暴躁少女CSGO舌尖上的“非遗中国年”,洪蓝玉带糕传承人坚守40年手作年味_ZAKER新暴躁少女CSGO闻
舌尖上的“非遗中国年”,洪蓝玉带糕传承人坚守40年手作年味_ZAKER新暴躁少女CSGO闻
加快推进农业现代化,是非洲国家减少贫困、提高自主发展能力的重要途径。在本次论坛上,农业科技合作是一大重点,涵盖多个平行专场活动。除了中非农业现代化创新合作研讨会,还涉及中非油料产业技术创新与投资合作、薯类作物种植与加工等具体门类。
2025 年乙巳蛇年春节是首个 " 非遗版 " 春节,再次唤起了人们对非物质文化遗产的关注。在南京溧水,省级非遗 " 洪蓝玉带糕 " 已流传数百年,当地人走亲访友大都捎上两盒,如今玉带糕已走出江苏,迈向世界。1 月 31 日,现代快报记者走近洪蓝玉带糕非物质文化遗产代表性传承人郭晓明,了解玉带糕的过去、现在和未来。 △ 郭晓明展示成品糕300 年十几道工序,心急吃不了 " 玉带糕 "擦糕棍、擦糕筛、压糕板、糕盒、分糕刀等十余件制糕工具摆在桌面,井井有条、干干净净。" 洪蓝玉带糕以保留食材最初的香甜味道而广受欢迎,有将近 300 年的历史了。" 郭晓明告诉现代快报记者,成品糕绵软细腻、洁白似玉,通常被切成手掌大小的矩形,伴有油脂香和干果香,还保留糯米弹牙的韧劲,需要经过十几道工序方能制成。 △ 记者正在学习做糕传统的玉带糕制作原材料主要是糯米和糖浆。郭晓明在制作玉带糕前,会提前淘洗干净当年的新鲜糯米,放在锅里翻炒熟后再细细研磨成粉。米粉制作大有讲究,要储存在一个干燥干净的屋子里,慢慢吸收室内空气中的水分,存放时间要在六个月以上,屋子里的温度和湿度要控制好,否则要么霉变,要么粉质干硬,达不到制糕所需的绵软要求。糖浆也要提前准备,即 " 润糖 ",待原材料准备好之后,才能开始正式制作玉带糕。△ 擦糕玉带糕的制作过程主要分为擦糕、压糕、脱模和切糕,每一项都不可马虎。" 要经过‘三三九揉,三三九擦’ ",最后一鼓作气,用切刀一口气切完 125 刀,片片都如纸牌一般,不松不散、有形有致。最终制成的洪蓝玉带糕,色彩洁白,口感绵软,结构紧密,薄厚均匀,没有糖籽和杂质,甜而不腻,香味浓郁。上等材料原有的香气伴随着柔韧奇妙的口感在舌尖迸发,这就是专属于洪蓝人的香甜记忆。40 载手作匠心," 希望这项技艺能够代代相传 "" 这把刀跟了我 40 年。" 谈起最重要的制糕工具,郭晓明充满了感情。这把历经四十年、传承两代人的切刀,赋予了玉带糕灵魂。" 我 16 岁时进了镇上的一家食品厂,跟师父学手艺,后来工厂倒闭了,我就开始自己做玉带糕,直到现在 ……"△ 制糕基本用具回忆起往昔,郭晓明历历在目," 我当学徒的时候,一天要切上 400 条糕,直到第三年才切出了一份令师父满意的。" 长时间保持一种姿势,多次让他的胳膊酸痛得抬不起来,最终练就了郭晓明的 " 手上功夫 "。 △ 切糕这样的传统技艺,曾一度面临 " 失传 "。现代快报记者了解到,此前制作玉带糕的店铺基本都是洪蓝的一些家庭作坊,制作人员以家庭成员为主。" 店里之前招的学徒待不了多久就走了,这个活儿既辛苦,又挣不到什么钱。"直到近几年,这种情况才有好转。2018 年,洪蓝玉带糕的制作技艺被列为南京市非物质文化遗产;2024 年,被列为江苏省非物质文化遗产。洪蓝玉带糕逐渐走出小镇,名气越来越大。小镇人儿时记忆里的香甜,走出江苏迈向世界" 其实早在 1986 年 10 月,洪蓝玉带糕就赴北京参加展销会,受到了广泛好评。" 郭晓明告诉现代快报记者,后来当地举办梅花节,洪蓝玉带糕的社会影响力更大了。近几年洪蓝玉带糕申遗成功后,受到越来越多的人关注,玉带糕不仅畅销全国,而且走出国门,走向海外,到日本、韩国、德国等多个国家参展,受到更多消费者喜爱。△ 色彩洁白,薄厚均匀如今的玉带糕传统与翻新自成一体,岁月与流行融会贯通。" 我们创新出了新的配料,有奶油、黑芝麻、桃仁、豆沙、红枣、花生、桂花和果料等,使得传统的玉带糕不再单调,而是有了更多如油脂香、干果香等的新鲜香味,广受年轻一代追捧与推崇。" 郭晓明表示,不仅如此,在全民重视健康生活、低糖饮食、食品安全的当下,玉带糕以其 " 低糖、健康 " 的特点,在一众地方美食中脱颖而出。不少老顾客说,近几年的玉带糕更细更软,还低糖,相对来说口味更好,种类也多,老人小孩一般都不能吃太多的糖,现在的玉带糕更加健康。郭晓明不无自豪地表示:" 我家的糕又细又软,主要是低糖,现在消费者最注重饮食的健康元素,这也是我们做糕的方向。而且我们家的玉带糕包装也非常精美,各种档次都有,能满足不同层次消费者的需求。"小小的一片玉带糕,是一代又一代洪蓝人传承在舌尖和情感记忆里的精神密码。逢年过节带上几盒,也带着美好的寓意,即祝福亲朋好友 " 步步高升 "。几百年来专属于这里的香甜味道,正滋养着越来越多的人。现代快报 / 现代 + 记者 尹翼星koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:甘铁生
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通过读书班、集中研讨、参观见学等多种形式的深入学习,大家一致认为,要坚守为党育人、为国育才的初心使命,在教育、科技、人才一体部署中勇担重任,以学铸魂、以学增智、以学正风、以学促干,为打造更多国之重器、培养更多杰出人才作出更大贡献。
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下半场比赛,双方大多数时间处于僵持局面。进入尾声阶段,受体能影响,中国女足在攻守两端的强度和节奏都有所下降,最终遗憾丢球。
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据悉,本届广西万村篮球赛分为乡镇级赛、县级赛、市级赛和总决赛4个阶段。总决赛将于2023年11月在富川瑶族自治县举行,由广西全区14个市的优胜队伍进行PK,决出冠军。
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1950年,由中华优秀儿女组成的中国人民志愿军,肩负着人民的重托、民族的期望,高举保卫和平、反抗侵略的正义旗帜,雄赳赳、气昂昂,跨过鸭绿江,发扬伟大的爱国主义精神和革命英雄主义精神,同朝鲜人民和军队一道,历经两年零9个月艰苦卓绝的浴血奋战,赢得了抗美援朝战争伟大胜利。张崇岫就是他们中的一员,当时他担任志愿军第9兵团政治部摄影组组长。
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其实,几年前就有“美式中餐”品牌进军中国内地市场。2018年,美国中餐连锁店PFChang's在上海开设了分店,但是大约一年时间便关闭了。不过,左宗棠鸡等菜品,在北京等多地湘菜馆、徽菜馆里逐渐成为推荐菜。
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分会场广西地处祖国西南边陲,南临北部湾,是沿海沿江沿边的省区。广西壮族自治区党委网信办副主任黄勇表示,当前,广西正充分发挥面向东盟国家开放合作前沿窗口和“一带一路”有机衔接重要门户的独特区位优势,积极服务和融入新发展格局,实施更加积极主动的对外开放战略,高水平共建国际贸易陆海新通道,深入推进平陆运河、北部湾国际门户港等重点项目建设,加快打造国内国际双循环市场经营便利地,重实效、强实干、抓落实,努力在推动广西经济社会高质量发展上展现更大作为,以开创新时代壮美广西建设新局面为中华民族伟大复兴添砖加瓦。
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监测显示,随着亚洲象种群数量增长,其分布范围不断扩大,常年活动于村寨、农田周围,并根据不同农作物成熟时节,往返于森林和农田,主要取食农户种植的水稻、玉米等作物,在食物匮乏时节,还会取食农户存储的食盐、玉米等。