄 " 款黑巧。一片厚度仅 3mm，入口更易融化，口感更爽滑，苦感在舌尖停留时间短。即便是其中最为醇苦的99.9% 无糖黑巧，入口是很明晰的酸度，但不涩，苦度也十分轻微，回味甚至有一丝类似烤杏仁的微妙甜感，伴随着优雅的烟草气息，对不喜苦涩，但想尝试高浓度黑巧的朋友十分友好。无糖检测报告另外爱黑巧但又怕过苦的，就可以闭眼选择 80% 黑巧和 85% 巴旦木碎黑巧克力了。都是 4g 独立包装，一口一粒刚刚好，避免污染的同时还方便携带，并且适合与朋友家人一同分享。80%、99.9% 单源黑巧（200g/ 包）下单就得 30g 分享装 ~日常价：￥119/2 包限时优惠：￥99/2 包！！活动时间：11 月 3 日截止戳下图购买 03 可可新吃法 / 可可茶 + 可可碎酱 /BENNS 家除了单源的黑巧，其他可可产品也玩儿特别溜 ~· 可可茶可可茶是以马来西亚双溪兰庄园的可可果为原料，发酵而成的植物固体饮料，甜甜暖暖，下午加班的时候喝杯这个，老舒服了！戳下图购买它的茶汤有着漂亮的金色，温和、甘甜，有圆润的甜感，能让人想起焦糖苹果，也有一点类似太妃糖的香甜 ~一小袋刚好泡一杯，懒人的喝法，把茶包放进杯子里，然后倒入适量沸水，泡 5 分钟左右就可以喝了。· 腰果可可碎酱BENNS 在巧克力酱的道里罕见的用到了马来西亚潘丘庄园的可可碎粒，入口更易融化，口感更爽滑，苦感在舌尖停留时间短，而且还拥有腰果醇香！戳下图购买作为一家专业致力于 bean-to-bar 的巧克力制造商，BENNS 希望这款巧克力酱不仅口感好，还能有更多丰富的层次，微甜的黑巧克力酱与细碎的可可碎、腰果碎层叠交融，优雅迷人。醇厚丝滑的口感，让人一吃就停不下来，尤其当它在舌尖融化后，可可香气则会愈发浓烈，持久不散，纯而不腻，恰到好处的滋味，令人瞬间心生浪漫和美好。可可茶（36g）| 腰果可可碎粒调味酱（220g）日常价：￥59 | ￥89限时优惠：￥39.8 | ￥79 ！！活动时间：11 月 3 日截止戳下图购买 04 坚持 "bean to bar" 工艺制巧 / 巧克力老饕都爱的精品风味 /从可可原豆产地、原料筛选、发酵晒干，再到后期挑选 / 烘培 / 去壳 / 研磨成浆等工艺流程都在巧克力师的严控之下，制作出的巧克力才能叫 "Bean to bar chocolate", 也就是 " 原豆巧克力 "！BENNS 正是一家专业致力于 bean-to-bar 的巧克力制造商，这次的新品巧克力依然沿用了 bean-to-bar 制作工艺。从选择优良产地的可可豆、可可的种植、手工采摘、杉木桶发酵、晒干、控温烘烤、研磨精炼的全程精细化管理，还原马来可可自身的独特风味。戳下图购买